【单选题】
碧螺春是___名优绿茶的代表。
A. 扁平形
B. 卷曲形
C. 雀舌形
D. 兰花形
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答案
B
解析
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相关试题
【单选题】
雨花茶是___名优绿茶的代表。
A. 片形
B. 扁平形
C. 针形
D. 卷曲形
【单选题】
文人茶艺对茶友的选择也极为讲究,要求___
A. 都是读书人
B. 人品高雅,有较好的修养
C. 都是喜好茶的人
D. 一定是会品茶的人
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有___。
A. 斗茶、评水、赏器
B. 诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
C. 点茶、品茶、斗茶
D. 只谈与茶有关的事
【单选题】
历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以___为目的,更注重同饮之人
A. 斗茶
B. 赏茶具
C. 怡情养性
D. 社交活动
【单选题】
禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是___。
A. 皮日休
B. 赵佶
C. 荣西禅师
D. 泰山降魔师
【单选题】
唐代___撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道
A. 皎然
B. 百丈怀海禅师
C. 赵州从谂禅师
D. 陆羽
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
A. 发酵
B. 晒青
C. 包揉
D. 烘炒
【单选题】
白茶的香气特点是___
A. 乳香
B. 蜜香
C. 栗香
D. 毫香
【单选题】
___盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 插茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
A. 回旋冲
B. 点冲
C. 高冲
D. 低斟
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
台湾茶人称___为“投汤"。
A. 干壶
B. 斟茶
C. 淋壶
D. 冲水
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
A. 春
B. 夏
C. 秋
D. 冬
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
A. 青豆
B. 豌豆
C. 黄豆
D. 红豆
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
推荐试题
【单选题】
火成岩按冷凝时在地壳中形成的部位不同可分为下列哪几种___。
A. 深成岩、浅成岩、花岗岩
B. 浅成岩、喷出岩、火山熔岩
C. 深成岩、浅成岩、喷出岩
D. 深成岩、浅成岩、花岗斑岩
【单选题】
花岗斑岩属于___。
A. 深成岩
B. 浅成岩
C. 喷出岩
D. 火山熔岩
【单选题】
下列岩石中,不属于变质岩的岩石是___。
A. 千枚岩
B. 大理岩
C. 片麻岩
D. 白云岩
【单选题】
下列岩石中,哪一种是由岩浆喷出地表冷凝后而形成的___。
A. 玄武岩
B. 石灰岩
C. 千枚岩
D. 石英岩
【单选题】
褶皱构造的两种基本形态是___。
A. 背斜和向斜
B. 背斜和倾伏褶曲
C. 向斜和倾伏褶曲
D. 倾伏褶曲和平卧褶曲
【单选题】
褶曲按轴面产状分类,正确的是下列中哪一组___。
A. 直立褶曲、倾斜褶曲、倒转褶曲、平卧褶曲
B. 直立褶曲、平卧褶曲、倾伏褶曲、倒转褶曲
C. 倾斜褶曲、水平褶曲、直立褶曲、倒转褶曲
D. 倾斜褶曲、倾伏褶曲、倒转褶曲、平卧褶曲
【单选题】
两侧岩层向外相背倾斜,中心部分岩层时代较老,两侧岩层依次变新的是___。
A. 向斜
B. 节理
C. 背斜
D. 断层
【单选题】
两侧岩层向内相向倾斜,中心部分岩层时代较新,两侧岩层依次变老的是___。
A. 向斜
B. 节理
C. 背斜
D. 断层
【单选题】
按褶曲枢纽的产状分类,下面哪一组是正确的___。
A. 直立褶曲、水平褶曲
B. 平卧褶曲、倾伏褶曲
C. 水平褶曲、倒转褶曲
D. 水平褶曲、倾伏褶曲
【单选题】
断裂构造主要分为哪两类___。 Ⅰ 节理 Ⅱ 断层 Ⅲ 向斜 Ⅳ 背斜
A. Ⅰ和Ⅱ
B. Ⅰ和Ⅲ
C. Ⅱ和Ⅳ
D. Ⅲ和Ⅳ
【单选题】
未发生明显位移的断裂是___。
A. 断层
B. 解理
C. 节理
D. 片理
【单选题】
节理按成因分为___。
A. 构造节理、风化节理、剪节理
B. 构造节理、原生节理、风化节理
C. 张节理、原生节理、风化节理
D. 构造节理、剪节理、张节理
【单选题】
按断层的两盘相对位移情况,将断层分为下列中的哪几种___。 Ⅰ.正断层 Ⅱ. 逆断层 Ⅲ. 平移断层 Ⅳ. 走向断层 Ⅴ. 倾向断层
A. Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ
B. Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ
C. Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ
D. Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ
【单选题】
下面哪一组属于构造和剥蚀作用形成的地貌单元___。
A. 山地、丘陵、剥蚀残山、剥蚀准平原
B. 山地、沙漠、剥蚀准平原、洪积扇
C. 山地、丘陵、构造平原、高原
D. 山地、高原、剥蚀残山、构造土
【单选题】
方山、桌状山地貌形态应属于下列哪一种地貌类型___。
A. 冰川地貌
B. 构造、剥蚀地貌
C. 岩溶地貌
D. 冻土地貌
【单选题】
河流入海或入湖的地方堆积了大量的碎屑物,构成一个三角形地段,为___。
A. 沙嘴
B. 漫滩
C. 冲积平原
D. 河口三角洲
【单选题】
坡积裙主要分布在___。
A. 山沟沟口处
B. 河流漫滩处
C. 山坡坡脚处
D. 山顶处
【单选题】
阶地根据形态特征可分为___。
A. 堆积阶地、侵蚀阶地、基座阶地
B. 侵蚀阶地、埋藏阶地、内叠阶地
C. 基座阶地、堆积阶地、上叠阶地
D. 上叠阶地、内叠阶地、基座阶地
【单选题】
长大的河流从山区到入海处,一般可分为上游、中游、下游三个地段,其“V”字形刻骨主要分布在那几个地段___
A. 上游
B. 中游
C. 下游
D. 中游和下游
【单选题】
冲积物主要分布在河流两岸,在平水期出露,在洪水期能淹没的是___
A. 河漫滩
B. 洪积扇
C. 阶地
D. 河间地块
【单选题】
我国黄河壶口瀑布是什么地貌形态的表现___。
A. 河漫滩
B. 岩槛
C. 心滩
D. 深槽
【单选题】
江西龙虎山属于什么地貌形态___。
A. 喀斯特
B. 丹霞
C. 阶地
D. 冰川
【单选题】
我国广西桂林象鼻山属于什么地貌形态___
A. 岩溶
B. 黄土
C. 冰川
D. 熔岩
【单选题】
牛轭湖地区的堆积物主要是___。
A. 细沙、淤泥
B. 泥沙、泥炭
C. 黏土、泥炭
D. 泥炭、淤泥
【单选题】
下列哪一种属于大陆停滞水堆积的地貌___。
A. 河口三角洲
B. 湖泊平原
C. 河间地块
D. 河漫滩
【单选题】
现代海岸带由陆地向海洋方向可划分为下列哪三个带___。
A. 滨海陆地、潮上带、海滩
B. 海滩、潮上带、潮间带
C. 水下岸坡、潮下带、海滩
D. 滨海陆地、海滩、水下岸坡
【单选题】
离岸堤(水下沙坝露出海面形成的沙堤)与陆地之间封闭或半封闭的浅水水域称为___。
A. 沙嘴
B. 海滩
C. 泻湖
D. 牛轭湖
【单选题】
下列几种地貌形态中,不属于冰川、冰水堆积地貌的是___。
A. 冰碛丘陵、恻碛堤
B. 冰砾阜、蛇形丘
C. 羊背石
D. 冰水扇
【单选题】
黄土沟间地貌主要包括___。
A. 黄土墚、黄土塬、黄土陷穴
B. 黄土塬、黄土碟、黄土峁
C. 黄土墚、黄土塬、黄土峁
D. 黄土峁、黄土陷穴、黄土墚
【单选题】
冰川运动形成的主要冰蚀地貌是下列哪一组___。
A. 冰斗、幽谷、冰蚀凹地
B. 冰斗、石河、冰前扇地
C. 冰斗、幽谷、冰碛平原
D. 冰斗、峡谷、冰蚀凹地
【单选题】
上盘相对下移,下盘相对上移的断层是___。
A. 正断层
B. 逆断层
C. 平移断层
D. 走向断层
【单选题】
上盘相对上移、下盘相对下移的断层是___。
A. 正断层
B. 逆断层
C. 平移断层
D. 走向断层
【单选题】
国际通用的地质年代单位是___。
A. 代、纪、界
B. 代、纪、统
C. 代、纪、世
D. 代、系、世
【单选题】
国际上统一使用的底层单位是___。
A. 界、系、统
B. 界、纪、统
C. 代、纪、世
D. 代、纪、统
【单选题】
褶曲按轴面产状分类,正确的是下列中哪一组___。
A. 直立褶曲、倾斜褶曲、倒转褶曲、平卧褶曲
B. 直立褶曲、平卧褶曲、倾伏褶曲、倒转褶曲
C. 倾斜褶曲、水平褶曲、直立褶曲、倒转褶曲
D. 倾斜褶曲、倾伏褶曲、倒转褶曲、平卧褶曲
【单选题】
两侧岩层向外相背倾斜,中心部分岩层时代较老,两侧岩层依次变新的是___。
A. 向斜
B. 节理
C. 背斜
D. 断层
【单选题】
两侧岩层向内相向倾斜,中心部分岩层时代较新,两侧岩层依次变老的是___。
A. 向斜
B. 节理
C. 背斜
D. 断层
【单选题】
按褶曲枢纽的产状分类,下面哪一组是正确的___。
A. 直立褶曲、水平褶曲
B. 平卧褶曲、倾伏褶曲
C. 水平褶曲、倒转褶曲
D. 水平褶曲、倾伏褶曲
【单选题】
未发生明显位移的断裂是___。
A. 断层
B. 解理
C. 节理
D. 片理
【单选题】
节理按成因分为___。
A. 构造节理、风化节理、剪节理
B. 构造节理、原生节理、风化节理
C. 张节理、原生节理、风化节理
D. 构造节理、剪节理、张节理