【单选题】
历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以___为目的,更注重同饮之人
A. 斗茶
B. 赏茶具
C. 怡情养性
D. 社交活动
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答案
C
解析
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【单选题】
禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是___。
A. 皮日休
B. 赵佶
C. 荣西禅师
D. 泰山降魔师
【单选题】
唐代___撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道
A. 皎然
B. 百丈怀海禅师
C. 赵州从谂禅师
D. 陆羽
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
A. 发酵
B. 晒青
C. 包揉
D. 烘炒
【单选题】
白茶的香气特点是___
A. 乳香
B. 蜜香
C. 栗香
D. 毫香
【单选题】
___盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 插茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
A. 回旋冲
B. 点冲
C. 高冲
D. 低斟
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
台湾茶人称___为“投汤"。
A. 干壶
B. 斟茶
C. 淋壶
D. 冲水
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
A. 春
B. 夏
C. 秋
D. 冬
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
A. 青豆
B. 豌豆
C. 黄豆
D. 红豆
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。
A. 新疆
B. 陕西与甘肃
C. 四川
D. 东北地区
推荐试题
【单选题】
提出“文章合为时者而著,歌诗合为事而作”著名主张的唐代诗人是:___
A. 王维
B. 李白
C. 杜甫
D. 白居易
【单选题】
易安居士是作家___的号:
A. 李煜
B. 李景
C. 辛弃疾
D. 李清照
【单选题】
下列作品中为巴金处女作的是:___
A. 《灭亡》
B. 《寒夜》
C. 《憩园》
D. 《雾》
【单选题】
《白洋淀记事》的作者是:___
A. 老舍
B. 赵树理
C. 孙犁
D. 朱自清
【单选题】
下列作家中作品具有“含泪的微笑”这一独特风格的是___
A. 屠格涅夫
B. 莫泊桑
C. 欧·享利
D. 契诃夫
【单选题】
下列作者中,名列“唐宋八大家”的是:___
A. 白居易
B. 柳宗元
C. 司马光
D. 辛弃疾
【单选题】
《诗经》中收录各地民歌最多的部分是:___
A. 《大雅》
B. 《小雅》
C. 《风》
D. 《颂》
【单选题】
《诗经》中用于宗庙祭祀的诗是___
A. 《国风》
B. 《大雅》
C. 《小雅》
D. 《颂》
【单选题】
我国古代早期文人五言诗的典范作品是___
A. 《诗经》
B. 楚辞
C. 《古诗十九首》
D. 汉乐府
【单选题】
通篇用比体表达应试前复杂心理的作品是___
A. 《闺意上张水部》
B. 《再别康桥》
C. 《短歌行》
D. 《西塞山怀古》
【单选题】
中唐新乐府运动的主要倡导者是___
A. 杜牧
B. 刘禹锡
C. 白居易
D. 柳宗元
【单选题】
在艺术上具有叙事、议论互为表里特色的诗作是___
A. 《闺意上张水部》
B. 《西塞山怀古》
C. 《行行重行行》
D. 《蒹葭》
【单选题】
词多写都市繁华及倚红偎翠的生活,尤善表达羁旅行役之苦的北宋词人是___
A. 苏轼
B. 王安石
C. 李清照
D. 柳永
【单选题】
《西厢记·长亭送别》中女主人公崔鸳鸯最担心张生___
A. 文齐福不齐
B. 停妻再娶妻
C. 崔老夫人赖婚
D. 郑恒求配
【单选题】
汤显祖的戏曲作品今合称为___
A. 《临川四梦》
B. 《玉茗棠集》
C. 《牡丹亭》
D. 《还魂记》
【单选题】
属于“新月派”的诗人是___
A. 余光中
B. 舒婷
C. 徐志摩
D. 郭沫若
【单选题】
以整体寓言构文形式来阐发深微玄奥的哲学道理的作品是___
A. 《三王墓》
B. 《秋水》
C. 《徐文长传》
D. 《前赤壁赋》
【单选题】
被鲁迅先生称之为“史家之绝唱,无韵之《离骚》”的史书是___
A. 《史记》
B. 《战国策》
C. 《资治通鉴》
D. 《五代史》
【单选题】
《战国策》一书的整理编订者是___
A. 郭茂倩
B. 刘向
C. 司马迁
D. 班固
【单选题】
中国最早的“新感觉派”的代表作家是___
A. 鲁迅
B. 巴金
C. 茅盾
D. 施蛰存
【单选题】
下列诗歌中,被王国维在《人间词话》中称赞为“最得风人深致”的是___
A. 《蒹葭》
B. 《早雁》
C. 《饮酒》
D. 《秋兴》
【单选题】
《饮酒》(其五)中,体现诗人鄙弃世俗功名心态的诗句是___
A. 结庐在人境,而无车马喧
B. 采菊东篱下,悠然见南山
C. 山气日夕佳,飞鸟相与还
D. 此中有真意,欲辩已忘言
【单选题】
《再别康桥》中,诗人用以自喻的事物是___
A. 金柳
B. 水草
C. 彩虹
D. 星辉
【单选题】
戴望舒《雨巷》中,“雨巷”的象征意义是___
A. 坎坷而迷茫的人生道路
B. 高洁而幽然的美好理想
C. 迷茫凄苦中的探索寻求
D. 环境遭际的不幸与无常
【单选题】
冰心《往事》(——之十四)借助对大海的描绘,来抒写自己的主观情志,这叫做___
A. 铺张扬厉
B. 托物言志
C. 映衬对比
D. 渲染烘托
【单选题】
宝黛吵架后,宝玉“又自己后悔:‘方才不该和他较证,这会子他这样光景,我又替不了他。’”这里所运用的人物描写方法是___
A. 语言描写
B. 心理描写
C. 行为描写
D. 细节描写
【单选题】
老舍《断魂枪》:“他打了趟查拳:腿快,手飘洒,一个飞脚起去,小辫儿飘在空中,象从天上落下来一个风筝”。其修辞方法是___
A. 夸张
B. 比喻
C. 拟人
D. 象征
【单选题】
行政公文附件的正确位置是___
A. 正文之下,机关署名和成文日期之上
B. 机关署名和成文日期之下,主题词之上
C. 主题词之下,抄送机关之上
D. 抄送机关之下,印文日期之上
【单选题】
“青青子衿,悠悠我心。”出自《诗经·郑风·子衿》,曹操在《短歌行》(其一)中引用,借以表达的心情是___
A. 思慕贤才
B. 对贤才无所依托的思虑
C. 礼遇贤才
D. 与贤才久别重逢的欣慰
【单选题】
王实甫《西厢记·长亭送别》的体裁是___
A. 散曲
B. 套数
C. 诸宫调
D. 杂剧
【单选题】
下列句子中“之”可译成“他”的是___。
A. 诗曰:“孝子不匾,永锡尔类.”其是之谓乎?
B. 公赐之食,食舍肉。
C. 广之将兵……见水,士卒不尽饮,广不近水。
D. 道德之归也有日矣,况其外之文乎!
【单选题】
一份文件的主题词中,排列在最后的一个必然是___
A. 机关名称
B. 文种名称
C. 文件名称
D. 文章名称
【单选题】
屠格涅夫的最后一部重要作品是___
A. 《猎人笔记》
B. 《散文诗集》
C. 《罗亭》
D. 《三人》
【单选题】
说明文《沙漠里的奇怪现象》的作者是___
A. 朱光潜
B. 华罗庚
C. 钱钟书
D. 竺可桢
【单选题】
《关于农村情况与农村读物的调查》一文,标题是___
A. 新闻式标题
B. 公文式标题
C. 文学式标题
D. 文章式标题
【单选题】
《氓》中运用“赋”的诗句是___
A. 桑之未落,其叶沃若
B. 淇则有岸,隰则有泮
C. 总角之宴,言笑晏晏
D. 于嗟鸠兮,无食桑葚
【单选题】
下列全部属于行政公文下行文的一组是___
A. 请示、函、决定
B. 函、会议纪要、报告、通知
C. 通知、决定、批复
D. 通报、报告、通知
【单选题】
下列作家属于“文学研究会”成员的是___
A. 沈雁冰
B. 闻一多
C. 郭沫若
D. 郁达夫
【单选题】
曾经荣获“人民艺术家”称号的作家是___
A. 茅盾
B. 巴金
C. 老舍
D. 冰心
【单选题】
在我国现代诗歌史上,最能体现“五四”精神的诗集是___
A. 《女神》
B. 《红烛》
C. 《死水》
D. 《北方》