【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。
A. 新疆
B. 陕西与甘肃
C. 四川
D. 东北地区
【单选题】
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及___等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 民间文艺汇演
B. 每日早朝
C. 喜庆宴
D. 皇室的日常起居生活
【单选题】
古代文人茶艺的精神是追求“___俭清和”。
【单选题】
清代文人茶艺的代表人物有:周高起、___、张潮等。
A. 朱权
B. 唐伯虎
C. 李渔
D. 文征明
【单选题】
文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 阳羡茶
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、___。
A. 清言对话
B. 评论时势
C. 比斗茶器
D. 歌舞生平
【单选题】
在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导___的禅宗文化思想
A. “宁静空无”
B. “静省序净”
C. “俭清和静”
D. “吃茶去”
【单选题】
___的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美
A. 毛峰
B. 翠玉
C. 碧螺春
D. 西湖龙井
【单选题】
碧螺春的香气特点是___。
A. 鲜嫩带花果香
B. 鲜嫩带板栗香
C. 甜醇带花果香
D. 甜醇带蜜糖香
【单选题】
特一级___形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄。
A. 黄山毛峰
B. 金坛雀舌
C. 龙井茶
D. 碧螺春
【单选题】
___外形条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针。
A. 碧螺春
B. 兩花茶
C. 六安瓜片
D. 临海蟠亳
【单选题】
___的外形条索肥壮重实,色泽乌润显亳,滋味浓醇,收敛性强。
【单选题】
具有代表性的闽南乌龙茶有___、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。
A. 铁观音
B. 大红袍
C. 水仙
D. 肉桂
【单选题】
禅师茶艺中___的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师
A. “以茶修行”
B. “茶禅一味”
C. “以茶修身”
D. “以茶禅定”
【单选题】
唐代中叶___撰写“百丈清规”将茶融入禅宗礼法。
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道”。
A. 荣西禅师
B. 隐元禅师
C. 皎然
D. 赵州从诊禅师
【判断题】
茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜
【判断题】
顾客接待环节中的四个重点是:待机接触、拿递展示、介绍推荐、成交送别
【判断题】
狮、龙、云、虎、梅是历史上的西湖龙并茶的五个特定产地,行政区划属于杭州市西湖区龙坞乡
【判断题】
将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目
推荐试题
【填空题】
2.DC600V供电列车摘解DC110V电力连接器和39芯控制通信连接器有何规定？*简答题*___
【填空题】
3.DC600V供电列车对机车供电系统装置出库质量有何要求？*简答题*___
【填空题】
4.48V运用列车全列车绝缘测试是如何规定的？*简答题*___
【填空题】
5.DC600V供电列车运用列车绝缘要求是如何规定的？*简答题*___
【填空题】
6.DC600V供电列车运用单车绝缘要求是如何规定的？*简答题*___
【填空题】
7.AC380V供电列车运用列车绝缘要求是如何规定的？*简答题*___
【填空题】
8.AC380V供电列车运用单车绝缘要求是如何规定的？*简答题*___
【填空题】
9.J5型感应子发电机定期检查后应进行哪几项试验？*简答题*___
【填空题】
10.餐车冰箱无法起动的原因？*简答题*___
【填空题】
11.应急电源箱无整流输出，无充电电流应如何检查？*简答题*___
【填空题】
12.合上全不锈钢排油烟机电源开关，按下功能按钮[风机高、低速，照明]，对应的指示灯不亮的原因是什么？*简答题*___
【填空题】
13.按下全不锈钢电蒸饭箱“ON/OFF”键，模块控制面板和指示灯都无显示的原因是什么？*简答题*___
【填空题】
14.全不锈钢电磁灶没有热力产生且指示灯不亮的原因？*简答题*___
【填空题】
15.DC600V供电列车综合控制柜KM3不能吸合，综合控制柜不工作，应如何处理？*简答题*___
【填空题】
16.车厢信息显示屏不亮如何处理？*简答题*___
【填空题】
17.应急电源输出电压低的原因?*简答题*___
【填空题】
18.应急电源输出电压低应如何处理？*简答题*___
【填空题】
19.DC600V供电列车司机反映无供电集控器电源，应如何处理？*简答题*___
【填空题】
20.当塞拉门出现锁闭装置不能二级锁闭时应如何处理?*简答题*___
【填空题】
21.运用中的蓄电池遇到哪些情需施行补充电或个别修换？*简答题*___
【填空题】
22.什么叫铅蓄电池的放电最终电压？一般规定是多少？*简答题*___
【填空题】
23.什么叫发电机运行中特性？它包括哪些内容？*简答题*___
【填空题】
24.晶闸管对触发电路有哪些要求？*简答题*___
【填空题】
25.客车发生电机在什么情况下做耐压试验？何谓击穿电压？*简答题*___
【填空题】
26.如何判断压缩机液击？*简答题*___
【填空题】
27.空调机组电气控制电路中有哪些保护装置？*简答题*___
【填空题】
28.客车发电机传动装置的段修应符合哪些要求?*简答题*___
【填空题】
29.KP-2A型控制箱发生电压失控的常见原因有哪些？*简答题*___
【填空题】
30.制冷效果不好怎么办？*简答题*___
【填空题】
31.交流接触器，在运行中有时产生噪声，是什么原因？*简答题*___
【填空题】
32.旅客列车在运行过程中，全列临时灭灯时该如何查找故障？242120321]*简答题*___
【填空题】
33.运转中制冷机 组突然停机的主要原因有哪些？*简答题*___
【填空题】
34.电茶炉开关置于“通”位后，加热和缺水指示灯均不亮，接触器不吸合如何处理？*简答题*___
【填空题】
35.容量7千瓦以上的交流感应电动机为什么要采取降压启动？*简答题*___
【填空题】
36.什么叫电机转速差？什么叫转差率？*简答题*___
【填空题】
37.TG型蓄电池在运用中造成么极的原因有哪些？*简答题*___
【填空题】
38.说明仪表互感器的作用。*简答题*___
【填空题】
39.２５K型客车的信息显示装置包括哪些部分?*简答题*___
【填空题】
40.25G/K客车电气装置可分为哪几个主要组成部分?*简答题*___
【填空题】
41.客车速度传感器与轴箱端部测速齿轮顶径向间隙为多少？*简答题*___
