“工夫茶”是特指___的沏泡品饮方法。_答案

【单选题】

“工夫茶”是特指___的沏泡品饮方法。

A. 绿茶

B. 红茶

C. 乌龙茶

D. 普洱茶

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【单选题】

潮汕工夫茶必备的“四宝”是___。

A. 玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯

B. 玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯

C. 玉书煨、酒精炉、孟臣罐、若琛杯

D. 玉书煨、酒精炉、大彬罐、若琛杯

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【单选题】

潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是指___。

A. 玻璃水壶

B. 酒精炉

C. 陶制水壶

D. 不锈钢水壶

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【单选题】

在茶艺表演中,茶器具的位置顺序应符合合理性、科学性、___要求。

A. 观赏美学

B. 美观大方

C. 雅观好看

D. 漂亮大方

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【单选题】

潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用___。

A. 开水烫热茶壶和茶盅

B. 开水烫热茶壶

C. 开水烫热茶盅

D. 冷水洗壶

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【单选题】

根据茶会主题的要求从事茶道的活动,由主办者发起和邀请,被邀者应邀参与的茶道活动,是茶道活动的主要方式,重在参与和交流。在茶道类型中分别属于___。

A. 表演型

B. 培训、练习型

C. 个人研修型

D. 主题茶会型

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【单选题】

重视整个空间的感觉意境,是风雅文化的体现,是强化表演者审美意识的过程。在茶道类型分别中属于___。

A. 表演型

B. 培训、练习型

C. 主题茶会型

D. 个人研修型

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【单选题】

潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“___”。

A. 烘茶

B. 刮沫

C. 冲点

D. 淋眉

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【单选题】

潮洲人称斟茶为“___”。

A. 烘茶

B. 分茶

C. 点茶

D. 洒茶

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【单选题】

团体活动型是指大型茶会,参加单位、人员众多,可以是国际性的、全国性的、茶文化或茶道组织发起的。在茶道类型分别中属于___。

A. 团体活动型

B. 培训、练习型

C. 主题茶会型

D. 个人研修型

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【单选题】

茶艺馆内景观处的光线处理应是___。

A. 光线暗

B. 看不清

C. 光线亮

D. 不用灯光

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【单选题】

香港人常说饮茶的“一盅两件”是指___

A. 一茶壶配两个茶杯

B. 一茶盅配两个茶杯

C. 一盖杯配两个茶杯

D. 一壶茶配一些点心

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【单选题】

香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,称之为___,日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

A. 洗壶

B. 烫壶

C. 润壶

D. 温壶

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【单选题】

茶艺表演人员需穿吻合表演主题的服饰、发型及适当的___。

A. 化淡妆

B. 上浓妆

C. 喷香水

D. 抹发油

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【单选题】

茶座的形式有___等。

A. 包厢

B. 散座、卡座、雅座

C. 台式茶座

D. 日式茶座

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【单选题】

茶桌的具体形式有___等。

A. 八仙桌、不规则形

B. 长方形、方形、圆形、不规则形

C. 方形

D. 长方形

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【单选题】

夏天品茶桌台布的色彩选用___

A. 五彩缤纷

B. 大红色

C. 冷色调

D. 暖色调

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【单选题】

茶馆陈设物品的展示方法可用开放式的花架或者___等。

A. 认真摆放

B. 随意摆放

C. 直接摆放

D. 封闭式的橱窗陈列

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【单选题】

在提壶斟茶之前,应将茶壶放在茶巾上,擦干壶底的水后再斟茶,这程序称为“___”。

A. 温壶

B. 干壶

C. 摇壶

D. 浇壶

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【单选题】

台湾茶人称斟茶为“___”。

A. 投汤

B. 干壶

C. 摇壶

D. 浇壶

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【单选题】

擂茶主要流行于我国南方___聚居区。

A. 高山族

B. 客家人

C. 畲族

D. 苗族

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【单选题】

“三生汤”,其主要原料是___。

A. 茶叶、生姜、生米

B. 茶叶、生姜、花生

C. 茶叶、芝麻、生米

D. 茶叶、芝麻、花生

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【单选题】

茶艺馆中对品茗场所的卫生要求是___。

A. 明窗净几

B. 舒适

C. 美观

D. 宁静、美观

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【单选题】

茶艺馆中对卫生间的卫生要求是___等。

A. 一天打扫一次

B. 半天清理一次

C. 客人要求时

D. 随时保持清洁

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【单选题】

审评茉莉花茶时,要求剔除___。

A. 茶梗

B. 茶籽

C. 茉莉干花

D. 老叶片

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【单选题】

西湖龙井茶的传统包装方法是___。

A. 用纸头包装

B. 用锡罐

C. 紫砂罐

D. 铁罐

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【单选题】

绿色植物可雅化___改变建筑的几何图形,柔化建筑平面的单调。

A. 室内环境

B. 室外景观

C. 景观营造

D. 景观

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【单选题】

茶艺馆内的服务人员服饰要求___。

A. 传统、自然

B. 漂亮

C. 精美

D. 时尚

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【单选题】

“三道茶”是生活在美丽的苍山洱海的___的茶俗。

A. 傣族

B. 白族

C. 畲族

D. 纳西族

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【单选题】

“酥油茶”是___的茶俗。

A. 傣族

B. 白族

C. 藏族

D. 蒙古族

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【单选题】

蒙古族咸奶茶主要的配料是___和少量的食盐。

A. 奶粉

B. 白酒

C. 酥油

D. 鲜奶

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【单选题】

190打油茶是___的饮茶习俗。

A. 白族

B. 藏族

C. 侗族

D. 苗族

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【单选题】

“龙虎斗”是___的饮茶习俗。

A. 纳西族

B. 藏族

C. 蒙古族

D. 苗族

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【单选题】

“龙虎斗”是将煮好的茶水趁热倒入___中,发出悦耳的响声,茶香四溢,味道别具一格。

A. 白糖水

B. 红糖水

C. 白酒

D. 牛奶

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【单选题】

云南西双版纳的___人,以竹筒茶待客。

A. 白族

B. 彝族

C. 黎族

D. 傣族

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【单选题】

冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。

A. 牛奶

B. 薄荷

C. 胡椒

D. 柠檬

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【单选题】

最适宜制作调饮茶的是___。

A. 红碎茶

B. 乌龙茶

C. 绿茶

D. 黄茶

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【单选题】

制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、___、有胆的滤壶等。

A. 大彬壶

B. 冷却壶

C. 保温壶

D. 天鸡壶

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【单选题】

冰茶制作需用热水冲泡,茶与水的比例___为宜

A. 1:30

B. 1:50

C. 1:70

D. l:90

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【单选题】

冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以___为宜。

A. 10:1

B. 2:1

C. 4:1

D. 1:1

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【单选题】

冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以___的容积为宜。

A. 5~10ml

B. 20~30ml

C. 50~60ml

D. 40~50ml

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推荐试题

【单选题】

下列关于换热器投用前的准备工作错误的是___。

A. 换热器已吹扫干净

B. 换热器已进行过试压

C. 换热器安装已经验收

D. 换热器导凝已打开

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【单选题】

当换热器管束发生泄漏后，采用水压试验来查找漏点，一般选用( )的方式。___

A. 管程打压

B. 管壳程同时打压

C. 半管程打压

D. 壳程打压

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【单选题】

现场玻璃板液面引出管高于仪表液位引出管，仪表液位( )现场液位。___

A. 高于

B. 低于

C. 等高

D. 不能确定

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【单选题】

过高的温度会引起防腐涂层___。

A. 脱落

B. 鼓泡

C. 反应

D. 分解

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【单选题】

装置停车检修期间，装置内用火使用( )用火单。___

A. 一级

B. 二级

C. 三级

D. 特级

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【单选题】

工艺设备的接地是为了( )的作用，防止火灾，防止爆炸事故的发生。___

A. 防止静电

B. 避免雷击

C. 防止静电和避免雷击

D. 防止着火

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【单选题】

含硫化氢类设备法兰泄漏处理时不正确的方式是___。

A. 佩戴好防毒面具

B. 站在侧风向

C. 专人监护

D. 准备好消防蒸汽

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【单选题】

下列不是系统引氮气时所做的准备工作是___。

A. 联系调度

B. 投用蒸汽伴热

C. 进装置总阀后放空

D. 仔细检查确认流程

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【单选题】

装置正常运行使用燃料气的设备___。

A. 燃烧炉

B. 焚烧炉

C. 燃烧炉和焚烧炉

D. 脱硫塔

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【单选题】

大量氨存在硫磺生产中将导致下列后果___。

A. 产生黑硫磺

B. 无影响

C. 可使催化剂硫酸盐化

D. 管线铵盐结晶

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【单选题】

下列不属于硫化氢气体的性质。___

A. 比空气轻

B. 在空气中易燃烧

C. 无色气体

D. 有臭鸡蛋气味

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【单选题】

硫磺的分子量为___。

A. 16

B. 32

C. 48

D. 60

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【单选题】

酸性气反应炉与尾气焚烧炉停炉的顺序正确的是___。

A. 酸性气反应炉先停

B. 尾气焚烧炉先停

C. 需要同时停

D. 没有先后顺序

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【单选题】

酸性气进炉带液的原因，以下不正确是。___

A. 分液罐液面指示不准造成

B. 上游溶剂再生装置操作波动造成

C. 酸性气伴热未开引起

D. 脱硫醇尾气酸性水窜入分液罐引起

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【单选题】

停酸性气原料时，操作人员应采取最合适的措施是___。

A. 开大风机吹扫

B. 改瓦斯完全燃烧

C. 立即停工

D. 用氮气吹扫

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【单选题】

发现贫液中溶剂浓度降低，可以通过( )操作来提高溶剂浓度。___

A. 提高再生塔温度降低贫液中硫化氢浓度

B. 往系统内添加新溶剂

C. 往系统内加消泡剂

D. 提高再生塔温度减少溶剂中水含量

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【单选题】

当气密过程中有泄漏，正确的做法是___。

A. 直接紧固

B. 继续升压

C. 降到安全压力紧固

D. 边升压边紧固

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【单选题】

下列工作哪项不属于硫磺装置开工工作___。

A. 爆破吹扫

B. 烘炉

C. 系统升温

D. 引酸性气

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【单选题】

装置气密压力最终要___。

A. 达到设计操作压力

B. 安全阀定压

C. 低于设计操作压力

D. 设备实验压力

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【单选题】

正常生产时，硫磺废气蒸汽喷射器处于___。

A. 连续使用

B. 间歇使用

C. 偶尔使用

D. 停用

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【单选题】

抗震压力表不允许安装在( )部位。___

A. 高压

B. 低压

C. 高温

D. 低温

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【单选题】

( )用于防止管道内的流体逆向流动。___

A. 节流阀

B. 止回阀

C. 安全阀

D. 减压阀

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【单选题】

外操在巡检过程中发现氨泄漏，如果可做紧急处理，立即通知班长进行___。

A. 佩戴滤毒罐

B. 报警

C. 切断泄漏点相关阀门

D. 佩戴空气呼吸器

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【单选题】

硫磺回收装置四停事故中，( )对装置威胁最大。___

A. 停电

B. 停汽

C. 停循环水

D. 停风

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【单选题】

液硫泵全坏对硫磺装置的影响是___。

A. 液硫不能出装置

B. 硫磺产品质量影响

C. 烟囱中二氧化硫排放量上升

D. 没有影响

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【单选题】

硫化氢气体的爆炸极限为（体积）___。

A. 4.3~35.5％

B. 4.3~45.5％

C. 35.5~70％

D. 15.7~27.4％

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【单选题】

纯硫化氢在空气中达到___℃发生自燃。

A. 170

B. 220

C. 232

D. 260

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【单选题】

溶剂再生的酸性气原料主要含有___。

A. 硫化氢、二氧化硫、二氧化碳、烃

B. 硫化氢、二氧化碳、烃、氨

C. 硫化氢、二氧化碳、烃、胺

D. 硫化氢、二氧化硫、烃、氨

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【单选题】

氨在燃烧炉高温燃烧后的主要生成___。

A. NO2和H2O

B. N2O5和H2O

C. N2和H2O

D. NO2和N2

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【单选题】

产品的不良项分为A、B、C、D四级，A级不良项是指产品的( )不良项。___

A. 轻微

B. 一般

C. 致命

D. 严重

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【单选题】

硫磺克劳斯反应器投用前升温的作用以下是不正确。___

A. 检查系统是否通畅

B. 催化剂硫化

C. 烘反应器衬里

D. 防止生产时积硫

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【单选题】

克劳斯反应器投用前升温最主要的作用是___。

A. 检查系统是否通畅

B. 催化剂硫化

C. 烘反应器衬里

D. 防止生产时积硫

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【单选题】

检修时，瓦斯管线应用蒸汽吹扫( )小时以上。___

A. 4

B. 8

C. 10

D. 12

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【单选题】

反应炉火焰检测器、燃烧视镜和点火管均可用( )吹扫。___

A. 净化风

B. 氮气

C. 燃烧空气

D. 蒸汽

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【单选题】

点火失败后常用( )进行吹扫，是为了防止点火时发生爆炸。___

A. 动力风

B. 氮气

C. 净化风

D. 鼓风机空气

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【单选题】

硫坑气相部分安装温度计是为了检测是否有___。

A. 燃烧

B. 中毒

C. 爆炸

D. 凝固。

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【单选题】

用除氧水作锅炉给水的作用是___。

A. 去除水垢

B. 防止氧腐蚀

C. 去除钙、镁离子

D. 降低硬度

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【单选题】

抗震压力表在表盘内灌有（），可以对压力表指针起到减震作用，延长压力表寿命。___

A. 封油

B. 水

C. 氮气

D. 氢气

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【单选题】

现场硫化氢报警仪的报警设定值___。

A. 10ppm

B. 25ppm

C. 50ppm

D. 100ppm

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【单选题】

检查运行装置中有无硫化氢气体泄漏，一般用___。

A. PH试纸

B. 鼻子闻气味

C. 湿润的硝酸铅试纸

D. 便携式H2S报警仪

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