【单选题】
冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以___为宜。
A. 10:1
B. 2:1
C. 4:1
D. 1:1
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答案
C
解析
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【单选题】
冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以___的容积为宜。
A. 5~10ml
B. 20~30ml
C. 50~60ml
D. 40~50ml
【单选题】
冰茶品饮时,男性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 单手握柄持杯
B. 双手握柄持杯
C. 双手捧杯底
D. 右手持杯,左手托杯底
【单选题】
冲泡调饮红茶一般采用___。
A. 玻璃杯泡法
B. 盖杯泡法
C. 壶泡法
D. 煮茶法
【单选题】
民国时期最常用的贮茶器是___。
A. 紫砂罐
B. 锡罐
C. 不锈钢茶罐
D. 铁罐
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 90℃
【单选题】
冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜。
A. 10~20ml
B. 20~30ml
C. 30~40ml
D. 50~60ml
【单选题】
红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶汤过滤,再加各种调饮品
B. 茶与调饮品一起冲泡饮用
C. 茶与调饮品一起煮沸
D. 调饮品冲泡茶叶
【单选题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放___一个,用来调匀茶汤等。
A. 茶匙
B. 茶盅
C. 茶洗
D. 茶通
【单选题】
配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药等,目的是增加茶的色香味形及___功能。
A. 视觉
B. 视觉
C. 保健
D. 治疗
【单选题】
西湖龙井茶的传统贮藏方法是___。
A. 真空包装
B. 冷藏法
C. 石灰缸贮藏
D. 锡罐
【单选题】
中国传统的蒸青绿茶是___。
A. 恩施玉露
B. 玉露
C. 煎茶
D. 西湖龙井
【单选题】
215唐代官廷茶艺通过___、皇帝款待群臣以及喜庆宴等宫廷礼仪活动时的饮茶活动来表现
A. 每日早朝
B. 文艺汇演
C. 皇室的日常起居生活
D. 清明节敬神祭祖
【单选题】
唐代宫廷茶艺表演的主要文化内容有唐朝___、服饰、饮茶器具等。
A. 外交礼仪
B. 民间礼仪
C. 官廷礼仪
D. 官廷的日常起居生活
【单选题】
唐代修行类茶道的代表性人物有___、皎然。
A. 常伯熊
B. 陆游
C. 卢仝
D. 李白
【单选题】
218唐代文人茶艺类的代表人物有:___。
A. 陆羽
B. 苏轼
C. 李白
D. 黄庭坚
【单选题】
唐代最著名的贡茶是___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 蒙顶茶
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、___等茶器。
A. 紫砂杯
B. 景德镇瓯
C. 瓷杯
D. 茶碗
【单选题】
22l.文人茶艺对室内品茗环境要求以___为摆设
A. 琴、棋、书、画
B. 文房四宝
C. 奇石、古玩
D. 书、花、香、石、文具
【单选题】
茶艺馆的___仅用于景观之处。
A. 漫射光
B. 侧面光
C. 直射光
D. 反射光
【单选题】
古代品茗活动的主要内容有___、琴棋书画、清言漫谈。
A. 评论时势
B. 赏花弄石
C. 歌舞生平
D. 诗词歌赋
【单选题】
多地注重茶之___而非以解渴为目的。
A. 药用
B. 用具
C. “品”
D. 产地
【单选题】
茶艺馆的茶点、茶食台处的光线宜用___。
A. 漫射光
B. 直射光
C. 侧面光
D. 反射光
【单选题】
佛教促进北方饮茶传播的代表性人物是___。
A. 荣西禅师
B. 隐元禅师
C. 泰山降魔师
D. 蔡襄
【单选题】
唐代中叶百丈怀海禅师撰写___,将茶融入禅宗礼法。
A. “大观茶论”
B. “碧严录”
C. “百丈清规”
D. “南方录
【单选题】
赵州从谂禅师倡导___。
A. “以茶禅定”
B. “以茶养生”
C. “以茶悟道”
D. “以茶修行”
【单选题】
僧侣讲究身体力行,自己___,以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。
A. 泡茶
B. 种茶、制茶、煮茶
C. 选用茶具,安排茶室
D. 采茶
【单选题】
宗教类茶艺按照佛教审美情趣选用茶具,安排茶室摆设,赋予象征意义,其中“茶勺五寸”表示___。
A. 考虑周全
B. 点茶供养五方神圣
C. 取茶用量讲究
D. 喝茶人数不超过五人
【单选题】
在茶艺馆中布置___花卉、水流既有观赏价值,又有生态效果。
A. 案台
B. 挂画
C. 绿色植物
D. 音乐宗旨,并讲究修养心性,以茶释道。
【单选题】
宗教类茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,有___、三清茶艺、观音茶艺、太极茶艺等.
A. 工夫茶艺
B. 闽南茶艺
C. 潮汕工夫茶艺
D. 禅茶茶艺
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___茶禅一味”
A. “以茶会友”
B. “天人合一”
C. “客来敬茶”
D. 提高茶艺
【单选题】
茶艺表演中___、插花、焚香、点茶统称为四艺。
A. 挂画
B. 奇石
C. 古玩
D. 壶艺
【单选题】
下列属于民俗茶艺表演的是___
A. 唐代官廷茶艺表演
B. 莱莉花茶茶艺
C. 青豆茶茶艺
D. 九曲红梅茶艺
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___
A. 点茶
B. 顾客
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是___和言语交往。
A. 直接交往
B. 间接交往
C. 接待
D. 服务
【单选题】
顾客接待也是一门艺术.是指茶艺师代表所在单位,向服务对象___的过程。
A. 茶艺演示
B. 冲泡茶叶
C. 提供服务、出售商品
D. 接待与服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___接触、出样、展示、、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
顾客接待环节中的四个重点是:___、拿递展示、介绍推荐、成交送别。
A. 接迎宾客
B. 招呼宾客
C. 待机接触
D. 整洁场所
【单选题】
在茶艺馆的顾客接待过程中,下列___的现象是茶艺师处理不恰当的。
A. 当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问候
B. 当宾客点茶时,单向的积极主动热情地推荐消费高的茶品、茶点,造成宾客勉强消费
C. 在巡台的过程中,积极主动的加水、斟茶、整理台面
D. 当看到宾客有征询意识时,主动上前询问是否需要帮助
【单选题】
茶艺师在接待服务“商务顾客”时,要求站立在___、同时易于观察顾客、接近顾客的位置。
A. 吧台附近
B. 门口附近
C. 顾客旁边
D. 易于照看自己管辖范围
【单选题】
在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客。
A. 顾客长时间凝视某一商品
B. 顾客表示我想安静欣赏茶具
C. 顾客细看细对比摸看某一商品
D. 顾客抬头将视线转向茶艺师
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【单选题】
下列___凭证不属于重要空白凭证。
A. 现金支票         
B. 股金证
C. 借款凭证         
D. 汇票
【单选题】
下列各项中,不符合票据和结算凭证填写要求的是___
A. 中文大写金额数字到“角”为止,在“角”后没有写“整”字
B. 票据的出票日期使用阿拉伯数字填写
C. 阿拉伯小写金额数字前填写了人民币符号
D. “3月3日”出票的票据,出票日期填写为“零叁月零叁日
【单选题】
临时存款账户的有效期最长不得超过___。
A. 2个月      
B. 6个月      
C. 1年      
D. 2年
【单选题】
中期贷款展期期限累计不得超过___
A. 原贷款期限的一半   
B. 原贷款期限
C. 3年               
D. 1年
【单选题】
实行综合柜员制网点,可以设置___名主管柜员。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
【单选题】
下面有权扣划单位(人)存款的有权机关有:___
A. 海关
B. 人民检察院
C. 公安机关
D. 国家安全机关
【单选题】
再贴现是指金融机构为了取得资金,将未到期的已贴现汇票再以贴现的方式向___转让的票据行为。
A. 中国农业银行
B. 中国工商银行
C. 发起行
D. 中国人民银行
【单选题】
客户申请更换印鉴时,若客户财务专用章或公章遗失,须有原申请开户时___出具的证明。
A. 工商行政部门
B. 公安部门
C. 人民银行
D. 上级主管部门
【单选题】
若贷款设置为自动转逾期时,正常贷款到期的___系统自动进行账务处理并打印贷款转逾期清单。
A. 次日
B. 2日
C. 3日
D. 当日
【单选题】
有权查询单位存款、股金的机关限于人民法院、税务机关、海关、人民检察院、公安机关、国家保卫部门、部队保卫部门、监狱、走私犯罪侦查机关、监察机关、审计机关、工商管理机关、___。
A. 市委、市府机关         
B. 企业管理局
C. 人民银行               
D. 证券管理机关
【单选题】
扣划存款单位(人),除审验:一是否为有权机关签发的协助扣划存款存款通知书和有效法律文书;二是审查通知书上被执行单位的开户是否本行、户名、账号以及大小写金额是否相符;还要审查___。
A. 执行人员的执行公务证或工作证是否真实有效            
B. 身份证
C.   单位介绍信
D. 存款单位证明
【单选题】
银行结算账户对帐,每___核对一次。
A. 旬                       
B. 月
C. 季度                     
D. 年
【单选题】
会计人员伪造的凭证,应___处理
A. 退回客户               
B. 没收凭证
C. 按凭证金额进行罚款     
D. 认真追究,及时报告领导
【单选题】
《中华人民共和国会计法》规定会计年度自___止。
A. 1月1日起至12月30日止
B. 公历1月1日起至12月31日止
C. 农历1月1日起至12月31日止
【单选题】
职工福利费、职工教育经费、工会经费计提标准分别为___。
A. 14%、1.5%、2%
B. 1.5%、2%、14%
C. 14%、2%、1.5%   
【单选题】
公安.税务.工商.司法等部门在查处案件需要信贷查阅档案时,必须持有___以上行政主管部门的正式公文或文书,经主任或分管主任批准后方可查阅。
A. 乡镇   
B. 县(级)  
C. 市级
【单选题】
金融机构收缴假币时,发现假人民币20张(枚)以上,应当立即报告___,并提供有关线索。
A. 中国人民银行   
B. 当地工商管理部门  
C. 当地公安机关
【单选题】
下列哪些开支不能计入成本___:
A. 被没收的财物所支付的滞纳金、罚款等;
B. 国家法律.法规规定的各种费用;
C. 购买固定资产所交纳的税金
【单选题】
定期储蓄在存期内遇利率调整按___利率计算。
A. 开户日   
B. 支取日 
C. 调整日
【单选题】
每次查库完毕,应将查库情况详细登记查库登记簿,并由检查人员和___共同签章,以备查考。
A. 内勤主任         
B. 出纳主管人员
C. 本单位负责人   
D. 管库员
【单选题】
村镇银行综合柜员交接,由___监交。
A. 主管柜员  
B. 事后监督人员;
C. 柜员         
D. 本社主任
【单选题】
办理带磁条的一本(卡)通存折支取业务,账(卡)号必须由___读入。
A. 读卡器   
B. 密码器   
C. 手工录入
【单选题】
各种储蓄存款利率由人民银行制订,按___利率挂牌公告。
A. 日
B. 月
C. 年   
D. 根据需要而定
【单选题】
定活两便储蓄存款存期满一年或超过一年时,计息应按一年期整存整取利率___计算。
A. 打六折         
B. 打七折         
C. 打七五折         
D. 全额
【单选题】
口头挂失有效天数为___
A. 5天      
B. 7天        
C. 10天      
D. 半天
【单选题】
下列证件可作为储蓄存款实名证件使用的是___
A. 学生证   
B. 机动车驾驶证   
C. 身份证复印件  
D. 护照
【单选题】
可作为质押物的凭证有___
A. 整存整取定期储蓄存单              
B. 活期储蓄存折
C. 零存整取定期储蓄存折                
D. 股金证
【单选题】
活期储蓄存款结息日为___
A. 每季末月20日
B. 6月30日
C. 7月1日
D. 每季末月月底
【单选题】
一日一次性超过(  )元以上的现金支付或一日数次累计超过(  )元以上的现金支付,金融机构内部要逐笔登记。___
A. 3万   5万      
B. 5万  5万      
C. 3万   5万      
D. 5万  10万
【单选题】
村镇银行会计科目划分为___科目。
A. 现金和转账   
B. 表内和表外   
C. 基本和特定   
D. 原始和记账
【单选题】
‰是以下___利率的简写形式。
A. 年     
B. 季   
C. 月   
D. 日
【单选题】
5万元(含)以上的销户,若代理人代理销户时,必须提供___的身份证件。
A. 存款人  
B. 代理人   
C. 存款人和代理人            
D. 均不需要
【单选题】
储户凭未到期的定期储蓄存款存单到___办理部分提前支取手续。
A. 本网点     
B. 任一联网网点            
C. 辖属内网点            
D. 玉川村镇银行所属网点
【单选题】
我国支付结算制度是以___为主体的。
A. “三票一卡”     
B. 汇兑方式      
C. 托收承付方式      
D. 委托收款方式
【单选题】
会计凭证的处理指从___开始,经过审查和传递,到()为止的全过程。
A. 申领凭证、使用凭证               
B. 填制凭证、保管凭证
C. 受理或填制凭证、装订保管       
D. 装订保管、受理凭证
【单选题】
村镇银行的支行是___。
A. 法人机构      
B. 非法人机构      
C. 独立核算机构      
D. 综合机构
【单选题】
存折存款是指 ___ 。
A. 活期存款      
B. 储蓄存款      
C. 定期存款      
D. 担保存款
【单选题】
甲某2012年3月1日存入1000元,原定存期1年,假设存入时该档次存款月利率为千分之9,甲于2012年12月1日支取该笔存款,如果支取日挂牌公告的活期储蓄存款利率为千分之3,应付利息为___。
A. 81元         
B. 54元         
C. 27元           
D. 17元
【单选题】
存款实名制自什么时间施行___
A. 2000年4月1日               
B. 2000年5月1日      
C. 2001年4月1日               
D. 2000年7月1日
【单选题】
关于支付结算应遵循的原则中不含___
A. 诚实               
B. 谁的钱进谁的帐,归谁支配      
C. 银行不垫款         
D. 银行负责强制扣款