【单选题】
指甲修剪整齐，长度不超过指尖 ___，不染彩色指甲。
A. 2毫米
B. 3毫米
C. 4毫米
D. 5毫米
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答案
A
解析
暂无解析
相关试题
【单选题】
佩戴职务标志，胸章牌(A长方形职务标志）戴于左胸口袋上方正中，下边沿距口袋___厘米处(A无口袋的戴于相应位置），包含单位、姓名、职务、工号等内容。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
【单选题】
晚点___以上并逢用餐时间需向旅客发放免费供餐食品时,列车长要将车内人数、交接位置向调度员报告,接到免费供餐食品后与车站办理签字交接,组织乘务人员免费发放。
A. 30min
B. 45min
C. 1h
D. 2h
【单选题】
热备过程中不得私自离岗、缺岗，确保在车站的热备车底___或在动车所的热备车底(A ）内具备车站发车条件。
A. 10分钟、20分钟
B. 15分钟、20分钟
C. 20分钟、30分钟
D. 15分钟、30分钟
【单选题】
利用载客动车组列车运输时，应使用规格统一的专用箱等集装容器。集装容器外部长、宽、高尺寸之和不大于___厘米(D袋状容器最大直径不大于(D ）厘米），最短边长不小于(D ）厘米，采取防水、防漏、防撞、防滑及内部捆绑、衬垫等必要防护措施，在高铁列车指定位置装载，装货后集装件总重量不超过(D ）千克。
A. 150、80、30、25
B. 160、80、20、25
C. 150、80、20、25
D. 160、80、30、25
【单选题】
播放客运作业信息前后___内不得播放独立广告;采用植入方式发布广告时,广告内容不得超过(C ）个字。
A. 5min、6
B. 5min、8
C. 5min、10
D. 5min、12
【单选题】
餐车供应品种多样，有高、中、低不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品，___预包装饮用水和(B ）盒饭不断供。
A. 3元、15元
B. 2元、15元
C. 2元、20元
D. 2元、30元
【单选题】
发现高铁快件集装件短少的，列车长确认后，组织查找，上报运行所在局客调；破损的，会同乘警或其他列车乘务人员共同检查，并拍照留存(C含可视的内装高铁快件）。开具___，并通知(C ）。
A. 客运记录、发站
B. 电报、到站
C. 客运记录、到站
D. 电报、发站
【单选题】
故障车乘务组随故障车返回的，由负责___途中看管，与动车所所在地(A ）办理交接。
A. 故障车乘务组、高铁车站
B. 救援车乘务组、高铁车站
C. 故障车乘务组、普速车站
D. 热备乘务组、高铁车站
推荐试题
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间与食品贮存区域直接连通
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
