【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
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答案
D
解析
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相关试题
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用___方式处置和运送。
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后_____内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
A. 蚊类
B. 鼠类
C. 蝇类
D. 蜚蠊
推荐试题
【多选题】
根据《中华人民共和国公务员法》规定，我国公务员基本特征包括___
A. 纳入国家行政编制
B. 依法履行公职
C. 由国家财政负担工资福利
D. 从事公共管理事务
E. 从事机关工勤工作
【多选题】
下列机关中除工勤人员以外的工作人员被列入公务员范围有___
A. 各民主党派机关和工商联的各级机关
B. 各级检察机关
C. 各级审判机关
D. 中国共产党各级机关
E. 人民团体
【多选题】
下列属于行政执法类公务员义务的有___
A. 模范遵守宪法和法律
B. 维护国家的安全、荣誉和利益
C. 保守国家秘密和工作秘密
D. 恪守职业道德
E. 全心全意为人民服务，接受人民监督
【多选题】
下列属于行政执法类公务员权利的有___
A. 参加培训
B. 对机关工作和领导人员提出批评和建议
C. 获得工资报酬
D. 不被免职、降职、辞退或者处分
E. 获得履行职责应当具有的工作条件
【多选题】
行政执法类公务员考核，应先由个人按照职位职责和有关要求进行总结，主管领导在听取群众意见后，提出考核等次建议，由___确定考核等次。
A. 本机关负责人
B. 授权的考核委员会
C. 公务员主管机关
D. 组织人事部门
E. 党委机关
【多选题】
行政执法类公务员有下列情形的，给予奖励___
A. 忠于职守，积极工作，成绩显著的
B. 同违法违纪行为作斗争有功绩的
C. 在工作中提出合理化建议，取得显著经济效益或者社会效益的
D. 防止或者消除事故有功，使国家和人民群众利益免受或者减少损失的
E. 有效完成上级交办的决定或命令
【多选题】
关于公务员执行公务，下列说法正确的是___
A. 认为上级的决定或者命令有错误的，可以向上级提出改正或者撤销该决定或者命令的意见
B. 上级不改变该决定或者命令，或者要求立即执行的，公务员应当执行该决定或者命令，执行的后果由上级负责，公务员不承担责任
C. 公务员执行明显违法的决定或者命令的，应当依法承担相应的责任
D. 拒绝执行上级依法作出的决定和命令
E. 认为上级的决定或命令有错误的，提请上级的上级撤销决定或命令
【多选题】
行政处分是指国家机关、企事业单位对所属的国家工作人员违法失职行为尚不构成犯罪，依据法律、法规所规定的权限而给予的一种惩戒。下列属于行政执法类公务员行政处分的有___
A. 降职
B. 降级
C. 开除
D. 开除党籍
E. 记大过
【多选题】
对于公务员培训，下列说法正确的是___
A. 机关对新录用人员应当在试用期内进行初任培训
B. 对晋升领导职务的公务员应当在任职前或者任职后一年内进行任职培训
C. 对全体公务员应当进行更新知识、提高工作能力的在职培训
D. 对从事专项工作的公务员应当进行专门业务培训
E. 辞职和退休的公务员应进行离职培训
【多选题】
公务员可以在公务员队伍内部交流，也可以与国有企业事业单位、人民团体和群众团体中从事公务的人员交流。公务员交流方式主要有___
A. 调任
B. 转任
C. 挂职锻炼
D. 专任
E. 下派
【多选题】
如果一个行政执法类公务员有下列情形之一，不得辞去公职___
A. 未满国家规定的最低服务年限的
B. 重要公务尚未处理完毕的
C. 正在接受审计、纪律审查的
D. 在涉及国家秘密等特殊职位任职或者离开上述职位不满国家规定的脱密期限的
E. 在年度考核中认定为不称职等次的
【多选题】
王某的行为违反了以下公务员纪律中的哪些规定？___
A. 不得违反财经纪律，浪费国家资财
B. 不得在对外交往中损害国家荣誉和利益
C. 不得参与赌博等活动
D. 弄虚作假，误导、欺骗领导和群众
E. 不得从事或者参与营利性活动
【多选题】
公务员处分的条件是___
A. 有违法违纪行为
B. 应当承担纪律责任的
C. 违法违纪行为尚未构成犯罪的
D. 违法违纪行为虽构成犯罪，但依法不追究刑事责任的
E. 违纪行为情节轻微的，可以免予处分
【多选题】
根据《公务员法》的规定，下列说法中，不正确的有___
A. 年度考核内容分为德、能、勤、绩、廉五个方面，重点考核工作实绩
B. 年度考核内容分为德、能、勤、绩、廉五个方面，重点考核政治表现和工作实绩
C. 年度考核内容分为德、能、勤、绩、廉五个方面，重点考核工作责任心和工作实绩
D. 年度考核结果分为优秀、称职、不称职三个等次
E. 年度考核结果分为优秀、称职、基本称职、不称职四个等次
【多选题】
根据《公务员考核规定》，公务员具有下列情形之一的，应确定为不称职等次。___
A. 思想政治素质较差
B. 业务素质和工作能力不能适应工作要求
C. 不遵守工作纪律和工作制度
D. 缺乏工作能力和业务水平
E. 不能完成工作任务，或在工作中因严重失误、失职造成重大损失或者恶劣社会影响
【多选题】
根据公务员申诉的规定，下列说法中，正确的有___
A. 小王对涉及本人的人事处理决定不服，可以向原处理机关申请复核
B. 小王对涉及本人的人事处理决定不服，也可以向同级人民政府人事部门提出申诉
C. 小王对涉及本人的人事处理决定不服，也可以向上级人民政府人事部门提出申诉
D. 小王对涉及本人的人事处理决定不服，也可以向同级行政监察机关提出申诉
E. 小王对涉及本人的人事处理决定不服，也可以向上级行政监察机关提出申诉
【多选题】
根据我国公务员法的规定，下列选项中,不属于我国公务员必须履行的义务的有___
A. 模范遵守宪法和法律
B. 全心全意为人民服务，接受人民监督
C. 获得工资报酬，享受福利、保险待遇
D. 服从和执行上级依法作出的决定和命令
E. 对机关工作和领导人员提出批评和建议
【多选题】
我国公务员法规定，国家实行公务员职位分类制度。下列选项中，属于我国实行职位分类制度的意义主要有___
A. 职位分类为公务员的选拔和录用提供了科学依据
B. 职位分类为公务员的工资确定了明确标准
C. 职位分类使公务员的考核有了客观标准，培训有了科学依据
D. 职位分类为建立机关工作责任制、提高行政效率创造了条件
E. 职位分类有利于建立起以人为中心的人事队伍的等级结构
【多选题】
辞退公务员，是指机关按照法律规定的条件，通过一定的法律程序，在法定的管理权限内作出的解除公务员全部职务关系的法律行为。根据我国公务员法规定,下列选项中，属于具备被辞退的条件是___
A. 在年度考核中被确定为不称职的
B. 不胜任本职工作又不接受其他安排的
C. 旷工一年累计超过三十天的
D. 因单位调整需要缩减编制员额的
E. 不履行公务员义务，不遵守公务员纪律，经教育仍无转变，不适合继续在机关工作，又不宜给予开除处分的
【多选题】
公务员回避，是指机关为了保证国家公务员依法执行公务，促进机关的廉政建设，按照法定条件和程序，对公务员所任职务、执行公务和任职地区等方面作出的限制性规定。下列选项中，不属于公务员回避类型的是___
A. 人事回避
B. 任职回避
C. 公务回避
D. 地域回避
E. 工作回避
【多选题】
公务员职务升降是公务员职务晋升和降职的统称。建立和完善公务员职务升降制度的重要意义主要有___
A. 有利于优化公务员队伍
B. 有利于激励公务员不断进取
C. 有利于公务员队伍的稳定
D. 有利于提高公务员素质
E. 有利于促进机关人和事的结合
【多选题】
公务员奖惩制度，是公务员奖励制度和惩戒制度的合称。公务员管理机构对工作表现突出，有显著成绩和贡献，或者有其他突出事迹的公务员或者公务员集体，给予奖励。公务员或者公务员集体有下列情形之一的，给予奖励。___
A. 忠于职守，积极工作，成绩显著的
B. 遵守纪律，廉洁奉公，作风正派，办事公道，模范作用突出的
C. 在工作中有发明创造或者提出合理化建议，取得显著经济效益或者社会效益的
D. 为增进民族团结、维护社会稳定做出突出贡献的
E. 爱护公共财产，节约国家资财有突出成绩的
【多选题】
公务员的交流，是指机关根据工作需要或公务员个人意愿，通过法定形式，在机关内部调整公务员的工作职位，或者把公务员调出机关任职，或者将机关以外的工作人员调入机关担任公务员职务的管理活动。下列选项中，属于我国公务员交流的范围是___
A. 国有企事业单位
B. 公务员队伍内部
C. 社会自治组织
D. 社会行业协会
E. 从事公务的群众团体
【多选题】
公务员的交流，是指机关根据工作需要或公务员个人意愿，通过法定形式，在机关内部调整公务员的工作职位，或者把公务员调出机关任职，或者将机关以外的工作人员调入机关担任公务员职务的管理活动。公务员交流的基本原则主要有___
A. 依法交流的原则
B. 相对稳定与合理交流的原则
C. 科学用人的原则
D. 注重工作实绩原则
E. 工作需要与个人志愿相结合的原则
【多选题】
辞退公务员，是指机关按照法律规定的条件，通过一定的法律程序，在法定的管理权限内作出的解除公务员全部职务关系的法律行为。但辞退有限制性规定。根据我国公务员法的规定，对有下列情形之一的公务员，不得辞退___
A. 因公致残，被确认丧失或者部分丧失工作能力的
B. 患病或者负伤，在规定的医疗期内的
C. 女性公务员在孕期、产假、哺乳期内的
D. 年度考核中，连续两年被确定为不称职的
E. 法律、行政法规规定的其他不得辞退的情形
【多选题】
公务员职务任免与升降在公务员管理中的作用是___
A. 保证机关中各个职位获得适宜人选的主要途径
B. 一种有效的激励手段
C. 为公务员管理的其他环节提供了管理基础
D. 实现职务管理的保证
E. 实现公务员管理制度化的重要措施
【多选题】
我国公务员辞职的限制性条件包括___
A. 未满国家规定的最低服务年限
B. 在涉及国家秘密等特殊岗位上任职
C. 重要公务尚未处理完毕，且须由本人继续处理
D. 正在接受审计、纪律审查，或者涉嫌犯罪，司法程序尚未结束
E. 法律规定不得辞职的其他情形
