摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会___。_答案

【单选题】

摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会___。

A. 香气不足

B. 红梗红叶

C. 叶了破碎

D. 叶了变软

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答案

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相关试题

【单选题】

茶叶中小包装材料有多种,其中保质性能最好的是___。

A. 复合袋

B. 纸袋

C. 塑料袋

D. 布袋

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【单选题】

使茶叶隔绝空气,避免茶叶氧化变质,最好的方法是___。

A. 避光包装

B. 吸塑包装

C. 真空包装

D. 充气包装

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【单选题】

利用金属材料制成隔绝空气的___可以使茶叶保质较好。

A. 复合包装

B. 蒸煮包装

C. 易拉罐

D. 避光包装

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【单选题】

低密度聚乙烯因具有较好防潮性能,但透氧性强,能作___的包装茶叶用。

A. 长时间

B. 短时间

C. 永久

D. 一个月

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【单选题】

在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。

A. 灰绿

B. 黄绿

C. 乌润色

D. 褐色

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【单选题】

发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。

A. 金黄

B. 红亮

C. 黄绿

D. 棕红

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【单选题】

在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。

A. 祁门香

B. 音韵

C. 透兰

D. 桂圆香

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【单选题】

花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。

A. 鲜灵

B. 高长

C. 透素

D. 透兰

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【单选题】

杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。

A. 陈气

B. 异味

C. 串味

D. 青气

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【单选题】

下列___不属于果味茶。

A. 荔枝红茶

B. 柠檬红茶

C. 山楂汁

D. 椰汁茶

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【单选题】

下列属于保健茶的是___。

A. 冰红茶

B. 富硒茶

C. 山核茶

D. 冰绿茶

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【单选题】

下列___属于含茶饮料。

A. 绿茶汽水

B. 可乐

C. 雪碧

D. 芬达

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【单选题】

茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.

A. 饮料

B. 茶饮料

C. 茶叶食品

D. 茶叶菜肴

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【单选题】

法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。

A. 宋代

B. 明代

C. 清代

D. 唐代

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【单选题】

法门寺唐代宫廷茶具共___.

A. 13种14件

B. 11种12件

C. 10种11件

D. 15种16件

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【单选题】

唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。

A. 龟形茶盒

B. 茶槽子

C. 茶罗子

D. 金色银丝结条笼子

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。

A. 烤茶饼

B. 煮茶用

C. 碾碎茶饼

D. 调茶用

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。

A. 金属原料

B. 玉石原料

C. 竹木原料

D. 脱胎漆原料

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【单选题】

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。

A. 法律法规

B. 文化修养

C. 职业活动

D. 政策规定

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【单选题】

职业道德品质的含义应包括___。

A. 职业观念、职业技能和职业良心

B. 职业良心、职业技能和职业自豪感

C. 职业良心、职业观念和职业自豪感

D. 职业观念、职业服务和受教育的程度

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【单选题】

遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。

A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关

B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关

C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关

D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展

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【单选题】

茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。

A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量

B. 精通业务,不断提高技能水平

C. 努力钻研业务,追求经济效益第

D. 提高自身修养,实现自我提高

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【单选题】

开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。

A. 相互批评和监督

B. 批评与自我批评

C. 监督和揭发

D. 学习和攀比

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【单选题】

下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。

A. 积极参加社会实践

B. 强化道德意识

C. 提高自己的学历水平

D. 开展道德评价

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【单选题】

下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。

A. 尽力使品茶客人感到满意

B. 尽力发挥主观能动性

C. 尽力宣传表现自己

D. 尽力完成自己的工作任务

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【单选题】

钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。

A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法

B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法

C. 专门掌握茶艺表演方法

D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法

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【单选题】

《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。

A. 饮用

B. 药用

C. 食用

D. 代酒

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【单选题】

___在宋代的名称叫茗粥。

A. 散茶

B. 团茶

C. 末茶

D. 擂茶

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【单选题】

___饮用茶叶主要是散茶。

A. 明代

B. 宋代

C. 唐代

D. 汉代

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【单选题】

清代茶叶已齐全___。

A. 七大茶类

B. 两大茶类

C. 六大茶类

D. 五大茶类

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【单选题】

世界上第一部茶书的书名是___。

A. 《品茶要录》

B. 《茶具图赞》

C. 《榷茶》

D. 《茶经》

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【单选题】

唐代饼茶的制作需经过的工序是___。

A. 煮、煎、滤

B. 炙、碾、罗

C. 蒸、春、煮

D. 烤、烫、切

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【单选题】

___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

A. 汉代

B. 元代

C. 宋代

D. 唐代

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【单选题】

宋代斗茶的主要内容是看___。

A. 香味、滋味

B. 汤色、汤花

C. 叶片、叶底

D. 汤稠、汤散

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【单选题】

宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___

A. 《大观茶论》

B. 《品茗要录》

C. 《茶经》

D. 《茶谱》

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【单选题】

茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。

A. 早生早采的特性

B. 晚生迟采的特性

C. 高产和优质的特性

D. 性状和特性

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【单选题】

茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。

A. 中性

B. 酸性

C. 偏酸性

D. 微酸性

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【单选题】

绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___

A. 橙黄

B. 橙红

C. 黄绿

D. 绿黄

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【单选题】

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。

A. 绿

B. 浅绿

C. 黄绿

D. 密黄

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【单选题】

___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。

A. 原始社会

B. 西汉时期

C. 三国时期

D. 战国时期

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推荐试题

【判断题】

工作底图为外业调查提供依据，它是县级第三次国土外业调查的主要载体，也是全野外调查和全员参与的基础

A. 对

B. 错

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【判断题】

地方收集资料直接利用，不需要进行任何处理

A. 对

B. 错

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【判断题】

地方收集资料需要进行资料规范化处理

A. 对

B. 错

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【判断题】

与影像套合验证，需将矢量数据套合影像进行验证，主要是初步核实数据的正确性

A. 对

B. 错

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【判断题】

不同来源的资料，坐标系统可不统一

A. 对

B. 错

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【判断题】

不同来源的资料，坐标系统可能不一致，需要统一转换成2000国家大地坐标系

A. 对

B. 错

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【判断题】

在权属界线上图过程中，部分权属界线与遥感影像产生位移的，可直接根据遥感影像进行修改

A. 对

B. 错

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【判断题】

在权属界线上图过程中，对以往调查形成的界线，（在没有可靠修改依据的情况下）应予以充分的继承采用

A. 对

B. 错

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【判断题】

城镇内部的国有土地使用权界线要分别调查上图

A. 对

B. 错

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【判断题】

城镇以外的独立国有土地使用权界线，依据集体土地所有权调查成果转绘到土地调查底图上

A. 对

B. 错

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【判断题】

省级提供具有合法性、现势性强的各级调查界线图层给县（市、区）。地方应对界线逐条核实确认，对不认可的或者发生变化的部分进行调整，并将界线调整的相应依据上报省三调办

A. 对

B. 错

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【判断题】

直接从省级初始库中可输出满足外业核查的工作用图

A. 对

B. 错

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【判断题】

县级工作底图经自查合格后，方可用于开展外业调查举证

A. 对

B. 错

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【判断题】

工作底图生产只需对城镇村内部细化，不能修改其城镇村范围线

A. 对

B. 错

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【判断题】

复核省级初始库中确定的村庄(203)范围和实际土地利用现状，参照影像划定村庄范围，村庄边界附近划入村庄范围内的图斑，应以村庄建设用地为主

A. 对

B. 错

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【判断题】

复核省级初始库中确定的村庄(203)范围和实际土地利用现状，参照2017年年度变更数据中203村庄范围，应以村庄建设用地为主

A. 对

B. 错

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【判断题】

已经完成村庄地籍调查（农村宅基地及集体建设用地调查）的区域，在调查成果的基础上，采用转换、抽取等方法，勾绘村庄土地调查区内的城镇村道路（村内道路）、农村宅基地（农村居民点）、坑塘水面（水塘）、公共管理与公共服用地（细分到二级分类）、空闲地等，形成覆盖全部村庄范围的土地利用图斑

A. 对

B. 错

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【判断题】

没有村庄地籍调查成果的区域，参照正射遥感影像特征，通过国情要素和地名地址数据，勾绘村庄内部的土地利用现状图斑

A. 对

B. 错

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【判断题】

在城镇土地利用框架的基础上，依据地籍调查成果、不动产登记、城乡规划、最新地形图、地名等数据，结合影像特征，勾绘土地利用现状图斑。依据《第三次全国国土调查工作分类》，判定图斑的土地利用类型

A. 对

B. 错

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【判断题】

城乡数据接边时，以低精度服从高精度为基本原则；同时要考虑数据表现时的协调性

A. 对

B. 错

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【判断题】

城乡数据接边时，以低精度为基本原则；同时要考虑数据表现时的协调性

A. 对

B. 错

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【判断题】

初始库已经标注耕地种植属性，县级工作底图不需要再进行属性标注

A. 对

B. 错

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【判断题】

初始库已经提取不一致图斑，县级工作底图不再自主提取不一致图斑

A. 对

B. 错

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【判断题】

根据耕地的位置和基本条件，开展细化调查，并标注相应属性

A. 对

B. 错

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【判断题】

对永久基本农田范围以外的耕地图斑，参考相关部门的有关资料，根据耕地的位置和立地条件，开展细化调查，并标注相应属性

A. 对

B. 错

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【判断题】

工作底图输出有两种形式，可以导出电子底图用于平板电脑调查，也可输出打印纸质底图实地调查，再结合手机APP进行野外互联网+举证

A. 对

B. 错

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【判断题】

工作底图生产完成后采用软件自动检查，不需要人工检查

A. 对

B. 错

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【判断题】

城镇内部的快速路、主干路、次干路及支路等市政道路用地按照城镇村道路用地图斑调查

A. 对

B. 错

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【判断题】

城镇内部的全部图斑，属于城市的标注“201”，属于建制镇的标注“202”

A. 对

B. 错

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【判断题】

城镇内部的全部图斑，属于城市的标注“202”，属于建制镇的标注“201”

A. 对

B. 错

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【判断题】

城镇村庄道路与农村道路相互连通时，应各自独立划定图斑，同时要保持道路表现时的完整性

A. 对

B. 错

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【判断题】

行政机关、企事业单位、住宅小区等内部道路归并到座落图斑

A. 对

B. 错

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【判断题】

村庄内部未超过上图面积的耕地、园地、林地等土地按土地利用现状图斑调绘

A. 对

B. 错

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【判断题】

城市（201）、建制镇（202）、村庄（203）范围按照集中连片的原则划定。城市（201）、建制镇（202）、村庄（203）范围界线，按照单独图层方式录入土地调查数据库

A. 对

B. 错

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【判断题】

城镇村庄土地调查范围、界线与农村土地利用现状调查范围、界线应无缝衔接

A. 对

B. 错

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【判断题】

城镇村庄内部土地利用现状图斑和农村土地利用现状图斑不需要无缝衔接

A. 对

B. 错

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【判断题】

村庄内部符合上图面积的水塘宜按照使用特征，以生活用水为主的水塘可归并到相邻的建设用地图斑，以农业生产用水为主的水塘应调绘坑塘水面

A. 对

B. 错

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【判断题】

临街门面等，归并到城镇道路外的相邻图斑

A. 对

B. 错

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【判断题】

临街门面等，归并到城镇道路中

A. 对

B. 错

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【判断题】

穿越村庄的公路、河流、铁路等，宜按照本标准10.2 的要求调查，不宜作为村庄内部的图斑进行调绘

A. 对

B. 错

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