【单选题】
茶叶中小包装材料有多种,其中保质性能最好的是___。
A. 复合袋
B. 纸袋
C. 塑料袋
D. 布袋
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答案
A
解析
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【单选题】
使茶叶隔绝空气,避免茶叶氧化变质,最好的方法是___。
A. 避光包装
B. 吸塑包装
C. 真空包装
D. 充气包装
【单选题】
利用金属材料制成隔绝空气的___可以使茶叶保质较好。
A. 复合包装
B. 蒸煮包装
C. 易拉罐
D. 避光包装
【单选题】
低密度聚乙烯因具有较好防潮性能,但透氧性强,能作___的包装茶叶用。
A. 长时间
B. 短时间
C. 永久
D. 一个月
【单选题】
在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。
A. 灰绿
B. 黄绿
C. 乌润色
D. 褐色
【单选题】
发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。
A. 金黄
B. 红亮
C. 黄绿
D. 棕红
【单选题】
在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。
A. 祁门香
B. 音韵
C. 透兰
D. 桂圆香
【单选题】
花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。
A. 鲜灵
B. 高长
C. 透素
D. 透兰
【单选题】
杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。
A. 陈气
B. 异味
C. 串味
D. 青气
【单选题】
下列___不属于果味茶。
A. 荔枝红茶
B. 柠檬红茶
C. 山楂汁
D. 椰汁茶
【单选题】
下列属于保健茶的是___。
A. 冰红茶
B. 富硒茶
C. 山核茶
D. 冰绿茶
【单选题】
下列___属于含茶饮料。
A. 绿茶汽水
B. 可乐
C. 雪碧
D. 芬达
【单选题】
茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.
A. 饮料
B. 茶饮料
C. 茶叶食品
D. 茶叶菜肴
【单选题】
法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。
A. 宋代
B. 明代
C. 清代
D. 唐代
【单选题】
法门寺唐代宫廷茶具共___.
A. 13种14件
B. 11种12件
C. 10种11件
D. 15种16件
【单选题】
唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。
A. 龟形茶盒
B. 茶槽子
C. 茶罗子
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶用
C. 碾碎茶饼
D. 调茶用
【单选题】
法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。
A. 金属原料
B. 玉石原料
C. 竹木原料
D. 脱胎漆原料
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
A. 饮用
B. 药用
C. 食用
D. 代酒
【单选题】
___在宋代的名称叫茗粥。
A. 散茶
B. 团茶
C. 末茶
D. 擂茶
【单选题】
___饮用茶叶主要是散茶。
A. 明代
B. 宋代
C. 唐代
D. 汉代
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
A. 汉代
B. 元代
C. 宋代
D. 唐代
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
A. 橙黄
B. 橙红
C. 黄绿
D. 绿黄
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
A. 绿
B. 浅绿
C. 黄绿
D. 密黄
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
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【单选题】
马克思主义辩证法与黑格尔辩证法的本质区别是___
A. 前者是完整的理论形态,后者是不完整的理论形态
B. 前者承认运动,后者不承认运动
C. 前者揭示了意识的本质,后者未能揭示意识的本质
D. 前者以唯物主义为基础,后者以唯心主义为基础
【单选题】
从研究对象上看,马克思主义哲学是___
A. 包罗万象的“科学之科学”
B. 关于客观世界一切规律的科学
C. 关于自然、社会和思维发展普遍规律的科学
D. 关于人和人生问题的学说
【单选题】
马克思主义哲学同具体科学的关系是___
A. 共性和个性的关系
B. 整体和部分的关系
C. 内容和形式的关系
D. 本质和现象的关系
【单选题】
马克思主义哲学区别于一切旧哲学的最主要最显著的特点是___
A. 阶级性
B. 科学性
C. 革命性
D. 实践性
【单选题】
马克思主义哲学是___
A. 哲学发展的最高峰或终极真理
B. 进一步研究的出发点和供这种研究使用的方法
C. 提供解决一切问题的现成答案
D. 不可抗拒、永恒不变的原则
【单选题】
学习马克思主义哲学的根本目的在于___
A. 增长科学知识
B. 增强语言能力
C. 培养和确立科学的世界观
D. 提高个人的心理素质
【单选题】
学习马克思主义哲学的根本方法是___
A. 反复阅读教材,背熟每一个要点
B. 亲自参加实践
C. 理论联系实际
D. 虚心向人求教
【单选题】
马克思主义哲学创立之后,开始出现了 ___
A. 唯物论与唯心论的对立
B. 可知论与不可知论的对立
C. 辩证法与形而上学的对立
D. 唯物史观与唯心史观的对立
【单选题】
现代科技革命的发展对马克思主义哲学的影响是___
A. 使马克思主义哲学越来越不适应现时代
B. 证明马克思主义哲学是绝对真理的体系
C. 深化和拓展了马克思主义哲学世界观
D. 对马克思主义哲学基本原理作出了否定
【单选题】
从思想倾向上来看,现代西方哲学可以分为两股思潮。它们是___
A. 主观唯心主义和客观唯心主义
B. 人本主义和科学主义
C. 唯意志主义和存在主义
D. 贝克莱主义和休谟主义
【单选题】
哲学上的两大基本派别是指  ___
A. 辩正法与形而上学  
B. 唯物主义与唯心主义  
C. 可知论与不可知论   
D. 一元论与二元论  
【单选题】
划分唯物主义和唯心主义的标准在于是否承认___
A. 世界是普遍联系的
B. 世界是运动、变化、发展的
C. 世界是物质的
D. 世界是统一的
【单选题】
哲学上的一元论就是承认___
A. 世界是物质的
B. 世界在本质上是精神的
C. 世界是发展的
D. 世界是统一的
【单选题】
唯物主义一元论同唯心主义的一元论对立的根本点在于___
A. 世界发展动力问题
B. 意识本质问题
C. 世界本原问题
D. 实践本质问题
【单选题】
哲学上的二元论的错误在于否认___
A. 世界的统一性
B. 世界的运动变化
C. 物质和运动的不可分割性
D. 时间和空间的不可分割性
【单选题】
否认思维和存在有同一性的哲学是___
A. 唯心主义
B. 诡辩论
C. 不可知论
D. 二元论
【单选题】
“世界统一于存在”的观点___
A. 坚持了彻底的唯物主义一元论
B. 是地地道道的唯心论
C. 是掩盖哲学上两大基本派别对立的提法
D. 是被自然科学发展证明了的科学命题
【单选题】
物质世界是多样性的统一,统一的基础是 ___
A. 物质
B. 运动
C. 意识
D. 实践
【单选题】
肯定思维和存在有同一性,这是___
A. 辩证法的观点
B. 形而上学的观点
C. 唯心主义的观点
D. 可知论的观点
【单选题】
唯物主义的三个历史发展阶段是___
A. 朴素唯物主义、形而上学唯物主义、辩证唯物主义和历史唯物主义
B. 中国哲学、印度哲学、古希腊罗马哲学
C. 17世纪英国唯物主义、18世纪法国唯物主义、19世纪德国费尔巴哈唯物主义
D. 马克思主义阶段、列宁主义阶段、毛泽东思想阶段
【单选题】
把物质说成是一种或几种可直接感知的实物是___
A. 近代形而上学唯物主义物质观
B. 辩证唯物主义物质观
C. 庸俗唯物主义物质观
D. 古代朴素唯物主义的物质观
【单选题】
火是万物本原的观点是属于___
A. 唯心主义的观点
B. 机械唯物主义的观点
C. 自发的或朴素的唯物主义的观点
D. 主观唯心主义的观点
【单选题】
《国语·郑语》写道:“先主以土与金木水火杂,以成百物”;朱熹提出:“未有天地之先,毕竟是先有理”。这是___
A. 主观唯心主义和客观唯心主义两种不同观点
B. 古代朴素唯物主义和主观唯心主义两种不同观点
C. 古代唯物主义之中两种不同派别的观点
D. 古代朴素唯物主义与客观唯心主义两种不同观点
【单选题】
提出真正科学的唯物主义物质观的是___
A. 古代朴素的唯物主义
B. 辩证唯物主义
C. 德国古典哲学中费尔巴哈的唯物主义
D. 近代形而上学唯物主义
【单选题】
唯心主义的两种基本形式是___
A. 古典唯心主义和现代唯心主义
B. 形而上学唯心主义和辩证法的唯心主义
C. 教条主义和经验主义
D. 主观唯心主义和客观唯心主义
【单选题】
主观唯心主义和客观唯心主义的区别是___
A. 前者强调主观能动性,后者强调客观规律性
B. 前者认为人的主观精神决定世界,后者认为世界是某种客观精神创造的
C. 前者认为人是第一性的,后者认为自然界是第一性的
D. 前者是完全错误的,后者有一定的合理性
【单选题】
划分唯物主义和唯心主义的唯一标准,是如何回答___
A. 世界的运动和发展问题
B. 世界的统一性问题
C. 思维和存在何者为第一性的问题
D. 世界的可知性问题
【单选题】
主观唯心主义者主张___
A. 认识来源于绝对观念
B. 人在神的启示下认识世界
C. 世界是可以认识的
D. 世界万物是"感觉的复合
【单选题】
“人为自然界立法”是___
A. 不可知论观点
B. 二元论观点
C. 主观唯心主义观点
D. 客观唯心主义观点
【单选题】
下列观点属于客观唯心主义的是___
A. “生死有命,富贵在天”
B. “万物皆备于我”
C. “存在就是被感知”
D. “心外无物”
【单选题】
主张意志自由是绝对的,认为意志支配一切的观点是___
A. 宿命论
B. 唯意志论
C. 唯物论
D. 历史唯物主义、
【单选题】
“理在事先”这种认识论的观点是___
A. 不可知论
B. 可知论;
C. 客观唯心主义
D. 主观唯心主义
【单选题】
现代西方哲学,不论是人文主义,还是科学主义,其实质都是___
A. 唯物主义
B. 唯心主义
C. 辩证法
D. 形而上学
【单选题】
物质的唯一特性是___
A. 运动的绝对性
B. 客观实在性
C. 可知性
D. 矛盾性
【单选题】
世界的统一性在于  ___
A. 它的矛盾性 
B. 它的可知性  
C. 它的物质性 
D. 它的存在性  
【单选题】
辩证唯物主义哲学的基石是 ___
A. 物质范畴
B. 存在范畴
C. 意识范畴
D. 实践范畴
【单选题】
把宇宙中的各种物质运动归结为机械、物理、化学、生物和社会五种基本运动形式的是___
A. 马克思
B. 恩格斯
C. 黑格尔
D. 达尔文
【单选题】
使人们对微观宇宙的认识达到前所未有水平的是___
A. 夸克理论
B. 达尔文进化论
C. 相对论
D. 细胞学说
【单选题】
从动物心理发展为人类意识,起决定作用的是___
A. 语言的产生
B. 人脑的形成
C. 文明的发展
D. 生产劳动
【单选题】
人类最终从动物界分化出来的根本标志是___
A. 直立行走
B. 手脚分工
C. 抽象思维
D. 制造使用劳动工具