【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
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答案
B
解析
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【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
A. 饮用
B. 药用
C. 食用
D. 代酒
【单选题】
___在宋代的名称叫茗粥。
A. 散茶
B. 团茶
C. 末茶
D. 擂茶
【单选题】
___饮用茶叶主要是散茶。
A. 明代
B. 宋代
C. 唐代
D. 汉代
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
A. 汉代
B. 元代
C. 宋代
D. 唐代
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
A. 橙黄
B. 橙红
C. 黄绿
D. 绿黄
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
A. 绿
B. 浅绿
C. 黄绿
D. 密黄
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 河北唐山
C. 江西景德镇
D. 山东淄博
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。
A. 香味清高
B. 香味低淡
C. 香味馥郁
D. 滋味苦涩
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
A. 韵味
B. 叶底
C. 品种
D. 香气
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
A. 壶温
B. 水温
C. 水质
D. 水量
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。
A. 舌尖
B. 舌心
C. 舌根
D. 舌两侧
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等
A. 清醇
B. 甜醇
C. 浓厚
D. 浓醇
【单选题】
冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。
A. 1-2g
B. 1-1.5g
C. 2-3g
D. 3-4g
【单选题】
茶叶中的咖啡碱不具有___作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
【单选题】
茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 氟化物
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素H
D. 维生素E
【单选题】
下列___属于茶叶国家强制性标准的内容。
A. 茶叶感官审评方法
B. 检验方法标准
C. 衡量检验方法
D. 微生物检验
【单选题】
按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。
A. 《平炒青绿茶》
B. 《杭炒青绿茶》
C. 《西湖龙井》
D. 《紧压茶.紧茶》
【单选题】
关于劳动者权利表述错误的是___。
A. 取得劳动报酬的权利
B. 劳动者有权不服从工作安排
C. 享有平等就业和选择职业的权利
D. 获得劳动安全卫生保护的权利
【单选题】
在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮___。
A. 红茶
B. 薄荷绿茶
C. 绿茶
D. 花茶
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用___现烧。
A. 冷开水
B. 热水
C. 生水
D. 冰水
【单选题】
韩国的茶道分为___和点茶法。
A. 祭茶礼
B. 煮茶法
C. 宗教茶礼
D. 佛教茶礼
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___茶点。
A. 花生
B. 开心果
C. 李干
D. 核桃
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、___为行为准则。
A. 民族特色
B. 规范仪表
C. 民族礼仪
D. 礼宾规程
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___。
A. 坚持以我国的接待礼仪
B. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
C. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
D. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
【单选题】
在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出的无理要求时,___最为妥当。
A. 坚持要宾客对无理的要求道歉
B. 从宾客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理
C. 耐心加以解释,婉转地转移话题
D. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
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【单选题】
已知一条向右下方倾斜的线性需求曲线AB,点A 在纵轴上,a点为AB线段的中点,b为需求曲线上aA中间一点___。
A. b点的需求价格弹性等于a点的需求价格弹性
B. b点的需求价格弹性大于1
C. b点的需求价格弹性小于1
D. b点的需求价格弹性等于1
【单选题】
如果价格下降10%能使买者支出(需求)增加1%,则这种商品的需求量对价格___。
A. 富有弹性
B. 具有单位弹性
C. 缺乏弹性
D. 弹性无法确定
【单选题】
如某商品需求曲线是一条向右下方倾斜的直线,随着价格的下跌,卖者的总收益___ 。
A. 会不断增加
B. 先增加,达到最大值后会逐渐减少
C. 将不断减少
D. 先减少,达到最小值后会逐渐增加
【单选题】
若某行业中有许多生产者生产一种标准化产品,则可知其中任何一个生产者的产品的需求将是___。
A. 完全无弹性
B. 有单位弹性
C. 缺乏弹性或者有较小弹性
D. 富有弹性或者有很大弹性
【单选题】
某种商品的需求弹性小于1时,___。
A. 涨价会使总收益减少
B. 涨价后总收益不变
C. 降价会使总收益减少
D. 降价会使总收益增加
【单选题】
已知某商品的收入弹性等于1.2,则这种商品是___。
A. 低档商品
B. 必需品
C. 奢侈品
D. 吉芬商品
【单选题】
假定一商品价格从9元下降到8元,需求量从50增加到60,需求为___。
A. 富有弹性
B. 缺乏弹性
C. 单位弹性
D. 不能确定
【单选题】
如果一种商品的供给完全没有价格弹性,而且该商品的一种互补商品的价格上升,那么均衡量将____,均衡价格将____。选项为___。
A. 增加,保持不变
B. 保持不变,下降
C. 增加,上升
D. 保持不变,上升
【单选题】
羊肉的价格上涨10%,对牛肉的需求量增加5%,牛肉对羊肉的交叉弹性为___。
A. 2
B. ﹣2
C. ﹣0.5
D. 0.5
【单选题】
经过原点向右上方倾斜的直线型供给曲线的斜率不变,因此其价格弹性也不变,这个说法___。
A. 可能不正确
B. 一定不正确
C. 一定正确
D. 无法断定正确不正确
【单选题】
政府对消费者购买商品每单位征税5美元,假定这种商品的需求价格弹性为零,可以预料价格 ___。
A. 上升小于5美元
B. 下降等于5美元
C. 上升等于5美元
D. 保持不变
【单选题】
厂商在工资下降的时候一般倾向于增雇工人,假如对工人的需求缺乏弹性,工资率的下降将导致工资总额___。
A. 减少
B. 不变
C. 增加
D. 无法确定
【单选题】
政府为增加财政收入决定按销售量向卖者征税,假如政府希望税收负担全部落在买者身上并尽可能不影响交易量,那么应该具备的条件是:___。
A. 需求和供给的价格弹性均大于零
B. 需求的价格弹性大于零小于无穷,供给的价格弹性等于零
C. 需求的价格弹性等于零,供给的价格弹性大于零小于无穷
D. 需求的价格弹性为无穷,供给的价格弹性等于零
【单选题】
如果政府对消费者每单位商品征收2元消费税,这种商品有正常的正斜率的供给曲线和负斜率的需求曲线,并且此种商品的需求价格弹性小于供给价格弹性,则生产者___
A. 承担了税收的小部分
B. 承担了税收的大部分
C. 不承担税收
D. 以上说法都不对
【单选题】
一个消费者想要一单位X商品的心情甚于想要一单位Y商品,原因是___。
A. 商品X比商品Y的用途更广泛;
B. 商品X的价格较低;
C. 商品X更稀缺;
D. 商品X有更大的效用
【单选题】
若消费者张某只准备买两种商品X和Y,X的价格为10,Y的价格为2。若张某买了7个单位X和3个单位Y,所获得的边际效用值分别为30个单位和10个单位,则___
A. 张某在既定支出下获得了最大效用
B. 张某应当增加X的购买,减少Y的购买
C. 张某应当增加Y的购买,减少X的购买
D. 张某想要获得更大的效用,就只能借钱
【单选题】
___时,预算约束线在保持斜率不变的条件下作远离原点的运动。
A. x的价格上涨10% 而y的价格下降10%
B. x和y的价格都上涨10%而货币收入下降5%
C. x和y的价格都下降15%而货币收入下降10%
D. x和y的价格都上涨10%而货币收入上涨5%
【单选题】
如果某种商品的边际效用为零时,则这时消费该商品所得到的总效用___
A. 等于零
B. 等于1
C. 降至最小
D. 达到最大
【单选题】
消费者剩余是指消费者从商品的消费中得到___
A. 满足程度
B. 边际效用
C. 满足程度超出了他实际支出的价格部分
D. 满足程度小于他实际支出的价格部分
【单选题】
若小王的MRSxy小于小张的MRSxy,对小王来说,要想增加效用,则___。
A. 维持原状
B. 用Y从小张处换取X;
C. 或者放弃X,或者放弃Y。
D. 用X从小张处交换Y
【单选题】
如果消费者支付的货币效用大于所购入的商品效用,则他会___
A. 继续购买
B. 停止购买
C. 退掉已购入的商品
D. 大量购买
【单选题】
商品的价格不变而消费者的收入增加,则预算线___
A. 向左下方移动
B. 向右上方移动
C. 不动
D. 绕着一点转动
【单选题】
消费者的预算线反映了___
A. 消费者的收入约束
B. 消费者的偏好
C. 消费者的需求
D. 消费者效用最大化状态
【单选题】
已知某产品需求函数为Qd=100—5P,供给函数为Qs=5P-50。则市场均衡时的消费者剩余为___
A. 100;
B. 125 ;
C. 62.5 ;
D. 56.5
【单选题】
下列说法中正确的是___
A. 饭吃7分饱时是说这个时候边际效用最大。
B. 顶级牛排比馒头好吃,所以理性的消费者应该购买牛排。
C. 任何商品在其价格上升时替代效应都使消费者减少对该商品的购买。
D. 序数效用论认为商品的边际效用可以用数字准确衡量。
【单选题】
如果新均衡状态下各种商品的边际效用均低于原来均衡状态下的边际效用,说明___
A. 消费者的总满足程度降低了
B. 消费者的总满足程度提高了
C. 消费者的总满足程度没有变化
D. 无法判断其总满足程度的变化
【单选题】
如果边际替代率MRSXY>PX / PY ,消费者为实现满足极大化,应该___
A. 增加购买Y,减少购买X
B. 同时增加X与Y的购买
C. 增加购买X,减少购买Y
D. X、Y的购买量不变
【单选题】
关于无差异曲线,下列说法中不正确的是___
A. 同一条无差异曲线代表相同的效用水平
B. 离原点越近的无差异曲线代表的效用水平越低
C. 同一平面坐标上的任意两条无差异曲线不会相交
D. 无差异曲线凹向原点
【单选题】
无差异曲线的形状取决于___
A. 消费者偏好
B. 消费者收入
C. 所购商品的价格
D. 商品效用水平的大小
【单选题】
一个消费者宣称,他早饭每吃一根油条要喝一杯豆浆,如果给他的油条数多于豆浆杯数,他将把多余的油条扔掉,如果给他的豆浆杯数多于油条数,他将同样处理. 则___
A. 他关于这两种食品无差异曲线是一条向右下方倾斜的直线
B. 他的无差异曲线向右下方倾斜凸向原点
C. 他的无差异曲线是直角的
D. 他的无差异曲线是一条向右上方倾斜的曲线
【单选题】
同一条无差异曲线上的不同点表示___。
A. 效用水平不同,但所消费的两种商品组合比例相同
B. 效用水平相同,但所消费的两种商品的组合比例不同
C. 效用水平不同,两种商品的组合比例也不相同
D. 效用水平相同,两种商品的组合比例也相同
【单选题】
若无差曲线上任何一点的斜率dy/dx= 一1/2,这意味着消费者有更多的X时,他愿意放弃___单位X而获得一单位Y。
A. 2;
B. 1/2
C. l
D. 1.5。
【单选题】
预算线的位置和斜率取决于___。
A. 消费者的收入
B. 消费者的收入和商品价格
C. 消费者的偏好
D. 消费者的偏好、收入和商品价格
【单选题】
当消费者偏好保持不变时,消费者___也将保持不变。
A. 均衡点;
B. 满足;
C. 所消费的两种商品的无差异曲线;
D. 购买的商品数量。
【单选题】
某低档商品的价格下降,在其他情况不变时,___。
A. 替代效应和收入效应相互加强导致该商品需求量增加
B. 替代效应和收入效应相互加强导致该商品需求量减少
C. 替代效应倾向于增加该商品的需求量,而收入效应倾向于减少其需求量
D. 替代效应倾向于减少该商品的需求量,而收入效应倾向于增加其需求量
【单选题】
下列情况下需求曲线斜率为正的是___。
A. 低档商品
B. 替代效应超过收入效应
C. 收入效应超过替代效应
D. 劣等商品且收入效应超过替代效应
【单选题】
X价格上升后,消费者对X的消费的替代效应为-5,收入效应为8,则___。
A. X是正常商品
B. X是一般劣等商品
C. X是吉芬商品
D. 以上均不正确
【单选题】
某正常商品的价格上升,在其他情况不变时,___。
A. 替代效应和收入效应相互加强导致该商品需求量减少;
B. 替代效应和收入效应相互加强导致该商品需求量增加;
C. 替代效应倾向于增加该商品的需求量,而收入效应倾向于减少其需求量;
D. 替代效应倾向于减少该商品的需求量,而收入效应倾向于增加其需求量。
【单选题】
消费者预算线发生平移时,连结消费者诸均衡点的曲线称为___。
A. 收入一消费曲线;
B. ·价格一消费曲线;
C. 需求曲线;
D. 恩格尔曲线。
【单选题】
需求曲线从___导出。
A. 收入一消费曲线;
B. 价格一消费曲线;
C. 无差异曲线
D. 预算线