古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。_答案

【单选题】

古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。

A. 香味清高

B. 香味低淡

C. 香味馥郁

D. 滋味苦涩

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【单选题】

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。

A. 韵味

B. 叶底

C. 品种

D. 香气

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.

A. 不同茶叶品种所需水温不同

B. 不同茶叶外形煮水温度不同

C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿

D. 不同的茶叶品种所需时间不同

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。

A. 主要是清洗茶具

B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗

C. 将壶(杯)预热避免破碎

D. 主要是起到消毒杀菌的作用

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【单选题】

在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.

A. 壶温

B. 水温

C. 水质

D. 水量

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【单选题】

在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。

A. 舌尖

B. 舌心

C. 舌根

D. 舌两侧

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【单选题】

在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等

A. 清醇

B. 甜醇

C. 浓厚

D. 浓醇

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【单选题】

冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。

A. 1-2g

B. 1-1.5g

C. 2-3g

D. 3-4g

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【单选题】

茶叶中的咖啡碱不具有___作用。

A. 兴奋

B. 利尿

C. 调节体温

D. 抗衰老

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【单选题】

茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

A. 氨基酸

B. 茶多酚

C. 叶绿素

D. 氟化物

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【单选题】

茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。

A. 维生素A

B. 维生素B

C. 维生素H

D. 维生素E

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【单选题】

下列___属于茶叶国家强制性标准的内容。

A. 茶叶感官审评方法

B. 检验方法标准

C. 衡量检验方法

D. 微生物检验

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【单选题】

按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。

A. 《平炒青绿茶》

B. 《杭炒青绿茶》

C. 《西湖龙井》

D. 《紧压茶.紧茶》

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【单选题】

关于劳动者权利表述错误的是___。

A. 取得劳动报酬的权利

B. 劳动者有权不服从工作安排

C. 享有平等就业和选择职业的权利

D. 获得劳动安全卫生保护的权利

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【单选题】

在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮___。

A. 红茶

B. 薄荷绿茶

C. 绿茶

D. 花茶

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【单选题】

英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用___现烧。

A. 冷开水

B. 热水

C. 生水

D. 冰水

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【单选题】

韩国的茶道分为___和点茶法。

A. 祭茶礼

B. 煮茶法

C. 宗教茶礼

D. 佛教茶礼

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【单选题】

在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___茶点。

A. 花生

B. 开心果

C. 李干

D. 核桃

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【单选题】

在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、___为行为准则。

A. 民族特色

B. 规范仪表

C. 民族礼仪

D. 礼宾规程

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【单选题】

在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___。

A. 坚持以我国的接待礼仪

B. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节

C. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节

D. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好

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【单选题】

在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出的无理要求时,___最为妥当。

A. 坚持要宾客对无理的要求道歉

B. 从宾客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理

C. 耐心加以解释,婉转地转移话题

D. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足

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【单选题】

“我能为您效劳吗?”的汉译英是___。

A. Can you help me?

B. May I helped you?

C. May I help you?

D. May I helps you?

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【单选题】

请坐这边好吗?用英语最妥当的表述是___。

A. Would you mind sit down here?

B. Sitting here, please.

C. Would you mind sitting down here?

D. Would you sit down here?

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【单选题】

“请问您喜欢喝哪种茶?”用英语最妥当的表述是___.

A. What tea do you like?

B. What kind of tea do you like?

C. What kind of tea do you choose?

D. What kind of coffee do you like？

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【单选题】

请问先生有几位?用英语最妥当的表述是___.

A. How many, sir

B. How much, sir?

C. How much,madam?

D. How many gentleman?

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【单选题】

I’m sorry,“我们不收信用卡”汉译英是___。

A. We don’t accept VIP car

B. We don ’t accept cash.

C. We accept Credit Car

D. We don' t accept Credit Car

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【单选题】

对不起,您打错电话了.用英语表述是___。

A. Sorry ， wrong number.

B. I’m afraid of you have a problem.

C. I’m afraid of you have the wrong number.

D. It’s wrong number.

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【单选题】

おはようございます的意思是___。

A. 欢迎观临

B. 您好吗

C. 早安

D. 再见

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【单选题】

お会いにはとても光栄です的意思是___。

A. 你想要点什么

B. 请问几位

C. 很荣幸见到您

D. 最近怎么样

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【单选题】

あなたの家(いえ)の新(あたら)しい住所(じゅうしょ)はどこですか?的意思是___。

A. 请问几位

B. 你想要点什么

C. 请多关照

D. 请问您的地址

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【单选题】

何か欲しい的意思是___。

A. 请问您的电话号码

B. 你想要点什么

C. 请问您有预约吗

D. 请您这边走

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【单选题】

现金で払ってください的意思是___。

A. 请付现金

B. 请用信用卡

C. 找你的零钱

D. 在哪里结帐

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【单选题】

折り返し电话が欲しいって的意思是___。

A. 让您久等了

B. 请问需要帮助吗

C. 我让他给您回电话

D. 他正在打电话

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【单选题】

茶艺师在春节期间接待澳门的客人时,注意不能说___。

A. “万事如意”

B. “新年快乐”

C. “恭喜发财”

D. “拜年拜年”

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【单选题】

碧螺春是___名优绿茶的代表。

A. 卷曲形

B. 扁平形

C. 盘花形

D. 兰花形

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【单选题】

洞庭碧螺春的产地是___。

A. 安徽

B. 江西

C. 浙江

D. 江苏

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【单选题】

69,滇红品种为云南大叶种,其滋味___。

A. 浓醇,收敛性强

B. 浓醇,收敛性弱

C. 醇和,收敛性强

D. 醇和,收敛性弱

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【单选题】

___的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,音韵显,汤色金黄清澈明亮。

A. 黄金桂

B. 永春佛手

C. 铁观音

D. 武夷肉桂

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【单选题】

黄金桂的香气特点是香气高强有___。

A. 玉兰花香

B. 兰花香

C. 水蜜桃香

D. 桂皮香

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【单选题】

___香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为芝兰香单枞。

A. 凤凰单枞

B. 岭头单枞

C. 闽北水仙

D. 武夷水仙

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【单选题】

___香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观。

A. 霍山黄芽

B. 君山银针

C. 白牡丹

D. 白鸡冠

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推荐试题

【单选题】

紧急通风时，新风/回风调节挡板应将___关闭，仅向客室输送新鲜空气。（摘自维修手册）

A. 新风口

B. 回风口

C. 新风口和回风口

D. 风门

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【单选题】

1、当网压达到最大设定值（）时，DCU/M会打开制动电阻，将电机上的制动能量转变成电阻的热能消耗掉。___（摘自车辆检修工教材）

A. 1800V

B. 1850V

C. 1950V

D. 2000V

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【单选题】

再生制动与电阻制动之间的转换由（）控制，能保证它们连续交替使用，转换平滑，变化率不能为人所感受到。___（摘自车辆检修工教材）

A. EBCU

B. EDCU

C. DCU/M

D. BECU

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【单选题】

列车电阻制动工况下，对能量消耗描述正确的是___。（摘自维修手册）

A. 电阻制动首先是将列车的动能转化为电能

B. 能量最终是以电能的形式储存起来

C. 能量消耗的载体是牵引电机

D. 只有能量在制动电阻上无法消耗时才会反馈回电网

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【单选题】

在长沙地铁一期车辆中事件记录仪能记录数据存储在___设备中。（摘自维修手册）

A. EDRM

B. VCUT

C. VCUA

D. BCT

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【单选题】

长沙地铁1号线列车牵引逆变器保护输入电压是___。（摘自维修手册）

A. 1500V

B. 1800V

C. 1850V

D. 2000V

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【单选题】

当一个辅助设备故障时，辅助系统的供电模式处于___状态。（摘自维修手册）

A. 正常供电模式

B. 降级供电模式

C. 紧急供电模式

D. 自动供电模式

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【单选题】

蓄电池充电机将380V交流电源转换成___直流电源。（摘自维修手册）

A. 110V

B. 220V

C. 380V

D. 1500V

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【单选题】

30分钟内发生___辅助逆变器散热器故障，将导致逆变器隔离。（摘自维修手册）

A. 3次

B. 2次

C. 1次

D. 均不对

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【单选题】

长沙地铁1号线列车IGBT模块逆变相IGBT的参数是___。（摘自维修手册）

A. 3300V/400A

B. 3300V/800A

C. 3300V/1200A

D. 3300V/1600A

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【单选题】

长沙地铁1号线列车高速断路器的额定工作电压是___。（摘自维修手册）

A. 1000～1500VDC

B. 1000～1500VAC

C. 1000～2000VAC

D. 1000～2000VDC

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【单选题】

在牵引工况下，下列设备不参与工作的是___。（摘自维修手册）

A. 受电弓

B. 高速断路器

C. 牵引电机

D. 制动电阻

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【单选题】

列车蓄电池充电的两个因素至关重要分别是___

A. 电压和充电电流

B. 温度

C. 温度和电压

D. 以上答案均不是

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【单选题】

紧急逆变器为下列哪些负载供电___。（摘自维修手册）

A. 空调通风机

B. 牵引逆变器风扇

C. 制动电阻风扇

D. 空调冷凝风机

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【单选题】

在长沙地铁1号线列车中用于列车在紧急牵引超速保护的继电器为___。（摘自车辆电气原理图）

A. =22-K145

B. =22-K108

C. =22-K126

D. =22-K125

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【单选题】

长沙地铁1号线车辆主牵引系统的控制方式采用了当今世界先进的微机控制的___技术。（摘自车辆检修工教材）

A. 直流调频调压

B. 交流调频调压

C. 交流调幅调压

D. 直流调幅调压

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【单选题】

载客量上升时，高度阀动作，使得___（摘自维修手册）

A. 压缩空气由二系弹簧排大气

B. 压缩空气由空气弹簧供风缸向二系弹簧充气

C. 压缩空气由主风缸向一系弹簧充气

D. 压缩空气由一系弹簧排大气

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【单选题】

列车进入制动工况时，___优先施加。（摘自维修手册）

A. 再生制动

B. 保压制动

C. 电阻制动

D. 常用制动

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【多选题】

车门橙色指示灯什么情况下保持常亮。___ （摘自维修手册）

A. 车门处于打开位置

B. 开门过程中

C. 车门处于紧急操作状态下

D. 门关好

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【多选题】

网络硬线切换定义正确的是：___ （摘自维修手册）

A. 硬线：此时EDCU 响应列车硬连线发出的车门开关指令

B. 网络：此时EDCU 响应列车MVB 网络发出的车门开关指开门过程中

C. 硬线：此时EDCU 响应列车MVB 网络发出的车门开关指开门过程中

D. 网络：此时EDCU 响应列车硬连线发出的车门开关指令

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【多选题】

每个门控器都配有下列部件___（摘自维修手册）

A. 逻辑模块

B. 电源模块

C. 电控模块

D. 数据模块

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【多选题】

车门关闭过程中，可通过下列方式探测到障碍物：___ （摘自维修手册）

A. 力矩监控

B. 位移/时间监控

C. 电机电流监控

D. 电机电压监控

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【多选题】

轴向组装根据轴端电气部件的不同分为如下哪几种。___ （摘自维修手册）

A. 安装EBCU速度传感器的轴箱组装

B. 安装信号速度传感器的轴箱组装

C. 安装DCU速度传感器的轴箱组装

D. 安装接地装置的轴箱组装

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【多选题】

动车轮对和拖车轮对的基本功能___。（摘自维修手册）

A. 使转向架和车辆在钢轨上运行

B. 支撑转向架、车辆和乘客的重量.

C. 提供轨道和转向架之间的接触面

D. 提供制动力

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【多选题】

长沙地铁1号线车辆的转向架构架主要功能包括___（摘自维修手册）

A. 安装转向架部件

B. 传递牵引力、制动力和承担车体重量

C. 传递各部件产生的作用力

D. 端盖

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【多选题】

PECU前面板功能键排布为___。（车辆检修工教材）

A. 呼叫

B. 听

C. 讲

D. POWER

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【多选题】

停放制动的制动缓解施加方式，下列说法正确的是___。（摘自维修手册）

A. 充气→制动

B. 排气→缓解

C. 充气→缓解

D. 排气→制动

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【多选题】

关于常用制动，下列说法正确的有___。（摘自维修手册）

A. 常用制动是可恢复的制动

B. 常用制动是不可恢复的制动

C. 常用制动为电-空混合制动

D. 常用制动为电制动

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【多选题】

下列阀件属于压力控制阀的有___。（摘自维修手册）

A. 止回阀

B. 溢流阀

C. 减压阀

D. 节流阀

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【多选题】

在长沙地铁1号线车辆在运行中可自动施加的制动类型为___。（摘自维修手册）

A. 停放制动

B. 紧急制动

C. 快速制动

D. 保持制动指令

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【多选题】

长沙地铁1号线风源系统中空气滤清器主要由___组成。（摘自维修手册）

A. 空滤芯

B. 前盖

C. 后盖

D. 外壳

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【多选题】

每个摄像头的监看画面都叠加有___信息。（摘自维修手册）

A. 时间

B. 位置

C. 文件大小

D. 视频类型

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【多选题】

PIS系统中，RS485故障可能影响___功能。（摘自维修手册）

A. 乘客报警

B. 广播报站

C. 紧急报站

D. LED显示

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【多选题】

当TCMS系统要求进入半自动报站模式，系统将提取TCMS传输的___来进行报站。（摘自维修手册）

A. 列车速度信号

B. 列车启动信号

C. 列车离站距离信号

D. 开关门信号

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【多选题】

关于车载网络交换机功能正确的是___。（摘自维修手册）

A. 采用千兆以太网交换机

B. 最多支持256个设备同时组环

C. 支持18个VLAN ID，可全网组建18个VLAN

D. 支持基于端口的VLAN协议

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【多选题】

客室高清摄像头网络自适应功能为根据网络带宽自动调整___。（车辆检修工教材）

A. 码流大小

B. 网络协议

C. 编码帧率

D. 波动范围

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【多选题】

当PA按钮发亮时，取消PA广播模式的方法包括___。（摘自维修手册）

A. 第二次按下PA按钮

B. 待机30秒

C. 选择另一种模式

D. 在客室按下紧急对讲

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【多选题】

单元式空调机组主要包括___三部分（摘自维修手册）

A. 冷凝器

B. 压缩机腔

C. 蒸发器腔

D. 司机室通风单元

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【多选题】

空调机组___温度传感器型号一样。（摘自维修手册）

A. 新风

B. 送风

C. 回风

D. 其他

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【多选题】

长沙地铁1号线列车通过司机台紧急制动按钮（蘑菇按钮）施加紧急制动时，会触发___。（摘自车辆电气原理图）

A. 受电弓降弓

B. 高速断路器断开

C. 客室空调停止工作

D. 启动紧急照明

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