___香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观。_答案

【单选题】

___香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观。

A. 霍山黄芽

B. 君山银针

C. 白牡丹

D. 白鸡冠

查看试卷，进入试卷练习

微信扫一扫，开始刷题

答案

解析

暂无解析

相关试题

【单选题】

茶具款识字的排列方式有___和四字两行及四字环形款等。

A. 六字两行、三行款

B. 六字两行、环形款

C. 六字三行、环形款

D. 五字两行、环形款

查看答案解析

【单选题】

明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“___”。

A. 四专家

B. 四名家

C. 四妙手

D. 四大家

查看答案解析

【单选题】

“___”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融砂壶、诗文、书画于一体。

A. 盂臣壶

B. 曼生壶

C. 鸣远壶

D. 大亨壶

查看答案解析

【单选题】

___喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。

A. 傣族

B. 布朗族

C. 蒙古族

D. 藏族

查看答案解析

【单选题】

中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。

A. 花茶茶艺

B. 工夫茶艺

C. 擂茶茶艺

D. 绿茶茶艺

查看答案解析

【单选题】

潮汕工夫茶必备的“四宝”是___。

A. 玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯

B. 玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯

C. 玉书煨、酒精炉、孟臣罐、若琛杯

D. 玉书煨、酒精炉、大彬罐、若琛杯

查看答案解析

【单选题】

“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的___程序。

A. 最后

B. 第五道

C. 第六道

D. 第一道

查看答案解析

【单选题】

潮汕工夫茶茶艺中通过___使茶叶在壶内旋转,有利于滋味的迅速溢出。

A. 低冲水

B. 高冲水

C. 回旋冲水

D. 冲水7-8分满

查看答案解析

【单选题】

香江茶艺中“温润泡”的目的是___。

A. 抑制香气的溢出

B. 利于香气和滋味的发挥

C. 减少内含物的溶出

D. 保持茶壶的色泽

查看答案解析

【单选题】

台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。

A. 小壶

B. 大桶

C. 瓷杯

D. 盖杯

查看答案解析

【单选题】

台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是___。

A. 给茶壶降温

B. 避免壶底水滴落杯中

C. 抑制茶香散发

D. 保持茶壶温度

查看答案解析

【单选题】

台湾茶人称___为“投汤”。

A. 干壶

B. 置茶

C. 冲水

D. 斟茶

查看答案解析

【单选题】

根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、___、临川擂茶和将乐擂茶等。

A. 安化擂茶

B. 凤凰擂茶

C. 台湾擂茶

D. 苏州擂茶

查看答案解析

【单选题】

制作酥油茶一般采用___。

A. 砖茶

B. 龙井茶

C. 白茶

D. 乌龙茶

查看答案解析

【单选题】

___是侗族的饮茶习俗。

A. 咸奶茶

B. 竹筒茶

C. 打油茶

D. 酥油茶

查看答案解析

【单选题】

“龙虎斗”是纳西族人治疗___的秘方。

A. 烧伤

B. 感冒

C. 清热

D. 解暑

查看答案解析

【单选题】

冰茶的原料以___为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。

A. 茶叶和糖

B. 果汁和糖

C. 茶叶和盐

D. 果汁和盐

查看答案解析

【单选题】

冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于___。

A. 茶汤温度降低

B. 茶汁快速浸出

C. 提高茶汤浓度

D. 清洗

查看答案解析

【单选题】

冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。

A. 30℃

B. 50℃

C. 60℃

D. 80℃

查看答案解析

【单选题】

制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。

A. 500ml

B. 400ml

C. 200ml

D. 100ml

查看答案解析

【单选题】

冲泡调饮红茶的时间一般以___分钟为宜。

A. 0.5-1

B. 1-2

C. 3-5

D. 7-8

查看答案解析

【单选题】

蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。

A. 茶与蜂蜜一起煮沸

B. 茶与蜂蜜一起冲泡饮用

C. 茶汤过滤,再加蜂蜜

D. 蜂蜜水冲泡茶叶

查看答案解析

【单选题】

配料茶主要是在茶中添加各种___以及可食用中草药

A. 干果、鲜果

B. 鲜果、果汁

C. 果仁、鲜果

D. 干果、果仁

查看答案解析

【单选题】

配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。

A. 悬壶高冲

B. 凤凰三点头

C. 回转

D. 关公巡城

查看答案解析

【单选题】

明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。

A. 梅尧臣

B. 李渔

C. 周高起

D. 朱权

查看答案解析

【单选题】

文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。

A. 天目山茶、阳羡茶

B. 蒙顶石花、顾渚茶

C. 阳羡茶、顾渚茶

D. 龙井

查看答案解析

【单选题】

文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。

A. 铜壶

B. 陶壶

C. 铁壶

D. 汴梁锡铫

查看答案解析

【单选题】

文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。

A. 斗茶论水

B. 比斗茶器

C. 琴棋书画

D. 评论时势

查看答案解析

【单选题】

宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。

A. “以茶会友”

B. 提高茶艺

C. “天人合一”“茶禅一味”

D. 增加信徒、香火

查看答案解析

【单选题】

茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。

A. 茶具

B. 奇石

C. 焚香

D. 服装

查看答案解析

【单选题】

民俗茶艺表演的文化特色有___。

A. 茶歌、茶舞

B. 茶叶、茶具

C. 客来敬茶的礼节

D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰

查看答案解析

【单选题】

在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。

A. 顾客

B. 点茶

C. 茶艺师

D. 泡茶具体操作

查看答案解析

【单选题】

从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.

A. 茶艺演示

B. 接待礼仪

C. 言语交往

D. 徽笑服务

查看答案解析

【单选题】

顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。

A. 迎宾

B. 待机

C. 准备样品茶

D. 整理台面

查看答案解析

【单选题】

在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。

A. 一起站在柜台的中间

B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息

C. 站立在柜台两侧的位置

D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待

查看答案解析

【单选题】

在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。

A. 迎客之声

B. 待客之声

C. 问候之声

D. 询问之声

查看答案解析

【单选题】

茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。

A. 要抓住顾客的虚荣心

B. 要建立起彼此信赖的关系

C. 要根据顾客的消费能力推荐商品

D. 要夸大商品的特性,尽可能满足顾客的需要

查看答案解析

【单选题】

当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。

A. 道别不分对象

B. 看消费情况道别方式不同

C. 道别熟悉的顾客时热情一点

D. 道别新的顾客时热情一点

查看答案解析

【单选题】

将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及___、祭拜等茶文化旅游项目。

A. 茶销售

B. 制茶工艺

C. 古茶寻根

D. 茶产地

查看答案解析

【单选题】

茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的___,尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。

A. 普遍性

B. 特殊性

C. 需求性

D. 伸缩性

查看答案解析

推荐试题

【单选题】

司机在调车作业中应时刻注意确认信号，没有信号（指令）不准动车，信号（指令）不清___。J287

A. 减速行驶

B. 及时联系

C. 立即停车

查看答案解析

【单选题】

司机在调车作业中应组织机车乘务人员___地完成调车任务。J287

A. 准确无误

B. 正确及时

C. 高质高效

查看答案解析

【单选题】

调车指挥人应根据调车作业计划制定具体作业方法，连同___，亲自向司机交递和传达。 J288

A. 注意事项

B. 编组顺序

C. 货运单据

查看答案解析

【单选题】

调车作业时，调车人员必须正确及时地显示信号；机车乘务人员要认真确认信号，并___。 J291

A. 复诵

B. 回示

C. 呼唤应答

查看答案解析

【单选题】

推送车辆时，要先___。车列前部应有人瞭望，及时显示信号。 J291

A. 确认连挂良好

B. 试推

C. 试拉

查看答案解析

【单选题】

调车作业摘车时，必须停妥，按规定采取好___措施，方可摘开车钩。J295

A. 防溜

B. 安全

C. 必要

查看答案解析

【单选题】

路用列车或施工机械进入施工地段时，应在施工防护人员显示的停车手信号前停车，根据施工负责人的要求，按___办法，进入指定地点. J383

A. 调车

B. 引导

C. 特定引导

查看答案解析

【单选题】

列车接近作业标时，司机须___，注意瞭望。J397

A. 减速慢行

B. 长声鸣笛

C. 手比眼看

查看答案解析

【单选题】

站内线路.道岔发生故障时，应按规定设置___信号防护。J405

A. 遮断

B. 减速

C. 停车

查看答案解析

【单选题】

线路发生故障时，如设有固定信号机，应先使其显示___信号。J405

A. 停车

B. 遮断

C. 接车

查看答案解析

【单选题】

信号是指示___及调车作业的命令，有关行车人员必须严格执行。J408

A. 司机

B. 调车人员

C. 列车运行

查看答案解析

【单选题】

铁路信号分为视觉信号和___信号。 J409

A. 听觉

B. 触觉

C. 感觉

查看答案解析

【单选题】

铁路视觉信号中黄色的含义是___或减低速度。J409

A. 注意

B. 停车

C. 注意瞭望

查看答案解析

【单选题】

出站信号机以显示___信号为定位。J411

A. 出站

B. 停车

C. 允许运行

查看答案解析

【单选题】

集中联锁车站的进站.进路.出站信号机，通过信号机，当机车或车辆___越过该信号机后自动关闭。J412

A. 头部

B. 第一轮对

C. 第二轮对

查看答案解析

【单选题】

进站信号机的灯光熄灭.显示不明或显示不正确时，视为___信号。 J413

A. 停车

B. 减速

C. 注意

查看答案解析

【单选题】

信号机无效标为白色的___。J414

A. 方形背板

B. 十字交叉板

C. 鱼尾形牌

查看答案解析

【单选题】

三显示自动闭塞区段，进站色灯信号机显示一个黄色灯光时，准许列车经道岔___位置，进入站内正线准备停车。J415

A. 直向

B. 侧向

C. 开通

查看答案解析

【单选题】

三显示自动闭塞区段的进站色灯信号机显示两个黄色灯光，准许列车经道岔___位置，进入站内准备停车。J415

A. 直向

B. 侧向

C. 开通

查看答案解析

【单选题】

四显示自动闭塞区段，进站色灯信号机显示一个___灯光时，准许列车按限速要求经道岔直向位置进入站内正线准备停车。J415

A. 月白色

B. 黄色

C. 绿色

查看答案解析

【单选题】

四显示自动闭塞区段的进站色灯信号机显示一个绿色灯光，准许列车按规定速度经道岔直向位置进入或通过车站，表示运行前方至少有___闭塞分区空闲。 J415

A. 一个

B. 二个

C. 三个

查看答案解析

【单选题】

接车进路信号机的引导信号显示一个红色灯光及一个月白色灯光——准许列车在该信号机前方不停车，以不超过___km/h速度通过接车进路，并须准备随时停车。J416

A. 20

B. 25

C. 60

查看答案解析

【单选题】

自动站间闭塞区段，出站色灯信号机显示两个绿色灯光时，准许列车由车站出发，开往___。J417

A. 正线

B. 次要线路

C. 到发线

查看答案解析

【单选题】

自动闭塞区段，出站色灯信号机显示___灯光，准许列车由车站出发，开往半自动闭塞或自动站间闭塞区间。J417

A. 一个黄色和一个绿色

B. 两个绿色

C. 一个绿色

查看答案解析

【单选题】

三显示自动闭塞区段，出站色灯信号机显示一个绿色灯光，准许列车由车站出发，表示运行前方至少有___闭塞分区空闲。J417

A. 两个

B. 三个

C. 一个

查看答案解析

【单选题】

四显示自动闭塞区段，出站色灯信号机显示一个绿色灯光和一个黄色灯光，准许列车由车站出发，表示运行前方有___闭塞分区空闲。J417

A. 一个

B. 两个

C. 三个

查看答案解析

【单选题】

四显示自动闭塞区段出站色灯信号机显示一个黄色灯光，准许列车由车站出发，表示运行前方有___闭塞分区空闲。 J417

A. 一个

B. 两个

C. 三个

查看答案解析

【单选题】

四显示自动闭塞区段，通过色灯信号机显示一个绿色灯光，准许列车按规定速度运行，表示运行前方至少有___闭塞分区空闲。 J419

A. 一个

B. 两个

C. 三个

查看答案解析

【单选题】

接车进路及接发车进路色灯信号机的显示与___色灯信号机相同。J418

A. 进站

B. 出站

C. 通过

查看答案解析

【单选题】

线路所防护分歧道岔的通过色灯信号机开放经道岔侧向位置的进路时显示一个黄色闪光和一个黄色灯光——表示分歧道岔为___号及以上，开往半自动闭塞或自动站间闭塞区间，或开往自动闭塞区间且列车运行前方次一闭塞分区空闲。J420

A. 9

B. 12

C. 18

查看答案解析

【单选题】

容许信号显示一个蓝色灯光，准许列车在通过色灯信号机显示红色灯光的情况下不停车，以不超过___km/h的速度通过，运行到次一架通过信号机，并随时准备停车。J421

A. 20

B. 25

C. 45

查看答案解析

【单选题】

预告色灯信号机（不含遮断信号机的预告信号机）显示一个___灯光，表示主体信号机在开放状态。J423

A. 绿色

B. 黄色

C. 月白色

查看答案解析

【单选题】

接近色灯信号机显示一个绿色灯光和一个黄色灯光，表示进站信号机开放一个___灯光。J424

A. 黄色和一个绿色

B. 黄色

C. 绿色J424

查看答案解析

【单选题】

接近色灯信号机显示一个黄色灯光，表示进站信号机在___。J424

A. 开放状态

B. 关闭状态

C. 遮断状态

查看答案解析

【单选题】

调车信号机，可用___灯光代替蓝色灯光。J426

A. 红色

B. 绿色

C. 黄色

查看答案解析

【单选题】

驼峰色灯辅助信号机平时显示红色灯光，对___起停车信号作用。J428

A. 列车

B. 机车

C. 机车车辆

查看答案解析

【单选题】

进站.出站.进路.驼峰及调车色灯复示信号机均采用___，以区别于一般信号机。J429

A. 十字交叉版

B. 高柱信号机

C. 方形背板

查看答案解析

【单选题】

自动闭塞区段连续式机车信号机显示一个___色灯光，表示列车接近的地面信号机显示一个绿色灯光和一个黄色灯光。J435

A. 双半黄闪

B. 半绿半黄

C. 半黄半红

查看答案解析

【单选题】

自动闭塞区段的连续式机车信号机显示一个绿色灯光，准许列车按规定速度运行，表示列车接近的地面信号机显示___灯光。J435

A. 绿色

B. 黄色

C. 一个黄色和一个绿色

查看答案解析

【单选题】

无线调车灯显信号当显示___加辅助语音提示时，是表示十.五.三车距离信号。J439

A. 黄灯闪烁

B. 绿灯长亮

C. 黄灯长亮

查看答案解析