在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。_答案

【单选题】

在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。

A. 灰绿

B. 黄绿

C. 乌润色

D. 褐色

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答案

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【单选题】

发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。

A. 金黄

B. 红亮

C. 黄绿

D. 棕红

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【单选题】

在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。

A. 祁门香

B. 音韵

C. 透兰

D. 桂圆香

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【单选题】

花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。

A. 鲜灵

B. 高长

C. 透素

D. 透兰

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【单选题】

杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。

A. 陈气

B. 异味

C. 串味

D. 青气

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【单选题】

下列___不属于果味茶。

A. 荔枝红茶

B. 柠檬红茶

C. 山楂汁

D. 椰汁茶

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【单选题】

下列属于保健茶的是___。

A. 冰红茶

B. 富硒茶

C. 山核茶

D. 冰绿茶

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【单选题】

下列___属于含茶饮料。

A. 绿茶汽水

B. 可乐

C. 雪碧

D. 芬达

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【单选题】

茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.

A. 饮料

B. 茶饮料

C. 茶叶食品

D. 茶叶菜肴

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【单选题】

法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。

A. 宋代

B. 明代

C. 清代

D. 唐代

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【单选题】

法门寺唐代宫廷茶具共___.

A. 13种14件

B. 11种12件

C. 10种11件

D. 15种16件

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【单选题】

唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。

A. 龟形茶盒

B. 茶槽子

C. 茶罗子

D. 金色银丝结条笼子

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。

A. 烤茶饼

B. 煮茶用

C. 碾碎茶饼

D. 调茶用

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。

A. 金属原料

B. 玉石原料

C. 竹木原料

D. 脱胎漆原料

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【单选题】

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。

A. 法律法规

B. 文化修养

C. 职业活动

D. 政策规定

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【单选题】

职业道德品质的含义应包括___。

A. 职业观念、职业技能和职业良心

B. 职业良心、职业技能和职业自豪感

C. 职业良心、职业观念和职业自豪感

D. 职业观念、职业服务和受教育的程度

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【单选题】

遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。

A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关

B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关

C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关

D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展

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【单选题】

茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。

A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量

B. 精通业务,不断提高技能水平

C. 努力钻研业务,追求经济效益第

D. 提高自身修养,实现自我提高

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【单选题】

开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。

A. 相互批评和监督

B. 批评与自我批评

C. 监督和揭发

D. 学习和攀比

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【单选题】

下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。

A. 积极参加社会实践

B. 强化道德意识

C. 提高自己的学历水平

D. 开展道德评价

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【单选题】

下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。

A. 尽力使品茶客人感到满意

B. 尽力发挥主观能动性

C. 尽力宣传表现自己

D. 尽力完成自己的工作任务

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【单选题】

钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。

A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法

B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法

C. 专门掌握茶艺表演方法

D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法

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【单选题】

《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。

A. 饮用

B. 药用

C. 食用

D. 代酒

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【单选题】

___在宋代的名称叫茗粥。

A. 散茶

B. 团茶

C. 末茶

D. 擂茶

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【单选题】

___饮用茶叶主要是散茶。

A. 明代

B. 宋代

C. 唐代

D. 汉代

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【单选题】

清代茶叶已齐全___。

A. 七大茶类

B. 两大茶类

C. 六大茶类

D. 五大茶类

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【单选题】

世界上第一部茶书的书名是___。

A. 《品茶要录》

B. 《茶具图赞》

C. 《榷茶》

D. 《茶经》

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【单选题】

唐代饼茶的制作需经过的工序是___。

A. 煮、煎、滤

B. 炙、碾、罗

C. 蒸、春、煮

D. 烤、烫、切

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【单选题】

___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

A. 汉代

B. 元代

C. 宋代

D. 唐代

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【单选题】

宋代斗茶的主要内容是看___。

A. 香味、滋味

B. 汤色、汤花

C. 叶片、叶底

D. 汤稠、汤散

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【单选题】

宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___

A. 《大观茶论》

B. 《品茗要录》

C. 《茶经》

D. 《茶谱》

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【单选题】

茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。

A. 早生早采的特性

B. 晚生迟采的特性

C. 高产和优质的特性

D. 性状和特性

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【单选题】

茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。

A. 中性

B. 酸性

C. 偏酸性

D. 微酸性

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【单选题】

绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___

A. 橙黄

B. 橙红

C. 黄绿

D. 绿黄

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【单选题】

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。

A. 绿

B. 浅绿

C. 黄绿

D. 密黄

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【单选题】

___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。

A. 原始社会

B. 西汉时期

C. 三国时期

D. 战国时期

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【单选题】

___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。

A. 兔毫盏

B. 玉书煨

C. 盖碗

D. 茶荷

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【单选题】

___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。

A. 福建德化

B. 河北唐山

C. 江西景德镇

D. 山东淄博

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【单选题】

古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。

A. 香味清高

B. 香味低淡

C. 香味馥郁

D. 滋味苦涩

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【单选题】

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。

A. 韵味

B. 叶底

C. 品种

D. 香气

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.

A. 不同茶叶品种所需水温不同

B. 不同茶叶外形煮水温度不同

C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿

D. 不同的茶叶品种所需时间不同

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【判断题】

不得使用普通手机短信传送国家秘密信息

A. 对

B. 错

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【判断题】

不得使用普通手机中微信、QQ等社交软件谈论、传递国家秘密

A. 对

B. 错

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【判断题】

不得将普通手机与涉密信息系统连接

A. 对

B. 错

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【判断题】

不得在保密要害部门、部位使用普通手机

A. 对

B. 错

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【判断题】

个人因公外出，携带国家秘密载体应当采取严格的保密措施

A. 对

B. 错

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【判断题】

因工作需要随身携带密件、密品外出时，不得进入购物、餐饮娱乐等公共场所

A. 对

B. 错

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【判断题】

领导干部为了工作方便，可以将密件带回家中处理

A. 对

B. 错

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【判断题】

工作人员离开办公场所，应当将国家秘密载体存放在保密设备里

A. 对

B. 错

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【判断题】

涉密人员在办公场所阅读、承办、使用密件过程中，需要临时离开，无须将密件存放在保密柜中

A. 对

B. 错

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【判断题】

销毁国家秘密载体，应当采用物理或化学的方法彻底销毁，确保信息无法还原

A. 对

B. 错

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【判断题】

公开报道、出版或者个人接受境外媒体采访涉及国家政治、经济、外交、科技、军事方面内容的，不用事先经过审批

A. 对

B. 错

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【判断题】

未经批准，严禁公开报道尚属国家秘密的武器装备技术性能指标、科研生产能力、结构布局、产量、发展规划等涉密内容

A. 对

B. 错

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【判断题】

机关、单位每年应当定期对当年所存国家秘密载体进行清查、核对，发现问题的应当及时向保密工作机构报告

A. 对

B. 错

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【判断题】

销毁纸介质国家秘密载体应当采用焚毁、化浆等方法处理，使用碎纸机销毁的应当使用符合保密要求的碎纸机，送造纸厂销毁的应当送保密行政管理部门指定的造纸厂销毁，并由销毁单位两人以上押运、监销

A. 对

B. 错

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【判断题】

U盘上的涉密信息，只要执行了删除程序就不可恢复

A. 对

B. 错

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【判断题】

国家秘密载体不得作为废品出售

A. 对

B. 错

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【判断题】

已拆除硬盘的涉密计算机，可以赠送给希望小学使用

A. 对

B. 错

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【判断题】

密品是指直接含有国家秘密信息，或者通过观察、测试、分析等手段能偶获取所承载的国家秘密信息的设备和产品

A. 对

B. 错

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【判断题】

密品的研制、生产、保存和使用单位应当对密品的密级、保密期限、知悉范围、保密要点的内容进行登记，各环节的交接应当登记签收

A. 对

B. 错

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【判断题】

保密要害部门、部位由各机关、单位确定，报国家或者省、自治区、直辖市保密行政管理部门确认或备案

A. 对

B. 错

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【判断题】

保密要害部门、部位应当具备完善可靠的人防、技防、物防措施

A. 对

B. 错

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【判断题】

保密要害部门、部位禁止使用无绳电话和普通手机，未经批准不得带入有录音、录像、拍照、信息存储功能的设备

A. 对

B. 错

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【判断题】

普通手机关机后可以带入要害部门、部位

A. 对

B. 错

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【判断题】

涉密电子文档应当标注国家秘密标志，国家秘密标志不能与正文分离

A. 对

B. 错

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【判断题】

不得在涉密计算机和非涉密计算机上交叉使用移动存储介质

A. 对

B. 错

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【判断题】

不得使用未采取密码保护的通信系统传输涉密信息

A. 对

B. 错

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【判断题】

不得将自己使用的涉密计算机和移动存储介质擅自交给他人使用

A. 对

B. 错

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【判断题】

无线电话不保密，军线电话是保密的

A. 对

B. 错

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【判断题】

电磁信号泄漏泄密的方式主要是辐射和传导两种方式

A. 对

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【判断题】

涉密存储介质经文件删除并格式化处理后，仍不得作为非密介质使用

A. 对

B. 错

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【判断题】

涉密计算机不得安装使用无线键盘、无线鼠标、蓝牙、红外设备和无线网卡

A. 对

B. 错

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【判断题】

不得在连接国际互联网的计算机上存储和处理涉密信息

A. 对

B. 错

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【判断题】

涉密计算机不得与国际互联网络或者其他公共信息网络相连接

A. 对

B. 错

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【判断题】

确因工作需要，可以使用私人计算机处理涉密文件，但要与国际互联网断开连接，待处理完涉密信息后可与互联网连接

A. 对

B. 错

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【判断题】

任何单位和个人均不得在国家互联网网络主页、电子公告栏、聊天室、网络新闻组、微博上发布、谈论、张贴、传播国家秘密信息

A. 对

B. 错

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【判断题】

为节约开支，可以将淘汰的涉密计算机交本单位非涉密部门使用

A. 对

B. 错

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【判断题】

涉密信息系统不得直接或者间接连接国际互联网，必须实行物理隔离

A. 对

B. 错

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【判断题】

国家秘密信息不得在与国际互联网连接的计算机和信息系统中存储、处理、传递，但可以在单位内部非涉密单机上存储、处理、传递

A. 对

B. 错

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【判断题】

对参与国家秘密技术研制的科技人员，有关单位不得因其成果不宜公开发表、交流、推广而影响其评奖、表彰和职称的评定

A. 对

B. 错

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【判断题】

对外公开新闻宣传时，单位代号、真实名称、掩护名称不得同时使用

A. 对

B. 错

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