【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
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答案
A
解析
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相关试题
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
A. 饮用
B. 药用
C. 食用
D. 代酒
【单选题】
___在宋代的名称叫茗粥。
A. 散茶
B. 团茶
C. 末茶
D. 擂茶
【单选题】
___饮用茶叶主要是散茶。
A. 明代
B. 宋代
C. 唐代
D. 汉代
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
A. 汉代
B. 元代
C. 宋代
D. 唐代
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
A. 橙黄
B. 橙红
C. 黄绿
D. 绿黄
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
A. 绿
B. 浅绿
C. 黄绿
D. 密黄
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 河北唐山
C. 江西景德镇
D. 山东淄博
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。
A. 香味清高
B. 香味低淡
C. 香味馥郁
D. 滋味苦涩
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
A. 韵味
B. 叶底
C. 品种
D. 香气
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
A. 壶温
B. 水温
C. 水质
D. 水量
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。
A. 舌尖
B. 舌心
C. 舌根
D. 舌两侧
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等
A. 清醇
B. 甜醇
C. 浓厚
D. 浓醇
【单选题】
冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。
A. 1-2g
B. 1-1.5g
C. 2-3g
D. 3-4g
【单选题】
茶叶中的咖啡碱不具有___作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
【单选题】
茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 氟化物
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素H
D. 维生素E
【单选题】
下列___属于茶叶国家强制性标准的内容。
A. 茶叶感官审评方法
B. 检验方法标准
C. 衡量检验方法
D. 微生物检验
【单选题】
按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。
A. 《平炒青绿茶》
B. 《杭炒青绿茶》
C. 《西湖龙井》
D. 《紧压茶.紧茶》
【单选题】
关于劳动者权利表述错误的是___。
A. 取得劳动报酬的权利
B. 劳动者有权不服从工作安排
C. 享有平等就业和选择职业的权利
D. 获得劳动安全卫生保护的权利
【单选题】
在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮___。
A. 红茶
B. 薄荷绿茶
C. 绿茶
D. 花茶
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用___现烧。
A. 冷开水
B. 热水
C. 生水
D. 冰水
【单选题】
韩国的茶道分为___和点茶法。
A. 祭茶礼
B. 煮茶法
C. 宗教茶礼
D. 佛教茶礼
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___茶点。
A. 花生
B. 开心果
C. 李干
D. 核桃
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、___为行为准则。
A. 民族特色
B. 规范仪表
C. 民族礼仪
D. 礼宾规程
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___。
A. 坚持以我国的接待礼仪
B. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
C. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
D. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
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【多选题】
中转集拼货物包括:____。
A. 需在境内拆拼的国际转运货物
B. 与国际转运货物拼箱进境并在境内拆箱的进口货物
C. 与国际转运货物拼箱出境的出口货物
D. 国际中转货物
【多选题】
入境船舶检疫方式包括:____。
A. 锚地检疫
B. 电讯检疫
C. 靠泊检疫
D. 随船检疫
【多选题】
出入境特殊物品单位,应当建立特殊物品安全管理制度,严格按照特殊物品审批的用途_____特殊物品。
A. 研发
B. 生产
C. 使用
D. 销售
【多选题】
对______的船舶,应当实施卫生除害处理。
A. 来自检疫传染病疫区
B. 被检疫传染病或者监测传染病污染
C. 发现有与人类健康有关的医学媒介生物,超过国家卫生标准
D. 装载活动物入境和拟装运活动物出境
【多选题】
入出境____属于需要卫生检疫监管的特殊物品。
A. 微生物
B. 人体组织
C. 生物制品
D. 血液及其制品
【多选题】
办理出境检验检疫手续时,船方或者其代理人应当向海关提交______等有关资料(入境时已提交且无变动的可免于提供)。
A. 《航海健康申报书》
B. 《总申报单》
C. 《货物申报单》
D. 《船员名单》
【多选题】
接受入境检疫的船舶,必须按照规定悬挂检疫信号,在检疫完毕以前,不得解除检疫信号。除_______外,其他人员不准上船,不准装卸货物、行李、邮包等物品。
A. 交通工具运营者
B. 引航员
C. 经海关许可的人员
D. 交通工具代理人
【多选题】
出入境特殊物品卫生检疫监督管理在风险评估的基础上根据风险等级实施_______。
A. 风险管理
B. 检疫审批
C. 检疫查验
D. 监督管理
【多选题】
特殊物品审批时,直属海关对申请材料应当及时进行书面审查。并可以根据情况采取_____等方式对申请材料的实质内容进行核实。
A. 专家资料审查
B. 现场评估
C. 实验室检测
D. 现场考核
【多选题】
出入境特殊物品有____的,由口岸海关签发《检验检疫处理通知书》,予以退运或者销毁。
A. 名称、批号、规格、生物活性成分等与特殊物品审批内容不相符
B. 超出卫生检疫审批的数量范围
C. 包装不符合特殊物品安全管理要求
D. 经检疫查验不符合卫生检疫要求
【多选题】
____属于甲类传染病。
A. 鼠疫
B. 霍乱
C. 艾滋病
D. 疟疾
【多选题】
____属于乙类传染病。
A. 艾滋病
B. 登革热
C. 新生儿破伤风
D. 疟疾
【多选题】
______,海关可以根据情节轻重,给予警告或者罚款。
A. 逃避检疫,向国境海关隐瞒真实情况的
B. 入境的人员未经国境海关许可,擅自上下交通工具
C. 装卸行李、货物、邮包等物品,不听劝阻的
D. 携带未申报的特殊物品入境的
【多选题】
检疫传染病包括:____。
A. 鼠疫
B. 霍乱
C. 黄热病
D. 国务院确定和公布的其他传染病
【多选题】
____经海关许可,方准入境或者出境。
A. 入境、出境的人员
B. 交通工具
C. 运输设备
D. 可能传播检疫传染病的行李、货物、邮包
【多选题】
受入境检疫的船舶,在航行中,发现检疫传染病、疑似检疫传染病,或者有人非因意外伤害而死亡并死因不明的,船长必须立即向实施检疫港口的海关报告____。
A. 船名、国籍、预定到达检疫锚地的日期和时间
B. 发航港、最后寄港、船员和旅客人数
C. 货物种类
D. 病名或者主要症状、患病人数、死亡人数以及船上有无船医
【多选题】
交通工具的“到达”是指____。
A. 远洋航轮到达或停泊港口的规定区域
B. 航空器到达机场
C. 国际航行中的内陆航行船舶到达入境口岸
D. 火车或公路车辆到达入境口岸
【多选题】
下列有关检疫传染病潜伏期的表述,错误的是:____。
A. 鼠疫5日
B. 霍乱6日
C. 黄热病6日
D. 鼠疫8日
【多选题】
发现载有感染检疫传染病病人的入境交通工具,____。
A. 将所有船员集中在一个房间内观察
B. 对染疫人接触过的周围环境、受污染的物品等部位进行必要的杀虫、消毒处理
C. 对病人立即隔离并送医院治疗
D. 卫生检疫人员做好必要的个人防护
【多选题】
____属于“卫生处理”。
A. 隔离、留验和就地诊验等医学措施
B. 消毒
C. 除鼠
D. 除虫
【多选题】
“国境口岸”包括:____。
A. 国际通航的港口、车站
B. 陆地边境
C. 国界江河的关口
D. 国际通航的机场
【多选题】
船舶有染疫或染疫嫌疑信号包括:____。
A. “QQ”字旗
B. “Q”字旗
C. 三盏红灯
D. 红、红、白、红四盏灯
【多选题】
对来自霍乱疫区的交通工具应重点检查____。
A. 各类载水
B. 食品
C. 鼠患
D. 蝇类
【多选题】
在国境口岸发现____,国境口岸有关单位和交通工具的负责人,应当立即向国境海关报告,并申请临时检疫。
A. 检疫传染病
B. 监测传染病
C. 疑似检疫传染病
D. 有人非因意外伤害而死亡并死因不明的
【多选题】
根据《国际卫生条例》,主管当局应该负责监测离开或来自受染地区的行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包或尸体(骸骨),以便其始终保持无____的状态。
A. 感染源
B. 污染源
C. 媒介
D. 宿主
【多选题】
____属于蚊媒传染病。
A. 流行性乙型脑炎(日本脑炎)
B. 西尼罗热
C. 疟疾
D. 中东呼吸综合征(MERS)
【多选题】
机场运营方应当在受入境检疫的航空器到达以前,尽早向国境海关通知____。
A. 航空器的国籍、机型、号码、识别标志、预定到达时间
B. 出发站、经停站
C. 机组和旅客人数
D. 航空器负责人姓名
【多选题】
下列关于检疫信号含义的表述,正确是:____。
A. “QQ”字旗表示:本船有染疫或者染疫嫌疑,请立即实施检疫
B. 垂直悬挂红、红、白、红灯四盏表示:本船有染疫或者染疫嫌疑,请立即实施检疫
C. “Q”字旗表示:本船没有染疫,请发给入境检疫证
D. 垂直悬挂红灯三盏表示:本船没有染疫,请发给入境检疫证
【多选题】
______,可被判定为染疫嫌疑船舶。
A. 船舶到达时没有鼠疫病例,但曾经有人在上船六日内患鼠疫的
B. 船上有啮齿动物反常死亡,并死因不明的
C. 船舶在航行中曾经有霍乱病例发生,但在到达前5日内没有发生新病例的
D. 船舶在到达时,离开黄热病疫区没有满6日,或没有满30日并在船上发现黄热病媒介的
【多选题】
_______,可以判定为染疫船舶。
A. 船舶到达时载有染疫人的
B. 船上啮齿动物有反常死亡,并且死因不明
C. 船舶在到达前5日以内,船上曾经有霍乱病例发生
D. 船舶在航行中曾经有黄热病病例发生
【多选题】
入境、出境的____,均应当按照国境卫生检疫法实施细则的规定接受检疫,经海关许可,方准入境或者出境。
A. 人员
B. 交通工具和运输设备
C. 可能传播检疫传染病的货物
D. 可能传播检疫传染病的行李、邮包
【多选题】
对_______人员,国境海关应当区别情况,发给就诊方便卡,实施留验或者采取其他预防、控制措施,并及时通知当地卫生行政部门。
A. 患有监测传染病的
B. 与监测传染病人密切接触的
C. 来自国内监测传染病流行区的
D. 来自国外监测传染病流行区的
【多选题】
“传染病监测”指对特定环境、人群进行_______以及其他有关影响因素的调查研究,预测有关传染病的发生、发展和流行。
A. 临床症状
B. 流行病学
C. 血清学
D. 病原学
【多选题】
来自国内疫区的交通工具,或者在国内航行中发现______,交通工具负责人应当向到达的国境口岸海关报告,接受临时检疫。
A. 检疫传染病
B. 疑似检疫传染病
C. 有人因意外伤害死亡的
D. 有人非因意外伤害而死亡并死因不明的
【多选题】
在国内或者国外检疫传染病大流行的时候,应当立即报请国务院决定采取的检疫措施包括____。
A. 下令封锁陆地边境、国界江河的有关区域
B. 指定某些物品必须经过消毒、除虫,方准由国外运进或者由国内运出
C. 禁止某些物品由国外运进或者由国内运出
D. 指定第一入境港口、降落机场
【多选题】
制作血涂片在显微镜下检查疟原虫时,最佳采血部位为____。
A. 耳垂
B. 手指
C. 足趾
D. 足跟
【多选题】
国境海关对来自疫区的行李、货物、邮包等物品,应当进行卫生检查,实施____或者其他卫生处理。
A. 消毒
B. 除鼠
C. 除虫
D. 灭菌
【多选题】
国境卫生检疫法规定的传染病是指____。
A. 检疫传染病
B. 监测传染病
C. 禁止外国人入境的传染病
D. 重点关注的新发传染病
【多选题】
志贺氏菌带菌者包括:____。
A. 健康带菌者
B. 恢复期带菌者
C. 长期带菌者
D. 慢性带菌者
【多选题】
疫源地范围大小因病而异,主要取决于以下几个因素,即____。
A. 传染源的活动范围
B. 易感者活动范围
C. 传播途径的特点
D. 疫源地条件