【单选题】
低密度聚乙烯因具有较好防潮性能,但透氧性强,能作___的包装茶叶用。
A. 长时间
B. 短时间
C. 永久
D. 一个月
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答案
B
解析
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【单选题】
在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。
A. 灰绿
B. 黄绿
C. 乌润色
D. 褐色
【单选题】
发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。
A. 金黄
B. 红亮
C. 黄绿
D. 棕红
【单选题】
在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。
A. 祁门香
B. 音韵
C. 透兰
D. 桂圆香
【单选题】
花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。
A. 鲜灵
B. 高长
C. 透素
D. 透兰
【单选题】
杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。
A. 陈气
B. 异味
C. 串味
D. 青气
【单选题】
下列___不属于果味茶。
A. 荔枝红茶
B. 柠檬红茶
C. 山楂汁
D. 椰汁茶
【单选题】
下列属于保健茶的是___。
A. 冰红茶
B. 富硒茶
C. 山核茶
D. 冰绿茶
【单选题】
下列___属于含茶饮料。
A. 绿茶汽水
B. 可乐
C. 雪碧
D. 芬达
【单选题】
茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.
A. 饮料
B. 茶饮料
C. 茶叶食品
D. 茶叶菜肴
【单选题】
法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。
A. 宋代
B. 明代
C. 清代
D. 唐代
【单选题】
法门寺唐代宫廷茶具共___.
A. 13种14件
B. 11种12件
C. 10种11件
D. 15种16件
【单选题】
唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。
A. 龟形茶盒
B. 茶槽子
C. 茶罗子
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶用
C. 碾碎茶饼
D. 调茶用
【单选题】
法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。
A. 金属原料
B. 玉石原料
C. 竹木原料
D. 脱胎漆原料
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
A. 饮用
B. 药用
C. 食用
D. 代酒
【单选题】
___在宋代的名称叫茗粥。
A. 散茶
B. 团茶
C. 末茶
D. 擂茶
【单选题】
___饮用茶叶主要是散茶。
A. 明代
B. 宋代
C. 唐代
D. 汉代
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
A. 汉代
B. 元代
C. 宋代
D. 唐代
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
A. 橙黄
B. 橙红
C. 黄绿
D. 绿黄
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
A. 绿
B. 浅绿
C. 黄绿
D. 密黄
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 河北唐山
C. 江西景德镇
D. 山东淄博
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。
A. 香味清高
B. 香味低淡
C. 香味馥郁
D. 滋味苦涩
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
A. 韵味
B. 叶底
C. 品种
D. 香气
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【单选题】
久病畏寒,多见于___
A. C虚
B. 阳虚
C. 表寒
D. 实寒
E. 以上均非
【单选题】
病人身热不扬,午后热甚,头身困重,舌红苔黄腻,脉满数。此证属于___
A. 阴虚潮热
B. 湿温潮热
C. 阳明潮热
D. 气虚发热
E. 以上均非
【单选题】
寒热往来见于___
A. 表寒
B. 表热
C. 里寒
D. 里热
E. 半表半里
【单选题】
自汗、盗汗并见,其病机是___
A. 阴阳两虚
B. 阳气不足
C. 津液亏虚
D. 精血亏虚
E. 以上均非
【单选题】
心胸区憋闷刺痛,痛处固定不移的心脉痹阻证,其病因是___
A. 气滞
B. 寒凝
C. 瘀阻
D. 痰浊
E. 气虚
【单选题】
阳明经头痛的特征是___
A. 前额连及眉棱骨痛
B. 头两侧太阳穴处痛
C. 后头连项痛
D. 巅顶痛
E. 头痛连齿
【单选题】
不会出现口渴多饮的是___
A. 热盛津伤
B. 大量汗出
C. 剧烈呕吐
D. 泻下过度
E. 湿热内阻
【单选题】
渴喜热饮而量不多的是___
A. 热盛津伤
B. 痰饮内停
C. 剧烈驱吐
D. 泄下过度
E. 大量汗出
【单选题】
病人口淡乏味,常见于___
A. 痰热内盛
B. 湿热蕴脾
C. 肝胃蕴热
D. 脾胃虚弱
E. 食滞胃脘
【单选题】
神在全身皆有表现,却突出地表现于___
A. 语言
B. 动态
C. 目光
D. 表情
E. 应答反应
【单选题】
下列哪项属“假神”的表现___
A. 语无伦次
B. 面部潮红
C. 反应迟饨
D. 突然能食
E. 表情淡漠
【单选题】
久病精气衰竭的病人,突然精神好转,食欲大增,颧赤如妆,语言不休,此属___
A. 有神
B. 无神
C. 假神
D. 失神
E. 神志错乱
【单选题】
戴阳证的面色是___
A. 满面通红
B. 颧部潮红
C. 颧红如妆
D. 面青颊赤
E. 面色青紫
【单选题】
面色随四时不同而微有变化,秋天的面色相应为___
A. 稍赤
B. 稍白
C. 稍青
D. 稍黄
E. 稍黑
【单选题】
形成面色青的原因主要是___
A. 寒凝
B. 湿阻
C. 气虚
D. 痰滞
E. 水停
【单选题】
形成面色黄的原因主要是___
A. 阴寒内盛
B. 脾虚湿蕴
C. 心肺气虚
D. 肾阴亏损
E. 肾阳不足.
【单选题】
颧部潮红主病___
A. 心火亢盛
B. 阴虚内热
C. 阳明实热
D. 虚阳浮越
E. 气虚发热
【单选题】
脾胃气虚,气血不足的病人,面色常表现为___
A. 皖白
B. 萎黄
C. 苍白
D. 色黄晦暗
E. 色黄虚浮
【单选题】
面色黄而虚浮,称为___
A. 萎黄
B. 黄疸
C. 阴黄
D. 黄胖
E. 阳黄
【单选题】
病人坐而喜仰多属___
A. 脾气虚衰
B. 肺虚气少
C. 肺实气逆
D. 咳喘肺胀
E. 水气凌心
【单选题】
小儿头形过小的原因主要是___
A. 脾气虚弱
B. 肝血不足
C. 心血亏损
D. 肾气不足
E. 肾精不足
【单选题】
“囟填”的形成,主要由于___
A. 肯气不足
B. 气血不足
C. 吐泻伤津
D. 外感时邪
E. 肾精不足
【单选题】
目眦色赤,多属___
A. 肺火
B. 脾火
C. 心火
D. 肝火
E. 肝经风热
【单选题】
根据目与五脏的对应关系,则白睛腐___
A. 肺
B. 牌
C. 心
D. 肝
E. 肾
【单选题】
热入营血,口唇可见___
A. 色泽红润
B. 唇红绛而干
C. 居色淡红
D. 居色鲜红
E. 口唇青紫
【单选题】
下列哪项不属于正常舌象___
A. 舌体柔软
B. 舌体活动自如
C. 舌质淡嫌少苔
D. 舌质淡红
E. 舌苔薄白
【单选题】
舌体胖大,有齿痕,主___
A. 心血不足
B. 肝血亏损
C. 肾阴不足
D. 肺气不足
E. 脾虚湿盛
【单选题】
外感病如见舌色深解,多提示___
A. 气分大热
B. 上焦湿热
C. 阴虚火脏
D. 胃肠热甚
E. 热入营血
【单选题】
疾病中见到舌淡紫湿润而短缩,多由于___
A. 痰浊内阻
B. 寒凝筋脉
C. 热墨动风
D. 气滞血瘀
E. 疫毒攻心
【单选题】
黄苔一般主___
A. 寒证
B. 热证
C. 痰饮
D. 湿证
E. 虚证
【单选题】
提示邪气渐盛的舌苔变化,一般是___
A. 若由厚变薄
B. 苔由薄变厚
C. 普由润变燥
D. 苔由多变少
E. 苔由白变黄
【单选题】
苔质颗粒细腻政密,如油腻覆盖舌面,不易刮去,称为___
A. 襄苔
B. 滑苔
C. 熬苔
D. 垢苔
E. 祸苔
【单选题】
舌尖有芒刺,主病___
A. 肝胆火盛
B. 胃肠热盛
C. 心火亢盛
D. 阴虚火旺
E. 温毒入血
【单选题】
红舌兼见苔黄厚,多见于___
A. 里实热证
B. 虚热证
C. 湿热证
D. 血瘀证
E. 表证
【单选题】
中风或中风先兆的舌态是___
A. 否强
B. 舌痿
C. 舌颜
D. 舌短
E. 舌歪
【单选题】
若黑而滑润,舌质色淡多属___
A. 阴虚火旺
B. 阳虚寒盛
C. 热盛伤津
D. 湿热郁蒸
E. 痰火内蕴
【单选题】
舌苔有根与无根,主要取决于___
A. 邪气盛衰
B. 脏鹏虚实
C. 胃气有无
D. 津液存亡
E. 气血盈亏
【单选题】
气血两虚证的舌象一般表现为___
A. 舌淡红苔薄白
B. 舌液接苦白腻
C. 舌淡降苔润
D. 舌色演白舌体嫂薄
E. 舌淡着少
【单选题】
肾精耗竭可导致___
A. 横目斜视
B. 眼睛突起
C. 目睛微定
D. 眼皮下垂
E. 随仁散大
【单选题】
目眶凹陷属于___
A. 水肿病
B. 新照火炽
C. 肾精耗竭
D. 牌胃气衰
E. 五精气衰端