绿茶杀青时,因水蒸汽没有及时透发,叶绿素遭破坏,干茶色泽___。_答案

【单选题】

绿茶杀青时,因水蒸汽没有及时透发,叶绿素遭破坏,干茶色泽___。

A. 泛黄

B. 泛红

C. 泛黑

D. 泛白

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答案

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相关试题

【单选题】

红茶加工中发酵工序是使多酚类物质在酶促作用下产生聚合作用,若发酵过度会产生___。

A. 香气

B. 焦气

C. 酸傻味

D. 陈味

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【单选题】

红茶发酵不足,干茶会有___。

A. 青气

B. 红变

C. 过多水分

D. 烟焦气

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【单选题】

乌龙茶的炒青工序主要是抑制鲜叶中酶活性,若温度过高,会使叶片___

A. 变软

B. 变香

C. 变焦

D. 变硬

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【单选题】

摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会___。

A. 香气不足

B. 红梗红叶

C. 叶了破碎

D. 叶了变软

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【单选题】

茶叶中小包装材料有多种,其中保质性能最好的是___。

A. 复合袋

B. 纸袋

C. 塑料袋

D. 布袋

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【单选题】

使茶叶隔绝空气,避免茶叶氧化变质,最好的方法是___。

A. 避光包装

B. 吸塑包装

C. 真空包装

D. 充气包装

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【单选题】

利用金属材料制成隔绝空气的___可以使茶叶保质较好。

A. 复合包装

B. 蒸煮包装

C. 易拉罐

D. 避光包装

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【单选题】

低密度聚乙烯因具有较好防潮性能,但透氧性强,能作___的包装茶叶用。

A. 长时间

B. 短时间

C. 永久

D. 一个月

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【单选题】

在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。

A. 灰绿

B. 黄绿

C. 乌润色

D. 褐色

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【单选题】

发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。

A. 金黄

B. 红亮

C. 黄绿

D. 棕红

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【单选题】

在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。

A. 祁门香

B. 音韵

C. 透兰

D. 桂圆香

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【单选题】

花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。

A. 鲜灵

B. 高长

C. 透素

D. 透兰

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【单选题】

杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。

A. 陈气

B. 异味

C. 串味

D. 青气

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【单选题】

下列___不属于果味茶。

A. 荔枝红茶

B. 柠檬红茶

C. 山楂汁

D. 椰汁茶

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【单选题】

下列属于保健茶的是___。

A. 冰红茶

B. 富硒茶

C. 山核茶

D. 冰绿茶

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【单选题】

下列___属于含茶饮料。

A. 绿茶汽水

B. 可乐

C. 雪碧

D. 芬达

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【单选题】

茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.

A. 饮料

B. 茶饮料

C. 茶叶食品

D. 茶叶菜肴

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【单选题】

法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。

A. 宋代

B. 明代

C. 清代

D. 唐代

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【单选题】

法门寺唐代宫廷茶具共___.

A. 13种14件

B. 11种12件

C. 10种11件

D. 15种16件

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【单选题】

唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。

A. 龟形茶盒

B. 茶槽子

C. 茶罗子

D. 金色银丝结条笼子

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。

A. 烤茶饼

B. 煮茶用

C. 碾碎茶饼

D. 调茶用

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。

A. 金属原料

B. 玉石原料

C. 竹木原料

D. 脱胎漆原料

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【单选题】

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。

A. 法律法规

B. 文化修养

C. 职业活动

D. 政策规定

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【单选题】

职业道德品质的含义应包括___。

A. 职业观念、职业技能和职业良心

B. 职业良心、职业技能和职业自豪感

C. 职业良心、职业观念和职业自豪感

D. 职业观念、职业服务和受教育的程度

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【单选题】

遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。

A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关

B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关

C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关

D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展

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【单选题】

茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。

A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量

B. 精通业务,不断提高技能水平

C. 努力钻研业务,追求经济效益第

D. 提高自身修养,实现自我提高

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【单选题】

开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。

A. 相互批评和监督

B. 批评与自我批评

C. 监督和揭发

D. 学习和攀比

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【单选题】

下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。

A. 积极参加社会实践

B. 强化道德意识

C. 提高自己的学历水平

D. 开展道德评价

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【单选题】

下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。

A. 尽力使品茶客人感到满意

B. 尽力发挥主观能动性

C. 尽力宣传表现自己

D. 尽力完成自己的工作任务

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【单选题】

钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。

A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法

B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法

C. 专门掌握茶艺表演方法

D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法

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【单选题】

《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。

A. 饮用

B. 药用

C. 食用

D. 代酒

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【单选题】

___在宋代的名称叫茗粥。

A. 散茶

B. 团茶

C. 末茶

D. 擂茶

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【单选题】

___饮用茶叶主要是散茶。

A. 明代

B. 宋代

C. 唐代

D. 汉代

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【单选题】

清代茶叶已齐全___。

A. 七大茶类

B. 两大茶类

C. 六大茶类

D. 五大茶类

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【单选题】

世界上第一部茶书的书名是___。

A. 《品茶要录》

B. 《茶具图赞》

C. 《榷茶》

D. 《茶经》

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【单选题】

唐代饼茶的制作需经过的工序是___。

A. 煮、煎、滤

B. 炙、碾、罗

C. 蒸、春、煮

D. 烤、烫、切

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【单选题】

___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

A. 汉代

B. 元代

C. 宋代

D. 唐代

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【单选题】

宋代斗茶的主要内容是看___。

A. 香味、滋味

B. 汤色、汤花

C. 叶片、叶底

D. 汤稠、汤散

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【单选题】

宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___

A. 《大观茶论》

B. 《品茗要录》

C. 《茶经》

D. 《茶谱》

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【单选题】

茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。

A. 早生早采的特性

B. 晚生迟采的特性

C. 高产和优质的特性

D. 性状和特性

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推荐试题

【单选题】

以下关于金融工具的说法错误的是__________

A. 按投资人所拥有的权利划分，证券投资基金是混合工具

B. 按金融工具的职能划分，股票是用于保值.投机等目的的工具

C. 按期限长短划分，回购协议属于短期金融工具

D. 按融资方式划分，企业债券属于直接融资工具

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【单选题】

用于衡量银行实际承担损失超出预计损失的那部分损失的是__________

A. 核心资本

B. 监管资本

C. 经济资本

D. 会计资本

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【单选题】

下列银行业从业人员的做法，符合职业操守中有关“信息披露”规定的是__________

A. 在产品说明中以小字在不显眼的地方揭示产品风险

B. 利用银行的声誉对所代理产品进行合约以外的承诺

C. 不告知客户本行在代理产品销售过程中的责任和义务

D. 以足以让客户注意的方式向客户解释产品的最终责任承担者

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【单选题】

《中国人民银行法》对货币政策的目标的规定是__________

A. 经济增长

B. 充分就业

C. 汇率稳定

D. 保持货币币值稳定并以此促进经济增长

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【单选题】

_______是风险管理的最基本要求。___

A. 风险监测

B. 风险识别

C. 风险计量

D. 风险控制

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【单选题】

物价稳定是要保持_______的大体稳定，避免出现高通货膨胀。___

A. 生产者物价水平

B. 消费者物价水平

C. 国内生产总值

D. 物价总水平

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【单选题】

票据转让的主要方式是__________

A. 交付

B. 变更

C. 背书

D. 付款

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【单选题】

以下各项中，________是税收本质的体现___

A. 固定性

B. 无偿性

C. 强制性

D. 公平性

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【单选题】

银团贷款的主要成员中，_______负责接受借款人的委托.策划组织银团并安排贷款分销。___

A. 参加行

B. 牵头行

C. 副牵头行

D. 代理行

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【单选题】

下列关于直接融资的表述，错误的是__________

A. 直接融资是指政府.企业等货币资金需求者直接通过发行债券.股票等形式，从机构.个人等货币资金投资者手中融入所需资金

B. 直接融资中投资者和融资者都了解对方身份

C. 金融机构起“牵线搭桥”的作用

D. 直接融资没有金融机构的参与

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【单选题】

作为一名银行业从业人员，下列说法不正确的是__________

A. 严格遵循操作流程，不得徇私情而违反规定为客户开立匿名或假名账户，这不仅将对所在机构产生不利的法律后果，也将对自己的职业发展产生不利的影响

B. “了解客户”不仅是其所在机构的法定义务，也是自己工作中必须严格履行的一项工作要求

C. 银行在与客户建立业务关系，可以不要求客户出示真实有效的身份证件或者其他身份证明文件，进行核对并登记

D. 熟知所在机构对客户身份进行识别和登记的有关规定，了解所在机构对不同客户进行身份识别的具体要求

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【单选题】

在单位经常项目外汇账户中，境内机构经常项目外汇账户的限额统一采用_______核定___

A. 欧元

B. 美元

C. 英镑

D. 日元

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【单选题】

商业银行不得将同业拆入资金用于__________

A. 发放固定资产贷款或投资

B. 弥补票据结算不足

C. 解决临时性周转资金的需要

D. 弥补联行汇差头寸的不足

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【单选题】

关于银行远期外汇交易的下列说法中错误的是__________

A. 需要事前约定交易的币种.金额和汇率等

B. 远期外汇升水表示在直接标价法下，远期汇率数值小于即期汇率数值

C. 远期外汇交易具有能够对冲汇率风险的优点

D. 可按固定交割日交割，也可由交易的某一方选择在一定期限内的任何一天交割

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【单选题】

下列关于《反不正当竞争法》的规定不正确的是__________

A. 经营者不得采用财务或其他手段进行贿赂以达到销售或购买产品或服务的目的

B. 经营者销售或购买商品或服务，可以以明示方式给对方折扣

C. 经营者销售或购买商品或服务，不可以以明示方式给对方折扣

D. 经营者销售或购买商品或服务，可以给中间人佣金

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【单选题】

商业银行的下列行为没有做到依法保护存款人合法利益的是__________

A. 商业银行拒绝向客户透露同类存款客户的存款信息

B. 商业银行因资金周转困难，延期支付存款人的存款利息

C. 商业银行依法按照公安机关的合法要求冻结存款人的存款

D. 最高人民法院提供其依法查询的存款人存款状况

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【单选题】

由于国债风险小，偿还有保证，通常被称为___________

A. 保险债券

B. 保值债券

C. 金边债券

D. 银边债券

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【单选题】

以下不属于财政政策组成的有___________

A. 预算政策

B. 税收政策

C. 支出政策

D. 股票政策

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【单选题】

债券持有人在卖出一笔债券的同时，与卖方签订协议，承诺在约定期限后以约定价格购回同笔债券，这是国债交易中的________方式___

A. 现货交易

B. 回购交易

C. 期货交易

D. 期权交易

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【单选题】

________的财政政策是指经济社会状况，主动灵活地选择不同类型的反经济周期的财政政策工具，干预经济运行行为，实现财政政策目标。___

A. 自动稳定

B. 扩张性

C. 相机抉择

D. 紧缩性

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【单选题】

票据贴现的贴现期限最长不得超过________月，贴现期限为从贴现之日起到票据到期日止。 ___

A. 三个

B. 六个

C. 十二个

D. 十八个

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【单选题】

商业银行创新中，最经常、最普遍、最重要的内容是__________

A. 制度安排创新

B. 机构设置创新

C. 管理模式创新

D. 金融产品创新

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【单选题】

以下不属于银监会监管的非银行金融机构的是__________

A. 货币经纪公司

B. 期货公司

C. 企业集团财务公司

D. 金融资产管理公司

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【单选题】

保证银行稳健经营、安全运行的核心指标是__________

A. 核心资本

B. 资本充足率

C. 附属资本

D. 风险加权资产

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【单选题】

单位结算账户中_______是存款人的主办账户。___

A. 一般存款账户

B. 基本存款账户

C. 专用存款账户

D. 临时存款账户

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【单选题】

下列关于商业银行进行信贷分析的说法中，错误的是__________

A. 银行信贷分析主要采用财务分析和非财务分析两种方法

B. 财务分析偏重于定量分析

C. 非财务分析偏重于定性分析

D. 财务分析主要包括宏观分析、行业分析、经营分析、管理层分析等

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【单选题】

流动比率=___________

A. 流动资产/流动负债

B. 现金/流动负债

C. 速动资产/流动负债

D. 流动资产/所有者权益总额

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【单选题】

国内某公司在海外直接投资取得并汇回的利润，应计入国际收支平衡表中经常账户的_______项目。___

A. 收益

B. 经常转移

C. 直接投资

D. 资本转移

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【单选题】

以下国际收支调节政策中_______能起到迅速改善国际收支的作用。___

A. 财政政策

B. 货币政策

C. 汇率政策

D. 直接管制

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【单选题】

用_______调节国际收支不平衡，常常与国内经济的发展发生冲突。___

A. 财政货币政策

B. 汇率政策

C. 直接管制

D. 外汇缓冲政策

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【单选题】

政府征税使社会所付出的代价应以征税数额为限，除此之外不能让纳税人或者社会承受其他的经济牺牲或者额外负担，这是税收的_______原则的要求。___

A. 经济效率

B. 行政效率

C. 公平

D. 公开

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【单选题】

欧洲货币市场是__________

A. 经营欧洲货币单位的国家金融市场

B. 经营欧洲国家货币的国际金融市场

C. 欧洲国家国际金融市场的总称

D. 经营境外货币的国际金融市场

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【单选题】

关于完全垄断市场的需求曲线的说法，正确的是__________

A. 垄断企业的需求曲线是一条平行于横轴的水平线

B. 整个行业的需求曲线是一条平行于横轴的水平线

C. 垄断企业的需求曲线与完全竞争企业的需求曲线相同

D. 整个行业的需求曲线与垄断企业的需求曲线相同

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【单选题】

若一国货币汇率高估，往往会出现__________

A. 外汇供给增加，外汇需求减少，国际收支顺差

B. 外汇供给减少，外汇需求增加，国际收支逆差

C. 外汇供给增加，外汇需求减少，国际收支逆差

D. 外汇供给减少，外汇需求增加，国际收支顺差

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【单选题】

对于暂时性的国际收支不平衡，我们应用_______使其恢复平衡。___

A. 汇率政策

B. 外汇缓冲政策

C. 货币政策

D. 财政政策

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【单选题】

收入性不平衡是由_______造成的。___

A. 货币对内价值的变化

B. 国民收入的增减

C. 经济结构不合理

D. 经济周期的更替

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【单选题】

当一国同时处于通货紧缩和国际收支顺差时，应采用__________

A. 紧缩的货币政策和紧缩的财政政策

B. 紧缩的货币政策和扩张的财政政策

C. 扩张的货币政策和紧缩的财政政策

D. 扩张的货币政策和扩张的财政政策

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【单选题】

根据英国经济学家皮考克和魏斯曼提出的“梯度渐进增长理论”，在正常年份财政支出的最高限度是__________

A. 社会财富总量

B. 财政支出需要

C. 公众可以容忍的税收负担

D. 政府举借债务规模

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【单选题】

在资产负债表中，根据总账科目余额直接填列的项目是__________

A. 短期借款

B. 应收账款

C. 预付账款

D. 存货

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【单选题】

将财政政策分为扩张性政策、紧缩性政策和中性政策，这是根据_______对财政政策进行的分类。___

A. 作用空间

B. 作用时间

C. 调节经济周期的作用

D. 调节经济总量和结构的功能

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