茶叶中的___含量直接关系到茶叶品质,尤其是茶的滋味和香气组成。_答案

【单选题】

茶叶中的___含量直接关系到茶叶品质,尤其是茶的滋味和香气组成。

A. 氨基酸

B. 氟

C. 脂多糖

D. 维生素

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【单选题】

茶叶中已知的氨基酸主要有___种。

A. 10多种

B. 20多种

C. 30多种

D. 40多种

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【单选题】

茶叶中多酚类共有___大类,以儿茶素类占主要成分。

A. 四大类

B. 五大类

C. 六大类

D. 七大类

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【单选题】

茶叶中多酚类含量占鲜叶干物质重的___,主要决定茶汤的滋味及色泽。

A. 5-10%

B. 15-35%

C. 30-45%

D. 50-64%

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【单选题】

茶艺馆里茶桌“摆台”一般需要摆放___、水盂、餐巾纸及牙签筒。

A. 茶具

B. 桌号牌

C. 花瓶

D. 开水壶

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【单选题】

茶树要求土壤条件是酸性,PH的范围是小于___。

A. 6.5

B. 7.5

C. 8.5

D. 10.5

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【单选题】

茶树要求土壤条件是___。

A. 碱性

B. 中性

C. 酸性

D. 介于酸碱之间

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【单选题】

收银台往往设置在___,便于管理、接待、招呼、送客以及收银。

A. 大门口

B. 大厅中央

C. 进出口

D. 楼梯口

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【单选题】

明代茶具的代表是___。

A. 玻璃

B. 黑釉瓷器

C. 景瓷宜陶

D. 玻璃茶具

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【单选题】

___又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖。

A. 茶海

B. 盖碗

C. 兔毫盏

D. 茶盅

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【单选题】

___具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点。

A. 紫砂壶

B. 玻璃壶

C. 白瓷壶

D. 黑釉壶

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【单选题】

《事茗图》的作者是___。

A. 文征明

B. 周文宾

C. 唐伯虎

D. 祝枝山

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【单选题】

___的画体现了明代文人的饮茶氛围。

A. 周文宾

B. 文征明

C. 唐伯虎

D. 祝枝山

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【单选题】

明代航海家___把茶和茶文化带往南亚诸国以及非洲等。

A. 郑和

B. 朱权

C. 张源

D. 张又新

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【单选题】

绿茶中的圆炒青是指___。

A. 西湖龙井

B. 珠茶

C. 碧螺春

D. 安吉白茶

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【单选题】

花茶的香气不足透露出茶叶本身的香气,称为___。

A. 透兰

B. 透素

C. 鲜灵

D. 高长

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中龟形茶盒的用途是___。

A. 贮盐器

B. 炙茶器

C. 贮茶器

D. 点茶器

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【单选题】

法门寺官廷茶具中茶罗子的用途是___。

A. 贮盐器

B. 炙茶器

C. 贮茶器

D. 筛茶

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【单选题】

唐代茶具中碾器的用途是___。

A. 烤茶饼

B. 煮茶

C. 调茶用

D. 碾碎茶饼

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【单选题】

需要用到插钵的是___。

A. 藏族酥油茶

B. 土家族擂茶

C. 白族三道茶

D. 苗族油茶

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【单选题】

品茶从美学角度归属于___

A. 艺术

B. 表演

C. 求美

D. 审美

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【单选题】

无我茶会是___首先发起的。

A. 杭州

B. 台湾

C. 香港

D. 日本

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【单选题】

判断好茶的方法从茶叶的条索外形来看,最好要具备___。

A. 色泽、香气一致

B. 色泽、大小、长短都要一致

C. 大小匀整、香气浓郁

D. 滋味、香气一致

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【单选题】

杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。

A. 陈气

B. 青气

C. 串味

D. 异味

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【单选题】

茶道的学习、示范过程在茶道的类型分别中属于___。

A. 培训练习型

B. 表演型

C. 团体活动型

D. 主题茶会型

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【单选题】

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、备茶、煮水、___、置茶、冲泡、奉茶、收具。

A. 清洗茶壶(杯)

B. 温壶(杯)

C. 候水

D. 赏茶

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中,“煮水的环节”讲究根据___,所需水温不同。

A. 茶具质地的不同

B. 茶叶外形不同

C. 茶叶品种不同

D. 水质不同

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【单选题】

历史上陆羽的煎茶活动讲究___

A. 艺术

B. 艺和技

C. 风雅

D. 悟禅

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【单选题】

茶道是以饮茶活动为形式,通过饮茶活动获得___的需求满足。

A. 精神感受和思想

B. 物质上的

C. 品茗的

D. 品茶

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【单选题】

茶叶中对味觉起主导作用的物质是___、氨基酸。

A. 咖啡碱

B. 还原糖

C. 茶多酚

D. 茶红素

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【单选题】

在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.

A. 壶温

B. 水温

C. 水质

D. 水量

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【单选题】

在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受酸味。

A. 舌尖

B. 舌心

C. 舌根

D. 舌两侧

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【单选题】

在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。

A. 清香

B. 清鲜

C. 鲜浓

D. 板栗香

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【单选题】

冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是___克绿茶,冲人开水50-60mL。

A. 2g

B. 1g

C. 3g

D. 4g

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【单选题】

茶叶中主要药用成分有咖啡碱、___、氨基酸、维生素、矿物质等。

A. 水分

B. 茶多酚

C. 叶绿素

D. 淀粉

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【单选题】

咖啡碱的主要药理功能是___作用。

A. 抗氧化

B. 兴奋

C. 抗衰老

D. 消炎

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【单选题】

___具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。

A. 氨基酸

B. 咖啡碱

C. 茶多酚

D. 维生素

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【单选题】

茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有抗衰老的作用。

A. 维生素A

B. 维生素C

C. 维生素E

D. 维生素D

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【单选题】

不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是___.

A. 乌龙茶

B. 红茶

C. 绿茶

D. 黑茶

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【单选题】

在茶道表演中用茶器能映衬茶汤色泽美观,有利于茶道活动中的___.

A. 审美、求美

B. 礼仪

C. 技法

D. 表演艺术

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【单选题】

唐代宫廷茶具中用于存放待烹茶末的是___。

A. 茶碾子

B. 茶罗子

C. 龟形茶盒

D. 金色银丝结条笼子

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推荐试题

【单选题】

健康教育评价中效应评价的内容不包括下列哪项___

A. 倾向因素

B. 促成因素

C. 危险因素

D. 强化因素

E. 健康相关行为

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【单选题】

不属于医院感染的情况是___

A. 入院48小时内发生的感染

B. 本次感染与上次住院有关

C. 在原有感染基础上出现新的感染

D. 由于诊疗措施激活的潜在性感染

E. 新生儿经母体产道时获得的感染

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【单选题】

对主持小组讨论中的开场白，恰当的描述是___

A. 向与会者表示感谢

B. 明确讨论目的和主题

C. 鼓励发言、形成气氛

D. 生动有趣、设置悬念

E. 邀请与会者进行自我介绍

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【单选题】

动态原理对应的原则是___

A. 反馈原则

B. 动力原则

C. 能级原则

D. 弹性原则

E. 价值原则

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【单选题】

某男，30岁，吸烟10年，作为健康教育项目中被实施干预的对象，当他得知自己正在被研究时表现出了行为异常，这种现象称为___

A. 格林效应

B. 霍桑效应

C. 光环效应

D. 主观效应

E. 客观效应

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【单选题】

公共关系学的理论基础来自___

A. 人内传播

B. 人际传播

C. 群体传播

D. 组织传播

E. 公共传播

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【单选题】

在人际传播的谈话技巧中，提问时应避免使用的提问是___

A. 封闭式问题

B. 开放式提问

C. 探索式提问

D. 偏向式提问

E. 复合式提问

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【单选题】

下列对人际传播特点的描述不正确的是___

A. 是全身心的传播

B. 在传播中，情感信息的交流占重要地位

C. 在传播过程中，无论是传播者还是受传者均要用多种感宫来传递和接受信息

D. 以个体化信息为主

E. 在传播过程中，对已经确定好的传播策略、交流方式及内容不宜做调整和更改

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【单选题】

下列属于病房教育的是___

A. 生活制度

B. 发病机制

C. 医疗效果

D. 病情现状

E. 定期复查

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【单选题】

致病性行为模式是指___

A. 日常生活中危害健康的行为习惯

B. 患病过程中所表现出来的不利于疾病康复的行为

C. 可导致特异性疾病发生的行为模式

D. 违反法律法规并危害健康的行为

E. 不利于身体健康的行为

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【单选题】

留置套管针患者发生静脉炎后，对患者的护理错误的是___

A. 抬高患肢

B. 减慢输液速度

C. 更换注射部位

D. 局部50%硫酸镁湿热敷

E. 送导管尖端进行培养

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【单选题】

S-O-R行为表示式中的“S”指___

A. see看见

B. seeing看见

C. sense感觉

D. stimulus刺激

E. stimtIlate刺激

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【单选题】

关于健康教育诊断的概念正确的是___

A. 确定或推测与人群健康问题有关的行为和行为影响因素

B. 对人群疾病谱的诊断

C. 是健康干预的过程

D. 是对人群实施健康教育的过程

E. 提供健康教育的措施

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【单选题】

患者，女，60岁，糖尿病，高血脂，护士对其进行戒烟及减肥训练，这些健康教育的内容属于___

A. 一般卫生知识宣教

B. 心理卫生教育

C. 健康相关行为干预

D. 疾病防治知识宣教

E. 自我保健知识宣教

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【单选题】

用预真空压力蒸汽灭菌器对金属器皿包进行压力蒸汽灭菌时，下列叙述最正确的是___

A. 重量不超过10kg

B. 若不同类的物品，以最易达到的温度和时间为准

C. 装载量不得小于柜室容积的10%

D. 装载量不超过柜室容积的80%

E. 与敷料包同时灭菌时，放于柜室的上层

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【单选题】

下列关于乙型肝炎的叙述错误的是___

A. 被乙肝病毒污染的针头刺伤可感染乙肝

B. 被乙肝病毒污染的血液透析装置也可传播乙肝

C. 乙肝病毒可通过破损的皮肤或黏膜进行传播

D. HBsAg阳性者是传染源之一

E. 患有乙肝的妇女的婴儿一定会得乙肝

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【单选题】

某三甲医院2009年6月共收治住院患者2500人，新发医院感染中，50人发生术后切口感染。同期住院患者中共有800人接受了外科手术。这所医院在2009年6月的术后切口感染发生率约为___

A. 2%

B. 5%

C. 6%

D. 8%

E. 10%

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【单选题】

"计划工作要从组织系统的整体出发，进行统筹规划"体现了计划的___

A. 整体性原则

B. 重点性原则

C. 系统性原则

D. 组织性原则

E. 统筹性原则

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【单选题】

某手术的器械护士，手术前进行外科手消毒，下列做法正确的是___

A. 甲沟炎处涂0．5％碘附溶液，再进行洗手和手消毒

B. 用灭菌刷蘸取0．5％碘附溶液，先刷前臂，再刷手部

C. 用同一灭菌刷按照上一步骤再刷手一次

D. 以无菌巾擦干双手，先擦前臂，再擦手部

E. 手消毒后，双手保持高过肘部，以背开门进入手术室

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【单选题】

医院消毒隔离质量标准规定灭菌合格率为___

A. 99％

B. 95％

C. 100％

D. 98％

E. 85%

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【单选题】

主持小组讨论时播放短小录像片常用于___

A. 讨论开场

B. 引起兴趣

C. 打破僵局

D. 建立融洽关系

E. 引出讨论问题

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【单选题】

"组织文化区别于组织其他内容的根本点"描述的是组织文化的___

A. 文化性

B. 实践性

C. 自觉性

D. 整合性

E. 综合性

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【单选题】

外科手消毒，做法错误的是___

A. 先刷指尖、然后刷手、腕、前臂、肘部、上臂下1／2段

B. 按规定顺序刷洗3遍，共6分钟

C. 特别要刷净甲沟、指间、腕部

D. 每遍刷完用流动水冲净

E. 水由手、上臂至肘部流下

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【单选题】

护士小张发现紫外线灯管积聚大量灰尘．应用下列哪种棉球擦拭灯管___

A. 无水酒精棉球

B. 75%酒精棉球

C. 生理盐水棉球

D. 次氯酸钠棉球

E. 碘伏棉球

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【单选题】

以下有关内源性和外源性医院感染的叙述不正确的是___

A. 外源性感染的微生物可来自于其他患者或医院工作人员

B. 内源性感染又称不可预防性感染

C. 外源性感染又称可预防性感染

D. 外源性感染的微生物可来自患者体表的正常菌群

E. 内源性感染的微生物可来自患者体内的潜在病灶

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【单选题】

"目标管理中，对人、财、物、信息、技术等作横向协调，合理使用，为目标管理活动的正常开展创造条件"描述的是目标管理过程中___

A. 咨询指导

B. 调节平衡

C. 反馈控制

D. 考评结果

E. 总结经验

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【单选题】

在影响行为的因素归类中，制度与法规属于___

A. 遗传因素

B. 人文因素

C. 环境因素

D. 教育因素

E. 学习因素

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【单选题】

下列不属于控制条件的是___

A. 有明确可衡量的标准

B. 与组织文化相匹配

C. 畅通的信息传递渠道

D. 控制人员有较高的素质

E. 以目标和执行者的积极性为基础

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【单选题】

下列应采取血液一体液隔离的是___

A. 鼠疫

B. 艾滋病

C. 伤寒

D. 肺结核

E. 新生儿脓疱疮

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【单选题】

行为的构成要素包括环境及___

A. 主体、客体、结果、反馈

B. 主体、客体、手段、结果

C. 主体、客体、结果、反馈

D. 机体、行为、结果、反馈

E. 主体、行为、结果、反馈

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【单选题】

人类一般通过三种学习方式来发展行为，分别是___

A. 无意模仿、有意模仿和刻意模仿

B. 无意模仿、有意模仿和强迫模仿

C. 自愿模仿、强迫模仿和被动模仿

D. 自愿模仿、有意模仿和强迫模仿

E. 无意模仿、有意模仿和被动模仿

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【单选题】

属于护理组织文化中显性内容的是___

A. 护理哲理

B. 价值观念

C. 组织形象

D. 道德规范

E. 组织精神

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【单选题】

按照决策的重复性划分，可以将决策划分为___

A. 个人决策和团体决策

B. 确定型决策和风险型决策

C. 程序化决策和非程序化决策

D. 战略决策和战术决策

E. 常规决策和不确定型决策

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【单选题】

某三甲医院2009年6月共收治住院患者2500人，其中有200人新发医院感染，同期共有375人存在医院感染。经过感染监测实查，发现6月份漏报新发感染人数50人，实际医院感染发生率为___

A. 8%

B. 10%

C. 15%

D. 20%

E. 25%

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【单选题】

导管管尖培养阳性说明细菌菌落数超过___

A. 每平板≥Scfu

B. 每平板≥10cfu

C. 每平板≥15cfu

D. 每平板≥10cfu/ml

E. 每平板≥15cfu／ml

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【单选题】

重视沟通细节的处理属于___

A. 有效沟通的要求

B. 有效沟通的原则

C. 有效沟通的方法

D. 有效沟通的策略

E. 有效沟通的意义

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【单选题】

王某，男，44岁，急性化脓性阑尾炎，急诊行开腹阑尾切除术，术前检查各项指标均正常。手术结束后，手术器械的消毒灭菌方法应首选___

A. 压力蒸汽灭菌

B. 环氧乙烷灭菌

C. 2%戊二醛浸泡

D. 75%酒精擦拭

E. 3%过氧化氢浸泡

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【单选题】

提出需要层次理论的是___

A. 赫茨伯格

B. 马斯洛

C. 亚当斯

D. 弗洛姆

E. 斯金纳

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【单选题】

下列预防手术部位感染的措施不正确的是___

A. 尽量减少患者术后在监护室滞留的时间

B. 伤口敷料湿透应立即更换

C. 处理同一患者不同部位的伤口不必洗手

D. 厌氧菌感染切口的脏敷料需焚毁

E. 采用封闭式重力引流

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【单选题】

链霉素最主要的毒性反应是___

A. 胃肠道反应

B. 球后神经炎

C. 骨髓抑制

D. 肝损害

E. 听神经损害

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