【单选题】
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将〔___。
A. 牛奶冲泡茶叶
B. 茶与牛奶和糖一起冲泡饮用
C. 茶与牛奶和糖一起煮沸
D. 茶汤过滤,再加牛奶和糖
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答案
D
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相关试题
【单选题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个,用来___
A. 观看汤色
B. 增加茶汤浓度
C. 打捞添加物
D. 调匀茶汤
【单选题】
108配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的___功能
A. 文化
B. 保健
C. 治疗
D. 经济
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的右侧放置___。
A. 赏茶碟
B. 盖杯
C. 配料缸
D. 开水壶
【单选题】
在商品服务介绍时,茶艺师应普于观察顾客心理,着重做到___、培养顾客的兴趣、增强顾客的购买欲、争取达成交易。
A. 热情
B. 主动
C. 礼貌
D. 引起顾客的注意
【单选题】
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜
A. 60℃
B. 80℃
C. 90℃
D. 100℃
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料
A. 茶箸
B. 茶匙
C. 茶海
D. 茶碟
【单选题】
113“未尝甘露味,先闻圣妙香”是指___程序
A. 烫杯
B. 烘茶
C. 候汤
D. 品茶
【单选题】
香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物,称之为饮茶的“___”
A. 一壶两件
B. 一盅两件
C. 一壶两盅
D. 一盅两杯
【单选题】
115香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得___
A. 古雅厚润
B. 粗糙
C. 发罴
D. 发黄
【单选题】
香江茶艺中“温润泡”又称___
A. 第三泡
B. 初泡
C. 末泡
D. 复泡
【单选题】
台湾“吃茶流”的主要精神是___
A. 序、静、省、净
B. 廉、美、和、静
C. 序、静、清、寂
D. 廉、美、省、净
【单选题】
118台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握
A. 大壶
B. 小壶
C. 玻璃杯
D. 盖杯
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“摇壶”的主要目的是___
A. 使茶壶光润
B. 促进茶香散发
C. 抑制茶香散发
D. 给茶壶保温
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、___以及喜庆宴等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 皇室的日常起居生活
B. 皇帝款待群臣
C. 每日早朝
D. 皇室的日常消遣
【单选题】
121文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、___、石、文具为摆设。
A. 琴
B. 鱼
C. 香
D. 画
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶,以茶供佛,以茶待客,___,即物求道,不离物言道。
A. 以茶为生
B. 以茶解渴
C. 以茶修行
D. 以茶消暑
【单选题】
禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、花、___、画即可。
A. 宜兴紫砂壶
B. 惠山竹炉
C. 奇石茶盘
D. 香
【单选题】
在茶庄完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师,向宾客___的过程
A. 展示茶叶
B. 介绍茶叶
C. 提供服务与销售
D. 冲泡试饮茶
【单选题】
顾客接待环节中的四个重点是:待机接触、拿递展示、介绍推荐、___。
A. 开单收费
B. 成交送别
C. 结算收找
D. 买单
【单选题】
在工作岗位上要求茶艺师微笑服务、有声服务,其中“有声”服务是指___。
A. 迎宾之声、送客之声、导客之声
B. 迎宾之声、问侯之声、送客之声
C. 问候之声、询问之声、服务之声
D. 迎宾之声、介绍之声、送客之声
【单选题】
“很抱歉让您久等了”用英语最妥当的表述是___
A. I" m sorry
B. I' m sorry to have kept you waiting
C. I' m sorry to be kept waiting
D. Sorry to wait so long
【单选题】
Im sorry , sir ..“我们不收美金"汉译英是___
A. We don’t accept rmb
B. We don’t accept pounds
C. We don ’t accept dollars
D. We don' t accept yuan
【单选题】
对不起您打错电话了用英语表述是___
A. Sory, wrong number
B. I' m afraid of you have a problem .
C. I ' m afraid of you have the wrong number
D. It’s wrong number
【单选题】
こんにちは的意思是___
A. 再见
B. 您好
C. 晚安
D. 回见
【单选题】
132おをつけて的意思是___
A. 请慢走
B. 欢迎光临
C. 请问需要什么
D. 请进
【单选题】
在商品服务介绍时,茶艺师应善于观察顾客心理,着重做到引起顾客的注意、___、增强顾客的购买欲、争取达成交易。
A. 在陈列商品时突出优点
B. 培养顾客的兴趣
C. 与顾客交谈了解顾客的喜好
D. 主动展示商品
【单选题】
下列___不是茶艺师为顾客推介商品时的重点
A. 要建立起彼此信赖的关系
B. 要使顾客自然而然地决断
C. 要与顾客建立和谐的关系
D. 要根据顾客的需要夸大介绍商品的性能
【单选题】
___的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美
A. 毛峰
B. 翠玉
C. 碧螺春
D. 西湖龙井
【单选题】
特一级黄山毛峰的色泽是___
A. 碧绿色
B. 來绿色
C. 青绿色
D. 象牙色
【单选题】
___外形条索紧直浑圆两端略尖,锋苗挺秀,形似松针
A. 碧螺春
B. 丽花茶
C. 六安瓜片
D. 临海蟠毫
【单选题】
具有代表性的闽南乌龙茶有___、黄金桂、永春佛手、毛蟹等
A. 小红袍
B. 大红袍
C. 铁观音
D. 白鸡冠
【单选题】
139武夷岩茶是___乌龙茶的代表
A. 闽北
B. 闽南
C. 台南
D. 台北
【单选题】
___的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。
A. 铁观音
B. 黄金桂
C. 武夷水仙
D. 闽北水仙
【单选题】
在商品、服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选、补充说明、算帐准确、仔细包装、帮助搬运、___
A. 将注意力转移到其他顾客上
B. 根据不同的消费金额提供不同的服务
C. 根据与顾客的关系提供不同的服务
D. 致以谢忱
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___
A. 没有消费的顾客不必道别
B. 边道别边接待新的顾客
C. 道别不失真诚
D. 由于顾客太多不必道别
【单选题】
罐罐茶中油炒茶敬茶用的茶盅是小巧精美的“___”茶盅。
A. 牛眼
B. 竹节
C. 凤眼
D. 荷叶
【单选题】
云南白族的“三道茶”分别是___
A. 一苦二回味三甜
B. 一甜二苦三回味
C. 一甜二回味三苦
D. —苦二甜三回味
【单选题】
“___”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中,是纳西族人人治疗感冒的秘方。
A. 龙虎斗
B. 咸奶茶
C. 三道茶
D. 打油茶
【单选题】
制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、___、冷却亚、有胆的滤壶等
A. 茶洗
B. 冰块缸
C. 保温壶
D. 茶盅
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 2~3g
B. 8-9g
C. 10-12 g
D. 16-18g
推荐试题
【单选题】
___0011.作业人员有权对影响人身健康的作业程序和作业条件提出改进意见,有权获得安全生产所需的( )。
A. 安全知识
B. 防护用品
C. 保护设备
D. 意外伤害保险
【单选题】
___0012.房屋拆除应当由具备保证安全条件的建筑施工单位承担,由( )对安全负责。
A. 企业法定代表人
B. 现场责任工程师
C. 现场安全负责人
D. 建筑施工单位负责人
【单选题】
___0013.施工中发生事故时,( )应当采取紧急措施减少人员伤亡和事故损失,并按照国家有关规定及时向有关部门报告。
A. 建设单位
B. 监理单位
C. 建筑施工企业
D. 现场安全负责人
【单选题】
___0014.用人单位必须为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品,对从事有职业危害作业的劳动者应当( )。
A. 进行一次健康检查
B. 定期进行健康检查
C. 不定期进行健康检查
D. 每两年进行健康检查
【单选题】
___0015.建设单位应当对建设项目进行安全条件论证,委托具备国家规定的资质条件的机构对建设项目进行( )。
A. 安全审查
B. 安全评价
C. 安全评审
D. 安全验收
【单选题】
___0016.用人单位进行新建、改建、扩建、技术改造的,自建设项目竣工验收之日起( )日内向原申报机关申报变更职业病危害项目内容。
A. 7
B. 10
C. 15
D. 30
【单选题】
___0017.所有单位应当建立健全安全管理制度,( )本单位各项安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。
A. 定期检查
B. 不定期检查
C. 监督检查
D. 反馈
【单选题】
___0018.生产经营单位发生生产安全事故造成人员伤亡、财产损失的,应当依法承担( )。
A. 法律责任
B. 赔偿责任
C. 刑事责任
D. 行政责任
【单选题】
___0019.建筑施工企业的( )应当经建设行政主管部门或者其他有关部门考核合格后方可任职。
A. 工程技术人员
B. 安全工程师
C. 分部分项工程承包商
D. 施工单位主要负责人、项目负责人和专职安全生产管理人员
【单选题】
___0020.从业人员在作业过程中,应当严格遵守安全生产规章制度和操作规程,正确佩戴和使用( )。
A. 安全卫生设施
B. 劳动防护用品
C. 劳动工具
D. 安全卫生用品
【单选题】
___0021.根据《安全生产法》的规定,储存( )的仓库不得与员工宿舍在同一座建筑物内,并应当与员工宿舍保持距离。
A. 印刷品
B. 纺织品
C. 烟花爆竹
D. 电动工具
【单选题】
___0022.企业( )与从业人员订立协议,免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任。
A. 可以
B. 经有关部门批准可以
C. 不得
D. 一般不得
【单选题】
___0023.建筑物由所有权人以出租、委托等方式交由他人管理使用的,( )应当履行消防安全职责。
A. 所有权人
B. 所有权人与管理使用人
C. 所有权人或管理使用人
D. 管理使用人
【单选题】
___0024.新建、扩建、改建建设项目和技术改造、技术引进项目可能产生职业病危害的,建设单位( )应当向安全生产监督管理部门提交职业病危害预评价报告。
A. 在可行性论证阶段
B. 设计阶段
C. 施工阶段
D. 验收阶段
【单选题】
___0025.施工单位发生生产安全事故,实行施工总承包的建设工程,由( )单位负责上报事故。
A. 建设
B. 分包
C. 总承包
D. 施工单位
【单选题】
___0026.生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上,设置明显的( )。
A. 安全使用标志
B. 安全警示标志
C. 安全合格标志
D. 安全检验检测标志
【单选题】
___0027.对未依法取得批准或者验收不合格的单位擅自从事有关活动的,负责行政审批的部门发现或者接到举报后,应当立即( )。
A. 予以停产整顿
B. 予以取缔
C. 予以责令整改
D. 予以通报批评
【单选题】
___0028.从业人员应当接受安全生产教育和培训,掌握本职工作所需的安全生产知识,提高( ),增强事故预防和应急处理能力。
A. 安全生产技能
B. 安全生产意识
C. 安全培训技能
D. 安全素质
【单选题】
___0029.施工现场的安全防护用具、机械设备、施工机具及配件必须( )管理,定期进行检查、维修和保养,建立相应的资料档案,并按照国家有关规定及时报废。
A. 专人
B. 专项
C. 专门
D. 专业
【单选题】
___0030.生产经营单位不得因从业人员在发现直接危及人身安全的紧急情况下停止作业或者采取紧急撤离措施而降低其工资、福利待遇或者解除与其订立的( )。
A. 劳动契约
B. 劳动约定
C. 劳动合同
D. 劳动协议
【单选题】
___0031.对本单位事故隐患排查治理工作全面负责的是单位的( )。
A. 主要负责人
B. 安全管理负责人
C. 技术管理负责人
D. 设备管理负责人
【单选题】
___0032.对于受技术或其他条件限制,不能立即整改治理的重大事故隐患,必须在( )基础上,强化安全管理、监控和应急措施等风险控制措施。
A. 事故隐患排查
B. 危险源辨别登记
C. 事故隐患上报
D. 安全评价
【单选题】
___0033.安全评价工作由( )完成。
A. 生产经营单位
B. 第三方
C. 政府安全生产管理部门
D. 行业主管部门
【单选题】
___0034.某生产经营单位因生产规模较小和缺乏相应的安全生产管理人员,委托安全生产中介机构的工程技术人员为其进行安全生产方面的管理服务,合同期为三年。在合同期内,该单位的安全生产责任由( )负责。
A. 安全生产中介服务机构
B. 工程技术人员
C. 本单位
D. 安全生产监督管理部门
【单选题】
___0035.建设项目试生产正常运行后、正式投产前,安全评价机构应用系统工程原理和方法进行的检查性安全评价是( )。
A. 安全专项评价
B. 安全现状评价
C. 安全验收评价
D. 安全预评价
【单选题】
___0036.任何单位和个人对事故隐患或者安全生产违法行为,均有权向( )报告或者举报。
A. 各级人民政府
B. 生产经营单位的安全生产管理部门
C. 安全生产监察机关
D. 负有安全生产监督管理职责的部门
【单选题】
___0037.( )的安全生产管理人员的任免,应当告知主管的负有安全生产监督管理职责的部门。
A. 建筑企业
B. 工贸企业
C. 危险物品的运输单位
D. 危险物品的储存单位
【单选题】
___0038.用人单位的( )对本单位的职业病防治工作全面负责。
A. 安全管理人员
B. 主要负责人
C. 岗位工人
D. 工会
【单选题】
___0039.职业健康检查应当由( )人民政府卫生行政部门批准的医疗卫生机构承担。
A. 国家级
B. 省级以上
C. 县级以上
D. 乡(镇)以上
【单选题】
___0040.用人单位应当对劳动者进行上岗前的职业卫生培训和在岗期间的( )职业卫生培训,普及有关职业卫生知识。
A. 定期
B. 不定期
C. 经常性
D. 年度性
【单选题】
___0041.劳动者职业健康检查和医学观察的费用,由( )承担。
A. 劳动者
B. 用人单位
C. 社会保障部门
D. 劳动者和用人单位
【单选题】
___0042.产生职业病危害的用人单位,应当在醒目位置设置公告栏,下列哪项不属于公告栏的内容。( )
A. 职业病防治的规章制度、操作规程
B. 职业病危害事故应急救援措施
C. 职业病危害的事故后果
D. 工作场所职业病危害因素检测结果
【单选题】
___0043.根据《用人单位职业病危害防治八条规定》规定,用人单位必须建立健全( ),严禁责任不落实违法违规生产。
A. 职业病危害报告制度
B. 职业病危害告知制度
C. 职业病危害防公示制
D. 职业病危害防治责任制
【单选题】
___0044.( )是职业危害防治的责任主体。
A. 岗位工人
B. 职业卫生管理人员
C. 生产经营单位
D. 安全生产监督管理部门
【单选题】
___0045.对未进行离岗前( )的从业人员,北京市金属非金属矿山企业不得解除或者终止与其订立的劳动合同。
A. 职业健康培训
B. 职业健康检查
C. 安全生产培训
D. 安全生产考核
【单选题】
___0046.企业应( )对作业场所职业危害进行检测,在检测点设置( )。
A. 定期;公告牌
B. 定期;标识牌
C. 不定期;公告牌
D. 不定期;标识牌
【单选题】
___0047.用人单位和医疗卫生机构发现职业病病人或者疑似职业病病人时,应当及时向所在地( )报告。
A. 劳动保障行政部门和安全生产监督管理部门
B. 卫生行政部门和劳动保障行政部门
C. 安全生产监督管理部门和劳动保障行政部门
D. 卫生行政部门和安全生产监督管理部门报告
【单选题】
___0048.( )是职业病防治的责任主体。
A. 作业人员
B. 用人单位
C. 安全管理人员
D. 职业病监察机构
【单选题】
___0049.用人单位职业病危害防治应( )。
A. 建立健全职业病危害防治责任制
B. 在职业病危害超标环境中作业
C. 配发假冒伪劣防护用品
D. 隐瞒职业病危害
【单选题】
___0050.根据现行职业病危害因素分类,不属于物理性职业病危害因素的是( )。
A. 高温
B. 生产性粉尘
C. 射线
D. 噪声