【判断题】
食品生产经营单位在取得《卫生许可证》前,可以进行试营业
A. 对
B. 错
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答案
B
解析
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【判断题】
凉菜间的室内温度应不得高于20℃
A. 对
B. 错
【判断题】
食品冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在-20℃~0℃之间
A. 对
B. 错
【判断题】
冷链热食从进入成品冷库后至航班计划起飞时间,宜≤24h
A. 对
B. 错
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专间内紫外线灯应分布均匀,距离地面2m以内
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出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L,不得超过4mg/L
A. 对
B. 错
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L
A. 对
B. 错
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饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年
A. 对
B. 错
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求
A. 对
B. 错
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
A. 对
B. 错
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
A. 对
B. 错
【判断题】
食品冷库应有良好通风、排气设施
A. 对
B. 错
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
A. 对
B. 错
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间,并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
A. 对
B. 错
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
A. 对
B. 错
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
A. 对
B. 错
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
A. 对
B. 错
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
A. 对
B. 错
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病,或有明显皮肤损伤未愈合的,应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
A. 对
B. 错
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中,污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程,但不包括物理污染
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间,不得与食品生产区域直接连通,但可与包装、仓库等储存区域直接连通
A. 对
B. 错
【判断题】
消毒餐(饮)具洗消剂残留量的评价指标,游离性余氯和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)的计算单位为mg/100c㎡
A. 对
B. 错
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
A. 对
B. 错
【判断题】
对于餐(饮)具的大肠菌群检验,采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
A. 对
B. 错
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
A. 对
B. 错
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
A. 对
B. 错
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的,非有意加入的化学性危害物质,环境污染因素除外
A. 对
B. 错
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
A. 对
B. 错
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
A. 对
B. 错
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
A. 对
B. 错
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时,可到该地的海关备案
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产经营单位在停业时,应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续,缴销《卫生许可证》
A. 对
B. 错
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采集餐饮食品时,对于散装液体(如饮料等)样品应先充分混合后,再取中间部位的样品,采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
A. 对
B. 错
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
A. 对
B. 错
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潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高,通常pH大于4.6且水分活度(Aw)大于0.85,易于微生物生长或产生毒素,需时间-温度控制方可安全食用的食品
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
A. 对
B. 错
推荐试题
【判断题】
为安全生产提供技术、管理服务的中介机构必须是依法组建成立的,具备国家规定的资质条件,对其出具的安全评价、认证、检测、检验结果的准确性、公正性负法律责任()
A. 对
B. 错
【判断题】
未经安全生产教育和培训合格的老员工,可以上岗作业()
A. 对
B. 错
【判断题】
依据《安全生产法》,生产经营单位不得使用应当淘汰的危及生产安全的工艺、设备()
A. 对
B. 错
【判断题】
依据《安全生产法》,生产经营单位的主要负责人和安全生产管理人员,应当由有关主管部门对其安全生产知识和管理能力考核后方可任职()
A. 对
B. 错
【判断题】
依据《安全生产法》,事故调查处理应当按照实事求是、尊重科学的原则,及时、准确地查清事故的原因()
A. 对
B. 错
【判断题】
依据《安全生产法》,县级以上地方人民政府应组织有关部门制定本行政区域内特大生产安全事故应急救援预案,建立应急救援体系()
A. 对
B. 错
【判断题】
依据《安全生产法》的规定,安全生产工作坚持安全第一、预防为主的方针()
A. 对
B. 错
【判断题】
依照《安全生产法》,生产经营单位的从业人员享有工伤保险和伤亡赔偿权,危险因素和应急措施的知情权,安全管理的批评检控权,拒绝违章指挥和强令冒险作业权,紧急情况下的停止作业和紧急撤离权()
A. 对
B. 错
【判断题】
依照《安全生产法》的规定,安全生产监督检查人员对检查发现的问题应作出书面记录,并由检查人员和被检查单位的负责人签字,这样有利于安全检查不走过场()
A. 对
B. 错
【判断题】
依照《安全生产法》的规定,从业人员有权了解作业场所和工作岗位存在的危险因素,生产经营单位应当如实告之,不得隐瞒和欺骗()
A. 对
B. 错
【判断题】
有关地方人民政府、负有安全生产监督管理职责的部门,对生产安全事故隐瞒不报、谎报或者迟报,构成犯罪的,应当依照《刑法》第三百九十七条关于国家机关工作人员滥用职权、玩忽职守罪的规定,追究其刑事责任()
A. 对
B. 错
【判断题】
有关协会组织依照法律、行政法规和章程,为生产经营单位提供安全生产方面的信息、培训等服务,发挥自律作用,促进生产经营单位加强安全生产管理()
A. 对
B. 错
【判断题】
予以关闭的行政处罚由负有安全生产监督管理职责的部门报请县级以上人民政府按照国务院规定的权限决定()
A. 对
B. 错
【判断题】
制定《安全生产法》最重要的目的是为了制裁各种安全生产违法犯罪行为()
A. 对
B. 错
【判断题】
重大事故隐患与重大危险源是引发重大事故的源头,所以两者的概念是等同的()
A. 对
B. 错
【判断题】
组织或者参与本单位安全生产教育和培训,是生产经营单位安全生产管理机构以及安全生产管理人员的工作职责()
A. 对
B. 错
【判断题】
组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划不属于企业主要负责人的安全生产工作职责()
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《国务院关于坚持科学发展安全发展促进安全生产形势持续稳定好转的意见》要求,坚持科学发展安全发展是解决安全生产问题的根本途径( )
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《国务院关于坚持科学发展安全发展促进安全生产形势持续稳定好转的意见》要求,坚持科学发展安全发展是经济发展社会进步的必然要求。( )
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《国务院关于坚持科学发展安全发展促进安全生产形势持续稳定好转的意见》要求,严格安全生产准入条件。要认真执行安全生产许可制度和产业政策,严格技术和安全质量标准,严把行业安全准入关。( )
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》要求,强化职工安全培训。企业主要负责人和安全生产管理人员、特殊工种人员一律严格考核,按国家有关规定持职业资格证书上岗;职工必须全部经过培训合格后上岗。企业用工要严格依照劳动合同法与职工签订劳动合同。凡存在不经培训上岗、无证上岗的企业,依法停产整顿。没有对井下作业人员进行安全培训教育,或存在特种作业人员无证上岗的企业,情节严重的要依法予以关闭。( )
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》要求,强化生产过程管理的领导责任。企业主要负责人和领导班子成员要轮流现场带班。煤矿、非煤矿山要有矿领导带班并与工人同时下井、同时升井,对无企业负责人带班下井或该带班而未带班的,对有关责任人按擅离职守处理,同时给予规定上限的经济处罚。发生事故而没有领导现场带班的,对企业给予规定上限的经济处罚,并依法从重追究企业主要负责人的责任。( )
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》要求,加强企业生产技术管理。强化企业技术管理机构的安全职能,按规定配备安全技术人员,切实落实企业负责人安全生产技术管理负责制,强化企业主要技术负责人技术决策和指挥权。因安全生产技术问题不解决产生重大隐患的,要对企业主要负责人、主要技术负责人和有关人员给予处罚;发生事故的,依法追究责任。( )
A. 对
B. 错
【判断题】
根据山东省人民政府关于贯彻落实国发〔2010〕23号文件进一步加强企业安全生产工作的意见》要求,严格执行各项安全生产规章制度。企业要健全完善并严格执行各项安全生产规章制度,规范生产经营行为,坚持不安全不生产。要加强劳动组织管理和现场安全管理,严格查处违章指挥、违规作业、违反劳动纪律的“三违”行为。凡超能力、超强度、超定员组织生产的,要责令停产停工整顿,并对企业和企业主要负责人依法给予规定上限的经济处罚。( )
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《中共山东省委山东省人民政府关于深入推进安全生产领域改革发展的实施意见》的总体目标要求,到2020年,达到与全面建成小康社会目标相适应的安全保障水平( )
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《中共山东省委山东省人民政府关于深入推进安全生产领域改革发展的实施意见》要求,到2030年,实现安全生产治理体系和治理能力现代化,全民安全文明素质全面提升,安全生产保障能力显著增强( )
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《中共山东省委山东省人民政府关于深入推进安全生产领域改革发展的实施意见》要求,严格落实企业主体责任。企业必须严格履行安全生产法定责任,实行企业全员安全生产责任制度,建立健全自我约束、持续改进的内生机制。法定代表人和实际控制人同为安全生产第一责任人。按照规定设立企业安全总监,行使企业副职职权管理安全生产。建立企业安全生产考核结果与薪酬挂钩制度。囯有企业要发挥安全生产工作示范带头作用,自觉接受属地管理( )
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《中共山东省委山东省人民政府关于深入推进安全生产领域改革发展的实施意见》要求,强化安全风险管控。制定各行业安全风险分级管控地方标准。督促企业严格落实安全风险管控主体责任,对排查确认的风险点,要逐一明确管控层级(公司、车间、班组、岗位)和管控责任、管控措施。利用风险分级管控和隐患排查治理网上巡察平台,对重大风险点实施动态监控和事故预警( )
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《中共山东省委山东省人民政府关于深入推进安全生产领域改革发展的实施意见》要求,严格事故报告和调查处理。严格事故直报制度,各有关部门在接到有关事故报告后,应及时向同级安全生产委员会办公室报告,对瞒报、谎报、漏报、迟报事故的单位和个人依法依规追责。制定失职追责实施办法,明确追责边界。事故调查组组长由政府负责人或有关部门主要负责人担任。所有事故调查报告要设立技术和管理问题专篇,详细分析原因,并全文公布。监察机关和司法机关要根据技术和管理问题专篇追究企业主体责任及相关单位责任人员的责任。充分发挥事故查处对加强和改进安全生产工作的促进作用,建立事故暴露问题整改和责任追究执行情况跟踪督办制度( )
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《中共山东省委山东省人民政府关于深入推进安全生产领域改革发展的实施意见》要求,严格安全生产惩戒和激励制度。建立企业安全生产不良记录“黑名单”制度和失信行为惩戒机制,加大对失信企业的联合惩治力度。在安全生产领域改革创新、防止事故、事故抢险、监管执法、风险管控和隐患排查治理等工作中成绩突出的,应按照有关规定给予表彰奖励。要从政治、生活上关心安全生产监管执法人员,为担当者担当,为负责者负责( )
A. 对
B. 错
【单选题】
下列古代文明中,位于南亚大陆的是___
A. 古代埃及文明
B. 古代两河流域文明
C. 古代印度文明
D. 古代中国文明
【单选题】
下列成就中,可作为研究早期希腊社会的重要史料的是___
A. 《天方夜谭》
B. 《荷马史诗》
C. 《俄底浦斯王》
D. 麦加大清真寺
【单选题】
文艺复兴时期的人们认为“落在人们头上的幸福或不幸取决于他们自己”、“人类可以成就伟大的事业”这些内容反映的核心思想是___
A. 进化论思想
B. 人文主义思想
C. 空想社会主义思想
D. 自由平等思想
【单选题】
1683年,英国议会通过了《权利法案》,其直接目的是___
A. 限制议会的权利
B. 建立君主立宪制
C. 限制国王的权利
D. 扫清资本主义发展的障碍
【单选题】
下列各项中,属于拿破仑对历史的贡献的一项是___
A. 颁布了《人权宣言》
B. 建立了法兰西第一共和国
C. 颁布了《法典》
D. 领导法国大革命
【单选题】
到18世纪后半期,成为世界上最大的殖民国家是___
A. 英国
B. 法国
C. 西班牙
D. 荷兰
【单选题】
马克思主义诞生标志是___
A. 英国工人的宪章运动
B. 《共产党宣言》的发表
C. 巴黎公社的成立
D. 《国际歌》的诞生
【单选题】
英国资产阶级革命之所以成为英国历史的转折点,主要是因为它___
A. 确立了君主立宪制
B. 创立了议会民主制
C. 处死了封建君主
D. 改变了社会性质
【单选题】
被誉为“南美解放者”的是___
A. 玻利瓦尔
B. 苏克雷
C. 圣马丁
D. 伊达尔哥
【单选题】
首先打开日本国门的是___
A. 美国
B. 英国
C. 俄国
D. 法国