【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L,不得超过4mg/L
A. 对
B. 错
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答案
A
解析
暂无解析
相关试题
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L
A. 对
B. 错
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年
A. 对
B. 错
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求
A. 对
B. 错
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
A. 对
B. 错
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
A. 对
B. 错
【判断题】
食品冷库应有良好通风、排气设施
A. 对
B. 错
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
A. 对
B. 错
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间,并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
A. 对
B. 错
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
A. 对
B. 错
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
A. 对
B. 错
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
A. 对
B. 错
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
A. 对
B. 错
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病,或有明显皮肤损伤未愈合的,应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
A. 对
B. 错
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中,污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程,但不包括物理污染
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间,不得与食品生产区域直接连通,但可与包装、仓库等储存区域直接连通
A. 对
B. 错
【判断题】
消毒餐(饮)具洗消剂残留量的评价指标,游离性余氯和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)的计算单位为mg/100c㎡
A. 对
B. 错
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
A. 对
B. 错
【判断题】
对于餐(饮)具的大肠菌群检验,采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
A. 对
B. 错
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
A. 对
B. 错
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
A. 对
B. 错
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的,非有意加入的化学性危害物质,环境污染因素除外
A. 对
B. 错
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
A. 对
B. 错
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
A. 对
B. 错
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
A. 对
B. 错
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时,可到该地的海关备案
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产经营单位在停业时,应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续,缴销《卫生许可证》
A. 对
B. 错
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体(如饮料等)样品应先充分混合后,再取中间部位的样品,采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
A. 对
B. 错
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
A. 对
B. 错
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高,通常pH大于4.6且水分活度(Aw)大于0.85,易于微生物生长或产生毒素,需时间-温度控制方可安全食用的食品
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制,根据采购产品的安全风险程度及供应量,对供应商进行准入管理和持续管理
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐采购环节,对潜在风险食品应进行温度查验,冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬,可以在一般初加工间进行清洗消毒,洗净后可以于室温环境下临时摆放
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后,应进行速冷处理,经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻,并做好防护,防止交叉污染
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时,如果操作间环境温度处于5℃-15℃(含)的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
A. 对
B. 错
推荐试题
【单选题】
1938年10月,新加坡成立了以___为主席的华侨筹赈祖国难民总会。
A. 司徒美堂
B. 陈嘉庚
C. 徐四民
D. 林白
【单选题】
1951年8月中央人民政府公布实施___,对自治区的建立、自治机关、自治权利、区内民族关系等作了系统规定。
A. 《中华人民共和国民族区域自治实施纲要》
B. 《和平解放西藏办法的协议》
C. 《中华人民共和国民族区域自治法》
D. 《中华人民共和国民族政策纲领》
【单选题】
中国共产党早期组织领导的第一个工会是___
A. 上海工人俱乐部
B. 上海机器工会
C. 长辛店工人俱乐部
D. 北京机器工会
【单选题】
兴中会比同盟会誓词缺少的内容在于___
A. 驱逐鞑虏
B. 平均地权
C. 恢复中华
D. 创立民国
【单选题】
下列会议,结束了王明“左”倾冒险主义在党中央的统治的是___
A. 中共“六大”
B. 晋绥干部会议
C. 瓦窑堡会议
D. 遵义会议
【单选题】
1933年11月,国民党爱国将领蔡廷锴、蒋光鼐以及李济深等发动了抗日反蒋的___
A. 皖南事变
B. 北京事变
C. 福建事变
D. 西安事变
【单选题】
康有为把西方资本主义的政治学说同传统的儒家思想结合,宣传维新变法的道理这反映出的根本问题是___
A. 中国的封建顽固势力相当强大
B. 中国的封建传统思想根深蒂固
C. 中国民族资产阶级日趋成熟
D. 中国民族资产阶级具有软弱性
【单选题】
在1931年的土地革命路线中,中共对富农的政策是___。
A. 联合富农
B. 保护富农
C. 限制富农
D. 消灭富农
【单选题】
近代中国人数最多的被剥削阶级是 ___
A. 无产阶级
B. 资产阶级
C. 农民阶级
D. 工人阶级
【单选题】
1933年5月,原西北军将领冯玉祥在张家口成立___,并谋求同共产党合作。
A. 抗日义勇军
B. 察哈尔民众抗日同盟军
C. 东北抗日联军
D. 西北抗日联军
【单选题】
八七会议的主要内容不包括___
A. 纠正陈独秀右倾机会主义错误
B. 决定将革命重心由城市转入到农村
C. 确定开展土地革命的方针
D. 确定了武装反抗国民党反动派的总方针
【单选题】
辽沈战役的主要领导人是 ___
A. 林彪、粟裕
B. 朱德、彭德怀
C. 邓小平、刘伯承
D. 林彪、罗荣桓
【单选题】
在民主革命取得全国性胜利并完成土地革命后,中国国内存在的主要矛盾是___
A. 工人阶级和资产阶级的矛盾
B. 人民大众和封建主义的矛盾
C. 农民阶级和地主阶级的矛盾
D. 人民大众和资本主义的矛盾
【单选题】
在农业社会主义改造中建立的互助组属于___。
A. 社会主义性质
B. 半社会主义性质
C. 新民主主义性质
D. 社会主义萌芽性质
【单选题】
抗日战争爆发后中共建立的第一个敌后抗日根据地是___
A. 晋察冀根据地
B. 晋绥根据地
C. 冀鲁豫根据地
D. 苏南根据地
【单选题】
中国共产党从思想上清算了"“左”和右的错误是在___
A. 遵义会议上
B. 中共七大上
C. 1942 年整风运动中
D. 八七会议上
【单选题】
毛泽东把党对军队的绝对领导权确立下来是通过___
A. “八七”全议
B. 井冈山会师
C. 文家市会议
D. 三湾改编
【单选题】
人民解放军占领南京是在1949年___
A. 2-23
B. 3-23
C. 4-23
D. 5-23
【单选题】
1941年,中国民主政团同盟在中共帮助下创办了盟报___。
A. 光明报
B. 解放日报
C. 文汇报
D. 大公报
【单选题】
解放战争时期,明确规定废除封建性及半封建剥削的土地制度的文献是 ___
A. 《中华人民共和国土地法大纲》
B. 《关于清算、减租及土地问题的指示》
C. 《中国土地法大纲》
D. 《五四指示》
【单选题】
1860年沙俄借口"调停有功",迫使清政府签订 ___,将乌苏里江以东40万平方公里的中国领土划为俄国。
A. 《北京条约》
B. 《天津条约》
C. 《瑷珲条约》
D. 《中俄勘分西北界约记》
【单选题】
在新民主主义向社会主义过渡时期,经济上处于领导地位的是___
A. 合作社经济
B. 私人资本主义经济
C. 国家资本主义经济
D. 国营经济
【单选题】
下列事件发生的先后顺序是___①中华苏维埃共和国成立 ②日本建立伪“满制国” ③红军第五次反“围剿”失利 ④福建“中华共和国人民革命政府”成立
A. ②①③④
B. ①③④②
C. ②①④③
D. ①②④③
【单选题】
1935年12月, 中国共产党确定抗日民族统一战线政策的会议是___
A. 晋绥干部会议
B. 瓦窑堡会议
C. 洛川会议
D. 遵义会议
【单选题】
国共合作北伐的对象中控制东北地区的军阀是___
A. 陈炯明
B. 吴佩孚
C. 张作霖
D. 孙传芳
【单选题】
提出了“师夷长技以制夷”的思想的是 ___
A. 魏源
B. 林则徐
C. 康有为
D. 郑观应
【单选题】
解放战争爆发时,国民党的总兵力大约是___
A. 430万
B. 220万
C. 127万
D. 460万
【单选题】
标志着中国资产阶级民主革命进入了一个新阶段的是___
A. 三民主义的提出
B. 中国同盟会的成立
C. 广州起义
D. 兴中会的成立
【单选题】
下列运动中不是以学生为主力的是___
A. 一二•一运动
B. 反饥饿、反内战、挽救教育危机联合大游行
C. 一二•三O运动
D. 二•二八起义
【单选题】
解放战争期间,台湾人民反抗国民党暴政的重要活动是___
A. 一二·九运动
B. 二·二八起义
C. 五·二0运动
D. 一·二一运动
【单选题】
孙中山所说的社会革命的内容在辛亥以前指的是___
A. 创立民国
B. 驱逐鞑虏
C. 平均地权
D. 恢复中华
【单选题】
刘邓大军率领的晋冀鲁豫野战军主力挺进大别山,揭开人民战争战略进攻序幕的时间是___
A. 1949-4-1
B. 1947年6月底
C. 1948年春
D. 1946年6月底
【单选题】
第一次国共合作全面破裂,大革命最终失败的标志是___
A. 四一二反革命政变
B. 七一五分共
C. 中山舰事件
D. 整理党务案
【单选题】
我国最早建立的少数民族自治区是___
A. 宁夏回族自治区
B. 广西壮族自治区
C. 内蒙古自治区
D. 新疆维吾尔族自治区
【单选题】
林则徐是近代中国向西方寻求真理的第一人,他组织编写的著作是___
A. 《四洲志》
B. 《地理大全》
C. 《海国图志》
D. 《资政新篇》
【单选题】
戊戌维新运动中,严复在天津办的著名报纸是___
A. 万国公报
B. 时务报
C. 国闻报
D. 湘报
【单选题】
1928年10月,国民党中央常务委员会通过___,这意味着北洋政府时期还在形式上存在的议会制度被彻底废除了。
A. 《军政纲领》
B. 《训政纲领》
C. 《中华民国宪法》
D. 《宪政纲领》
【单选题】
揭开人民解放军全国性战略进攻序幕的是___
A. 渡江战役开始
B. 孟良崮战役开始
C. 刘邓大军挺进大别山
D. 三大战役开始
【单选题】
武昌起义胜利后,中华民国成立,定___年为中华民国元年
A. 1913
B. 1910
C. 1912
D. 1911
【单选题】
中共三大的中心议题是___
A. 批评陈独秀的右倾错误
B. 讨论国共合作,建立革命统一战线问题
C. 制定开展工农运动计划
D. 提出民主革命纲领