【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高,通常pH大于4.6且水分活度(Aw)大于0.85,易于微生物生长或产生毒素,需时间-温度控制方可安全食用的食品
A. 对
B. 错
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答案
A
解析
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相关试题
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制,根据采购产品的安全风险程度及供应量,对供应商进行准入管理和持续管理
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐采购环节,对潜在风险食品应进行温度查验,冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬,可以在一般初加工间进行清洗消毒,洗净后可以于室温环境下临时摆放
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后,应进行速冷处理,经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻,并做好防护,防止交叉污染
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时,如果操作间环境温度处于5℃-15℃(含)的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品,航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用
A. 对
B. 错
【判断题】
航空食品装机交接时,客舱乘务员应查验食品安全信息,验收合格后方可装机
A. 对
B. 错
【判断题】
受航班延误影响,已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃,且航班延误时间超4h的,应撤回该航空配餐
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年
A. 对
B. 错
【判断题】
食品经营者销售散装食品,在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可
A. 对
B. 错
【判断题】
进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫,有毒物品和食品不得混装,防止污染
A. 对
B. 错
【判断题】
每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元,单独申请卫生许可
A. 对
B. 错
【判断题】
国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的,海关不予受理或者不予许可,并给予警告,申请人在半年内不得再次申请卫生许可
A. 对
B. 错
【判断题】
海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
A. 对
B. 错
【判断题】
在对入境船舶开展病媒生物监测时,一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类,在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类
A. 对
B. 错
【判断题】
在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时,应先开启吸蚊器,再打开前盖;捕获蚊类后,应先关闭吸蚊器电源开关,再盖上前盖
A. 对
B. 错
【判断题】
在入境船舶上开展成蚊监测,可用电动吸蚊器采集并计数,每次15min,计算成蚊密度
A. 对
B. 错
【判断题】
入境列车输入性病媒生物现场监测程序:监测人员登车后,关闭车门,按照不同监测方法的要求从每节车厢的一端查至另一端
A. 对
B. 错
【判断题】
输入性病媒生物监测蜚蠊阳性指征:蜚蠊成虫、若虫及卵鞘和空卵鞘、蟑尸、残肢、蜕皮、粪便等
A. 对
B. 错
【判断题】
入境交通工具病媒生物监测要求:实施卫生处理的交通工具、集装箱及货物,不用等到药物残留测定达到安全阈值,即可采集病媒生物
A. 对
B. 错
【判断题】
入境集装箱和货物在入境之后在有防止病媒生物逃逸设施的场所尽快进行监测
A. 对
B. 错
【判断题】
在进行输入性病媒生物监测时,应对发现的病媒生物侵害阳性指征进行拍照取证
A. 对
B. 错
【判断题】
输入性病媒生物的监测对象仅包括鼠、蚊、蝇、蜚蠊、蚤、蜱、螨、蠓
A. 对
B. 错
【判断题】
在国际航行船舶上采集蚊类时不需要船方陪同采集
A. 对
B. 错
【判断题】
海关的检疫工作是病媒生物法规防制中的一项重要工作
A. 对
B. 错
【判断题】
“媒介”是指通常传播构成公共卫生风险的传染性病原体的昆虫或其他动物
A. 对
B. 错
【判断题】
《国际卫生条例(2005)》规定,入境口岸主管当局应该负责监测离开或来自受染地区的行李、货物、集装箱、交通工具、物品、邮包和尸体骸骨,以便其始终保持无感染源或污染源的状态,包括无媒介和宿主
A. 对
B. 错
【判断题】
医学媒介生物活体样本应使用专用交通工具,由专人尽快运送至实验室
A. 对
B. 错
【判断题】
鼠类标本采集、制作时工作人员应做好个人防护,防止被感染或被鼠体寄生媒介叮咬
A. 对
B. 错
【判断题】
凡是具有金属光泽的蝇类均隶属于丽蝇科
A. 对
B. 错
【判断题】
褐家鼠尾部毛是褐色的,小家鼠尾部毛是黑色的,黄胸鼠尾部毛是黄色的
A. 对
B. 错
【判断题】
背上有黑色纵纹的啮齿动物一定是黑线姬鼠
A. 对
B. 错
【判断题】
由于细蠓经常晚间活动,可采用夜晚悬挂诱蚊灯来捕获其成虫
A. 对
B. 错
【判断题】
金边地鳖体型大,前胸背板呈前弧后直的半圆形,表面棕黑色,边缘具橘黄色镶边
A. 对
B. 错
推荐试题
【判断题】
畜力车的驾驶人行经繁华路段、交叉路口、铁路道口、人行横道、弯路、窄路、窄桥、陡坡、隧道或容易发生危险的路段,不准超车,赶二轮力车须下车牵引牲畜
A. 对
B. 错
【判断题】
出租汽车根据乘客或者营运线路的需要而发生的过桥、过路等费用,由乘客支付
A. 对
B. 错
【判断题】
克拉玛依市西郊水库的准确地名是阿依库勒
A. 对
B. 错
【判断题】
穆斯林的子女不能与共产党员、干部的子女结婚
A. 对
B. 错
【判断题】
出租汽车营运过程中受到投诉,承租双方各执一词时,乘客应当向管理机关提供自己过错的证据
A. 对
B. 错
【判断题】
通过人看守的道口时,须停车 望,确认安全后,方准通过
A. 对
B. 错
【判断题】
以宗教为由影响社会秩序,损害公民身体健康,妨碍国家教育制度,干预行政、司法、计划生育政策和遗产分配,以及其他损害国家利益、社会公共利益和公民合法权益的活动。是非法宗教活动
A. 对
B. 错
【判断题】
在宗教活动场所架设高音喇叭进行宗教活动。是非法宗教活动
A. 对
B. 错
【判断题】
外来出租汽车就业人员变更客运服务资格证事项的,一年内不得超过两次
A. 对
B. 错
【判断题】
车辆行经渡口,并须服从渡口管理人员指挥,按指定地点依次待渡。机动车上下渡船时,须低速慢行
A. 对
B. 错
【判断题】
干涉他人宗教信仰自由,强迫或变相强迫他人信教、封斋、礼拜,是非法宗教活动
A. 对
B. 错
【判断题】
服从和接受特许人委托的单位或者专业代理服务组织(协会)的日常管理,与其签订管理协议,并按时参加在岗职业素质培训和有关活动
A. 对
B. 错
【判断题】
出租汽车驾驶员应当服从和接受特许人委托的单位或者专业代理服务组织(协会)的日常管理,与其签订管理协议,并按时参加在岗职业素质培训和有关活动
A. 对
B. 错
【判断题】
世纪公园是我国西部首屈一指的夜景景观,也是新疆最具吸引力的生态绿洲公园
A. 对
B. 错
【判断题】
境外组织和个人以经商、旅游、讲学、留学、文化交流以及给受灾地区捐款、捐资助学、扶贫帮困、防病治病等为名,进行宗教传教活动。不是非法宗教活动
A. 对
B. 错
【判断题】
未经客运执法部门核准,克拉玛依市出租汽车车身部位禁止张贴商业性广告
A. 对
B. 错
【判断题】
违反少数民族民族风俗,强迫或者变相强迫他人做礼拜、封斋、男青年留异常大胡须、妇女蒙面、穿吉里巴甫服等。这是宗教极端主义思想?
A. 对
B. 错
【判断题】
客运出租汽车从业人员应确保车容车貌整洁卫生,车门车窗完好、开关自如,车内服务设施、标识齐全完好。车辆外观根据自己的情况进行清洁;车内定期消毒,异味
A. 对
B. 错
【判断题】
在设有人行道护栏(绿篱)的路段、人行横道、施工地段(施工车辆除外)、障碍物对面,可以停车
A. 对
B. 错
【判断题】
出租汽车从业人员利用运营车辆从事违法活动的,监管人可以注销其客运服务资格证
A. 对
B. 错
【判断题】
出租汽车经营者可以误导或者强拉乘客乘车
A. 对
B. 错
【判断题】
少量饮酒后可以驾驶车辆
A. 对
B. 错
【判断题】
挖掘道路的施工现场,须设置明显标志和安全防围设施。竣工后,须及时清理现场,修复路面和道路设施
A. 对
B. 错
【判断题】
市区发往火车站的公交线路是9路
A. 对
B. 错
【判断题】
出租汽车驾驶员因发生道路交通安全违法行为接受处理,不能将乘客及时送达目的地的,乘客必须支付车费
A. 对
B. 错
【判断题】
特许经营者抗拒执法检查,拒绝执法部门的管理和监督,情节严重的,特许人有权视情节给予不低于六个月的延期年审处理并限制过户
A. 对
B. 错
【判断题】
正当理由不参与社会交往,与不信教的群众在生活生产上不往来。这不是宗教极端主义思想
A. 对
B. 错
【单选题】
驾驶出租汽车雪天行至陡坡,如果前面有车正在爬坡,驾驶员应该___。
A. 在坡底停车等待。
B. 加速超越前车。
C. 跟随前车爬坡。
D. 鸣喇叭催促前车。
【单选题】
驾驶员可以根据乘客的要求,在任意位置就近停靠路边,上下乘客___。
A. 是
B. 否
【单选题】
市区发往九龙潭景区的公交线路是___路。
A. 3。
B. 103。
C. 105。
D. 6。
【单选题】
出租汽车经营权属于有偿出让或者转让的,申请者可以进行私下交易取得经营许可证。___
A. 是
B. 否
【单选题】
出租汽车必须按照规定期限或者里程进行车辆二级维护,保障车辆技术性能完好。___
A. 是
B. 否
【单选题】
驾驶员未取得从业资格证或者超越从业资格证核定范围,驾驶出租汽车从事经营活动的,由县级以上出租汽车行政主管部门责令改正,并处___罚款。
A. 1000元以上3000元以下
B. 1万元以上3万元以下
C. 1000元以上5000元以下
D. 500元以上3000元以下
【单选题】
出租车因发生故障、交通事故或由于驾驶员责任造成的停车等候,___向乘客收取等候费。
A. 应该。
B. 协商。
C. 不得。
D. 必须。
【单选题】
车辆驾驶员遇行人正在通过人行横道,应当___
A. 减速通过
B. 停车让行
C. 加速通过
D. 鸣笛示意并加速通过
【单选题】
克拉玛依市西郊水库的准确地名是___。
A. 西月潭。
B. 白杨河。
C. 阿依库勒。
D. 金龙湖。
【单选题】
未经___核准,出租汽车车身部位禁止张贴商业性广告。
A. 车主
B. 工商部门
C. 交通主管部门
D. 广告投放商
【单选题】
监管人对记录在案的违约行为,应及时___从业人员。
A. 口头通知。
B. 电话告知。
C. 书面告知。
【单选题】
不避让执行任务的警车,消防车,工程救险车,救护车的,处___以下罚款或者警告,可以单处吊扣()以下驾驶证。
A. 20元,一个月。
B. 20元,二个月。
C. 30元,一个月。
D. 30元,二月。
【单选题】
市区世纪公园景区位于克拉玛依河以南、___以北的区域。
A. 昆仑路。
B. 幸福路。
C. 南新路。
D. 胜利路。