【单选题】
茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。
A. 要与顾客建立和谐的关系
B. 要推荐价值高的产品
C. 要观察顾客的消费能力
D. 要抓住顾客的虚荣心
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答案
A
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【单选题】
在商品、服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选、补充说明、算帐准确、___、帮助搬运、致以谢忱。
A. 将注意力转移到其他顾客上
B. 以顾客的消费高低为参考提供的服务不同
C. 根据不同的消费金额包装不同
D. 仔细包装
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。
A. 熟客可以兔去道别
B. 道别必不可少
C. 新客不必道别
D. 边道别边迎宾
【单选题】
将自然环境与人文景观结合,可开发深人茶园、茶厂、农家,参与___及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目。
A. 采茶、制茶
B. 杀青、揉捻
C. 晒青、杀青
D. 挑选、精致
【单选题】
将旅游与___结合,借助旅游来宣传,发展少数民族茶文化,会取得更好的经济效益和社会效益。
A. 茶乡民俗风情
B. 品茶礼节
C. 茶艺
D. 茶园
【单选题】
茶艺师可以充分利用___在旅游活动中的伸缩性,尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。
A. “游”
B. “购”
C. “住”
D. “吃”
【单选题】
露天茶馆白天不用灯,以___光线为主。
A. 红灯笼
B. 烛光
C. 自然
D. 借用路灯
【单选题】
茶因其___,在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。
A. 药用和营养价值
B. 可融入文化娱乐中
C. 独特的制作工艺
D. 富含各种营养
【单选题】
茶文化旅游的特点是集文化性、___、游览观光及学术考察为一体。
A. 欣赏茶艺
B. 趣味性
C. 感受茶俗
D. 用山泉水冲泡茶
【单选题】
茶馆的灯饰布置及光线的设计,应不用、少用___光源,而用漫射光线。
A. 直射
B. 侧面
C. 漫射
D. 太阳
【单选题】
由于季节的变化,饮茶调配也可相应的调整,一般春、夏饮___,秋季饮花茶,冬季饮红茶。
A. 新茶
B. 春茶
C. 绿茶
D. 红茶
【单选题】
茶馆内的声音有言语声、___、器物所发出的声音、鸟类的鸣叫声等
A. 吵架声
B. 吵闹声
C. 音乐声
D. 哭喊声
【单选题】
贸易性展销会的目的是为了___。
A. 加强专题介绍
B. 加强城市宣传
C. 加强项目宜宣传
D. 促进商品交易
【单选题】
按展销会的内容可将展销会分为___、专题性展销会。
A. 宣传性展销会
B. 小型展销会
C. 大型展销会
D. 综合性展销会
【单选题】
以下___对展销会特点的描述是错误的。
A. 直观、形象、生动,能产生强烈的传播效果
B. 能有效地吸引社会公众及新闻媒介的注意
C. 能给组织提供与公众直接双向沟通的机会
D. 主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场
【单选题】
展销会在举办前,首先要分析其___。
A. 目的和内容
B. 地点和交通
C. 必要性和可行性
D. 效果与投入
【单选题】
在确定举办展销会之后,首先要明确展销会的___。
A. 地点
B. 赞助商
C. 资金情况
D. 主题和目的
【单选题】
茶馆服务人员的动作、姿势、表情等是组成茶馆___景观的重要内容。
A. 动态
B. 静态
C. 虚化
D. 虚构
【单选题】
下列与茶相关的陈列物品是___。
A. 挂画
B. 焚香
C. 绿色植物
D. 茶艺茶道书籍
【单选题】
___是形成茶馆清静优雅的环境、烘托文化艺术氛围的手段。
A. 挂画
B. 音乐
C. 茶艺茶道书籍
D. 物品陈列
【单选题】
下列属于展览会经费开支项目的是___。
A. 展位出租费
B. 赞助费
C. 接待费
D. 场地使用费
【单选题】
展览会的预备金一般占___的5%~10%为宜。
A. 赞助费用
B. 设计与建造费
C. 总费用
D. 会务费
【单选题】
白毫银针属于___类茶。
A. 白芽茶
B. 白叶茶
C. 白片茶
D. 白末茶
【单选题】
白牡丹属于___类茶。
A. 白芽茶
B. 白叶茶
C. 白片茶
D. 白末茶
【单选题】
黑茶形成的特有工序是___。
A. 揉捻
B. 渥堆
C. 杀青
D. 干燥
【单选题】
黑毛茶是制造___茶的原料。
A. 花茶
B. 普洱茶
C. 茶粉
D. 米砖
【单选题】
形成黑茶品质特征的工序是___。
A. 揉捻
B. 杀青
C. 渥堆
D. 干燥
【单选题】
绿茶揉捻是成形、滋味形成的重要工序,如投叶量过多会___。
A. 产生焦味
B. 产生红变
C. 产生松、扁、碎
D. 产生水分
【单选题】
绿茶杀青不足,叶温上升缓慢,会使茶多酚发生酶促反应,导致产生___.
A. 烟焦气
B. 红变
C. 水分散失过多
D. 色变
【单选题】
绿茶杀青时,因水蒸汽没有及时透发,叶绿素遭破坏,干茶色泽___。
A. 泛黄
B. 泛红
C. 泛黑
D. 泛白
【单选题】
红茶加工中发酵工序是使多酚类物质在酶促作用下产生聚合作用,若发酵过度会产生___。
A. 香气
B. 焦气
C. 酸傻味
D. 陈味
【单选题】
红茶发酵不足,干茶会有___。
A. 青气
B. 红变
C. 过多水分
D. 烟焦气
【单选题】
乌龙茶的炒青工序主要是抑制鲜叶中酶活性,若温度过高,会使叶片___
A. 变软
B. 变香
C. 变焦
D. 变硬
【单选题】
摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会___。
A. 香气不足
B. 红梗红叶
C. 叶了破碎
D. 叶了变软
【单选题】
茶叶中小包装材料有多种,其中保质性能最好的是___。
A. 复合袋
B. 纸袋
C. 塑料袋
D. 布袋
【单选题】
使茶叶隔绝空气,避免茶叶氧化变质,最好的方法是___。
A. 避光包装
B. 吸塑包装
C. 真空包装
D. 充气包装
【单选题】
利用金属材料制成隔绝空气的___可以使茶叶保质较好。
A. 复合包装
B. 蒸煮包装
C. 易拉罐
D. 避光包装
【单选题】
低密度聚乙烯因具有较好防潮性能,但透氧性强,能作___的包装茶叶用。
A. 长时间
B. 短时间
C. 永久
D. 一个月
【单选题】
在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。
A. 灰绿
B. 黄绿
C. 乌润色
D. 褐色
【单选题】
发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。
A. 金黄
B. 红亮
C. 黄绿
D. 棕红
【单选题】
在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。
A. 祁门香
B. 音韵
C. 透兰
D. 桂圆香
推荐试题
【单选题】
称取W(g)基准NaCl,溶解后移入250ml容量瓶中,稀释至刻度配成标准溶液,用移液管吸取其分量来标定AgNO3溶液的浓度,在下述情况下何种将使所标AgNO3的溶液的浓度偏低?___
A. 所用砝码的总校正值的负值
B. 移液管的校正值为正值
C. 容量瓶的校正值的正值
D. 滴定管在所用容积区间的校正值为负值
【单选题】
用基准硼砂标定HCl时,操作步骤要求加水50mL,但实际上多加了20mL,这将对HCl浓度产生什么影响?___
A. 偏高
B. 偏低
C. 无影响
D. 无法确定
【单选题】
液-液萃取过程的本质是什么?___
A. 将物质由亲水性转为疏水性
B. 将水合离子改为配合物
C. 将物质由疏水性转为亲水性
D. 将沉淀在有机相中转化为可溶性物质
【单选题】
物质溶液的颜色是由于选择性地吸收了白光中的某些波长的光所致,硫酸铜呈现蓝色是由于它吸收了白光中的哪种光波?___
A. 蓝色
B. 绿色
C. 黄色
D. 紫色
【单选题】
欲测定离子(或分子)未成对电子数,宜采用下列哪种设备___
A. 磁力天平
B. 电位计
C. 电导仪
D. 红外光谱仪
【多选题】
下列情况中,哪些情况能使测定结果产生正误差?
A. 碘量法测定铜含量,铜样中含有Fe2+
B. 用AgNO3标准溶液于PH为6.5~10.5时,测定NH4Cl的含量
C. 以BaSO4重量法测定Ba2+时,有少量的Fe2+共沉淀产生
D. 某试样在称重时吸潮了
【多选题】
用NaOH滴定硼酸,须在硼酸溶液中加入大量:___
A. 乙醇
B. 丙三醇
C. 甘露醇
D. 水
【多选题】
实验室安全知识:因电器失火,应用下列哪种灭火器?___
A. 泡沫灭火器
B. CO2灭火器
C. 干粉灭火器
D. CCl4灭火器
【多选题】
分析过程中出现下面情况,哪些将造成系统误差:___
A. 天平零点突然有变动
B. 分光光度计的最后有波动
C. 滴定管读数最后一位估不准
D. 以含量为98%的硼砂标定HCl浓度
【多选题】
在反应转化速率测定的实验中,影响转化速率的因素有:___
A. 反应物浓度
B. 反应时间
C. 反应温度
D. 催化剂
【多选题】
某学生交给老师的实验报告上有以下四个数据,其中测量数据合理的是___
A. 无选项
B. 用托盘天平称取11.7g氯化钠固体;
C. 用广泛PH试纸(pH值由1—14)测得某溶液的pH值为2.2;
D. 在中和滴定时,用去氢氧化钠溶液的体积为21.82mL
【多选题】
用EDTA滴定法测定Al3+含量时,采用:___
A. 返滴定法
B. PAN作指示剂
C. 铬黑T作指示剂
D. 自指示剂
【多选题】
在下列测定中,何种操作对结果产生正误差?___
A. 硫酸铈法测定铁,配制硫酸铈标准溶液时,是在热的情况下稀释至容量瓶的标线
B. 用减量法称取试样,在试样倒出后使用了一个已磨损的砝码
C. 用减量法称取试样,在试样倒出后发现原称量瓶中少了一小块滤纸
D. 草酸标定NaOH溶液,配制标准草酸溶液用水稀释至刻度时,弯月面的最高点在刻线上
【多选题】
下列情况中,哪些情况能使测定结果产生正误差?___
A. 碘量法测定铜含量,铜样中含有Fe2+
B. 用AgNO3标准溶液于PH为6.5~10.5时,测定NH4Cl的含量
C. 以BaSO4重量法测定Ba2+时,有少量的Fe2+共沉淀产生
D. 某试样在称重时吸潮了
【多选题】
用NaOH滴定硼酸,须在硼酸溶液中加入大量:___
A. 乙醇
B. 丙三醇
C. 甘露醇
D. 水
【填空题】
1.如被酸灼伤时可用1%的___水溶液处理;如被碱灼伤可用1%的___水溶液处理。
【填空题】
2.金属钠一般保存在___中;白磷一般保存在___中。
【填空题】
3.用于萃取的玻璃仪器为___,使用该仪器时经常将它放在___上。
【填空题】
4.在进行玻璃管切断时,先___,___。
【填空题】
5.液态有机物样品在进行红外光谱表征时,常采用的是___法;固态有机物样品在进行红外光谱表征时,常采用的是___法。
【填空题】
6.汞能使人慢性中毒,若不慎将汞洒在地面上,应首先___,然后___处理。
【填空题】
7.实验室经常使用分子筛来干燥液态有机物,属___方法干燥法。
【填空题】
8.在容量分析中,配制NaOH标准的蒸馏水须用煮沸后冷却的蒸馏水,目的是。___。
【填空题】
9.实验室里常用的搅拌方式有___和___两种。
【填空题】
10.布氏漏斗常和___配套使用,可用于___提纯和分离。
【填空题】
11.化学试剂中,G.R.表示___,A.R.表示___,C.P.表示___,L.R.表示___。
【填空题】
12.不用仪器检查煤气管道或钢瓶漏气最简单的方法是___)。
【填空题】
13.电器着火首先应___,然后用___灭火器进行灭火,不能用___灭火器灭火。
【填空题】
14.市售浓硫酸的物质的量浓度为___mol/L,浓HCl为___mol/L,浓HNO3为___mol/L。
【填空题】
15.要配制Na2S2O3标液,蒸馏水应___,目的___,配制时应加入___,目的是___,配制后7~14天后标定,目的___。
【填空题】
16.在制作薄层板时,常使用的CMC是指___,其主要作用是:___。
【填空题】
17.用纯水洗玻璃仪器时,使其既啊干净又节约用水的方法是___。
【填空题】
18.测电极极化用的三电极体系的电极是指:___,___,___。
【填空题】
19.用草酸标定NaOH标液,应选___指示剂,用NaCO3标定___标液,应选用___指示剂。
【填空题】
20.玻璃仪器洗净的标志是___。
【填空题】
21.在定量分析中,I2标液应盛放在___滴定管中使用,KMnO4标液为___滴定管,K2Cr2O7标液为___滴定管,NaCO3标液为___滴定管。
【填空题】
22.铬酸洗液是实验室中常用的玻璃仪器去污洗涤用品,用___和___配制而成,刚配好的铬酸洗液呈___色,用久后变色___时,表示洗液已失效。虽然铬酸洗液去污效果良好,但由于___的原因,尽可能少使用。
【填空题】
23.玻璃仪器洗净的标志是___。
【填空题】
24.在定量分析中,EDTA标液应盛放在___滴定管中使用,KMnO4标液为___滴定管,K2Cr2O7标液为___滴定管,NaOH标液为___滴定管。
【填空题】
25.水浴加热不小心把水浴锅中的水蒸干了,处理方法为:___。