具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、___、永春佛手、毛蟹等。_答案

【单选题】

具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、___、永春佛手、毛蟹等。

A. 黄金桂

B. 大红袍

C. 水仙

D. 肉桂

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【单选题】

铁观音的外形紧结卷曲重实、色泽___。

A. 砂绿油润

B. 绿叶红边

C. 乌黑明亮

D. 黄绿带白点

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【单选题】

黄金桂的香气特点是香气高强有___。

A. 水蜜桃香

B. 兰花香

C. 雪梨香

D. 桂皮香

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【单选题】

闽北乌龙茶的代表是___。

A. 黄金桂

B. 武夷岩茶

C. 永春佛手

D. 包种茶

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【单选题】

武夷岩茶的外形___,叶端扭曲,色泽绿褐油润。

A. 紧结卷曲

B. 粗松卷曲

C. 细紧卷曲

D. 肥壮紧结

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凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为___。

A. 芝兰香单枞

B. 杏仁香单枞

C. 岭头单枞

D. 桂花香单枞

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【单选题】

包种茶的发酵程度在乌龙茶中___。

A. 最轻

B. 最重

C. 中等偏重

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【单选题】

冻顶乌龙茶的外形是___,色泽青绿,略带白毫。

A. 卷曲形

B. 半球形

C. 直条形

D. 扁条形

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【单选题】

___形状如针,色白如银,汤色浅杏黄色,香气清鲜毫香显,味清新爽口。

A. 白鸡冠

B. 白毫银针

C. 白牡丹

D. 白毫乌龙

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【单选题】

___吞气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观

A. 君山银针

B. 北港毛尖

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【单选题】

普洱茶主产于___省,有散茶与压制的黑茶。

A. 海南

B. 湖南

C. 广西

D. 云南

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【单选题】

陶瓷器茶具款识为“大明成化造”是指茶具的___。

A. 编号

B. 作坊名

C. 地名

D. 年号

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【单选题】

明代号称制壶“四名家”的是___

A. 董翰、赵梁、元锡、供春

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C. 供春、赵梁、元锡、时朋

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【单选题】

l52.___擅长制作瓜果壶,传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等

A. 时大彬

B. 陈鸣远

C. 陈曼生

D. 杨彭年

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【单选题】

___喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,上刻不同的花纹以及不同的茶色，显示喝茶者身份的高低之别。

A. 藏族

B. 维吾尔族

C. 蒙古族

D. 苗族

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【单选题】

___喜欢用铜制或陶瓷、搪瓷、铝制长颈茶壶烹煮清茶。

A. 藏族

B. 维吾尔族

C. 蒙古族

D. 苗族

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___茶碗称“翠花碗”,用桦树根旋挖成碗形，再包镶以银片。

A. 藏族

B. 维吾尔族

C. 蒙古族

D. 苗族

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【单选题】

中国工夫茶艺按地区名俗可分为___等四大流派。

A. 潮汕、台湾、闽南、武夷山

B. 潮汕、台湾、闽南、闽北

C. 潮汕、台湾、泉洲、武夷山

D. 潮汕、台湾、泉洲、漳州

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【单选题】

“工夫茶”是特指___的沏泡品饮方法。

A. 绿茶

B. 红茶

C. 乌龙茶

D. 普洱茶

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【单选题】

潮汕工夫茶必备的“四宝”是___。

A. 玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯

B. 玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯

C. 玉书煨、酒精炉、孟臣罐、若琛杯

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【单选题】

潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是指___。

A. 玻璃水壶

B. 酒精炉

C. 陶制水壶

D. 不锈钢水壶

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【单选题】

在茶艺表演中,茶器具的位置顺序应符合合理性、科学性、___要求。

A. 观赏美学

B. 美观大方

C. 雅观好看

D. 漂亮大方

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【单选题】

潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用___。

A. 开水烫热茶壶和茶盅

B. 开水烫热茶壶

C. 开水烫热茶盅

D. 冷水洗壶

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【单选题】

根据茶会主题的要求从事茶道的活动,由主办者发起和邀请,被邀者应邀参与的茶道活动,是茶道活动的主要方式,重在参与和交流。在茶道类型中分别属于___。

A. 表演型

B. 培训、练习型

C. 个人研修型

D. 主题茶会型

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【单选题】

重视整个空间的感觉意境,是风雅文化的体现,是强化表演者审美意识的过程。在茶道类型分别中属于___。

A. 表演型

B. 培训、练习型

C. 主题茶会型

D. 个人研修型

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【单选题】

潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“___”。

A. 烘茶

B. 刮沫

C. 冲点

D. 淋眉

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【单选题】

潮洲人称斟茶为“___”。

A. 烘茶

B. 分茶

C. 点茶

D. 洒茶

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团体活动型是指大型茶会,参加单位、人员众多,可以是国际性的、全国性的、茶文化或茶道组织发起的。在茶道类型分别中属于___。

A. 团体活动型

B. 培训、练习型

C. 主题茶会型

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【单选题】

茶艺馆内景观处的光线处理应是___。

A. 光线暗

B. 看不清

C. 光线亮

D. 不用灯光

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【单选题】

香港人常说饮茶的“一盅两件”是指___

A. 一茶壶配两个茶杯

B. 一茶盅配两个茶杯

C. 一盖杯配两个茶杯

D. 一壶茶配一些点心

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【单选题】

香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,称之为___,日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

A. 洗壶

B. 烫壶

C. 润壶

D. 温壶

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【单选题】

茶艺表演人员需穿吻合表演主题的服饰、发型及适当的___。

A. 化淡妆

B. 上浓妆

C. 喷香水

D. 抹发油

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【单选题】

茶座的形式有___等。

A. 包厢

B. 散座、卡座、雅座

C. 台式茶座

D. 日式茶座

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【单选题】

茶桌的具体形式有___等。

A. 八仙桌、不规则形

B. 长方形、方形、圆形、不规则形

C. 方形

D. 长方形

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【单选题】

夏天品茶桌台布的色彩选用___

A. 五彩缤纷

B. 大红色

C. 冷色调

D. 暖色调

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【单选题】

茶馆陈设物品的展示方法可用开放式的花架或者___等。

A. 认真摆放

B. 随意摆放

C. 直接摆放

D. 封闭式的橱窗陈列

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【单选题】

在提壶斟茶之前,应将茶壶放在茶巾上,擦干壶底的水后再斟茶,这程序称为“___”。

A. 温壶

B. 干壶

C. 摇壶

D. 浇壶

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【单选题】

台湾茶人称斟茶为“___”。

A. 投汤

B. 干壶

C. 摇壶

D. 浇壶

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【单选题】

擂茶主要流行于我国南方___聚居区。

A. 高山族

B. 客家人

C. 畲族

D. 苗族

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【单选题】

“三生汤”,其主要原料是___。

A. 茶叶、生姜、生米

B. 茶叶、生姜、花生

C. 茶叶、芝麻、生米

D. 茶叶、芝麻、花生

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【单选题】

茶艺馆中对品茗场所的卫生要求是___。

A. 明窗净几

B. 舒适

C. 美观

D. 宁静、美观

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【填空题】

11.单支路一级调压定值原则中SSV起跳压力定值一般调压后压力+ ___MPa 。

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12.一级调压后设安全阀的，安全阀起跳压力设定___SSV起跳压力。。

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13.双支路一级调压定值原则中一级调压后压力为 ___ 。

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14.自用气撬内安全切断阀和自力式调节阀定值设定同主设备，设定周期为1年___ 次。

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15.压力表只设置警戒___，不设置警戒___。

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16.地面火炬压力表仅设置警戒 ___。

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17.主工艺设备上差压计设置警戒上限均设置为___KPa ，不设置警戒下限。

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18.双金属温度计设置警戒上限均设置为___ ℃。

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19.缺陷分为___、___ 、___ 、___ 四类。。

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20.管道打开：指采取将油气管道___、___和油气管道上开孔方式，改变密闭管道的完整性的作业。

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21.置换是指：用___或其它___将管道或设备内可燃气体替换出来的方法。

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22.输气站站长或线路管理人员必须参与___及以上动火作业现场的许可、安全监护和监督检查工作。遇特殊情况下不能现场参与，必须委托具有相应管理能力的___现场把关，并经部门批准、报备。

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【填空题】

23.《输气管道安全工作规程》中所称特殊作业是指涉及输气管道安全运行并具有较大作业风险的动火作业、___ 、___ 、___ 、___ 、___ 、___ 、___。

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【填空题】

24.输气管道设备设施上工作的人员，经医师鉴定，无妨碍工作的病症，并应至少每___ 进行一次体检。。

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25.工作票编号应按___的顺序设置，并连续编号。

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【填空题】

26.输气管道起讫点及沿线按输送工艺需要而设立的站场。一般包括首站、___ 、___、___、___等。

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27.压力站是指___ 。

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28.过盈量是指 ___外径大于管道内径的值与管道内径的百分比）。

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29.水露点是指 ___ 。

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30.烃露点是指 ___ 。

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31.监控与数据采集系统，无论规模大小都由三部分组成：位于调度控制中心的___ 、___ 、和连接它们的通信系统。

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32.调度指令只能在同一输气调度指挥系统中___下达。

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【填空题】

33.站场设备、仪表应按规定进行接地，接地电阻应每年至少检测___次。

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34.定期测试___ 、___ 、___参数设置。

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35.根据管道状况和清管器特性选择清管器。可选择软质清管器、皮碗清管器、直板清管器等或结合使用。皮碗、直板清管器过盈量一般宜在___。

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36.管道两侧各___线路带内禁止种植深根植物，禁止取土、采石和构建其他建筑物等。

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37.管道两侧各___ 线路带内禁止开山、爆破、修筑大型建筑物、构筑物工程。

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38.管道阴极保护率应在___，开机率应大于___ 。

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39.阴极保护极化电位应控制在___。

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【填空题】

40.强压试压宜采用___ 作为试压介质，试压压力不应小于最大工作压力的___ ，应在试压压力下稳压___ 。

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41.严密性试验压力不应小于最大工作压力，应在试验压力下稳压___ 。

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【填空题】

42.清管过程中清管器运行速度不宜超过___ 。

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【填空题】

43.站场绝缘、阴极电位、沿线保护电位应___测一次；管道防腐涂层每___检测一次；沿线自然电位应___ 检测一次。

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【填空题】

44.省级管网调度控制中心是省级管网运行的___、___、___ 和___机构。各级调度运行相关单位应服从调度中心的 ___ 。

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45.当班调度值长在其当班期间是省级管网运行、操作和事故处理等的___，按本规程规定的调度管辖范围行使___ 。

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46.投产试运中的调度指令由 ___下达至对应区域中心站值班人员，控制置换、升压等投产试运行作业进度。

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47.气源中断等级四级的管网生存时间t___为___，三级为___，二级为___，一级为___。

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48.特殊时期___以优先确保省级管网整体___为原则。通过___ 、___ 、___ 、___ 等措施，尽可能削减该时期管网安全风险。

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【填空题】

49.电厂用户输气方式一般根据其用气 ___进行调节，在调度协议约定的供气___范围内进行输气。

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【填空题】

50.异常、事故处理时，当班调度人员应第一时间将相关情况报告___，并实时跟踪后续___ ，做好___工作。

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