【单选题】
下列〔___不是茶艺师为顾客推介商品时的重点。
A. 要建立起彼此信赖的关系
B. 要使顾客自然而然地决断
C. 要与顾客建立和谐的关系
D. 要根据顾客的需要夸大介绍商品的性能
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D
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【单选题】
89在商品、服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选、补充说明、___、仔细包装、帮助搬运致以谢忱。
A. 一边聊天一边结算
B. B.算帐准确
C. 将精力集中到新顾客的接待上
D. 对顾客的意见不需再重视
【单选题】
在旅游活动中,___是中外游客特别是海外华侨、港澳台胞走访亲友的重要礼品。
A. 玻璃器皿
B. 瓷器
C. 民族服装
D. 茶叶
【单选题】
96游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途可品尝到茵菌族的___。
A. 虫茶
B. 盐巴茶
C. 腌茶
D. 红糖油茶
【单选题】
按展销会的性质可将展销会分为___、宣传性展销会
A. 综合性展销会
B. 专题性展销会
C. 巡回展销会
D. 贸易性展销会
【单选题】
香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得___
A. 暗淡无光
B. 粗糙发黄
C. 古雅厚润
D. 暗淡发黑
【单选题】
香江茶艺中“温润泡”又称___
A. 第三泡
B. 初泡
C. 末泡
D. 复泡
【单选题】
台湾“吃茶流”的主要精神中“〔___”是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观。
A. 和
B. 净
C. 序
D. 美
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 奶茶
B. 擂茶
C. 竹筒茶
D. 酥油茶
【单选题】
云南白族的“三道茶”分别是___
A. 一苦二回味三甜
B. 一甜二苦三回味
C. 一甜二回味三苦
D. 一苦二甜三回味
【单选题】
冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的为___
A. 条形茶
B. 紧压茶
C. 碎茶
D. 片茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以〔___分钟为宜。
A. 3~5
B. 5~8
C. 10~12
D. 12~15
【单选题】
105制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、___、冷却壶、有胆的滤壶等。
A. 茶洗
B. 冰块缸
C. 保温壶
D. 茶盅
【单选题】
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将〔___。
A. 牛奶冲泡茶叶
B. 茶与牛奶和糖一起冲泡饮用
C. 茶与牛奶和糖一起煮沸
D. 茶汤过滤,再加牛奶和糖
【单选题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个,用来___
A. 观看汤色
B. 增加茶汤浓度
C. 打捞添加物
D. 调匀茶汤
【单选题】
108配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的___功能
A. 文化
B. 保健
C. 治疗
D. 经济
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的右侧放置___。
A. 赏茶碟
B. 盖杯
C. 配料缸
D. 开水壶
【单选题】
在商品服务介绍时,茶艺师应普于观察顾客心理,着重做到___、培养顾客的兴趣、增强顾客的购买欲、争取达成交易。
A. 热情
B. 主动
C. 礼貌
D. 引起顾客的注意
【单选题】
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜
A. 60℃
B. 80℃
C. 90℃
D. 100℃
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料
A. 茶箸
B. 茶匙
C. 茶海
D. 茶碟
【单选题】
113“未尝甘露味,先闻圣妙香”是指___程序
A. 烫杯
B. 烘茶
C. 候汤
D. 品茶
【单选题】
香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物,称之为饮茶的“___”
A. 一壶两件
B. 一盅两件
C. 一壶两盅
D. 一盅两杯
【单选题】
115香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得___
A. 古雅厚润
B. 粗糙
C. 发罴
D. 发黄
【单选题】
香江茶艺中“温润泡”又称___
A. 第三泡
B. 初泡
C. 末泡
D. 复泡
【单选题】
台湾“吃茶流”的主要精神是___
A. 序、静、省、净
B. 廉、美、和、静
C. 序、静、清、寂
D. 廉、美、省、净
【单选题】
118台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握
A. 大壶
B. 小壶
C. 玻璃杯
D. 盖杯
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“摇壶”的主要目的是___
A. 使茶壶光润
B. 促进茶香散发
C. 抑制茶香散发
D. 给茶壶保温
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、___以及喜庆宴等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 皇室的日常起居生活
B. 皇帝款待群臣
C. 每日早朝
D. 皇室的日常消遣
【单选题】
121文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、___、石、文具为摆设。
A. 琴
B. 鱼
C. 香
D. 画
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶,以茶供佛,以茶待客,___,即物求道,不离物言道。
A. 以茶为生
B. 以茶解渴
C. 以茶修行
D. 以茶消暑
【单选题】
禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、花、___、画即可。
A. 宜兴紫砂壶
B. 惠山竹炉
C. 奇石茶盘
D. 香
【单选题】
在茶庄完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师,向宾客___的过程
A. 展示茶叶
B. 介绍茶叶
C. 提供服务与销售
D. 冲泡试饮茶
【单选题】
顾客接待环节中的四个重点是:待机接触、拿递展示、介绍推荐、___。
A. 开单收费
B. 成交送别
C. 结算收找
D. 买单
【单选题】
在工作岗位上要求茶艺师微笑服务、有声服务,其中“有声”服务是指___。
A. 迎宾之声、送客之声、导客之声
B. 迎宾之声、问侯之声、送客之声
C. 问候之声、询问之声、服务之声
D. 迎宾之声、介绍之声、送客之声
【单选题】
“很抱歉让您久等了”用英语最妥当的表述是___
A. I" m sorry
B. I' m sorry to have kept you waiting
C. I' m sorry to be kept waiting
D. Sorry to wait so long
【单选题】
Im sorry , sir ..“我们不收美金"汉译英是___
A. We don’t accept rmb
B. We don’t accept pounds
C. We don ’t accept dollars
D. We don' t accept yuan
【单选题】
对不起您打错电话了用英语表述是___
A. Sory, wrong number
B. I' m afraid of you have a problem .
C. I ' m afraid of you have the wrong number
D. It’s wrong number
【单选题】
こんにちは的意思是___
A. 再见
B. 您好
C. 晚安
D. 回见
【单选题】
132おをつけて的意思是___
A. 请慢走
B. 欢迎光临
C. 请问需要什么
D. 请进
【单选题】
在商品服务介绍时,茶艺师应善于观察顾客心理,着重做到引起顾客的注意、___、增强顾客的购买欲、争取达成交易。
A. 在陈列商品时突出优点
B. 培养顾客的兴趣
C. 与顾客交谈了解顾客的喜好
D. 主动展示商品
【单选题】
下列___不是茶艺师为顾客推介商品时的重点
A. 要建立起彼此信赖的关系
B. 要使顾客自然而然地决断
C. 要与顾客建立和谐的关系
D. 要根据顾客的需要夸大介绍商品的性能
推荐试题
【单选题】
认为支付薪酬的依据应当只是员工的技能、经验、绩效或职责的道德观是___
A. 功利主义道德观
B. 公平公正道德观
C. 社会契约道德观
D. 推己及人道德观
【单选题】
有关研究表明,道德发展的最低层次是___
A. 原则层次
B. 惯例层次
C. 前惯例层次
D. 后惯例层次
【多选题】
影响管理者道德行为的因素主要有___
A. 道德发展阶段
B. 个人特征
C. 结构变量
D. 组织文化
E. 问题强度
【多选题】
管理者道德行为的影响因素主要有___
A. 道德发展阶段
B. 个人特征
C. 结构变量
D. 组织文化
E. 问题强度
【多选题】
道德发展经历的层次主要包括___
A. 前惯例层次
B. 惯例层次
C. 组织层次
D. 原则层次
E. 结构层次
【多选题】
从历史的观点来看,企业价值观经历的阶段是___
A. 工业化初期
B. 工业化中期
C. 工业化后期
D. 后工业化时期
E. 后现代化时期
【多选题】
国外学者研究表明,道德发展要经历的层次是___
A. 前惯例层次
B. 惯例层次
C. 原则层次
D. 法律层次
E. 秩序层次
【多选题】
综合中西方管理学理论,影响管理道德的因素有___
A. 道德发展阶段
B. 个人特性
C. 组织结构
D. 组织文化
E. 问题强度
【多选题】
企业的利益相关者包括___
A. 股东
B. 员工
C. 消费者
D. 供应商
E. 竟争者
【多选题】
道德发展的前惯例层次对的道德发展阶段包括___
A. 遵守规则以避免受到物质惩罚
B. 在符合你的直接利益时才遵守规则
C. 通过覆行你允诺的义务来维持平常秩序
D. 你周围的人所期望的事
E. 遵守自己选择的伦理准则,即使这些准则违背了法律
【单选题】
法约尔提出的原则有___
A. 5 项
B. 6 项
C. 10 项
D. 14 项
【单选题】
古典管理理论认为,人是___
A. 经济人
B. 自我实现人
C. 复杂人
D. 社会人
【单选题】
科学管理之父是___
A. 泰罗
B. 法约尔
C. 梅奥
D. 韦伯
【单选题】
巴纳德是哪个学派的代表人物___
A. 决策理论学派
B. 社会合作学派
C. 社会技术系统学派
D. 管理过程学派
【单选题】
___的主要贡献是提出了“理想的行政组织体系”理论。
A. 巴纳德
B. 泰罗
C. 甘特
D. 韦伯
【单选题】
___提出了一般管理的 14 条原则
A. 法约尔
B. 梅奥
C. 赫兹伯特
D. 亚当斯
【单选题】
梅奥从理论上总结了霍桑试验的经验,阐述了___学说的观点
A. 人际关系
B. 系统理论
C. 权变管理
D. 科学管理
【单选题】
管理者作为传播者的角色属于___
A. 领导者角色
B. 决策角色
C. 人际角色
D. 信息角色
【单选题】
法约尔把管理职能分为___
A. 计划、组织、领导、控制
B. 计划、组织、指挥、人事、控制
C. 计划、组织、指挥、协调、控制
D. 计划、组织、人事、领导、控制
【单选题】
德国学者马克斯・韦伯主张管理组织必须遵循的原则是___
A. 集权原则
B. 分权原则
C. 科层制原则
D. 职能分工原则
【单选题】
人际关系管理理论把人看做是___
A. 经济人
B. 复杂人
C. 社会人
D. 政治人
【单选题】
根据科学管理理论,在报酬制度上,泰罗主张的是___
A. 差别计时工资制
B. 差别计件工资制
C. 平均工资制
D. 计时和计件相结合的工资制
【单选题】
根据亨利・ 明茨伯格的研究,下列选项中不属于管理者扮演的人际角色的是___
A. 代表人
B. 领导人
C. 企业家
D. 联络者
【单选题】
古典管理理论形成于___
A. 十七世纪末 一 十八世纪初
B. 十八世纪初 一 十八世纪末
C. 十八世纪末 一 十九世纪初
D. 十九世纪末 一 二十世纪初
【单选题】
差别计件工资制是由___提出来的
A. 巴纳德
B. 欧文
C. 泰罗
D. 韦伯
【单选题】
流派是___
A. 数量管理理论
B. 系统管理理论
C. 质量管理理论
D. 权变管理理论
【单选题】
管理学是一门社会属性和___相统一的学科
A. 阶级属性
B. 综合属性
C. 时代属性
D. 自然属性
【单选题】
根据罗伯特・卡茨的理论,张三应该是一位___
A. 低层领导
B. 中层领导
C. 高层领导
D. 以上都有可能
【单选题】
下列选项中,属于管理者扮演的决策角色是___
A. 企业家
B. 联络者
C. 传播者
D. 领导者
【单选题】
人际关系理论认为,人是___
A. 经济人
B. 社会人
C. 自我实现人
D. 复杂人
【单选题】
马克斯・韦伯认为,作为理想组织形式基础的权威是___
A. 个人崇拜式权威
B. 理性一合法权威
C. 传统式权威
D. 继承式权威
【单选题】
管理是一种艺术,这是强调管理的___
A. 复杂性
B. 精确性
C. 有效性
D. 实践性
【单选题】
对所有层次的管理者来说,重要性大体相同的管理技能是___
A. 技术技能
B. 人际技能
C. 概念技能
D. 管理技能
【单选题】
最早提出管理的五大职能和有效管理的十四项原则的是___
A. 泰罗
B. 韦伯
C. 卢桑斯
D. 法约尔
【单选题】
下列四种管理职能按时间顺序排列,最符合逻辑的是___
A. 计划、控制、领导、组织
B. 计划、领导、组织、控制
C. 计划、组织、领导、控制
D. 计划、组织、控制、领导
【单选题】
梅奥通过霍桑实验得出___
A. 非正式组织的存在不利于组织目标的实现
B. 正式组织有利于组织目标的实现
C. 正式组织应该设法取缔非正式组织
D. 正式组织中存在非正式组织
【单选题】
公司王总代表公司出席行业年度联谊会,从管理的角度来说,他扮演的是___
A. 人际角色
B. 信息角色
C. 决策角色
D. 企业家
【单选题】
各部分关系的能力属于___
A. 技术技能
B. 概念技能
C. 人际关系技能
D. 战略技能
【单选题】
由梅奥进行的霍桑试验的第四个阶段是___
A. 工场照明试验
B. 接线板接线工作室试验
C. 大规模的访问与调查
D. 继电器装配室试验
【单选题】
泰罗科学管理理论的主要内容不包括___
A. 谋求最高的工作效率
B. 以科学方法替代旧式的经验管理
C. 要求管理人员和工人在精神上和思想上进行一场彻底的变革
D. 将管理活动划分为计划、组织、指挥、控制、协调五大职能