【单选题】
奶茶的制作方法： ___
A. 绿茶＋牛奶
B. 红茶＋牛奶
C. 乌龙茶＋牛奶
D. 花茶＋牛奶
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答案
B
解析
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相关试题
【单选题】
飞机上，提供咖啡服务的说法，下列表述正确的是 ___
A. 冲泡温度为75℃左右
B. 咖啡与水的比例为1：10－1：20
C. 水温过低冲出咖啡不香，过高有苦味
D. 冲泡后应放置12分钟
【单选题】
世界著名啤酒品牌及产地 ___
A. 喜力 － 荷兰 百威 － 美国 贝克 － 德国
B. 虎牌 － 新加坡 贝克 － 德国 喜力 － 丹麦
C. 百威 － 美国 喜力 － 丹麦 嘉示伯－荷兰
D. 麒麟 － 日本 青岛 － 中国 富士达 － 荷兰
【单选题】
有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
【单选题】
无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出
【单选题】
请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___
A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML
B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML
C. 溃疡餐LPML 素 食VGML 犹太餐KSML
D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素 食VGML
【单选题】
下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___
A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化
B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食
C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉
D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食
【单选题】
供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___
A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务
B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调
C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供
D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会
【单选题】
餐食的检查方法 ___
A. 检查餐食的数量、质量
B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全
C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到
D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可
【单选题】
烤制素食的时间及温度为 ___
A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层
B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层
C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层
D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层
【单选题】
推餐车送餐时，应注意 ___
A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全
B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物
C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排
D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜
【单选题】
推餐车收餐时，应注意 ___
A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐
B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
C. 从车内由下而上取拿餐盘
D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
【单选题】
机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___
A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾
B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭
C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹
D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕
【单选题】
飞机上，咖啡的冲泡比例 ___
A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶
B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋
C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶
D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶
【单选题】
供餐时，在服务舱的乘务员应 ___
A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好
B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用
C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期
D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音
【单选题】
对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___
A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉
B. 2岁以内的孩子都可适用
C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套
D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品
【单选题】
对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___
A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的
B. 穆斯林教徒从不饮酒
C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
对素食餐特点，描述错误的是 ___
A. 有的可以接受鱼、海产品
B. 素食者皆因宗教信仰
C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___
A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装
B. 根据色泽分类：淡色、浓色
C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等
D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒
【单选题】
餐车及烤箱的装载数正确的是 ___
A. 2/3托盘42份；烤箱32份
B. 1/2托盘28份；烤箱42份
C. 1/2托盘56份；烤箱42份
D. 大托盘32份；烤箱32份
【单选题】
执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___
A. 第一次罚款，第二次不得入境
B. 第一次原谅，第二次罚款
C. 当班回原始发地，不得再入所飞国
D. 第一次罚款，第二次加倍
【单选题】
驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___
A. 北京时间晚上22：00之前归队
B. 当地时间晚上22：00之前归队
C. 当地时间晚上8：00归队
D. 飞机起飞前6小时内归队
【单选题】
澳大利亚航班喷撒药水规定：___
A. 红色为客舱 绿色为厕所 蓝色为货舱
B. 蓝色为客舱 红色为厕所 绿色为货舱
C. 蓝色为客舱 红色为货舱 绿色为厕所
D. 绿色为客舱 红色为货舱 蓝色为厕所
推荐试题
【多选题】
毛泽东提出的关于正确处理农业、轻工业和重工业关系问题的思想有___。
A. 发展工业和发展农业同时并举
B. 多发展重工业,少发展一些农业和轻工业
C. 以农、轻、重为序安排国民经济的方针
D. 以农业为基础,以工业为主导的总方针
【多选题】
针对人民内部矛盾在具体实践中的不同情况,毛泽东提出了一系列具体方针,下面哪些是正确的有___。
A. 对于思想政治领域的人民内部矛盾,实行“团结──批评——团结”的方针。
B. 对科学文化领域里的矛盾,实行“百花齐放,百家争鸣”的方针。
C. 对于物质利益、分配方面的人民内部矛盾,实行统筹兼顾、适当安排的方针。
D. 对于民族之间的矛盾,实行民族平等、团结互助的方针。
【多选题】
毛泽东指出,从建设社会主义基本制度到建成一个伟大的社会主义国家,至少需要五十年到一百年的时间,这是由于___。
A. 我国进入社会主义的特殊历史条件决定的
B. 我国的现实状况决定的
C. 我国现代化建设所处的国际环境和时代特点决定的
D. 社会发展的自身规律决定的
【多选题】
在《论十大关系》中,毛泽东讨论的关于经济问题的关系是___。
A. 重工业和轻工业、农业的关系
B. 沿海工业和内地工业的关系
C. 经济建设和国防建设的关系
D. 国家、生产单位和生产者个人的关系
【多选题】
在正确认识和处理社会主义社会矛盾的问题上,党提出并回答的重要理论问题是___。
A. 如何消除社会主义社会的矛盾
B. 社会主义社会是否存在矛盾
C. 社会主义社会存在什么性质的矛盾
D. 如何正确处理和解决社会主义社会的矛盾
【多选题】
下列属于人民内部矛盾的有___。
A. 工人阶级和其它劳动人民同民族资产阶级的矛盾
B. 政府和人民群众之间的矛盾
C. 领导同被领导之间的矛盾
D. 国家机关某些工作人员的官僚主义作风同群众之间的矛盾
【多选题】
毛泽东关于社会主义社会矛盾的学说,具有的历史意义是___。
A. 科学揭示了社会主义社会发展的动力
B. 为正确处理社会主义社会各种矛盾提供了基本的理论依据
C. 为创造良好的社会环境和政治环境提供了基本的理论依据
D. 为社会主义改革奠定了理论基础
【多选题】
关于经济运行机制方面,毛泽东提出了“两参一改三结合”的思路。其中包括___。
A. 企业建立合理的规章制度和严格的责任制
B. 实行民主管理
C. 实行干部参加劳动、工人参加管理
D. 改革不合理的规章制度
【多选题】
党的八大提出,要进一步扩大民主,开展反对官僚主义的斗争,就要做到___。
A. 加强对于国家工作的监督,特别是加强党对国家机关的领导和监督
B. 加强全国人民代表大会和它的常务委员会对中央一级政府机关的监督
C. 加强地方各级人民代表大会对地方各级政府机关的监督
D. 加强各级政府机关由上而下和由下而上的监督
【多选题】
从20世纪50年后期开始,由于“左”的错误的影响,我国在社会主义建设中的主要错误有___。
A. 急于求成,盲目冒进
B. 把变革生产关系绝对化,以为社会主义所有制形式越大越公越好
C. 不重视发展生产力
D. 坚持以阶级斗争为纲
【多选题】
以毛泽东为代表的中国共产党人初步探索我国社会主义建设道路过程中形成的许多思想观点___。
A. 有的还是不够成熟的设想
B. 有的在实践中没能坚持下去
C. 具有十分重要的理论和实践价值
D. 为中国特色社会主义理论体系的形成提供了基础
【多选题】
下列关于社会主义的说法,正确的是___
A. 高度发达的生产力是实现社会主义的物质基础
B. 解放生产力是为促进生产力的发展开辟道路
C. 解放和发展生产力是中国特色社会主义的根本任务
D. 社会主义的根本目标是实现同步富裕
【多选题】
近40年的实践证明,改革开放是___。
A. 决定当代中国命运的关键抉择
B. 党和人民事业大踏步赶上时代潮流的重要法宝
C. 发展中国特色社会主义的必由之路
D. 社会主义社会发展的直接动力
【多选题】
十二届六中全会提出的现代化建设总体布局包括___。
A. 以经济建设为中心
B. 坚定不移地进行经济体制改革
C. 坚定不移地进行政治体制改革
D. 坚定不移地加强精神文明建设
【多选题】
十三大提出的党的基本路线的内容包括___。
A. 以经济建设为中心
B. 坚持四项基本原则,坚持改革开放
C. 自力更生,艰苦创业
D. 为把我国建设成为富强、民主、文明的社会主义现代化国家而奋斗
【多选题】
1992年初,邓小平在南方谈话中对社会主义本质问题做出了总结性的理论概括,他指出:“社会主义的本质,是___”。
A. 解放生产力,发展生产力
B. 消灭剥削
C. 消除两极分化
D. 最终达到共同富裕
【多选题】
“计划经济不等于社会主义,资本主义也有计划;市场经济不等于资本主义,社会主义也有市场。”邓小平这一论断的内涵是___。
A. 计划和市场是不能兼容的
B. 计划和市场都是经济手段
C. 计划经济和市场经济不是划分社会制度的标志
D. 以上都正确
【多选题】
2000年5月14日,江泽民在江苏、浙江、上海党建工作座谈会上,明确提出:“推进党的___,都应贯穿‘三个代表’要求。”。
A. 思想建设
B. 政治建设
C. 组织建设
D. 作风建设
【多选题】
“三个代表”重要思想的历史地位,一下说法正确的有___。
A. 是中国特色社会主义理论体系的接续发展
B. 深化了对中国特色社会主义的认识
C. 是加强和改进党的建设、推进我国社会主义自我完善和发展的强大理论武器
D. 是党和国家必须长期坚持的指导思想
【多选题】
新世纪新阶段,我国发展站在了一个新的历史起点上,下列说法正确的是___。
A. 我国经济实现了历史性的跨越,总体上达到小康水平
B. 我国发展不平衡的矛盾日益尖锐,社会利益关系日益多样化
C. 城乡之间、区域之间、经济社会发展之间的不协调状况凸显
D. 我国经济社会取得全面进步,居民人均收入达到发达国家水平
【多选题】
坚持科学发展观,必须坚持全面协调可持续的基本要求,以下体现协调发展的是___。
A. 使人民同步富裕
B. 推进生产力与生产关系、经济基础与上层建筑相协调
C. 经济、政治、文化、社会、生态文明建设的各个环节相协调
D. 实现经济社会各构成要素的良性互动
【多选题】
坚持科学发展观,必须坚持全面协调可持续的基本要求,以下体现可持续的是___。
A. 促进人与自然的和谐
B. 使人民同步富裕
C. 实现经济发展和人口、资源、环境相协调
D. 坚持走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路
【多选题】
科学发展观把社会主义___和人的全面发展看成相互联系的整体,把人类社会的发展看成生产力和生产关系、经济基础和上层建筑、社会生产各个部类、各个地域、各个方面,人与社会、当代与后代等彼此相互联系、相互促进、不可分割的过程。
A. 物质文明
B. 政治文明
C. 精神文明
D. 和谐社会建设
【多选题】
党的十八大以来的历史性成就带来的中国社会全方位的变革有___。
A. 发展观念不正确、发展方式粗放的状况得到明显改变
B. 有法不依、执法不严、司法不公问题严重的状况得到明显改变
C. 我国从社会主义初级阶段进入社会主义中级阶段
D. 忽视生态环境保护、生态环境恶化的状况得到明显改变
【多选题】
新时代中国特色社会主义基本方略要求坚持推动构建人类命运共同体,坚持正确义利观,树立___的新安全观,谋求开放创新、包容互惠的发展前景。
A. 共同
B. 综合
C. 合作
D. 可持续
【多选题】
在人类思想史上,就___而言,没有一种思想理论能达到马克思主义的高度,也没有一种学说能像马克思主义那样对世界产生了如此巨大的影响。
A. 科学性
B. 真理性
C. 影响力
D. 传播面
