【单选题】
有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
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答案
B
解析
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相关试题
【单选题】
无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出
【单选题】
请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___
A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML
B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML
C. 溃疡餐LPML 素 食VGML 犹太餐KSML
D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素 食VGML
【单选题】
下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___
A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化
B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食
C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉
D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食
【单选题】
供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___
A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务
B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调
C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供
D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会
【单选题】
餐食的检查方法 ___
A. 检查餐食的数量、质量
B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全
C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到
D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可
【单选题】
烤制素食的时间及温度为 ___
A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层
B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层
C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层
D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层
【单选题】
推餐车送餐时，应注意 ___
A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全
B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物
C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排
D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜
【单选题】
推餐车收餐时，应注意 ___
A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐
B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
C. 从车内由下而上取拿餐盘
D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
【单选题】
机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___
A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾
B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭
C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹
D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕
【单选题】
飞机上，咖啡的冲泡比例 ___
A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶
B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋
C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶
D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶
【单选题】
供餐时，在服务舱的乘务员应 ___
A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好
B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用
C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期
D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音
【单选题】
对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___
A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉
B. 2岁以内的孩子都可适用
C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套
D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品
【单选题】
对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___
A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的
B. 穆斯林教徒从不饮酒
C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
对素食餐特点，描述错误的是 ___
A. 有的可以接受鱼、海产品
B. 素食者皆因宗教信仰
C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___
A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装
B. 根据色泽分类：淡色、浓色
C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等
D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒
【单选题】
餐车及烤箱的装载数正确的是 ___
A. 2/3托盘42份；烤箱32份
B. 1/2托盘28份；烤箱42份
C. 1/2托盘56份；烤箱42份
D. 大托盘32份；烤箱32份
【单选题】
执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___
A. 第一次罚款，第二次不得入境
B. 第一次原谅，第二次罚款
C. 当班回原始发地，不得再入所飞国
D. 第一次罚款，第二次加倍
【单选题】
驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___
A. 北京时间晚上22：00之前归队
B. 当地时间晚上22：00之前归队
C. 当地时间晚上8：00归队
D. 飞机起飞前6小时内归队
【单选题】
澳大利亚航班喷撒药水规定：___
A. 红色为客舱 绿色为厕所 蓝色为货舱
B. 蓝色为客舱 红色为厕所 绿色为货舱
C. 蓝色为客舱 红色为货舱 绿色为厕所
D. 绿色为客舱 红色为货舱 蓝色为厕所
【单选题】
供应完第二餐后，乘务员播放填写所飞国C.I.Q单时，应___
A. 边发边帮助填写
B. 让旅客不要急于填写，等广播完毕再填
C. 让旅客迅速完成
D. 乘务员交待会填写的旅客填写
推荐试题
【单选题】
在基金代理业务中，各部门分工职责分明，不属于零售银行部的职责是（）。___
A. 负责基金代理销售业务的牵头管理
B. 制订基金代理销售业务管理制度、操作规程
C. 制定基金代理销售业务的发展规划与经营方案、指导并组织分行开展销售及人员培训活动
D. 负责将我行代理销售的基金产品向公司、小微企业及机构类客户营销推介
【单选题】
“传世之宝”业务遵循“买卖分离，双线运作”原则，时指“传世之宝”的销售由中国农业银行自主进行，“传世之宝”的购回由（）执行。___
A. 中国农业银行总行
B. 销售行所在的二级分行
C. 中国农业银行代理黄金企业执行
D. 生产该黄金的企业执行
【单选题】
“传世之宝”贵金属业务，是指中国农业银行自主经营，通过（），与投资者进行“传世之宝”贵金属产品卖出（销售）和买入（购回）交易的业务。___
A. 银行
B. 黄金企业
C. 指定营业机构
D. 二级分行
【单选题】
“传世之宝”业务交易时间为经办网点营业日（节假日除外）的（）。总行可根据实际情况调整交易时间。___
A. 8:30-17:30
B. 9:00-17:00
C. 9:30-16:30
D. 9:30-15:30
【单选题】
“传世之宝”卖出是指我行向客户（个人和单位客户）销售“传世之宝”产品。客户按照（）全额付款后，我行即时交付“传世之宝”产品。___
A. 实时买入价
B. 中间价
C. 实时卖出价
D. 基准价
【单选题】
大众版“双利丰”个人通知存款每满七天自动转存一次，并将扣除利息税后的利息计入本金。支取时，人民币“双利丰”个人通知存款按（）挂牌公告的人民币七天个人通知存款利率计息，不满七天按人民币（）存款利率计息。___
A. 支取日，一天个人通知
B. 存入日期，一天个人通知
C. 支取日，活期
D. 存入日期，活期
【单选题】
委托单位向我行提供工资发放明细，电子数据必须使用我行加密软件加密。单次发放笔数在（）以上，必须使用电子数据。___
A. 50笔
B. 100笔
C. 30笔
D. 50笔（含）
【单选题】
网银代发工资应当与委托单位签订总行制式的（）。___
A. 《中国农业银行网上代付服务协议》
B. 《现金管理服务协议》
C. 《中国农业银行理财产品协议》
D. 《中国农业银行电子银行服务协议》
【单选题】
银企通平台代发工资应当与委托单位签订（）及《银企通平台服务申请附表》。___
A. 《中国农业银行网上代付服务协议》
B. 《现金管理服务协议》
C. 《中国农业银行电子银行服务协议》
D. 《中国农业银行理财产品协议》
【单选题】
个人自动转账方式中的留存金额差额取整转账是指对（）余额超出预设留存金额的部分，按照约定取整单位的整数倍进行转账。___
A. 转出账户或转入账户
B. 银行
C. 转入账户
D. 转出账户
【单选题】
“整存整取加息智能转存”业务是指客户与银行签订协议后，遇到央行调整（）时，系统自动判断是否转存的一项业务。___
A. 通知存款利率
B. 零存整取存款利率
C. 活期存款利率
D. 整存整取存款利率
【单选题】
存金通业务是指客户通过我行（）开立贵金属账户，按照我行实时贵金属报价购买“传世之宝”标准贵金属投资产品，购买数量实时计入客户贵金属账户。___
A. 存单
B. 存折
C. 借记卡
D. 贷记卡
【单选题】
因客户账户内资金余额不足，导致系统连续（）个交易日扣款不成功，将记录客户当月违约一次；系统记录客户连续三个月违约的，将自动终止该客户该存金通产品的定投业务。___
A. 3
B. 6
C. 9
D. 12
