【单选题】
在合同执行过程中, 买方的一名团队成员要求卖方编制并提交了一份合同规定之外的特殊的项目工作绩效报告。 卖方为此向买方提出了额外费用索赔, 以弥补编制报告的支出。 针对这种情况, 买方的采购管理员应该 ( )。
A. 拒绝卖方的索赔要求, 并调查团队成员为什么索要这份报告
B. 请团队成员提出变更请求, 以便把该报告加进合同中
C. 向卖方支付费用补偿, 并采取合理措施
D. 防止团队成员以后再索要类似报告
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答案
C
解析
A. 由于卖方已经多做了事情, 理应收到额外的付款。 B. 首先要补偿卖方编写报告的成本, 然后才考虑是否需要变更合同。 C.正确答案。 先支付卖方的合理索赔金额, 再进行后续的其他处理( 把这个报告 加入合同中, 或者要求团队成员不再索要这个报告)。 D. 也许在支付索赔金额后, 可以做这个。 考点与页码: 控制采购过程的工具, 索赔管理。《指南》 第 498 页,《解读》 第 260 ~ 261 页。
相关试题
【单选题】
团队成员无视项目的成本预算 应该怎么做? ( ) , 购买了一种性能更好但价格更高的设备。 项目经理
A. 用合同规定的设备
B. 处罚该团队成员
C. 提出变更申请
D. 直接使用该设备
【单选题】
项目实施中, 项目业主通常有权在项目工作结束前指令进行工作范围变更。 如果业主在项目将要结束时突然口头要求承包商进行某一范围的变更, 且坚持不发布书面变更令。 这种情况下 ( )。
A. 实施该变更的成本将全部由业主承担
B. 业主应在变更实施之前支付一半的成本, 在变更完成之后再支付另一半
C. 承包商将承担与该变更有关的全部风险
D. 如果变更不大, 承包商应该实施该变更
【单选题】
整个系统的正常运转依赖于多个设备的联合运转。 这些设备由三个供应商分别安装。 某个供应商完成了两台设备的安装, 项目的采购管理员和供应商的代表共同进行了验收。 供应商按照合同条款的约定, 向项目经理提出签发验收证书和支付尾款的申请。 项目经理应该如何处理这个问题? ( )
A. 同意签发验收证书, 但扣留部分尾款
B. 同意支付尾款, 等系统联合运转调试后再签发验收证书
C. 同意该供应商的要求
D. 分析本次采购中的经验教训
【单选题】
面对众多项目选择, 发起人最关心的是项目抵抗风险能力大小, 以及与业界同类项目相比的盈利能力大小。 据此, 你应该建议发起人基于下列哪个指标来选择项目?( )
A. 投资回收期
B. 贴现率
C. 内部报酬率
D. 累计净现值
【单选题】
你带领团队开展项目实施, 对接客户方的 IT 部门。 在季度客户满意度问卷调查中, 客户方 IT 部门对项目实施非常满意。 同时, 客户方 IT 部门也提出, 希望你们能够更多地考虑客户方的系统用户 (IT 部门的客户 ) 的满意度。 对此反馈,你应当怎样回应? ( )
A. 不予理会, 因为系统用户的满意度应由客户方的 IT 部门管理, 与你们无关
B. 谨慎对待, 因为系统用户不满意将会危及你自己的职位安全
C. 积极响应, 因为你有责任帮助甲方实现项目的商业价值
D. 积极响应, 放宽对项目范围的管控, 以交付超过既定功能的系统, 让系统用户更加满意
【单选题】
你带领团队编制了项目章程和项目管理计划, 一切严格按计划实施。 发起人为项目分批次注入资金。 一年后, 项目因资金链断裂而暂停三个月。 本月发起人又再次为项目注入了资金。 作为项目经理你首先应该采取的行动是 ( )。
A. 要求发起人一次性注入剩余项目资金
B. 按计划实施剩余的项目工作
C. 分析项目继续执行下去的风险
D. 重新审阅项目章程
【单选题】
某公司正在做一个 "大赌博” 性质的项目。 如果项目成功, 公司就能够成为业界实力最强大的公司。 如果项目失败, 公司就将破产。 以下哪个选项最好地描述了该公司处理风险的方式? ( )
A. 他们的风险承受力太低了
B. 他们太喜欢冒险了
C. 他们的风险偏好大于风险承受力
D. 他们的风险临界值大于风险承受力
【单选题】
一个软件开发项目, 当前已经进入执行阶段, 客户希望对产品范围进行变更。 这一变更将使产品更加适应市场的需求。 项目经理应该怎么做? ( )
A. 把客户对产品范围的新需求添加到项目计划中
B. 请客户提交变更请求
C. 告诉客户, 此时不能再变更产品范围, 但可以提交项目范围变更请求
D. 就新增的产品范围重新签订合同
【单选题】
分析市场行情后, 公司面临 3 种选择。 投资项目 A, 虽然目前不会带来明显收益,但在8 年后会有巨大收益。 投资项目 B, 很快即可带来 2000 万元的收益。 投资项目C, 很快即可带来3000万元的收益。 因为投资项目 C 的成本太高, 所以公司决定不考虑项目 C。 终于公司选择了项目 A。 选择项目 A 的机会成本是多少?( )
A. 2000 万元
B. 5000 万元
C. 3000 万元
D. 不可计算
【单选题】
在项目执行过程中, 需要关注可能发生的范围蔓延。 以下哪个文件最有利于识别范围蔓延? ( )
A. 项目章程
B. 项目范围说明书
C. 工作分解结构词典
D. 商业论证
【单选题】
项目经理收到客户的一项变更请求, 对其进行初步分析后发给管理层审批。 但管理层认为审批该变更不是他的责任。 项目经理应当怎么做? ( )
A. 项目经理自行审批该变更
B. 再次要求管理层审批该变更
C. 与管理层共同查看批准的变更管理计划
D. 既然管理层不愿意审批, 就要求客户撤回该变更申请
【单选题】
某停车场能容纳 1000 辆车。停车场业主刚刚启动一个改造项目,以便升级车辆进出管理系统和停车引导系统。为了确保项目成功实施,必须记录详细的需求。 作为项目经理, 你应该怎么做?( )
A. 鼓励项目相关方尽早参与进来
B. 根据需求确定项目目标
C. 对需求变化进行实时监控
D. 定期召开项目状态评审会议
【单选题】
在竞价和潜在卖方评估阶段, 客户认为潜在卖方所建议的团队成员不符合合作性要求, 并要求替换不合格人员。 你作为潜在卖方的项目经理, 应该怎么做? ( )
A. 接受客户的要求, 把客户认为合格的人放人这个团队中
B. 会见客户, 就受质疑人员的能力进行磋商, 以确定是否要替换他们
C. 不采取任何措施, 因为选择谁在这个项目中工作是卖方的事, 与其他人无关
D. 你知道受质疑的人有能力承担这个工作, 因此你依旧把他们放人团队中
【单选题】
在合同绩效评审过程中,审查人员发现卖方未按合同提交一项可交付成果——设备操作培训。合同规定,卖方在设备交货后,必须为买方人员提供 8 小时的操作培训。 你应该 ( )。
A. 让合同管理员终止合同
B. 与卖方商谈合同变更
C. 扣留合同进度款直到卖方提供此项服务
D. 给卖方发送书面信件, 声明卖方已经违约
【单选题】
在执行管道项目的过程中, 管道施工承包商提出使用某种更高级的材料而不改变项目工期和成本目标。 在此项改变得到批准后, 应该更新哪个文件?( )
A. 采购工作说明书
B. 合同工作分解结构
C. 质量管理计划
D. 质量政策
【单选题】
在监督风险过程中, 为了预测项目范围满足客户要求的程度,以及尽早暴露项目可能面临的技术性风险的程度, 可采用下列哪种技术? ( )
A. 审计
B. 储备分析
C. 技术绩效分析
D. 项目状态审查会
【单选题】
项目经理组织项目团队和其他重要相关方一起进行了单个项目风险的识别。 现在, 需要根据风险识别的结果来编制风险登记册。 这时的风险登记册应该包括以下哪些内容?( )
A. 已识别的风险清单、 潜在的风险责任人、 潜在的次生风险
B. 已识别的残余风险清单、 潜在的应对措施、 风险排序
C. 已识别的风险清单、 潜在的风险责任人、 潜在的应对措施
D. 已识别的风险清单、 风险排序、 确定的风险责任人
【单选题】
作为一个有经验的项目经理, 你知道监控工作贯穿从项目启动到收尾的全过程。你也知道, 项目监控的重要目的是要在还有时间解决问题时发现问题。 下列哪个工具最有利于你在还有时间解决问题时发现问题?( )
A. 因果图
B. 帕累托图
C. 散点图
D. 控制图
【单选题】
在开展项目执行的过程中, 需要利用和分享各种知识, 包括显性知识和隐性知识。 以下哪个技术最有利于分享隐性知识?( )
A. 从图书馆查找相关资料
B. 团队成员之间的交互式培训
C. 编制经验教训登记册
D. 使用项目管理信息系统
【单选题】
项目已经完成65%的工作,进展一直很顺利,。 大约有一半原先预计的严重风险实际上并没有发生。在项目状态审查会议上项目经理要求风险经理在会议结束后立即重新评估整个项目的应急储备并提出调整建议。 风险经理最应该依据以下哪个资料来开展工作? ( )
A. 工作绩效报告
B. 工作绩效信息
C. 工作绩效数据
D. 质量控制测量结果
【单选题】
项目经理组织项目管理团队编制了项目计划, 并得到了主要相关方批准。 接着,项目经理应该做什么?( )
A. 召开项目启动会议 ( Initiating Meeting )
B. 召开项目开工会议 ( Kick - off Meeting )
C. 召开项目开始会议 ( Launch Meeting )
D. 召开项目规划会议 ( Planning Meeting )
【单选题】
行业权威机构发布了《 互联网汽车租赁市场专题分析》, 预测共享汽车将成为未来发展新趋势。 公司高层要求引进高端人才和先进技术, 确保在该领域占据领先地位。 这是采用了哪种机会应对策略? ( )
A. 上报
B. 开拓
C. 提高
D. 接受
【单选题】
项目执行组织的政策规定,各项目所需的材料都必须由公司的物资采购部门统一采购。公司每个月初都会要求各项目上报所需采购的材料的种类和数量, 以及项目预计使用这些材料的时间。 为满足公司的要求, 项目经理最好上报哪个文件?( )
A. 资源日历和资源直方图
B. 资源分解结构和资源直方图
C. 资源分解结构和责任分配矩阵
D. 责任分配矩阵和资源日历
【单选题】
在你的项目上, 运用头脑风暴法完成了风险识别工作。其中有一个风险,大家都认为发生的可能性很小, 但万一发生会有很严重的影响。 对这个风险, 应该采用什么方法加以监控? ( )
A. 直方图
B. 控制图
C. 散点图
D. 鱼骨图
【单选题】
根据相关方登记册, 你对相关方的参与度进行了初步的评估, 将他们分成了不了解型、 抵制型、 中立型、 支持型和领导型几组。 在分组的基础上, 你绘制了一份图表, 更加直观地展示了各相关方之间的关系。 你所使用的工具是 ( )。
A. 相关方立方体和思维导图
B. 相关方参与度评估矩阵和思维导图
C. 亲和图和头脑写作
D. 相关方参与度评估矩阵和头脑写作
【单选题】
你的上一个项目, 因为预付款比例较低且合同范围模糊而导致进展不顺利。 你知道争取一个好的合同条款对项目成功至关重要。 什么时候与客户进行合同条款的洽谈, 能带来最佳效果? ( )
A. 提交投标文件之前
B. 提交投标文件之后
C. 收到中标通知书之后
D. 项目执行中需要进行变更时
【单选题】
某项目因为资金不足, 项目团队的几个关键成员打算离开本项目, 而加入其他项目。 如果这种情况发生, 项目将陷入巨大困境。 面临这种情况, 谁能够拯救项目?( )
A. 支持项目的高级管理人员
B. 项目管理办公室
C. 一个能干且能影响项目发起人的项目经理
D. — 个善于与团队成员沟通的项目经理
【单选题】
根据观察到的风险触发因素, 团队成员判断一个已识别的风险即将发生。 风险登记册中已经对该风险规定了应对计划。 下一步应该怎么做? ( )
A. 将该风险记录在观察清单中
B. 举行团队会议, 看能否提出更好的应对方案
C. 如果该风险在关键路径上, 则应立即采取措施
D. 采用管理储备, 执行既定的应对计划
【单选题】
财务部经理通知你, 答应派给项目的两个人中, 有一人已经提出离职。 目前财务部也人手不足, 新人的招聘可能需要一段时间。 项目经理下一步应该怎么做?( )
A. 记录该变更, 审查资源管理计划
B. 记录在风险登记册中
C. 请求职能经理从其他项目调人
D. 建议职能经理请猎头, 缩短招聘时间
【单选题】
在电影拍摄过程中, 往往需要借助故事板来事先进行分镜头策划。 这是属于以下哪种收集需求方法的应用? { )
A. 原型法
B. 标杆对照
C. 系统交互图
D. 文件分析
【单选题】
在收集需求过程中, 项目团队绘制了下图, 用来搞清楚产品应该具备的功能与特性。 对此图描述最准确的是 ( )(传不了图,自己看书吧)
A. 思维导图
B. 头脑写作
C. 流程图
D. 系统交互图
【单选题】
成员斗志昂扬 为了先于竞‘ 对手发布产品 , 并主动推迟了休假安排 , 公司要求提前 , 加班加点投入项目工作中 1S 天交付产品。 在你的带领下 , 最终按要求 , 团队交付了产品。 这展示了你的哪项技能? ( )
A. 沟通技能
B. 政治技能
C. 领导技能
D. 人际交往技能
【单选题】
在团队基本规则讨论会上, 大家对如何避免冲突看法不一。 你应该提醒大家( )
A. 冲突的主要来源是个性
B. 冲突可能是有益的
C. 缓解是解决冲突的最好办法
D. 为防止冲突, 最好是减少成员之间的接触
【单选题】
某项目团队中包括 5 个工作小组, 你是其中第 3 小组的组长。 第 2 小组的多项工作与你们小组的多项工作之间是 “ 完成到开始” 关系。 在执行的前半程中, 第 2 小组曾多次没有按时完成任务, 导致你们必须赶工。 你担心, 这一次第 2 小组又不能按时完成任务, 从而影响你们的工作。 你该怎么解决与第2 小组的矛盾?( )
A. 会见第 2 小组组长
B. 会见项目经理.
C. 会见项目经理和管理层
D. 会见项目经理和第 2 小组组长
【单选题】
为了提高公司的盈利能力, 公司决定研发一种新型的电子产品。 公司对该产品提出 了一个要求:必须在远离电源5米、环境温度的情况下实现无线充电。 这是以下哪种需求的例子?( )
A. 商业需求
B. 功能需求
C. 非功能需求
D. 解决方案需求
【单选题】
前任项目经理编制了项目预算。 在项目进入执行阶段不久, 他就离职了。 你是刚就任的项目经理。 通过审查, 你发现这个项目预算明显不可行。 你应该怎么办?( )
A. 不采取任何行动, 反正没有人指望你能在预算内完工
B. 重新编制项目预算, 并按新预算执行
C. 向公司报告前任项目经理的无能
D. 向公司提交情况分析报告
【单选题】
在质量检查过程中, 项目经理发现由于对已批准的变更请求的执行不力, 一个可交付成果仍然不符合质量要求。 项目经理接下来应该怎么做? ( )
A. 更新项目进度计划
B. 确定一个纠正措施
C. 利用应急储备
D. 执行缺陷补救
【单选题】
客户要求增加一个新功能, 经过一周的流程审查, 该请求已经被变更控制委员会批准。 接下来项目团队应该 ( )
A. 执行增加的新功能
B. 开展质量功能展开
C. 更新变更日志
D. 分析增加新功能对预算的影响
【单选题】
你刚被聘请为项目经理,为一家已经通过 IS09000 系列质量管理体系认证的公司管理一个生产流程再造项目。 你即将开始规划质量管理过程。 你知道首先必须确定项目的质量政策。 你应该( )。
A. 把该公司的质量政策照搬到项目上来
B. 根据你过去所服务的公司的质量政策, 编制本项目的质量政策
C. 寻求 PMI 的帮助, 以便制定一流的项目质量政策
D. 召集项目管理团队, 集体讨论, 并编写项目的质量政策
【单选题】
你所在的公司主要生产方便面。 你们的产品一直很受消费者的欢迎, 更没有出现任何与食品安全有关的质量问题。 但是, 最近一个月, 你们已经接到三次关于质量问题的消费者投诉, 说是在食用方便面之后发生腹泻。 被消费者投诉的产品是— 种新型的产品,其中有一种新的调味品。 它是通过一条专门的作业线添加的。公司高级管理层任命你领导一个团队来调查所发生的问题。 你和你的团队决定使用以下哪一种技术?( )
A. 逻辑数据模型
B. 控制图
C. 流程图
D. 直方图
推荐试题
【单选题】
3-5星级宾馆的噪声限制为_______。___
A. 40 dB
B. 45 dB
C. 50 dB
D. 55 dB
【单选题】
理发美容毛巾的消毒应选用的方法是_______。___
A. 约270nm波长紫外线照射30分钟
B. 75%酒精湿抹或浸泡
C. 100℃蒸汽或煮沸15-30分钟
D. 微波照射5分钟
【单选题】
影响噪声对人体健康危害程度的因素是_______。___
A. 噪声的频率和强度
B. 噪声的频率和作用时间
C. 噪声的频率、强度和持续时间
D. 噪声的强度和作用时间
【单选题】
货物储存场地应有专/兼职卫生管理人员和健全的_______。___
A. 卫生管理制度
B. 仓库管理制度
C. 消防管理制度
D. 日常管理制度
【单选题】
下列关于口岸食品储存场地的表述,错误的是:___
A. 场地选址必须远离污染源和其他存放有毒有害物品的场所
B. 仓库应当具备良好的通风和防潮设施,防止食品受潮霉变
C. 检查冷库时,须审阅冷库温度检查记录
D. 检查资料时,不必审阅食品从业人员的健康证明
【单选题】
下列关于口岸储存场地的表述,错误的是:___
A. 对于即储存一般货物又储存食品的储存场地,有时食品类货物和非食品类货物可以混放
B. 应配备必要的消毒、杀虫、灭鼠的药物和器械
C. 有毒有害、具有放射性危害的物品应按规定设置警示标志
D. 患有传染性疾病的人员不得从事食品仓储工作
【单选题】
《船舶免予卫生控制措施/卫生控制措施证书》(C6-5)的有效期为_______。___
A. 3个月
B. 6个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
采集船舶压舱水检测的主要指标是_______。___
A. 大肠埃希菌
B. 沙门氏菌
C. O1型、O139型霍乱弧菌
D. 粪大肠菌群
【单选题】
在邮轮入境前_______或者离开上一港口后,邮轮负责人或者其代理人应当向入境口岸海关申报,提交沿途寄港、靠泊计划、人员健康情况、《船舶免予卫生控制措施/卫生控制措施证书》等信息。___
A. 12小时
B. 18小时
C. 24小时
D. 32小时
【单选题】
出境邮轮在离港前_______,邮轮负责人或者其代理人应当向出境口岸海关申报邮轮出境检疫信息。___
A. 8个小时
B. 6个小时
C. 4个小时
D. 2个小时
【单选题】
国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准,对国境口岸的卫生状况和_______入境、出境的交通工具的卫生状况实施卫生监督。___
A. 停留在国境口岸的
B. 驶入国境口岸的
C. 离开国境口岸的
D. 往返国境口岸的
【单选题】
列车上食品卫生监督要求不包括:___
A. 列车餐车制做的食品及车上销售的食品必须符合国家规定的食品卫生标准,餐车必须获得有效的经营许可
B. 列车上饮用水必须符合国家规定的《生活饮用水卫生标准》。车上的饮水设施,如贮水箱、管网、茶炉等应符合卫生要求,不得对水质造成污染
C. 列车上的餐具、茶具、酒具应采用一次性或经过洗净消毒的器具
D. 列车上应备有足够数量的除鼠、除虫药物器械,应具有防鼠、防虫设施
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训,必须进行_______体检,体检合格后方可上岗。___
A. 半年一次
B. 每年一次
C. 2年一次
D. 5年一次
【单选题】
对列车车厢检查不包括:___
A. 车厢卫生:开展车厢内微小气候监测工作;检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况;地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹;检查车厢门窗及厢体内清洁程度
B. 卧具卫生:整洁整齐,一客一换;检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况
C. 盥洗室和厕所卫生:检查盥洗室和厕所整洁,是否有臭味,地面积水情况;检查清洗消毒坐便器情况;检查倾倒污水、污物情况
D. 厨房卫生:整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度(有无明显积水)、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等
【单选题】
对列车厨房和配餐间进行监督时,______不属于重点检查的风险。___
A. 生物性风险
B. 化学性风险
C. 设备材料不安全的风险
D. 食品供应不足风险
【单选题】
对列车餐车进行监督时,应询问食谱或者菜品清单:可先向厨师询问食谱清单,重点关注_______等,必要时开展食品安全快速检测。___
A. 热菜
B. 主食
C. 荤食
D. 冷拌菜
【单选题】
对机上饮用水进行采样,需采样后_____检测。___
A. 24小时内
B. 12小时内
C. 8小时内
D. 4小时内
【单选题】
饮用水卫生监督需选派______及以上卫生监督人员。___
A. 1名
B. 4名
C. 3名
D. 2名
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括______。___
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供_____的全水水质检测报告。___
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
蓄水池(箱)周围____以内没有渗水坑,周围____内没有污水管线及污染物,水站周围环境整洁。___
A. 20米;5米
B. 20米;2米
C. 10米;5米
D. 10米;2米
【单选题】
所有涉水工作人员均需_______后方能上岗。___
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员,应_______。___
A. 立即辞退,不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位,不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退,不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位,不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶(袋)中加入硫代硫酸钠是为了________。___
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满______前,向原发证海关书面提出延续申请。___
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为______。___
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。___
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源,距离暴露垃圾堆(场)、坑式厕所、粪池__________以上,环境整洁。___
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述,错误的是:___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的,直接吊销卫生许可证,负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施,冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述,错误的是:___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的,并处货值金额________以上_______以下罚款。___
A. 1倍;5倍
B. 1倍;10倍
C. 2倍;5倍
D. 5倍;10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可,临时卫生许可证有效期不超过______。___
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定,_______,由有关主管部门按照各自职责分工,责令改正,给予警告;拒不改正的,处2000元以上20000元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。___
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
_____不会引起食物中毒。___
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品,应当在______条件下,尽快送达实验室。___
A. 冷藏
B. 自然
C. 冷冻
D. 通风
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的______负责。___
A. 口感
B. 营养
C. 色泽
D. 安全