【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
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答案
B
解析
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相关试题
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
第一质量控制期是指______。___
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为______。___
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
第二质量控制期指的是______。___
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
航空配餐人员是指_____。___
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为______。___
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。___
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后______内，食品中心温度应由______降至_______以下。___
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是：___
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
推荐试题
【单选题】
根据《中华人民共和国公司法》的规定，公司为公司股东或者实际控制人提供担保的（）。___
A. 必须经董事会或股东大会决议
B. 必须经监事会或股东大会决议
C. 必须经股东会或股东大会决议
D. 一律无效
【单选题】
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，因不动产纠纷提起的诉讼，由（）管辖。___
A. 不动产所在地人民法院
B. 被告住所地人民法院
C. 原告住所地人民法院
D. 中级人民法院
【单选题】
根据《中华人民共和国票据法》的规定，票据金额以中文大写与数码同时记载，两者不一致的，（）。___
A. 票据无效
B. 以中文大写为准
C. 以数码为准
D. 以金额较小的为准
【单选题】
根据《中华人民共和国票据法》的规定，票据记载事项中（）均不得更改，更改的票据无效。___
A. 付款人名称
B. 票据用途
C. 票据金额、付款人名称、收款人名称
D. 票据金额、日期、收款人名称
【单选题】
根据《中华人民共和国票据法》的规定，以背书转让的汇票，（）应当对其（）背书的真实性负责。___
A. 后手，所有前手
B. 所有前手，后手
C. 后手，直接前手
D. 直接前手，后手
【单选题】
根据《中华人民共和国合同法》，有以下（）情形的，当事人一方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销合同。___
A. 一方以欺诈、胁迫的手段订立合同，损害国家利益
B. 合同损害社会公共利益
C. 在订立合同时显失公平的
D. 合同违反法律、行政法规的强制性规定
【单选题】
在贷款期限内每月只还贷款利息，贷款到期时一次性归还贷款本金的还款法是（ ）。___
A. 等额累进还款法
B. 组合还款法
C. 按月还息、到期一次性还本还款法
D. 等额本金还款法
【单选题】
（ ）不能为个人贷款作保证担保。___
A. 具有代位清偿债务能力的法人
B. 获得企业法人授权的企业分支机构
C. 具有完全民事行为能力的自然人
D. 以公益为目的的事业单位
【单选题】
关于个人贷款的贷后管理，下列说法错误的是（ ）。___
A. 贷款人应定期跟踪分析评估借款人履行借款合同约定内容的情况
B. 经贷款人同意，个人贷款可以展期
C. 一年以上的个人贷款，展期期限累计不得超过原贷款期限
D. 对于未按照借款合同约定偿还的贷款，贷款人应采取措施进行清收，或者协议重组
【单选题】
贷款调查应以（ ）为主、（ ）为辅，采取现场核实、电话查问以及信息咨询等途径和方法。___
A. 实地调查；间接调查
B. 直接调查；间接调查
C. 间接调查；实地调查
D. 实地调查；间卷调查
【单选题】
贷款受理和调查中的风险不包括（ ）。___
A. 借款申请人的主体资格不符合银行相关规定
B. 借款申请人所提交的材料不真实、不合法
C. 借款申请人的担保措施不足额或无效
D. 审批人对借款人的资格审查不严
【单选题】
市场细分是银行营销战略的重要组成部分，其作用不包括（ ）。___
A. 有利于选择目标市场和制定营销策略
B. 有利于发掘市场机会，开拓新市场
C. 有利于提高银行的经济效益
D. 有利于规避风险
【单选题】
下列选项中，不符合个人经营贷款借款人条件的是（ ）。___
A. 具有稳定的收入来源和按时足额偿还贷款本息的能力
B. 能提供贷款人认可的合法、有效、可靠的贷款担保
C. 借款人在银行开立个人结算账户
D. 借款人的年龄在 18～65 岁之间
【单选题】
农村金融机构应当建立贷款档案管理制度，及时汇集更新客户信息及贷款情况，确保农户贷款档案资料的（ ）。___
A. 完整性、有效性、连续性
B. 及时性、有效性、连续性
C. 及时性、完整性、连续性
D. 谨慎性、有效性、完整性
【单选题】
借款人变更还款方式，（ ）条件是不需要满足的。___
A. 应向银行提交还款方式变更申请书
B. 借款人的贷款账户中没有拖欠本息及其他费用
C. 借款人在变更还款方式前已还清所有贷款利息
D. 借款人在变更还款方式前应归还当期的贷款本息
【单选题】
个人经营贷款信用风险的主要内容不包括（ ）。___
A. 借款人所控制企业经营情况发生变化
B. 抵押物价值发生变化
C. 借款人还款能力发生变化
D. 贷款人贷款能力发生变化
【单选题】
贷款人应根据（ ），完善授权管理制度，规范审批操作流程，明确贷款审批权限，实行审贷分离和授权审批，确保贷款审批人按照授权独立审批贷款。___
A. 可靠性原则
B. 相关性原则
C. 准确性原则
D. 审慎性原则
【单选题】
贷款支付管理中的风险不包括（ ）。___
A. 贷款资金发放前，未审核借款人相关交易资料和凭证
B. 业务不合规，业务风险和效益不匹配
C. 直接将贷款资金发放至借款人账户
D. 在未接到借款人支付申请和支付委托的情况下，直接将贷款资金支付给汽车经销商
【单选题】
（ ）不属于个人征信系统的社会功能。___
A. 随着该系统的建设和完善，通过对个人重要经济活动的影响和规范，逐步形成诚实守信、遵纪守法、重合同讲信用的社会风气
B. 推动社会信用体系建设
C. 提高社会诚信水平，促进文明社会建设
D. 帮助商业银行等金融机构控制信用风险
