航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以_______温度为宜。____答案

【单选题】

航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以_______温度为宜。___

A. 25℃

B. 22℃以下

C. 20℃

D. 18℃

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相关试题

【单选题】

航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为______。___

A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序

B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序

C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序

D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序

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【单选题】

烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。___

A. 74℃以上和78℃以上

B. 70℃以上和74℃以上

C. 76℃以上和74℃以上

D. 74℃以上和70℃以上

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【单选题】

已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后______内，食品中心温度应由______降至_______以下。___

A. 6小时；65℃；10℃

B. 6小时；70℃；20℃

C. 4小时；70℃；10℃

D. 4小时；65℃；10℃

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【单选题】

下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是：___

A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜

B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定

C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染

D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时

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【单选题】

下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是：___

A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下

B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内

C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h

D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换

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【单选题】

重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放_____以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。___

A. 24 h；100 g；2年

B. 24 h；200 g；1年

C. 48 h；100 g；1年

D. 48 h；100 g；2年

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【单选题】

航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是________。___

A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件

B. 查验货物温度

C. 到现场审查

D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理

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【单选题】

加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到________限值并至少保持_________。___

A. 72度；10秒

B. 70度；15秒

C. 63度；10秒

D. 74度；15秒

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【单选题】

依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边______的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。___

A. 200米

B. 400米

C. 800米

D. 1000米

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【单选题】

________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___

A. 鼠疫耶尔森菌

B. 汉坦病毒

C. 黄病毒属病毒

D. 致病性钩端螺旋体

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【单选题】

________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___

A. 鼠疫耶尔森菌

B. 汉坦病毒

C. 黄病毒属病毒

D. 致病性钩端螺旋体

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【单选题】

病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在_____。___

A. 4℃以下

B. 0℃以下

C. -20℃以下

D. 4℃以上

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【单选题】

病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在______。___

A. 4℃以下

B. 0℃以下

C. -20℃以下

D. 4℃以上

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【单选题】

病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在________。___

A. 4℃以下

B. 0℃以下

C. -20℃以下

D. 4℃以上

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【单选题】

恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是________。___

A. 采采蝇

B. 厩螫蝇

C. 锥蝽

D. 埃及伊蚊

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【单选题】

_______是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。___

A. 锥蝽

B. 白蛉

C. 蠓

D. 蚋

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【单选题】

对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用_______方式处置和运送。___

A. 杀虫剂熏杀+常温运输

B. 等蚊虫自然死亡+常温运输

C. 冷冻处死+常温运输

D. 冷冻处死+冷冻状态运输

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【单选题】

_______不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。___

A. 挥网法

B. 电动吸蚊器法

C. 直接捡取法

D. 二氧化碳诱蚊灯法

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【单选题】

入境航空器应在______开始病媒生物监测。___

A. 卸货完成后

B. 抵达后

C. 等航空公司通知

D. 发现病媒生物时

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【单选题】

进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括______。___

A. 乳胶手套、防护服

B. 防毒面具

C. 自给式呼吸器

D. 化学防护服

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【单选题】

若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是_____。___

A. -80℃或以下

B. 0℃

C. 常温

D. 4℃-8℃

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【单选题】

截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在______报告总署。___

A. 2小时之内

B. 8小时之内

C. 12小时之内

D. 24小时之内

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【单选题】

入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于______，或在船舶靠泊后_____内进行。___

A. 1000 m；1h

B. 800 m、2 h

C. 400 m、4 h

D. 100 m、24 h

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【单选题】

开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由________陪同人员确认。___

A. 旅行社

B. 船方

C. 代理公司

D. 海事部门

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【单选题】

在国境口岸或者交通工具上发现______有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。___

A. 蚊类

B. 鼠类

C. 蝇类

D. 蜚蠊

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【单选题】

采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放______。___

A. 2天

B. 3天

C. 4天

D. 5天

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【单选题】

______不属于口岸区域鼠类常用监测方法。___

A. 鼠笼法

B. 鼠夹法

C. 目测法

D. 粉迹法

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【单选题】

采用粉迹法监测鼠类密度时，滑石粉块的尺寸是______。___

A. 20cm×20cm

B. 30cm×30cm

C. 40cm×40cm

D. 50cm×50cm

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【单选题】

______不属于蚊虫幼虫监测指标。___

A. 容器指数

B. 刺叮指数

C. 房屋指数

D. 布雷图指数

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【单选题】

______不属于蚊虫成虫监测方法。___

A. 人帐诱法

B. 人工小时法

C. 小黑板法

D. 诱蚊器收集法

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【单选题】

______不属于蝇类成虫监测方法。___

A. 诱蝇笼诱捕法

B. 捕蝇网网捕法

C. 直接目测法

D. 路径指数法

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【单选题】

啮齿动物的臼齿常具有_____。___

A. 1对

B. 2对

C. 3对

D. 4对

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【单选题】

______是仓鼠科特征。___

A. 背部有背囊

B. 尾部有尾囊

C. 口中两侧有颊囊

D. 腹部腹面有腹囊

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【单选题】

_______蜱类假头基通常为矩形。___

A. 花蜱属

B. 璃眼蜱属

C. 扇头蜱属

D. 异扇头蜱属

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【单选题】

_________鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。___

A. 黑胸大蠊

B. 美洲大蠊

C. 德国小蠊

D. 褐斑大蠊

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【单选题】

_________鉴别特征是：中胸侧板有垂直的侧板杆，无颊栉和前胸栉，后头鬃2列，前足第5跗节具3根刺形亚端腹鬃，受精囊为“C”型。___

A. 人蚤

B. 二齿新蚤

C. 印鼠客蚤

D. 犬栉首蚤

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【单选题】

_______不属于栉眼蚤属。___

A. 云南栉眼蚤

B. 方叶栉眼蚤

C. 同源栉眼蚤指名亚种

D. 偏远古蚤

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【单选题】

___________是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。___

A. 除虫

B. 消毒

C. 灭鼠

D. 卫生处理

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【单选题】

___________是指采用卫生措施利用化学或物理制剂的直接作用控制或杀灭人体或动物身体表面或行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中上的传染性病原体的程序。___

A. 除虫

B. 消毒

C. 灭鼠

D. 卫生处理

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【单选题】

___________是指采用卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中传播人类疾病的昆虫媒介的程序。___

A. 除虫

B. 消毒

C. 灭鼠

D. 卫生处理

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推荐试题

【单选题】

电力机车轮对轴箱发热可能由___原因引起。

A. 滚动轴承型号，内外位置装配不对

B. 抱轴箱缺油，毛线质量有问题

C. A、B两种原因

D. 齿轮箱缺油

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【单选题】

装配时，使用可换垫片、衬条和镶条等以消除积累误差，使配合间隙达到要求的方法称为___

A. 调整法

B. 修配法

C. 选配法

D. 完全互换法

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【单选题】

转向架蛇行运动时构架与车体产生相对位移，使组装在这两者之间的___相对滑动，产生阻尼，达到阻止蛇行运动的目的。抗蛇形减振器 SS4

A. 油压减振器

B. 摩擦减振器

C. 橡胶堆

D. 一系圆簧

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【单选题】

电力机车轮重偏差要求为___。

A. ±2％

B. ±4％

C. +3％或一1％

D. ±3％

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【单选题】

套丝时，为了使扳牙容易对准工件和切入材料，圆杆端部要倒成___的斜角，且使端头处直径小于螺纹内径。攻丝-- -丝锥

A. 15。～30。

B. 45。

C. 60。

D. 75。

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【单选题】

牌号为YG8的硬质合金材料比YG3材料的韧性和___高。

A. 抗弯强度

B. 弹性

C. 硬度

D. 塑性

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【单选题】

选择定位基准时，一般都选用___基准，因为它接触面积大，不论从准确度和受力变形来看都比较合理。

A. 设计

B. 测量

C. 装配

D. 加工

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【单选题】

552732QKT轴承受___方向载荷。

A. 径向

B. 轴向

C. 径向与轴向

D. 垂直

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【单选题】

韶山3型电力机车中属于一系弹簧悬挂装置的是___。

A. 橡胶堆

B. 垂直油压减振器

C. 摩擦减振器

D. 牵引缓冲装置

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【单选题】

18在轴瓦内表面浇铸一层巴氏合金的目的是___。

A. 防锈

B. 提高轴瓦的耐磨性

C. 润滑配合轴

D. 提高强度

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【单选题】

产生电力机车牵引力和制动力的动力电路是___。

A. 主电器

B. 辅助电器

C. 控制电器

D. 电子电路

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【单选题】

韶山3型轴箱各位配置的轴承的型号___。

A. 内侧相同

B. 外侧相同

C. 都相同

D. 内、外侧都不同

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【单选题】

低温环境应选择___的润滑油。

A. 黏度小、凝点低

B. 黏度大、凝点高

C. 凝点低、黏度大

D. 凝点高、黏度小

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【单选题】

放置在水平面上的物块，水平面对物块限制了___自由度。

A. 1个

B. 2个

C. 3个

D. 4个

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【单选题】

决定螺纹旋合性的主要参数是螺纹的___。

A. 中径

B. 大径

C. 螺距

D. 牙型

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【单选题】

牌号为YT30的硬质合金材料比牌号为YT5的硬质合金材料的___低。

A. 抗弯强度

B. 韧性

C. 硬度

D. 疲劳强度

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【单选题】

在刀具材料中，___的耐热性最高。

A. 碳素工具钢

B. 合金工具钢

C. 高速钢

D. 陶瓷

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【单选题】

修配法一般适用于___。

A. 单件生产

B. 成批生产

C. 小量生产

D. 大量生产

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【单选题】

铁素体的代号为___。

A. P

B. S

C. F

D. Fe3C

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【单选题】

滚动轴承最主要的失效形式是___。

A. 裂纹

B. 疲劳点蚀和磨损

C. 锈蚀

D. 磨损

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【单选题】

当机件内部结构不能用单一剖切平面剖开，而是采用几个互相平行的剖切平面将其剖开，这剖视图称为___。

A. 斜剖

B. 旋转剖

C. 复合剖

D. 阶梯剖

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【单选题】

机械制图中，1：2的比例是___。

A. 放大的比例

B. 缩小的比例

C. 与实物相同

D. 与实物无关

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【单选题】

直线AB与H面平行，与w面倾斜，与V面倾斜，则AB是___。

A. 正平线

B. 侧平线

C. 水平线

D. 一般位置直线

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【单选题】

一平面与V面垂直，与H面平行，与W面平行，则该平面是___。

A. 正垂面

B. 水平线

C. 侧平面

D. 一般位置平面

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【单选题】

切削时，切屑流出的表面称为___。

A. 主刀面

B. 切削表面

C. 前刀面

D. 基面

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【单选题】

前刀面与后刀面的交线称为___。

A. 刀尖

B. 主切削刃

C. 副切削刃

D. 楔角

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【单选题】

前刀面与___的夹角，称为前角。

A. 切削平面

B. 基面

C. 切削表面

D. 副截面

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【单选题】

刃磨錾子时，主要目的是磨___。

A. 前刀面

B. 后刀面

C. 前角

D. 楔角

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【单选题】

手锯锯条的楔角是___。

A. 30°

B. 40°

C. 50°

D. 60°

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【单选题】

铰刀校准部分的前角是___。

A. 0°

B. 5°

C. 10°

D. 一5°

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【单选题】

用6个定位支承点限制了工件的4个自由度，这种定位是___。

A. 不完全定位

B. 完全定位

C. 过定位

D. 欠定位

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【单选题】

工件只限制了4个自由度就能保证加工要求，这种定位是___。

A. 完全定位

B. 不完全定位

C. 过定位

D. 欠定位

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【单选题】

计算夹紧力的主要依据是___。

A. 工件的重量

B. 切削力的大小

C. 工件的形状

D. 加工方法

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【单选题】

盖板式钻床夹具的特点是没有___。

A. 夹具体

B. 夹紧装置

C. 导向元件

D. 定位元件

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【单选题】

当加工的孔需要依次进行钻、扩、铰等多种工步加工时，一般应使用___。

A. 可换钻套

B. 快换钻套

C. 特殊钻套

D. 多孔钻套

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【单选题】

组合夹具是由各种___元件拼装组合而成的。

A. 专用

B. 可调

C. 标准

D. 特殊

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【单选题】

组合夹具拼装后具有___。

A. 专用性

B. 通用性

C. 较高的刚性

D. 较小的外形尺寸

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【单选题】

液压传动装置实质上是一种___装置。

A. 运动传动

B. 力的传递

C. 液体变换

D. 能量转换

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【单选题】

___是液压系统的动力部分。

A. 电机

B. 液压泵

C. 油压缸

D. 液压马达

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【单选题】

液压传动是依靠___的变化来传递运动的。

A. 压力

B. 流量

C. 速度

D. 密封容积

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