【判断题】
潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“刮沫”
A. 对
B. 错
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答案
A
解析
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相关试题
【判断题】
茶艺馆中备茶间是准备茶叶、茶具的场所
A. 对
B. 错
【判断题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水高冲到各个小茶杯中去
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆内设置后勤服务场地是茶馆、茶室运作的必需条件
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆的收银台往往设置在操作间旁边
A. 对
B. 错
【判断题】
香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配一些点心
A. 对
B. 错
【判断题】
香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得暗淡发黑
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆中茶点、茶食台设置在主要通道旁边或所有茶座的相对中部,以便取用
A. 对
B. 错
【判断题】
盥洗室一般安排在茶馆比较隐蔽的场所
A. 对
B. 错
【判断题】
台湾“吃茶流”一般采用小壶泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆中为了营造品茶的氛围一般用石凳
A. 对
B. 错
【判断题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中为了使茶壶的温度里应外合,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为浇壶
A. 对
B. 错
【判断题】
在提壶斟茶之前,应将茶壶放在茶巾上,擦干壶底的水后再斟茶,这一程序称为“干壶”
A. 对
B. 错
【判断题】
台湾茶人称斟茶为“干壶”
A. 对
B. 错
【判断题】
擂茶主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 对
B. 错
【判断题】
“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆的演艺人员为了营造气氛可以化浓妆
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆中的茶座可分为散座、卡座、雅座、沙发型座、四平中凹的台式茶座等
A. 对
B. 错
【判断题】
茶座的设计布置要考虑环境协调、座位舒适、进出方便、景观丰富等
A. 对
B. 错
【判断题】
露天茶室,让茶客感受的是自然气息,呼吸新鲜空气,品茗赏景
A. 对
B. 错
【判断题】
橱窗艺术是组成茶馆景观营造的重要内容之一
A. 对
B. 错
【判断题】
油炒茶是将茶罐先烤热,加人茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸
A. 对
B. 错
【判断题】
云南白族的“三道茶”分别是一苦二甜三回味
A. 对
B. 错
【判断题】
酥油茶是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成
A. 对
B. 错
【判断题】
打制酥油茶时,加进核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品
A. 对
B. 错
【判断题】
制作蒙古族咸奶茶一般采用乌龙茶
A. 对
B. 错
【判断题】
打油茶是畲族的饮茶习俗
A. 对
B. 错
【判断题】
“龙虎斗”是纳西族人治疗感冒的秘方
A. 对
B. 错
【判断题】
“龙虎斗”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中,是纳西族人治疗感冒的秘方
A. 对
B. 错
【判断题】
竹筒茶是将晒干的青毛茶装进香竹筒内,放在火塘上烘烤,这样既有竹子的清香,又有茶叶的芬芳
A. 对
B. 错
【判断题】
冰茶的原料以薄荷和糖为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料
A. 对
B. 错
【判断题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于茶汁快速浸出
A. 对
B. 错
【判断题】
冰茶制作时冲泡用水的水温以90摄氏度为宜
A. 对
B. 错
【判断题】
制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、保温壶、有胆的滤壶等
A. 对
B. 错
【判断题】
制作500m的冰茶,置茶量约需8-9g
A. 对
B. 错
【判断题】
制作500m的冰茶用热水冲泡时,用水量以400ml为适宜
A. 对
B. 错
【判断题】
冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以4:1为宜
A. 对
B. 错
【判断题】
冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以20-30ml的容积为宜
A. 对
B. 错
【判断题】
冰茶品饮时,男性多采用单手握柄持杯,先闻香,再观色,后啜饮
A. 对
B. 错
【判断题】
清饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等
A. 对
B. 错
【判断题】
冲泡调饮红茶一般采用壶泡法
A. 对
B. 错
推荐试题
【多选题】
中华人民共和国安全生产法规定的行政处罚___。
A. 由负责安全生产监督管理的部门决定
B. 予以关闭的行政处罚由负责安全生产监督管理的部门报请县级以上人民政府按照国务院规定的权限决定
C. 给予拘留的行政处罚由公安机关依照治安管理处罚条例的规定决定
D. 有关法律、行政法规对行政处罚的决定机关另有规定的,依照其规定
E. 由各地人民政府建设行政主管部门决定
【多选题】
《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》的公布,旨在___。
A. 为了有效地防范特大安全事故的发生
B. 严肃追究特大安全事故的行政责任
C. 保障人民群众生命安全
D. 保障人民群众财产安全
E. 严肃追究今后所有安全事故的行政责任
【多选题】
施工单位采购、租赁的安全防护用具,应当具有下列资料___。
A. 生产(制造)许可证
B. 产品合格证
C. 产品的有关图纸及技术资料
D. 产品的技术性能、安全防护装置的说明
E. 产品的发票
【多选题】
注册执业人员未执行法律、法规和工程建设强制性标准的:___。
A. 责令停止执业三个月以上一年以下
B. 情节严重的吊销执业资格证书,五年内不予注册
C. 造成重大安全事故的,终身不予注册
D. 构成犯罪的,依法追究刑事责任
E. 降低资质等级
【多选题】
根据《建设工程安全生产管理条例》,下列说法正确的是___。
A. 建设工程实行施工总承包的,由分包单位对施工现场的安全生产负总责
B. 总承包单位和分包单位联合完成建设工程主体结构的施工
C. 总承包单位和分包单位对分包工程的安全生产承担连带责任
D. 分包单位应当服从总承包单位的安全生产管理,分包单位不服从管理导致安全事故的,由分包单位承担主要责任
E. 建设工程专职安全生产管理人员的配备方法由国务院建设行政主管部门会同国务院其他有关部门制定
【多选题】
施工单位主要负责人依法对本单位的安全生产工作全面负责,应该___。
A. 建立健全安全生产责任制度
B. 制定安全生产规章制度和操作规程
C. 保证本单位安全生产条件所需资金的投入
D. 对所承担的建设工程进行定期和专项安全检查
E. 建立健全安全生产教育培训制度
【多选题】
下列说法正确的是___。
A. 出租的机械设备和施工机具及配件,应当具有产品合格证,出租许可证
B. 出租单位应对出租的机械设备的安全性能进行检测
C. 出租单位在签订租赁协议时,应当出具检测合格证明
D. 出租单位出租的机械应当有生产(制造)许可证
E. 检测不合格的机械设备应折价出租,并提供技术人员维修
【多选题】
某工业厂房进行改建,工业厂房附近有一个二层楼,一楼存放的是白磷、红磷、硫磺等化学物品,二楼暂时闲置。由于空间狭窄,施工单位与建筑单位协商使用二层楼,下列说法正确的是___。
A. 二楼可以作为员工宿舍
B. 二楼可以作为现场临时仓储用房
C. 经安全部门同意可作为员工宿舍
D. 整栋楼不得作为员工宿舍
E. 整栋楼不得作办公用房
【多选题】
某建筑构件公司由于安全资金投人不足造成二人受伤,___应当对此承担责任。
A. 企业法定代表人
B. 该公司经理
C. 该公司财务总监
D. 该公司的安全管理人员
E. 该公司的工会小组负责人
【多选题】
某施工单位项目部在城市街区进行深基坑开挖工程,依照《安全生产法》规定 ,以下表述正确的是___。
A. 施工单位应当登记建档
B. 施工单位应当指定紧急预案
C. 施工单位作的应急措施应经安全监督部门批准
D. 施工单位作的应急措施应经安全监督部门论证
E. 施工单位作的应急措施应经安全监督部门备案
【多选题】
张某系某施工单位工人,办有工伤社会保险与人身意外伤害保险,在从事某工程外墙面装修时,不慎坠落,造成三级残废,下列表述正确的是___。
A. 张某可要求享受工伤保险
B. 张某有权要求本单位赔偿
C. 张某享受工伤保险,但不得要求单位赔偿
D. 张某享受工伤保险,还可要求单位赔偿
E. 张某向保险公司主张人身意外伤害保险索赔外时,就不得要求工伤社会保险
【多选题】
关于《建设工程安全生产管理条例》的适用范围说法正确的是___。
A. 适用于施工企业
B. 不适用于建设单位
C. 不适用于监理单位
D. 适用于设计单位
E. 适用于材料供应单位
【多选题】
某开发商拟拆除某商场,已经办理拆迁许可证,按照法律规定,还应当将___资料报送建设工程所在地的县级以上地方人民政府建设行政主管部门备案。
A. 施工单位资质等级证明
B. 拟拆除建筑物、构筑物及可能危及毗邻建筑的说明
C. 拆除安置补偿方案
D. 拆除施工组织设计
E. 供气、供热、通信、广播电视等地下管线资料
【多选题】
王某被任命为一大型工程施工项目经理,关于其安全职责的表述正确的有___。
A. 应当制定安全生产规章制度
B. 落实安全生产责任制度
C. 确保安全生产费用的有效使用
D. 安全生产规章制度和操作规程
E. 制定安全施工措施、清除安全事故隐患
【多选题】
下列关于脚手架工程表述正确的有___。
A. 登高架设作业人员须取得特种操作资格证书后,方可上岗
B. 登高架设作业人员经过企业的安全教育培训合格后,即可上岗
C. 脚手架工程应编制专项施工方案,并附具安全验算
D. 脚手架工程的施工方案必须经专家论证
E. 脚手架工程的施工方案经总监理工程师签字后方可实施
【多选题】
工程监理单位在实施监理过程中,发现安全事故隐患,其能够采取的措施有___。
A. 罚款
B. 要求施工单位整改
C. 要求施工单位暂时停工
D. 要求施工单位停业整顿
E. 向有关主管部门报告
【多选题】
因抢救人员、防止事故扩大以及疏通交通等原因,需要移动事故现场物件的,应当___ 。
A. 做出标志
B. 绘制现场简图并做出书面记录
C. 直接移动
D. 妥善保存现场重要痕迹、物证
E. 等待处理
【判断题】
《建筑法》是属于行政法规的范畴。
A. 对
B. 错
【判断题】
《安全生产法》是属于行政法规的范畴。
A. 对
B. 错
【判断题】
《建设工程安全生产管理条例》是属于法律的范畴。
A. 对
B. 错
【判断题】
从事建筑活动的专业技术人员,应当依法取得相应的执业资格证书,取得证书后可以从事任何建筑活动。
A. 对
B. 错
【判断题】
发包单位及其工作人员在建筑工程发包中不得收受贿赂、回扣或者索取其他好处。
A. 对
B. 错
【判断题】
建设工程招标的,应当按照招标文件规定的评标标准和程序对标书进行评价比较,在具备相应资质条件的投标者中,按报价最低原则选定中标者。
A. 对
B. 错
【判断题】
承包建筑工程的单位应当持有依法取得的资质证书,取得证书后可以承揽任何工程。
A. 对
B. 错
【判断题】
禁止承包单位将其承包的全部建筑工程转包给他人,禁止承包单位将其承包的全部建筑工程肢解以后以分包的名义分别转包给他人。
A. 对
B. 错
【判断题】
施工总承包的,建筑工程主体结构的施工必须由总承包单位自行完成。
A. 对
B. 错
【判断题】
分包单位可以将其承包的工程再分包。
A. 对
B. 错
【判断题】
禁止总承包单位将工程分包给不具备相应资质条件的单位。
A. 对
B. 错
【判断题】
工程监理人员认为工程施工不符合工程设计要求、施工技术标准和合同约定的,有权要求建筑施工企业改正。
A. 对
B. 错
【判断题】
建筑工程设计应当符合按照国家规定制定的建筑安全规程和技术规范,保证工程的安全性能。
A. 对
B. 错
【判断题】
施工现场对毗邻的建筑物、构筑物和特殊作业环境可能造成损害的,建筑施工企业无义务采取安全防护措施。
A. 对
B. 错
【判断题】
建设行政主管部门负责建筑安全生产的管理,并依法接受劳动行政主管部门对建筑安全生产的指导和监督。
A. 对
B. 错
【判断题】
建筑施工企业应当建立、健全劳动安全生产教育培训制度,加强对职工安全生产的教育培训;但因客观条件限制未经安全生产教育培训的人员,也可以上岗作业。
A. 对
B. 错
【判断题】
工程监理单位应当根据建设单位的委托,按建设单位的意见执行监理任务。
A. 对
B. 错
【判断题】
建筑工程安全生产管理必须坚“持安全第一、预防为主”的方针,建立、健全安全生产的责任制度和群防群治制度。
A. 对
B. 错
【判断题】
工程监理单位不按照委托监理合同的约定履行监理义务,对应当监督检查的项目不检查或者不按照规定检查,给建设单位造成损失的,应当承担相应的赔偿责任。
A. 对
B. 错
【判断题】
设计单位应当向建筑施工企业提供与施工现场相关的地下管线资料,建筑施工企业应当采取措施加以保护。
A. 对
B. 错
【判断题】
建筑施工企业和作业人员在施工过程中,应当遵守有关安全生产的法律、法规和建筑行业安全规章、规程,不得违章指挥或者违章作业。
A. 对
B. 错
【判断题】
结构比较复杂的建筑工程,可以由两个以上的承包单位联合共同承包。
A. 对
B. 错
【判断题】
建设单位必须向有关的勘察、设计、施工、工程监理等单位提供与建设工程有关的原始资料。
A. 对
B. 错