茶艺馆内设置后勤服务场地是茶馆、茶室运作的必需条件_答案

【判断题】

茶艺馆内设置后勤服务场地是茶馆、茶室运作的必需条件

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆的收银台往往设置在操作间旁边

A. 对

B. 错

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【判断题】

香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配一些点心

A. 对

B. 错

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【判断题】

香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得暗淡发黑

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中茶点、茶食台设置在主要通道旁边或所有茶座的相对中部,以便取用

A. 对

B. 错

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【判断题】

盥洗室一般安排在茶馆比较隐蔽的场所

A. 对

B. 错

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【判断题】

台湾“吃茶流”一般采用小壶泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中为了营造品茶的氛围一般用石凳

A. 对

B. 错

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【判断题】

台湾“吃茶流”茶艺程序中为了使茶壶的温度里应外合,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为浇壶

A. 对

B. 错

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【判断题】

在提壶斟茶之前,应将茶壶放在茶巾上,擦干壶底的水后再斟茶,这一程序称为“干壶”

A. 对

B. 错

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【判断题】

台湾茶人称斟茶为“干壶”

A. 对

B. 错

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【判断题】

擂茶主要流行于我国南方客家人聚居区

A. 对

B. 错

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【判断题】

“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆的演艺人员为了营造气氛可以化浓妆

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中的茶座可分为散座、卡座、雅座、沙发型座、四平中凹的台式茶座等

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶座的设计布置要考虑环境协调、座位舒适、进出方便、景观丰富等

A. 对

B. 错

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【判断题】

露天茶室,让茶客感受的是自然气息,呼吸新鲜空气,品茗赏景

A. 对

B. 错

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【判断题】

橱窗艺术是组成茶馆景观营造的重要内容之一

A. 对

B. 错

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【判断题】

油炒茶是将茶罐先烤热,加人茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸

A. 对

B. 错

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【判断题】

云南白族的“三道茶”分别是一苦二甜三回味

A. 对

B. 错

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【判断题】

酥油茶是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成

A. 对

B. 错

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【判断题】

打制酥油茶时,加进核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作蒙古族咸奶茶一般采用乌龙茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

打油茶是畲族的饮茶习俗

A. 对

B. 错

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【判断题】

“龙虎斗”是纳西族人治疗感冒的秘方

A. 对

B. 错

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【判断题】

“龙虎斗”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中,是纳西族人治疗感冒的秘方

A. 对

B. 错

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【判断题】

竹筒茶是将晒干的青毛茶装进香竹筒内,放在火塘上烘烤,这样既有竹子的清香,又有茶叶的芬芳

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶的原料以薄荷和糖为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于茶汁快速浸出

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶制作时冲泡用水的水温以90摄氏度为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、保温壶、有胆的滤壶等

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作500m的冰茶,置茶量约需8-9g

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作500m的冰茶用热水冲泡时,用水量以400ml为适宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以4:1为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以20-30ml的容积为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶品饮时,男性多采用单手握柄持杯,先闻香,再观色,后啜饮

A. 对

B. 错

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【判断题】

清饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等

A. 对

B. 错

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【判断题】

冲泡调饮红茶一般采用壶泡法

A. 对

B. 错

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【判断题】

调饮红茶的盛茶杯多采用带柄带托的瓷杯

A. 对

B. 错

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【判断题】

按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以10g为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

冲泡调饮红茶的水温以60摄氏度为宜

A. 对

B. 错

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【单选题】

___是指危害和整改难度较大，应当全部或者局部停产停工，并经过一定时间整改治理方能排除的隐患

A. 重大事故隐患

B. 一般事故隐患

C. 较大事故隐患

D. 严重事故隐患

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【单选题】

在隐患排查治理工作中基本功训练不到位属于___。

A. 人的不安全行为

B. 物的不安全状态

C. 安全管理上的缺陷

D. 环境的不安全条件

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【单选题】

事故隐患所在单位是是事故隐患确认、治理和防控的___。

A. 责任主体

B. 监督主体

C. 管理主体

D. 相关单位

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【单选题】

在隐患排查治理工作中防护措施的缺陷属于___。

A. 物的不安全状态

B. 安全管理上的缺陷

C. 环境的不安全条件

D. 人的不安全行为

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【单选题】

在隐患排查治理工作中安全管理制度不完善属于___。

A. 安全管理上的缺陷

B. 物的不安全状态

C. 环境的不安全条件

D. 人的不安全行为

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【单选题】

在隐患排查治理工作中自然环境恶劣属于___。

A. 环境的不安全条件

B. 安全管理上的缺陷

C. 物的不安全状态

D. 人的不安全行为

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【单选题】

设备管理“四懂三会”中的“四懂”是指___、懂性能、懂原理、懂用途。

A. 懂结构

B. 懂保养

C. 懂使用

D. 懂操作

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【单选题】

设备管理“四懂三会”中的“三会”是指会使用、会保养、___。

A. 会操作

B. 会修理

C. 会排除故障

D. 会原理

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【单选题】

设备管理中的“十字作业”是指___、润滑、紧固、调整、防腐

A. 清洁

B. 清扫

C. 保养

D. 除锈

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【单选题】

设备缺陷是指运用中的电气设备自身或相关功能发生___而影响设备或系统正常运行的现象。

A. 异常

B. 正常

C. 其他

D. 故障

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【单选题】

设备缺陷按其对运行影响的程度分为一般分___类。

A. 二

B. 三

C. 四

D. 五

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【单选题】

设备巡检方式包括___和不定期巡回检查。

A. 定期巡回检查

B. 每周巡回检查

C. 每天巡回检查

D. 每月巡回检查

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【单选题】

变压器声响明显增大，内部有爆炸声，属于___类缺陷。

A. 一

B. 二

C. 三

D. 四

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【单选题】

电力电缆外皮严重损坏，属于___类缺陷。

A. 一

B. 二

C. 三

D. 四

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【单选题】

配电变压器低压侧中性点的工作接地电阻，一般不应大于___欧，但应配电变压器容量不大于100kVA时，接地电阻可不大于10欧。

A. 4

B. 5

C. 6

D. 10

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【单选题】

巡视设备时一般应___人一起进行巡视。

A. 一

B. 二

C. 三

D. 四

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【单选题】

安全记分采用 ___分记分制。

A. 9

B. 10

C. 11

D. 12

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【单选题】

科级及以下人员记分周期为 ___ 年。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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【单选题】

承包商及人员的严重违章应对单位责任人员___。

A. A.连带记分

B. 警告

C. 记过

D. 记大过

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【单选题】

___要依据《安全生产法》发挥监督作用，全过程参与安全记分管理工作。

A. 组织科

B. 安全科

C. 工会

D. 人力资源科

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【单选题】

累计记分满 ___分的员工，应离岗教育，并经考核合格后上岗。

A. 3

B. 6

C. 9

D. 12

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【单选题】

累计记分满 ___分的员工，其当年年度个人绩效考核定档不能为优秀或良好。

A. A.3

B. 6

C. 9

D. 12

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【单选题】

累计记分满 3分的员工，其当年年度个人绩效考核定档不能为___。

A. 合格

B. 优秀

C. 良好

D. 优秀或良好

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【单选题】

累计记分满 ___ 分的员工，视为不满足岗位安全能力要求，应调离岗位并给予降级或免职处分，经培训并考核合格后方可重新上岗。

A. 3

B. 6

C. 9

D. 12

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【单选题】

累计记分满 12分的员工，视为不满足岗位安全能力要求，应调离岗位并给予___处分，经培训并考核合格后方可重新上岗。

A. 降级

B. 免职

C. 降级或免职

D. 警告

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【单选题】

累计记分满 9 分的员工，应离岗___，并经考核合格后上岗。

A. 1个月

B. 教育

C. 3个月

D. 1年

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【单选题】

累计记分满 ___分的员工，应离岗教育，并经考核合格后上岗。

A. 3

B. 6

C. 9

D. 12

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【单选题】

对违反《加强直接作业环节安全管理十条措施》的行为应___。

A. 警告

B. 记过

C. 记分

D. 加重记分

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【单选题】

安全记分工作归口___。

A. 组织科

B. 安全科

C. 工会

D. 人力资源科

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【单选题】

对一次性记分 ___分的员工，应给予撤职、留用察看直至解除劳动合同处分。

A. 3

B. 6

C. 9

D. 12

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【单选题】

管理，对应记分而未记分的责任人员进行___。"

A. 警告

B. 记过

C. 免职

D. 考核问责

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【单选题】

累计记分满 ___ 分的员工，由党委组织科、人力资源科和组织安全专项教育。

A. 3

B. 6

C. 9

D. 12

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【单选题】

___要将安全记分结果纳入 SAP-HR 系统管理，并及时将安全记分结果告知被记分人。

A. 组织科

B. 安全科

C. 工会

D. 人力资源科

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【单选题】

被记分人对安全记分结果有异议的，自收到记分通知起___个工作日内向中心复审协调小组申请复审。

A. 9

B. 10

C. 11

D. 12

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【单选题】

发现严重违章行为的，下发停工整改通知单，明确停工形式、时间、期限和___

A. 罚款金额

B. 停工人数

C. 整改要求

D. 处理意见

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【单选题】

整改期间对违章人员开展违章___，培训合格后方可上岗。

A. 处罚

B. 处理

C. 下岗

D. 再教育

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【单选题】

检维修作业业主___未明确、施工方案未审批、现场安全技术交底未开展的不得施工

A. 法人

B. 负责人

C. 监护人

D. 许可人

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【单选题】

无业主人员带领，承包商人员不得进入生产厂区；___员不在现场，不得施工。

A. 接收人

B. 监护人

C. 审批人

D. 许可人

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【单选题】

检维修方案中的安全技术措施必须由业主、承包商双方共同编制，施工作业前的安全技术交底必须由___方技术人员组织。

A. 承包商

B. 施工单位

C. 业主

D. 监理

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【单选题】

特殊作业中断后再次作业时，应对___进行再次确认。

A. 技术措施

B. 工作任务

C. 工作班成员

D. 安全措施

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