潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是一种陶制水壶,有很好的耐冷热急变性能_答案

【判断题】

潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是一种陶制水壶,有很好的耐冷热急变性能

A. 对

B. 错

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答案

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【判断题】

茶艺馆的洗手间一般安排在显眼的位置

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是提高茶壶和茶盅的温度

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”的置茶量,一般置到壶的七八成满

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶茶艺中“烘茶”是用火将茶叶烤干

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“刮沫”

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中备茶间是准备茶叶、茶具的场所

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水高冲到各个小茶杯中去

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆内设置后勤服务场地是茶馆、茶室运作的必需条件

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆的收银台往往设置在操作间旁边

A. 对

B. 错

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【判断题】

香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配一些点心

A. 对

B. 错

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【判断题】

香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得暗淡发黑

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中茶点、茶食台设置在主要通道旁边或所有茶座的相对中部,以便取用

A. 对

B. 错

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【判断题】

盥洗室一般安排在茶馆比较隐蔽的场所

A. 对

B. 错

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【判断题】

台湾“吃茶流”一般采用小壶泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中为了营造品茶的氛围一般用石凳

A. 对

B. 错

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【判断题】

台湾“吃茶流”茶艺程序中为了使茶壶的温度里应外合,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为浇壶

A. 对

B. 错

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【判断题】

在提壶斟茶之前,应将茶壶放在茶巾上,擦干壶底的水后再斟茶,这一程序称为“干壶”

A. 对

B. 错

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【判断题】

台湾茶人称斟茶为“干壶”

A. 对

B. 错

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【判断题】

擂茶主要流行于我国南方客家人聚居区

A. 对

B. 错

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【判断题】

“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆的演艺人员为了营造气氛可以化浓妆

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中的茶座可分为散座、卡座、雅座、沙发型座、四平中凹的台式茶座等

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶座的设计布置要考虑环境协调、座位舒适、进出方便、景观丰富等

A. 对

B. 错

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【判断题】

露天茶室,让茶客感受的是自然气息,呼吸新鲜空气,品茗赏景

A. 对

B. 错

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【判断题】

橱窗艺术是组成茶馆景观营造的重要内容之一

A. 对

B. 错

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【判断题】

油炒茶是将茶罐先烤热,加人茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸

A. 对

B. 错

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【判断题】

云南白族的“三道茶”分别是一苦二甜三回味

A. 对

B. 错

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【判断题】

酥油茶是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成

A. 对

B. 错

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【判断题】

打制酥油茶时,加进核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作蒙古族咸奶茶一般采用乌龙茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

打油茶是畲族的饮茶习俗

A. 对

B. 错

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【判断题】

“龙虎斗”是纳西族人治疗感冒的秘方

A. 对

B. 错

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【判断题】

“龙虎斗”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中,是纳西族人治疗感冒的秘方

A. 对

B. 错

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【判断题】

竹筒茶是将晒干的青毛茶装进香竹筒内,放在火塘上烘烤,这样既有竹子的清香,又有茶叶的芬芳

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶的原料以薄荷和糖为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于茶汁快速浸出

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶制作时冲泡用水的水温以90摄氏度为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、保温壶、有胆的滤壶等

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作500m的冰茶,置茶量约需8-9g

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作500m的冰茶用热水冲泡时,用水量以400ml为适宜

A. 对

B. 错

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推荐试题

【多选题】

作业现场使用的带电作业工具应放置在___或（）上

A. 塑料布

B. 防潮的帆布

C. 木板

D. 绝缘物

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【判断题】

体格检查至少每三年一次，参加高处作业的人员至少两年一次。

A. 对

B. 错

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【判断题】

电气工作人员对本规程应每年考试一次。

A. 对

B. 错

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【判断题】

应故间断电气工作连续一个月以上者，应重新学习本规程，并经考试合格后，方可恢复工作。

A. 对

B. 错

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【判断题】

经常有人工作的场所及作业车辆上宜配备急救箱或存放相应的急救药品，并指定专人检查、补充或更换。

A. 对

B. 错

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【判断题】

从事电气作业的人员应掌握触电急救、创伤急救等紧急救护法。

A. 对

B. 错

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【判断题】

新入厂人员应接受二级安全教育培训。

A. 对

B. 错

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【判断题】

工作票应使用黑色或蓝色钢（水）笔或圆珠笔填写与签发，一式两份，内容应正确，填写应清楚，不得任意涂改。

A. 对

B. 错

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【判断题】

一张工作票中，工作票签发人、工作负责人和工作许可人三者可以互相兼任。

A. 对

B. 错

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【判断题】

工作票有破损不能继续使用时，应补填新的工作票，并重新履行签发许可手续。

A. 对

B. 错

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【判断题】

工作负责人、专责监护人应始终在工作现场，对工作班成员进行监护，及时纠正不安全行为。

A. 对

B. 错

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【判断题】

工作间断时，工作班人员应从工作现场撤出，所有安全措施保持不动，工作票仍由工作负责人执存。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在未办理工作票终结手续以前，运行值班人员可以将停电设备合闸送电。

A. 对

B. 错

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【判断题】

已终结的工作票、事故应急抢修单应保存一年。

A. 对

B. 错

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【判断题】

验电时，应使用相应电压等级、合格的接触式验电器，在装设接地线或合接地刀闸处对各相分别验电。

A. 对

B. 错

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【判断题】

雨雪天气时不得进行室外直接验电。

A. 对

B. 错

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【判断题】

装设接地线应先接导体端，后接接地端，接地线应接触良好，连接应可靠。

A. 对

B. 错

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【判断题】

成套接地线应用有透明护套的多股软铜线组成，其截面不得小于25平方毫米，同时应满足装设地点短路电流的要求。

A. 对

B. 错

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【判断题】

接地线应使用专用的线夹固定在导体上，不应用缠绕的方法进行接地或短路。

A. 对

B. 错

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【判断题】

需要变更工作班成员时，应经工作负责人同意，在对新的作业人员进行安全交底手续后，方可进行工作。

A. 对

B. 错

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【判断题】

安全带应采取低挂高用的方式，安全带的挂钩或绳子应系挂在牢固的构件或专为安全带用的支架、钢丝绳上。

A. 对

B. 错

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【判断题】

安全带和后备保护绳应分挂在不同部位的牢固构件上。

A. 对

B. 错

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【判断题】

登高或高处转移作业位置时，不应携带器材，手中不应持物。上下爬梯时，双手应同抓一个梯阶。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在室外构架上工作，则应在工作地点邻近带电部分的横梁上，悬挂“止步，高压危险！”的标示牌。

A. 对

B. 错

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【判断题】

高压设备发生接地时，室内不准接近故障点2m以内，室外不准接近故障点4m以内，进入上述范围人员应穿绝缘靴，接触设备的外壳和构架时，应戴绝缘手套。

A. 对

B. 错

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【判断题】

倒闸操作可以单人进行。

A. 对

B. 错

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【判断题】

绝缘靴、绝缘手套、验电器的耐压试验周期均为半年。

A. 对

B. 错

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【判断题】

高压开关柜内手车开关拉出后，隔离带电部位的挡板封闭后不应开启。设置“止步，高压危险！”的标示牌。

A. 对

B. 错

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【判断题】

作业机具和安全工器具应有专用库房（工具柜），应存放在适用的柜内或架上，库房（工具柜）应经常保持干燥、通风，温度为-15℃～+35℃、相对湿度为80%以下。

A. 对

B. 错

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【判断题】

每组接地线均应编号，并存放在固定地点。存放位置亦应编号，接地线号码与存放位置号码可以不一致。

A. 对

B. 错

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【判断题】

如果线路上有人工作，应在线路断路器和隔离开关操作把手上悬挂“禁止合闸，线路有人工作！”标示牌。

A. 对

B. 错

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【判断题】

工作许可人应是有一定工作经验且经批准的运行人员（包括电力调度人员），工作许可人员名单应书面公布。

A. 对

B. 错

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【判断题】

无法做到与电源完全断开的检修设备，应拆除设备与电源之间的电气连接。

A. 对

B. 错

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【判断题】

表示设备断开和允许进入间隔的信号、经常接入的电压表等，如果指示有电，则不应在设备上工作。

A. 对

B. 错

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【判断题】

高压电气设备防误操作闭锁装置不得随意退出运行。

A. 对

B. 错

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【判断题】

工作人员有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。

A. 对

B. 错

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【判断题】

任何人员发现有违反本规程的行为，应立即制止。

A. 对

B. 错

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【判断题】

小组工作票的许可和终结，由小组工作负责人与工作负责人办理。

A. 对

B. 错

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【判断题】

小组工作票应一式两份，由工作负责人和小组工作负责人分别收执。

A. 对

B. 错

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【判断题】

小组工作票上所列的安全措施应与第一种工作票上所列的安全措施相符。

A. 对

B. 错

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