【单选题】
“未尝甘露味,先闻圣妙香”是指___程序
A. 备器
B. 烘茶
C. 品茶
D. 冲茶
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答案
C
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【单选题】
潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度___
A. 随心所欲
B. 一致
C. 由浓到淡
D. 因人而异
【单选题】
下列〔___不是茶艺师为顾客推介商品时的重点。
A. 要建立起彼此信赖的关系
B. 要使顾客自然而然地决断
C. 要与顾客建立和谐的关系
D. 要根据顾客的需要夸大介绍商品的性能
【单选题】
89在商品、服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选、补充说明、___、仔细包装、帮助搬运致以谢忱。
A. 一边聊天一边结算
B. B.算帐准确
C. 将精力集中到新顾客的接待上
D. 对顾客的意见不需再重视
【单选题】
在旅游活动中,___是中外游客特别是海外华侨、港澳台胞走访亲友的重要礼品。
A. 玻璃器皿
B. 瓷器
C. 民族服装
D. 茶叶
【单选题】
96游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途可品尝到茵菌族的___。
A. 虫茶
B. 盐巴茶
C. 腌茶
D. 红糖油茶
【单选题】
按展销会的性质可将展销会分为___、宣传性展销会
A. 综合性展销会
B. 专题性展销会
C. 巡回展销会
D. 贸易性展销会
【单选题】
香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得___
A. 暗淡无光
B. 粗糙发黄
C. 古雅厚润
D. 暗淡发黑
【单选题】
香江茶艺中“温润泡”又称___
A. 第三泡
B. 初泡
C. 末泡
D. 复泡
【单选题】
台湾“吃茶流”的主要精神中“〔___”是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观。
A. 和
B. 净
C. 序
D. 美
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 奶茶
B. 擂茶
C. 竹筒茶
D. 酥油茶
【单选题】
云南白族的“三道茶”分别是___
A. 一苦二回味三甜
B. 一甜二苦三回味
C. 一甜二回味三苦
D. 一苦二甜三回味
【单选题】
冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的为___
A. 条形茶
B. 紧压茶
C. 碎茶
D. 片茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以〔___分钟为宜。
A. 3~5
B. 5~8
C. 10~12
D. 12~15
【单选题】
105制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、___、冷却壶、有胆的滤壶等。
A. 茶洗
B. 冰块缸
C. 保温壶
D. 茶盅
【单选题】
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将〔___。
A. 牛奶冲泡茶叶
B. 茶与牛奶和糖一起冲泡饮用
C. 茶与牛奶和糖一起煮沸
D. 茶汤过滤,再加牛奶和糖
【单选题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个,用来___
A. 观看汤色
B. 增加茶汤浓度
C. 打捞添加物
D. 调匀茶汤
【单选题】
108配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的___功能
A. 文化
B. 保健
C. 治疗
D. 经济
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的右侧放置___。
A. 赏茶碟
B. 盖杯
C. 配料缸
D. 开水壶
【单选题】
在商品服务介绍时,茶艺师应普于观察顾客心理,着重做到___、培养顾客的兴趣、增强顾客的购买欲、争取达成交易。
A. 热情
B. 主动
C. 礼貌
D. 引起顾客的注意
【单选题】
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜
A. 60℃
B. 80℃
C. 90℃
D. 100℃
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料
A. 茶箸
B. 茶匙
C. 茶海
D. 茶碟
【单选题】
113“未尝甘露味,先闻圣妙香”是指___程序
A. 烫杯
B. 烘茶
C. 候汤
D. 品茶
【单选题】
香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物,称之为饮茶的“___”
A. 一壶两件
B. 一盅两件
C. 一壶两盅
D. 一盅两杯
【单选题】
115香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得___
A. 古雅厚润
B. 粗糙
C. 发罴
D. 发黄
【单选题】
香江茶艺中“温润泡”又称___
A. 第三泡
B. 初泡
C. 末泡
D. 复泡
【单选题】
台湾“吃茶流”的主要精神是___
A. 序、静、省、净
B. 廉、美、和、静
C. 序、静、清、寂
D. 廉、美、省、净
【单选题】
118台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握
A. 大壶
B. 小壶
C. 玻璃杯
D. 盖杯
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“摇壶”的主要目的是___
A. 使茶壶光润
B. 促进茶香散发
C. 抑制茶香散发
D. 给茶壶保温
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、___以及喜庆宴等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 皇室的日常起居生活
B. 皇帝款待群臣
C. 每日早朝
D. 皇室的日常消遣
【单选题】
121文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、___、石、文具为摆设。
A. 琴
B. 鱼
C. 香
D. 画
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶,以茶供佛,以茶待客,___,即物求道,不离物言道。
A. 以茶为生
B. 以茶解渴
C. 以茶修行
D. 以茶消暑
【单选题】
禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、花、___、画即可。
A. 宜兴紫砂壶
B. 惠山竹炉
C. 奇石茶盘
D. 香
【单选题】
在茶庄完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师,向宾客___的过程
A. 展示茶叶
B. 介绍茶叶
C. 提供服务与销售
D. 冲泡试饮茶
【单选题】
顾客接待环节中的四个重点是:待机接触、拿递展示、介绍推荐、___。
A. 开单收费
B. 成交送别
C. 结算收找
D. 买单
【单选题】
在工作岗位上要求茶艺师微笑服务、有声服务,其中“有声”服务是指___。
A. 迎宾之声、送客之声、导客之声
B. 迎宾之声、问侯之声、送客之声
C. 问候之声、询问之声、服务之声
D. 迎宾之声、介绍之声、送客之声
【单选题】
“很抱歉让您久等了”用英语最妥当的表述是___
A. I" m sorry
B. I' m sorry to have kept you waiting
C. I' m sorry to be kept waiting
D. Sorry to wait so long
【单选题】
Im sorry , sir ..“我们不收美金"汉译英是___
A. We don’t accept rmb
B. We don’t accept pounds
C. We don ’t accept dollars
D. We don' t accept yuan
【单选题】
对不起您打错电话了用英语表述是___
A. Sory, wrong number
B. I' m afraid of you have a problem .
C. I ' m afraid of you have the wrong number
D. It’s wrong number
【单选题】
こんにちは的意思是___
A. 再见
B. 您好
C. 晚安
D. 回见
【单选题】
132おをつけて的意思是___
A. 请慢走
B. 欢迎光临
C. 请问需要什么
D. 请进
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【多选题】
对待马克思主义,必须( )。
A. 解放思想,实事求是,与时俱进,求真务实
B. 坚持实践创新和理论创新
C. 把马克思主义作为进一步研究的出发点和供这种研究的方法,而不是教义
D. 把马克思主义作为永恒真理,只能坚持不能发展
【多选题】
唯心史观的错误在于( )。
A. 否认阶级斗争
B. 否认社会存在决定社会意识
C. 否认人民群众的历史作用
D. 没有找到思想动机背后的经济根源
【多选题】
下面的说法哪些属于唯心史观的英雄史观( )。
A. “伟人的历史真正构成了全部世界历史的灵魂”
B. “治国”犹如“牧民”
C. “从来就没有什么救世主,也不靠神仙皇帝,要创造人类的幸福,全靠我们自己”。
D. “民如水,君如舟,水可载舟亦可覆舟”。
【多选题】
生产方式之所以是社会历史发展的决定力量,是因为( )。
A. 它是人类社会存在和发展的基础
B. 它决定社会的结构.性质和面貌
C. 它制约人们的全部社会生活
D. 它的变化发展决定整个社会历史的变化发展
【多选题】
以下属于社会意识形式中非意识形态的有 ( )。
A. 宗教
B. 自然科学
C. 语言学
D. 形式逻辑
【多选题】
社会意识一经产生就不是被动的,它对社会存在具有反作用,这是因为社会意识的存在和发展具有相对的独立性。社会意识的独立性表现为( )。
A. 社会意识的发展变化同社会存在的变化不完全同步性
B. 社会意识脱离社会存在独立发展
C. 社会意识和经济发展的不平衡性
D. 社会意识的发展没有历史继承性
【多选题】
马克思主义破解“历史之谜”,揭示人类社会发展规律时所做“两个划分”是指( )。
A. 从社会生活各领域中划分出政治领域
B. 从社会生活各领域中划分出经济领域
C. 从一切社会关系中划分出阶级关系
D. 从一切社会关系中划分出生产关系
【多选题】
唯物史观在在考察历史创造者是坚持了以下原则( )。
A. 立足于现实的人及其本质来把握历史的创造者
B. 从人与历史的抽象关系是考察历史的创造者
C. 立足于整体的社会历史过程来探究历史的创造者
D. 从社会历史发展的必然性来考察历史的创造者
【多选题】
一位日本首相说“在日本,政府是船长,财界是罗盘,船长始终是按罗盘指引的方向前进的”。说明( )。
A. 资本主义政治是经济的集中表现
B. 资产阶级政府只代表部分资产阶级利益
C. 资产阶级国家的实质是资产阶级专政
D. 资产阶级的权力基础在于金钱
【多选题】
国家的职能有( )。
A. 消除阶级
B. 征服自然
C. 政治统治
D. 社会管理
【多选题】
“世界历史发展的一般规律,不仅丝毫不排斥个别发展阶段在发展的形式或顺序上表现出特殊性,反而是以此为前提的”,这说明( )。
A. 社会形态更替具有统一性
B. 社会形态更替具有多样性
C. 社会形态更替是统一性与多样性的辩证统一
D. 社会形态更替是前进性与曲折性的统一
【多选题】
阶级不是从来就有的,是生产力发展到一定阶段出现了剩余产品和私有制的出现才产生的两大阶级的对抗,所以阶级是( ) 。
A. 历史范畴
B. 政治范畴
C. 经济范畴
D. 思想范畴
【多选题】
人民群众是( )。
A. 一切对社会历史发展起推动作用的人
B. 脑力劳动者
C. 体力劳动者
D. 除杰出人物以外的人们
【多选题】
民粹主义代表人物米海洛夫斯基认为,在历史极黑暗的时刻,当“人的智慧和精神潜能被缩小到了最简单化的形式,到了只为最后一片能糊口的面包而斗争时,人就会丧失自己的个体性”,成为群氓。这时他们会产生对“英雄”的渴望。而“英雄”就会依从自己的或善或恶的本性,带领群氓从善或从恶。他的这一观点( )。
A. 认为英雄人物是人民群众的代表
B. 认为英雄人物能够对社会历史进程起加速或延缓的作用
C. 认为人民群众对社会发展不起积极作用
D. 是认为“英雄创造历史”的唯心史观
【多选题】
社会基本矛盾在历史发展中的作用主要表现在( )。
A. 改变社会的主要矛盾
B. 是人类社会发展和进步的决定力量
C. 决定社会中其他矛盾的存在和发展
D. 从根本上影响和促进社会形态的变化发展
【多选题】
马克思曾指出:“如果说,在中世纪的黑夜之后,科学以意想不到的力量一下子重新兴起,并以神奇的速度发展起来,那么,我们要再次把这个奇迹归功于生产。”同时也认为“生产力中也包括科学”,这说明( )。
A. 从一定意义上说,生产的需要决定了科学的产生和发展
B. 科学是一般的生产力
C. 科学不是生产力的独立的.直接的要素
D. 科学越来越不具有独立性
【多选题】
科学技术转化为直接的生产力的中介环节有( )。
A. 提高劳动者的素质
B. 发现新的劳动对象
C. 改进生产工具
D. 提高生产管理水平
【多选题】
马克思指出:“各个人借以进行生产的社会关系,即社会生产关系,是随着物质生产资料.生产力的变化和发展而变化和改变的。”这句话反映了( )。
A. 生产力的任何变化都会立即引起生产关系的变革
B. 生产关系的反作用是生产力内在要求的体现
C. 生产力的发展要求决定生产关系的变革
D. 生产关系适合生产力状况的规律不以任何人.任何阶级的意识为转移
【多选题】
社会基本矛盾是( )。
A. 社会存在与社会意识的矛盾
B. 落后的生产力与人民日益增长的物质文化需求的矛盾
C. 生产力与生产关系的矛盾
D. 经济基础与上层建筑的矛盾
【多选题】
无论哪一种社会形态,在它所能容纳的生产力还没有充分发挥出来的时候,它是绝对不会灭亡的。这是因为( )。
A. 生产力的发展是促进社会形态更替的最终原因
B. 一种生产关系的变革具有相对稳定性
C. 无论哪一种社会都不能使生产力得到充分的发展
D. 任何一种社会的生产关系都是在旧的社会生产关系中建立起来的
【多选题】
哲学家孔德认为:“人们必须认识到,人类进步能够改变的只是其速度,而不会出现任何发展顺序的颠倒或越过任何重要的阶段”。对这一看法分析正确的有( )。
A. 认为人类历史是具有规律的
B. 没有认识到历史主体的能动性
C. 他否认社会形态及其更替是统一性和多样性的辩证统一
D. 他的这一观点具有形而上学的倾向
【多选题】
社会主义在发展过程中出现挫折和反复,这一事实表明( )。
A. 事物发展的道路是螺旋式的
B. 社会主义发展没有规律
C. 马克思主义关于社会主义必然胜利的基本依据发生了改变
D. 历史有时会向后做出较大的跳跃
【多选题】
在认识和处理阶级矛盾时,要区分( )。
A. 阶级矛盾和非阶级矛盾
B. 对抗阶级之间的矛盾与非对抗阶级之间的矛盾
C. 社会基本矛盾与社会主要矛盾
D. 敌我矛盾与人民内部矛盾
【多选题】
社会发展往往面临多种可选择的道路,其中符合历史发展规律的是( )。
A. 英雄人物选择的道路
B. 人民群众选择的道路
C. 先进阶级选择的道路
D. 能够解决和发展生产力的道路
【多选题】
从社会发展的主体选择性的角度看,中国人民走上社会主义道路,其原因在于( )。
A. 社会主义符合中国人民根本利益的要求
B. 在历史进程中没有多种道路可供人们选择
C. 中国人民在国际交往中受到俄国十月革命的历史启示
D. 中国共产党对历史必然性及本国国情的正确把握
【多选题】
马克思指出:“一个社会即使探索到了本身运动的自然规律,……它还是既不能跳过也不能用法令取消自然的发展阶段。但是它能缩短和减轻分娩的痛苦。”这表明( )。
A. 人类社会的发展是合规律性与合目的性的统一
B. 社会发展过程与自然界演变过程一样都是自觉的
C. 人的自觉选择在社会发展中具有重要作用
D. 人类总体历史进程是不可超越的
【多选题】
经济基础对上层建筑的决定作用,丰要表现在( )。
A. 经济基础决定上层建筑的产生.变化与发展
B. 经济基础决定上层建筑的性质
C. 经济基础决定上层建筑是否具有反作用
D. 经济基础决定上层建筑是否包括自然科学
【多选题】
上层建筑对经济基础的能动作用在于( )。
A. 它为自己的经济基础服务
B. 它要促进自己经济基础的形成.巩固和发展
C. 它要排除自己经济基础的对立物
D. 它决定自己所服务的经济基础的性质
【多选题】
“一言可以兴邦,一言可以丧邦”的观点是( )。
A. 唯物史观
B. 唯心史观
C. 宿命论
D. 唯意志论
【多选题】
“如果资本主义的灭亡是由科学保证了的,为什么还要费那么的气力去为它安排葬礼呢? ”这种观点的错误在于( )。
A. 否认历史主体的能动作用
B. 否认革命在社会质变中的作用
C. 否认历史观上的决定论原则
D. 否则科学是推动历史前进的革命力量
【多选题】
在生产力和生产关系的相互关系中( )。
A. 生产力决定生产关系
B. 生产关系决定生产力
C. 生产力决定生产关系,生产关系也决定生产力
D. 适合生产力状况的生产关系推动生产力的发展
【多选题】
马克思对阶级斗争学说的新贡献是( )。
A. 说明无产阶级专政是达到消灭一切阶级和进入无阶级社会的过渡
B. 指出阶级斗争是社会发展的根本动力
C. 论证了阶级的存在与生产发展的一定历史阶段相联系
D. 说明阶级斗争必然导致无产阶级专政
【多选题】
马克思主义群众观点的主要内容有( )。
A. 坚信人民群众自己解放自己的观点
B. 全心全意为人民服务的观点
C. 一切向人民群众负责的观点
D. 虚心向群众学习的观点
【多选题】
文化对社会发展的重要作用表现在( )。
A. 提供思想保障
B. 提供精神动力
C. 提供智力支持
D. 提供价值参考
【多选题】
对历史人物的评价原则有( )。
A. 为现实服务的原则
B. 历史主义的态度
C. 阶级分析的方法
D. 政治第一的标准
【多选题】
英国科技哲学家斯诺在<两种文化》中说过,“我们必须用以反对技术的恶果的惟一武器,还是技术本身。我们没有别的出路。我们无法退入一个根本不存在的没有技术的伊甸园”。这一观点的错误之处在于( )。
A. 认为只有科学技术能够解决“全球问题”
B. 认为科学技术对人的发展具有积极作用
C. 认为科学技术导致了“全球问题”
D. 对科学技术发展全盘否定
【多选题】
“随着新生产力的获得……人们也就会改变自已的一切社会关系,手推磨产生的是封建主义的社会,蒸汽磨产生的是工业资本家的社会。”这段话表明科学技术是( )。
A. 历史上起推动作用的革命力量
B. 历史变革中的唯一决定性力量
C. 推动生产方式变革的重要力量
D. 一切社会变革中的自主性力量
【多选题】
推动社会的发展是一个“动力系统”,其中( )。
A. 社会基本矛盾是社会发展的根本动力
B. 阶级斗争是阶级社会发展的直接动力
C. 科技革命是推动历史前进的有力杠杆
D. 人人都是创造和推动历史前进的力量
【多选题】
杰出人物在历史上的作用是( )。
A. 历史事件的直接参与者.策划者.指挥者
B. 历史进程的重大影响者
C. 历史任务的发起者.组织者
D. 社会发展的决定力量
【多选题】
对社会改革与社会革命的正确表述是( )。
A. 社会革命是狭义的革命
B. 社会改革是广义的革命
C. 社会改革与社会革命都是为了解放和发展生产力
D. 社会革命只有暴力革命的形式