红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶____答案

【单选题】

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___

A. 清香

B. 花香

C. 熟香

D. 浓香

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答案

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相关试题

【单选题】

“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。

A. 《桐君录》

B. 《神农本草》

C. 《广雅》

D. 《舛賦》

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【单选题】

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。

A. 点茶的技艺

B. 煎茶的技艺

C. 煮茶的技艺

D. 炙茶的技艺

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【单选题】

陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿

A. 钧瓷

B. 耀州瓷

C. 德化瓷

D. 越瓷

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【单选题】

绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。

A. 黄绿

B. 绿黄

C. 翠绿

D. 墨绿

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【单选题】

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。

A. 绿

B. 浅绿

C. 黄绿

D. 蜜黄

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【单选题】

《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___

A. 庐山康王谷谷帘水

B. 无锡惠山寺石泉水

C. 杭州虎跑泉

D. 济南趵突泉

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【单选题】

基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。

A. 重发酵

B. 后发酵

C. 轻发酵

D. 全发酵

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【单选题】

红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。

A. 茶汤发红,叶底暗褐

B. 茶汤红亮,叶底暗褐

C. 茶汤发暗,叶底暗褐

D. 茶汤发红,叶底红亮

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【单选题】

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___

A. 54mm

B. 56mm

C. 58mm

D. 60mm

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【单选题】

法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。

A. 红茶

B. 绿茶

C. 花茶

D. 白茶

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【单选题】

“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___

A. 刘禹锡

B. 左思

C. 李白

D. 陆游

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【单选题】

凡是含有较多___的水,称为硬水

A. Ca2+、Mg2+

B. Fe2+、Fe3+

C. Cu2+、Al3+

D. Cl-、So42-

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【单选题】

劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。

A. 当地的仲裁委员会

B. 向人民法院

C. 民事纠纷委员会

D. 本单位劳动争议调解委员会

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【单选题】

红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。

A. 茶汤发红,叶底暗褐

B. 茶汤红亮,叶底暗褐

C. 茶汤发暗,叶底暗褐

D. 茶汤发红,叶底红亮

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【单选题】

英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___

A. 冷开水

B. 牛奶

C. 糖水

D. 柠檬水

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【单选题】

马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。

A. 果茶

B. 糖茶

C. 奶茶

D. 薄荷茶

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【单选题】

将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类

A. 点茶法和煮茶法

B. 抹茶道和点茶道

C. 抹茶道和煎茶道

D. 煮茶道和煎茶道

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【单选题】

在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。

A. 绿色

B. 黄色

C. 橙红色

D. 宝蓝色

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【单选题】

在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。

A. 瓜子

B. 开心果

C. 核桃

D. 果脯

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【单选题】

80℃水温比较适宜冲泡___茶叶。

A. 白茶

B. 花茶

C. 沱茶

D. 绿茶

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【单选题】

从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。

A. 晋朝

B. 唐朝

C. 汉朝

D. 隋朝

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【单选题】

下列___井水,水质较差,不适宜泡茶

A. 柳毅井

B. 文君井

C. 城内井

D. 薛涛井

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【单选题】

陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。

A. 河水

B. 溪水

C. 泉水

D. 江水

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【单选题】

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。

A. 高冲水

B. 分茶

C. 冲泡

D. 淋壶

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同

A. 水质

B. 煮水器皿

C. 时间

D. 水温

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【单选题】

当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。

A. 白色

B. 绿色

C. 黄色

D. 紫色

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【单选题】

在接待新加坡客人时,___不是禁忌色

A. 红色

B. 紫色

C. 白色

D. 黄色

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【单选题】

在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、___的环节是为了提高泡茶水温的目的

A. 温壶(杯）

B. 清洗茶具

C. 保持水温

D. 不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中

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【单选题】

下列___标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

A. FDBTINY32.18《乌龙茶成品茶》

B. GB5749-85《生活用水卫生标准》

C. GB9697-88《茶叶卫生标准》

D. GB7718-94《食品标签通用标准》

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【单选题】

在接待新加坡客人时,___不是禁忌色

A. 红色

B. 紫色

C. 白色

D. 黄色

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【单选题】

在茶艺服务接待中,要求以我国的___为行为准则。

A. 规范仪表、规范语言

B. 礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程

C. 规范语言、礼宾规程

D. 规范语言、规范行动、规范礼节

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【单选题】

在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___

A. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好

B. 尽可能展示我国茶文化的礼仪

C. 可以不考虑我国的礼宾规程,完全适应他们的风俗

D. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节

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【单选题】

茶艺师在接待外宾时,要以___的姿态出现,特别要注意维护国格和人格

A. “民间外交官”

B. “中国传统礼仪官

C. “中国茶文化传播大使”

D. “主人翁”

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【单选题】

禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己___以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。

A. 泡茶

B. 种茶、制茶、煮茶

C. 选用茶具,安排茶室

D. 采茶

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【单选题】

禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、___、香、画即可。

A. 文房四宝

B. 花

C. 莲花垫

D. 诵经台

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【单选题】

宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、三清茶艺、___、太极茶艺等。

A. 闽北茶艺

B. 观音茶艺

C. 武夷茶道

D. 三道茶

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【单选题】

在茶庄实行柜台服务的场所,当有三位茶艺师时应___

A. 一起站在柜台的中间

B. 间距相同地站成一条直线

C. 一人站着待机,其他两人可以坐下休息

D. 站立在柜台两侧的位置

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【单选题】

茶艺师在接待外宾的服务中应___

A. 根据消费金额的大小采取不同态度的服务

B. 观察不同宾客的身份,以不同态度对待

C. 热情周到、宾客至上

D. 细心观察宾客的服饰,以不同态度对待

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【单选题】

在茶艺的接待服务中,遇到宾容提出的无理要求时,___最为妥当。

A. 坚持要宾客对无理的要求道数

B. 从妄客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理

C. 耐心加以解释,婉转地转移话题

D. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足

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【单选题】

我能为您效劳吗?”的汉译英是___

A. Can you help me？

B. May i helped you?

C. May i help you?

D. May i helps you?

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推荐试题

【单选题】

2018 年起，每年秋分被确定为中国农民丰收节。___

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【单选题】

2018 年最流行的旅游方式是“打卡”网红景区。网络带火了西安永兴坊、重庆洪崖洞、茶卡盐湖、延禧宫等景区。___

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【单选题】

中国海关总署网站发布公告，中国旅客进境携带在海外获取的个人自用进境物品，若不在“自用合理数量”范围内，海关将暂不予放行，并对物品进行暂存。 ___

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【单选题】

2018 年 10 月 24 日港珠澳大桥正式通车，这是世界上最长的跨海大桥。___

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【单选题】

我国领队管理由资格准入制改为备案管理制，旅游主管部门不再对领队从业进行行政审批。___

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【单选题】

2018 年中国的都江堰、灵渠、姜席堰和长渠被国际灌排委员会确认为世界灌溉工程遗产。___

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【单选题】

12308 国家智慧旅游公共服务平台是我国行业主管部门中第一个以 PPP 模式3构建的国家旅游公共服务平台。___

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【单选题】

“中国旅游日”是___。

A. 5 月 19 日

B. 5 月 29 日

C. 7 月 19 日

D. 7 月 29 日

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【单选题】

2018 年“中国旅游日”的活动主题是___。

A. 文明旅游，智慧旅游

B. 全域旅游，美好生活

C. 旅游让生活更幸福

D. 旅游促进发展旅游促进扶贫旅游促进和平

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【单选题】

在波兰举办的第 41 届世界遗产大会上，我国青海可可西里、鼓浪屿历史国际社区列入世界遗产名录。至此，中国拥有的世界遗产数量达到___，位居世界第二位。

A. 51 项

B. 52 项

C. 53 项

D. 54 项

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【单选题】

___。

A. 5 月 19 日

B. 5 月 29 日

C. 9 月 17 日

D. 9 月 27 日

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【单选题】

《国民休闲规划纲要》提出：到___，职工带薪年休假制度基本得到落实。

A. 2020 年

B. 2025 年

C. 2030 年

D. 2035 年

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【单选题】

中国旅游行业的核心价值观是___。

A. 热情友好、宾客至上

B. 真诚公道、信誉第一

C. 不卑不亢、一视同仁

D. 游客为本、服务至诚

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【单选题】

景区门票价格调整要提前___向社会公布。

A. 3 个月

B. 6 个月

C. 9 个月

D. 12 个月

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【单选题】

2018 年 7 月 2 日，___被列入世界遗产名录，是我国第 53 个世界遗产。

A. 五台山

B. 普陀山

C. 梵净山

D. 九华山

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【单选题】

依据《导游管理办法》，导游通过与旅行社订立劳动合同取得导游证的，劳动合同的期限应当在___以上。

A. 1 个月

B. 3 个月

C. 6 个月

D. 12 个月

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【单选题】

依据《导游管理办法》，各级旅游主管部门应当积极组织开展导游培训，每年累计培训时间不得少于___。

A. 12 小时

B. 24 小时

C. 36 小时

D. 48 小时

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【单选题】

2015 年我国确定的首批国家级旅游度假区共有___。

A. 9 家

B. 12 家

C. 17 家

D. 26 家

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【单选题】

2018 年 1 月，我国___旅游度假区被正式确定为国家级旅游度假区。

A. 9 家

B. 12 家

C. 18 家

D. 21 家

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【单选题】

截止 2018 年 2 月，我国共有___旅游度假区被正式确定为国家级旅游度假区。

A. 9 家

B. 12 家

C. 18 家

D. 26 家

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【单选题】

根据 2016 年 11 月 30 日教育部等 11 个部门出台的《关于推进中小学生研学旅行的意见》，中小学生研学旅行的主导单位是___。

A. 旅游主管部门

B. 旅行社

C. 中小学校

D. 研学基地和营地

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【单选题】

下列国家级旅游度假区中，属于第一批公布的是___。

A. 海南省三亚市亚龙湾旅游度假区

B. 贵州省遵义市赤水河谷旅游度假区

C. 西藏自治区林芝市鲁朗小镇旅游度假区

D. 云南省阳宗海旅游度假区

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【单选题】

2018 年 12 月 18 日，___无人酒店“菲住布渴”（ FlyZoo Hotel ）开业，成为酒店业又一种新业态。

A. 携程

B. 阿里

C. 驴妈妈

D. 去哪儿

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【单选题】

2018 年全年，我国国内旅游人数达___人次，比上年同期增长 10.8%。

A. 44.39 亿

B. 50.39 亿

C. 55.39 亿

D. 60.39 亿

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【单选题】

2018 年全年，我国实现旅游总收入___亿元，同比增长 10.5%。。

A. 4.97 万

B. 5.97 万

C. 6.97 万

D. 7.97 万

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【单选题】

2018 年 1 月 16 日，中国与___互免持普通护照人员签证安排正式生效。

A. 朝鲜

B. 斐济

C. 塞尔维亚

D. 阿联酋

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【单选题】

中国与阿联酋持普通护照人员可免签前往对方国家，停留不超过___。

A. 10 天

B. 15 天

C. 30 天

D. 60 天

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【单选题】

2018 年我国入境旅游人数达___人次，比上年同期增长 1.2%。

A. 12120 万

B. 13120 万

C. 14120 万

D. 15120 万

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【单选题】

我国每年 9 月的第三个星期六是___。

A. 国防科技日

B. 全民国防教育日

C. 抗战胜利日

D. 国防纪念日

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【单选题】

“旅游不文明行为记录”信息保存期限为___，实行动态管理。

A. 半年至两年

B. 一至两年

C. 一至三年

D. 一至五年

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【单选题】

港珠澳大桥是世界上最长的跨海大桥，全长约___。

A. 25公里

B. 35公里

C. 45公里

D. 55公里

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【单选题】

截止 2018 年 10 月，全国共有___景区的门票降价或免费开放。

A. 681 个

B. 981 个

C. 1181 个

D. 1381 个

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【单选题】

从 2018 年起，每年___被确定为中国农民丰收节。

A. 春分

B. 夏至

C. 秋分

D. 冬至

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【单选题】

2018 年梵净山被列入世界遗产名录，是我国第___世界遗产。

A. 51 个

B. 53 个

C. 55 个

D. 57 个

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【单选题】

2017 年 12 月，___成功获选世界旅游联盟总部落户城市。

A. 中国厦门

B. 中国杭州

C. 中国成都

D. 中国大连

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【单选题】

依据《全国旅游厕所建设管理新三年行动计划》，从 2018 至 2020 年，全国共新建、改扩建旅游厕所___。

A. 1.7 万座

B. 4.7 万座

C. 5.4 万座

D. 6.4 万座

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【单选题】

《关于促进旅游业改革发展的若干意见》中首次明确了“研学旅行”要纳入中小学生日常教育范畴,小学阶段以___研学为主。

A. 乡土乡情

B. 县情市情

C. 省情国情

D. 世界情况

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【单选题】

《关于促进旅游业改革发展的若干意见》中首次明确了“研学旅行”要纳入中小学生日常教育范畴,初中阶段以___研学为主。

A. 乡土乡情

B. 县情市情

C. 省情国情

D. 世界情况

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【单选题】

《关于促进旅游业改革发展的若干意见》中首次明确了“研学旅行”要纳入中小学生日常教育范畴,高中阶段以___研学为主。

A. 乡土乡情

B. 县情市情

C. 省情国情

D. 世界情况

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【单选题】

《关于进一步促进旅游投资和消费的若干意见》指出，到 2020 年，要鼓励并引导社会资本建设自驾车房车营地___左右。

A. 1000 个

B. 1200 个

C. 1500 个

D. 2000 个

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