【单选题】
根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面措施中针对性最强的是___。
A. 合理设计和布局食品生产厂
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 搞好个人卫生和定期检查健康
D. 加强产品卫生和质量检验
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答案
C
解析
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相关试题
【单选题】
我国等效采用国际标准或国外先进标准指的是___
A. 技术内容相同，仅有编辑性修改
B. 技术内容差异很小，编写方法基本对应
C. 主要技术内容相同，编写方法不完全相对应
D. 技术内容有较大的差异
【单选题】
用辐射吸收法测鱼组织内汞含量，结果（mg/kg）为2.06、1.93、2.12、2.16、1.89、1.95，其标准偏差为___
A. 0.13
B. 0.11
C. 0.09
D. 0.16
【单选题】
明矾（ALK(SO4)2·12H2O）常用作水的净化剂，是因为___。
A. 溶于水后产生AL3+
B. 溶于水后产生K+
C. 溶于水后形成AL(OH)3胶体
D. 溶于水后生成SO2-4
【单选题】
下列不影响沉淀溶解度的是___
A. 加入难溶于水的化合物相同离子的强电解质
B. 在BaSO4 沉淀加入KN03
C. 在CaC2O4沉淀中加入盐酸
D. 在AgCl沉淀中加入H+
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的氧氧化成二乙酰，与培养基中的___ 反应，生成红色化合物。
A. 酸性物质
B. 碱性物质
C. 蛋白质
D. 胍害化合物
【单选题】
配制0.2mol/L的氢氧化钠标准溶液1000ml，下面的氢氧化钠取样正确的是___。
A. 直接称取氢氧化钠8g
B. 吸取饱和NaOH溶液5ml
C. 吸取饱和NaOH溶液10ml
D. 直接称取NaOH12g
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后应选用___ 进行定位。
A. 0.1mol/L的标准酸溶液定位
B. 0.1mol/L的标准碱溶液定位
C. 用pH为6.86的缓冲溶液定位
D. 用至少2个标准缓冲溶液定位
【单选题】
使用高压蒸汽来菌锅进行器具灭菌时，下面的操作正确的是___
A. 放入的物品应尽量排列紧密
B. 待压力升至0.1MPa左右时，至少排放冷气一次
C. 灭菌结束时，立即放气取出物品
D. 琼脂培养基与发酵管同锅灭菌
【单选题】
菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以___的速度处理1分钟。
A. 4.000～6.000rpm
B. 6.000～8.000rpm
C. 8.000～10.000rpm
D. 10.000～12.000rpm
【单选题】
下面显微镜使用操作中不正确的是___。
A. 先用低倍镜，用粗调螺旋调节找到图象
B. 再用旋转器将高倍镜将高倍镜转至镜筒下
C. 略调细调节器使物象由模糊到清晰
D. 观赏活菌悬液时载物台应倾斜
推荐试题
【单选题】
___0487.依据《北京市生产经营单位安全生产主体责任规范》，危险物品的生产、经营、储存单位和矿山、金属冶炼、建筑施工、（ ）单位，结合本单位工作实际设置安全总监。
A. 道路运输
B. 建材
C. 轻工
D. 纺织
【单选题】
___0488.依据《北京市生产经营单位安全生产主体责任规范》，生产经营单位的安全生产管理机构和安全生产管理人员及其工作职责要以正式文件确认，在显著位置公示，并报送属地（ ）。
A. 书面文件；乡镇人民政府和街道办事处
B. 书面文件；乡镇、街道安全生产监管机构
C. 正式文件；乡镇人民政府和街道办事处
D. 正式文件；乡镇、街道安全生产监管机构
【单选题】
___0489.依据《北京市生产经营单位安全生产主体责任规范》，危险物品的生产、储存单位和矿山、金属冶炼单位安全生产管理人员的任免，应当告知政府相关主管部门。
A. 金属冶炼单位
B. 纺织企业
C. 建材企业
D. 危险物品的经营单位
【单选题】
___0490.依据《北京市生产经营单位安全生产主体责任规范》，下列不属于生产经营单位安全生产管理机构和安全生产管理人员应履行的职责的一项是（ ）。
A. 制止和纠正违章指挥、强令冒险作业、违反操作规程的行为
B. 保证本单位安全生产投入的有效实施
C. 负责本单位特种作业人员的安全管理
D. 依法组织或参与本单位生产安全事故调查处理
【单选题】
___0491.依据《北京市生产经营单位安全生产主体责任规范》，生产经营单位（ ）要轮流现场带班，加强对重点部位、危险岗位的检查巡视，及时发现、解决安全生产问题，督促落实安全生产责任。
A. 主要负责人和领导班子成员
B. 主要负责人和特种作业人员
C. 特种作业人员和从业人员
D. 特种作业人员和领导班子成员
【单选题】
___0492.北京市推进安全生产责任保险制度，推动（ ）和矿山、金属冶炼、建筑施工、道路运输单位投保安全生产责任保险，鼓励其他生产经营单位投保安全生产责任保险。
A. 危险物品的生产、经营、储存单位
B. 轻工企业
C. 纺织企业
D. 建材企业
【单选题】
___0498. 北京市建设工程（ ）应当建立施工现场安全生产、环境保护等管理制度，在施工现场公示，并应当制定应急预案，定期组织应急演练。
A. 施工单位
B. 安监部门
C. 监理单位
D. 建设单位
【单选题】
___0499.北京市建设工程提供大型施工机械的单位应当对进入施工现场的设备做好日常维护保养，按照规定进行检测，每（ ）进行不少于一次的检查，并做好记录。
A. 周
B. 月
C. 季度
D. 年
【单选题】
___0500.北京市建设工程施工中需要高处作业和动火作业的，施工单位应当按照本市规定和国家标准进行，出现（ ）以上风力时，应当停止作业。
A. 三级
B. 四级
C. 五级
D. 六级
【多选题】
___0001.生产经营单位必须加强安全生产管理，建立、健全（ ），改善安全生产条件，推进安全生产标准化建设，提高安全生产水平，确保安全生产。
A. 安全生产管理制度
B. 安全生产责任制
C. 安全生产规章制度
D. 应急预案管理制度
【多选题】
___0002.下列属于生产经营单位主要负责人的职责是（ ）。
A. 建立、健全本单位安全生产责任制
B. 组织制定本单位安全生产规章制度和操作规程
C. 督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患
D. 及时、如实报告生产安全事故
【多选题】
___0003.生产经营单位的安全生产管理机构以及安全生产管理人员的职责包括（ ）。
A. 建立、健全本单位安全生产责任制
B. 督促落实本单位重大危险源的安全管理措施
C. 组织或者参与本单位应急救援演练
D. 督促落实本单位安全生产整改措施
【多选题】
___0005.生产经营单位的主要负责人和安全生产管理人员必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的（ ）。
A. 安全生产知识
B. 隐患排查能力
C. 管理能力
D. 应急能力
【多选题】
___0006.生产经营单位采用（ ）或者使用新设备，必须了解、掌握其安全技术特性，采取有效的安全防护措施，并对从业人员进行专门的安全生产教育和培训。
A. 新工艺
B. 新技术
C. 新材料
D. 新方法
【多选题】
___0007.生产经营单位新建、改建、扩建工程项目的安全设施，必须与主体工程保持“三同时”，“三同时”是指（ ）。
A. 同时设计
B. 同时施工
C. 同时竣工
D. 同时投入生产和使用
【多选题】
___0009.生产经营单位使用的危险物品的容器、运输工具，必须由专业生产单位生产，并经具有专业资质的检测、检验机构检测、检验合格，取得（ ），方可投入使用。
A. 安全使用证
B. 合格证
C. 安全标志
D. 安全认可证
【多选题】
___0010.生产经营单位对重大危险源应当登记建档，进行定期（ ），并制定应急预案，告知从业人员和相关人员在紧急情况下应当采取的应急措施。
A. 检测
B. 评估
C. 监察
D. 监控
【多选题】
___0014.生产经营单位的从业人员有权了解其作业场所和工作岗位存在的（ ），有权对本单位的安全生产工作提出建议。
A. 岗位职责
B. 危险因素
C. 事故应急措施
D. 职业危害
【多选题】
___0020.企业的（ ），必须具备与本单位所从事的生产经营活动相适应的安全生产知识和管理能力。
A. 主要负责人
B. 安全生产管理人员
C. 从业人员
D. 劳务派遣人员
