【单选题】
细菌细胞的特特殊结构有荚膜、芽胞、菌毛和___。
A. 鞭毛
B. 性毛
C. 胞浆颗粒
D. 核蛋白体
查看试卷,进入试卷练习
微信扫一扫,开始刷题
答案
A
解析
暂无解析
相关试题
【单选题】
根据霉菌的分类,木霉菌属于___ 纲
A. 藻菌
B. 子囊菌
C. 担子菌
D. 半知菌
【单选题】
防止微生物进入机体或物体的操作方法叫___
A. 灭菌
B. 无菌
C. 消毒
D. 无菌技术
【单选题】
牛奶消毒用___ 方法。
A. 煮沸
B. 流动蒸汽
C. 巴氏消毒
D. 间歇来菌
【单选题】
有一此微生物能产生特殊的代谢产物,这种代谢产物抑制或杀死一定种类的微生物,这就称为___
A. 拮抗
B. 抗生素
C. 抑制
D. 生物灭菌
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧,生成乙酰甲基甲醇,乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的氧氧化成二乙酰,与培养基中的___ 反应,生成红色化合物。
A. 酸性物质
B. 碱性物质
C. 蛋白质
D. 胍害化合物
【单选题】
食品中总酸的测定,通常选用的指示剂是___。
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 甲基红
D. 溴甲酚绿
【单选题】
GB601标准中规定标准溶液的“标定”或“比较”时应___
A. 两人每人作4个平行
B. 1人作8个平行
C. 1人作6个平行
D. 两人每人作3个平行
【单选题】
标定盐酸标准溶液时,所用基准无水碳酸钠应于___ 灼烧至恒重。
A. 120℃
B. 100~110℃
C. 200℃
D. 270~300℃
【单选题】
下面滴定操不正确的是___。
A. 滴定管装液前应检漏
B. 滴定时溶液呈珠状落下
C. 近终点时,半滴半滴加入
D. 读数时手握住滴定管中部、液面与视线水平
【单选题】
配制0.2mol/L的氢氧化钠标准溶液1000ml,下面的氢氧化钠取样正确的是___。
A. 直接称取氢氧化钠8g
B. 吸取饱和NaOH溶液5ml
C. 吸取饱和NaOH溶液10ml
D. 直接称取NaOH12g
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 横梁
B. 砝码的精度
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时,预热后应选用___ 进行定位。
A. 0.1mol/L的标准酸溶液定位
B. 0.1mol/L的标准碱溶液定位
C. 用pH为6.86的缓冲溶液定位
D. 用至少2个标准缓冲溶液定位
【单选题】
分光光度计打开电源开关前,应检查___。
A. 波长是否为工作波长
B. 电表指针是否指为“0”
C. 电表指针是否指在满刻度处
D. 仪器所有开关位置是否正常
【单选题】
使用高压蒸汽来菌锅进行器具灭菌时,下面的操作正确的是___
A. 放入的物品应尽量排列紧密
B. 待压力升至0.1MPa左右时,至少排放冷气一次
C. 灭菌结束时,立即放气取出物品
D. 琼脂培养基与发酵管同锅灭菌
【单选题】
菌落计数时,固体样品加入稀释液后,最好置灭菌均质器中以___的速度处理1分钟。
A. 4.000~6.000rpm
B. 6.000~8.000rpm
C. 8.000~10.000rpm
D. 10.000~12.000rpm
【单选题】
粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于___培养基。
A. 乳糖发酵管
B. 葡萄糖发酵管
C. EC肉汤管
D. 蛋白胨水管
【单选题】
霉菌直接镜检计数法,适用于___ 产品。
A. 果蔬罐头
B. 番茄酱罐头
C. 鸡肉罐头
D. 鱼罐头
【单选题】
将革兰氏染色的第一液滴加在已固定的涂片上染色,一般染___ ,用水洗去。
A. 30秒
B. 60秒
C. 80秒
D. 90秒
【单选题】
下面显微镜使用操作中不正确的是___。
A. 先用低倍镜,用粗调螺旋调节找到图象
B. 再用旋转器将高倍镜将高倍镜转至镜筒下
C. 略调细调节器使物象由模糊到清晰
D. 观赏活菌悬液时载物台应倾斜
【单选题】
划线法是进行微生物分离时常用的接种法,其目的和作用是___
A. 让菌种在培养基上更好生长繁殖
B. 将菌种复壮
C. 分离单个纯菌落
D. 将菌种进行筛选
【单选题】
砷斑法测砷中,乙酸铅棉花的作用是___。
A. 吸收H2S
B. 吸收I2
C. 吸收HCL
D. 吸收HI
【单选题】
42在___ 条件下,食品糖精钠用乙醚提取。
A. 酸性
B. 弱碱性
C. 中性
D. 强碱性
【单选题】
指示剂滴定法测定饮料总酸含量,选用___ 作指示剂。
A. 甲基橙
B. 甲基红
C. 酚酞
D. 溴甲酚紫
【单选题】
硝酸银滴定法测氯化物含量,采用___ 作指示剂。
A. 溴甲酚绿
B. 甲基橙
C. 铬黑T
D. 铬酸钾
【单选题】
水中碱度的测定以甲基橙为指示剂,滴定终点为pH___。
A. 7.0
B. 8.2
C. 4.0
D. 9.2
【单选题】
下列___ 项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。
A. 干燥温度
B. 干燥箱容量
C. 干燥时间
D. 样品厚度
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质,样品消化后,使硫酸铵中氨游离出来的方法是加___
A. 盐酸
B. 硫酸
C. 烧碱
D. 纯碱
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质,消化样品时,加入K2SO4的作用是___
A. 降低溶液的沸点
B. 提高溶液的沸点
C. 起催化作用
D. 起氧化用
【单选题】
下列操作错误的是___
A. 索氏抽提滤纸筒偏长,超出回流弯管
B. 索氏抽提水浴温度为50℃
C. 索氏抽提器预先干燥
D. 半固体样品,拦入海砂、干操后索氏抽提测定脂肪
【单选题】
GB2759.2-1995中规定饮料的含铜量≤___ mg/Kg
A. 10.0
B. 5.0
C. 2.5
D. 0.5
【单选题】
果法变色与下列___ 项无关
A. 酶促变化
B. 美拉德反应
C. pH变化
D. 冷藏
【单选题】
饮料中除防腐剂外,与抑菌作用有关的为___
A. 可溶性固形物的大小
B. 总酸的大小
C. 甜味剂的大小
D. 色素含量的多少
【单选题】
果法的澄清方法中不包括下列___ 项。
A. 自然澄清法
B. 加酶澄清法
C. 加明胶及单宁法
D. 冷冻澄清法
【单选题】
在三相四线制照明代电系统中,如果各相负载都接有220盏标有“220V-100W”字样的灯泡,则流过中线的电流为___
A. 无穷大
B. 0安
C. 100安
D. 220安
【单选题】
马弗炉目前普遍采用的温度控制器,由___ 组成
A. 毫伏表、继电器和电接点水银温度计
B. 差动棒和继电器
C. 毫伏表、继电器和热敏电阴
D. 毫伏表、继电器和热电偶
【单选题】
实验室易燃、易爆物品的贮藏要求温度不允许超过___
A. 15℃
B. 20℃
C. 30℃
D. 40℃
【单选题】
在实验室不慎将酒精灯打翻,酒精灯在桌上燃烧起来。正确有效灭火方法是___
A. 用嘴吹
B. 用抹布抽打
C. 用沙土掩盖
D. 浇水
【单选题】
提供人体主要热能来源的主要是食品中的___
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
是下列食品添加剂用途与说明不正确的是___
A. 苯甲酸在PH5以下广泛微生物有效
B. 苯甲酸钠在PH3.5时阻止酵母菌生长
C. 山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点
D. 羚甲基纤维素钠是饮料防腐剂
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染主要为加工期间的污染,下面各种措施关系相对比较不密切的是___
A. 原材料彩购应符合其卫生质量标准
B. 设备的及时清洗消毒
C. 设备更换、改造代替手工操作工艺
D. 工厂、车间布局合理
推荐试题
【单选题】
19世纪60年代以后产生的早期维新思想的代表人物有___。
A. 张之洞、丁汝昌
B. 邓世昌、王韬
C. 王韬、郑观应
D. 郑观应、谭嗣同
【单选题】
据统计,“上海轮船招商局创办三年内,外轮就损失了1300万两;湖北官办织布局开办后,江南海关每年洋布进口减少了10万匹”,这说明洋务运动___
A. 改变了中国对外贸易入超的局面
B. 加快了长江流域民族工业的发展
C. 实现了“自强”、“求富”的目的
D. 对外国经济势力扩张有一定抵制作用
【单选题】
《马关条约》签定后,日本归还辽东半岛的主要原因是___
A. 实力不如俄、德、法
B. 贪图中国3000万两白银
C. 李鸿章请求英国调解成功
D. 清政府利用西方列强与日本的矛盾
【单选题】
46刺激列强瓜分中国的事件是___
A. 《北京条约》的签订
B. 《中法新约》的签订
C. 《马关条约》的签订
D. 德国强占胶州湾
【单选题】
“⋯⋯欲自强,必先致富,欲致富,必首在振工商,欲振工商必先霁求学校,速立宪法,尊重道德,改良政治。”这是哪一派的观点?___
A. 顽固派
B. 洋务派
C. 维新派
D. 资产阶级革命派
【单选题】
48戊戌变法的阶级基础是:___
A. 光绪帝和部分清朝官员
B. 开明地主和爱国知识分子
C. 爱国知识分子与民族资产阶级
D. 开明地主和民族资产阶级
【单选题】
49维新派同顽固派论战的问题不包括___
A. 要不要提倡西学
B. 要不要兴民权,实行君主立宪
C. 要不要变法
D. 要不要社会革命
【单选题】
50戊戌政变后,新政中被保留下来的只有___。
A. 农工商总局
B. 京师大学堂
C. 译书局
D. 铁路矿务局
【单选题】
51下列对戊戌变法的评价中,不正确的是___。
A. 是中国近代史上首次思想解放运动
B. 是一次资产阶级的改良运动
C. 是一次救亡图存的爱国运动
D. 具有广泛群众基础的变法运动
【单选题】
中国民族资产阶级作为新的政治力量开始登上历史舞台,是在19世纪___
A. 60年代
B. 70年代。
C. 80年代
D. 90年代
【单选题】
53义和团反帝爱国运动的直接意义是:___
A. 打击了清政府的反动统治,加速了它的灭亡
B. 暴露了清政府的卖国本质,促进了人民的觉醒
C. 粉碎了帝国主义瓜分中国的的狂妄计划
D. 促进了资产阶级革命团体的建立
【单选题】
54义和团运动首先兴起于___
A. 山东
B. 直隶
C. 天津
D. 北京
【单选题】
义和团“扶清灭洋”口号突出反映了当时社会最主要矛盾是___。
A. 帝国主义与中华民族的矛盾
B. 帝国主义与清政府的矛盾
C. 封建主义与人民大众的矛盾
D. 农民阶级与教会势力的矛盾
【单选题】
标志着以慈禧为首的清政府已彻底放弃了抵抗外国侵略者的条约是:___
A. 《中英南京条约》
B. 《中俄条约》
C. 《辛丑条约》
D. 《马关条约》
【单选题】
57以下资产阶级的政治团体成立最早的是:___
A. 强学会
B. 保国会
C. 兴中会
D. 南学会
【单选题】
58孙中山组织兴中会是在哪年?___
A. 1892年
B. 1893年
C. 1894年
D. 1895年
【单选题】
“驱除鞑虏,恢复中国,创立合众政府”的革命纲领是孙中山先生在组织___时提出的。
A. 华兴会
B. 光复会
C. 同盟会
D. 兴中会
【单选题】
孙中山提出的资产阶级民主革命纲领后来为“三民主义”,即___主义。
A. 民族、民权、民生
B. 民主、民权、民族
C. 民权、民生、民主
D. 民生、民族、民主
【单选题】
61近代中国首先提出“振兴中华”口号的是___
A. 康有为
B. 洪秀全
C. 林则徐
D. 孙中山
【单选题】
62《驳康有为论革命书》是谁的著作?___
A. 邹容
B. 陈独秀
C. 陈天华
D. 章炳麟
【单选题】
63中国第一个全国性的统一的资产阶级革命政党___
A. 兴中会
B. 同盟会
C. 国民党
D. 文学社
【单选题】
中国同盟会的成立标志着中国资产阶级民主革命进入了一个新阶段。这里的“新阶段”主要是___
A. 资产阶级革命派开始正式形成
B. 开始与保皇派展开激烈论战
C. 革命派开始积极发动武装起义
D. 革命有了统一的领导和纲领
【单选题】
中国历史上第一部具有资产阶级共和国宪法性质的法典是:___
A. 《钦定宪法大纲》
B. 《中华民国临时约法》
C. 《资政新篇》
D. 《中华民国约法》
【单选题】
武昌起义爆发后,列强的态度由准备武装干涉变为“严守中立”,后又变为扶植袁世凯策划“南北议和”,造成这一系列变化的决定性因素是___
A. 帝国主义在华利益的得失
B. 革命形势的迅速发展
C. 袁世凯卖国求荣
D. 清政府土崩瓦解
【单选题】
68宋教仁案的发生从本质上反映了___
A. 民主共和与专制独裁的矛盾
B. 美、日对中国的矛盾
C. 统治集团内部的斗争
D. 国民党与北洋军阀的矛盾
【单选题】
1915年日本向袁世凯提出“二十一条”要求的主要目的是___
A. 支持袁世凯复辟
B. 企图独占中国
C. 抵制美国的扩张
D. 夺取德国的“
【单选题】
辛亥革命后,孙中山领导的南京临时政府对清政府与帝国主义签订的不平等条约的态度是___
A. 概不承认
B. 全部承认
C. 重订新约
D. 部分承认
【单选题】
有人说:“20世纪初期的立宪派实际上成了封建主义的同盟军”。持此观点的依据是___
A. 立宪派已成为封建势力的代理人
B. 立宪派维护清王朝的统治
C. 立宪派具有软弱性和妥协性
D. 立宪派维护君主专制制度
【单选题】
72《新青年》是谁在上海创办的?___
A. 陈独秀
B. 胡适
C. 李大钊
D. 鲁迅
【单选题】
73前期新文化运动的主要功绩在于___
A. 确立了“民主”和“科学”的主导地位
B. 批判了资产阶级改良主义思潮
C. 揭开了传播马克思主义的新篇章
D. 沉重打击了封建正统思想的权威
【单选题】
74新文化运动的倡导者批判孔学,是为了___
A. 给中国发展资本主义扫清障碍
B. 否定中国全部传统文化
C. 否定孔学的历史作用
D. 否定孔子其人
【单选题】
新文化运动是戊戌变法、辛亥革命的继续,其主要含义是___
A. 反对尊孔复古
B. 主张实业救国
C. 反对封建主义
D. 主张民主共和
【单选题】
78五四运动最主要的作用是___
A. 迫使北洋军阀政府拒绝在对德和约上签字
B. 迫使北洋军阀政府释放被捕学生
C. 促使北洋军阀政府撤消三个卖国贼的职务
D. 促成中国人民的新觉醒
【单选题】
79五四运动的性质是___
A. 无产阶级社会主义革命
B. 学生爱国运动
C. 工人和学生的革命运动
D. 资产阶级民主革命
【单选题】
中国工人阶级以独立的姿态登上政治舞台是在___
A. 辛亥革命中
B. 新文化运动中
C. 五四运动中
D. 国民革命运动中
【单选题】
81新民主主义革命的开端是___
A. 五四运动
B. 中国共产党的成立
C. 中国无产阶级的产生
D. 中共二大
【单选题】
下面哪一口号不是五四运动期间学生在示威游行时高呼的___
A. “打倒列强,除军阀”
B. “废除二十一条”
C. “拒绝在和约上签字”
D. “外争国权,内惩国贼”
【单选题】
今天我们仍然应当继承五四运动的传统和精神,而最值得弘扬的是___
A. 走向工农群众相结合道路的精神
B. 民主与科学的精神
C. 不惧怕帝国主义和封建势力的精神
D. 坚定不移跟共产党走、走社会主义道路的精神
【单选题】
84黄埔军校与以前军校的不同之处是___
A. 严格军事训练
B. 健全管理制度
C. 重视政治教育
D. 培养军事骨干
【单选题】
孙中山的三民主义与中共的革命纲领有区别的根本原因在于他们的___
A. 斗争目标不同
B. 斗争方式不同
C. 阶级立场不同
D. 世界观不同