每一种均匀的液体物质都有固定的折射率，且折射率的大小与物质溶液的浓度___。_答案

【单选题】

每一种均匀的液体物质都有固定的折射率，且折射率的大小与物质溶液的浓度___。

A. 成反比

B. 成正比

C. 成对数比

D. 成几何级数比

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【单选题】

饮料指示剂滴定法测定总酸样品平行样两次测定值之差不得超过平均值的___。

A. 10％

B. 0.2％

C. 2％

D. 0.1％

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【单选题】

水的硬度组成物质中不含有下列___ 项。

A. 钙镁的碳酸盐

B. 钙和镁的酸式碳酸盐

C. 钙和镁的硫酸盐

D. 钙和镁的硅酸盐

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【单选题】

硝酸银滴定法测定氯化物含量时，待测溶液的酸碱度应为___。

A. 中性或弱碱性

B. 酸性

C. 弱酸性

D. 强碱性

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【单选题】

水中碱度测定，以甲基橙为指示剂滴定终点为___。

A. 淡红色

B. 无色

C. 橙色

D. 黄色

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【单选题】

6、凯氏定氮法测定蛋白质，下列___ 可作样品消化的催化剂。

A. K2SO4

C. uSO4 C Na2SO4

D. MnO

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【单选题】

凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏液加入过量的NaOH后呈___ 色。

A. 无

B. 蓝绿

C. 蓝黑

D. 白

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【单选题】

凯氏定氮法测定蛋白质滴定时选用下列___ 为指示剂。

A. 溴甲酚紫

B. 次甲基蓝

C. 酚酞

D. 甲基红一次甲基蓝

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【单选题】

9、下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是___。

A. 盐酸

B. 乙醚

C. 氨水

D. 乙醇

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【单选题】

GB2760－1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使用量为___ g/kg 。

A. 0.20

B. 0.15

C. 0.50

D. 0.05

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GB2759.2－1995中规定饮料的含砷量≤___ mg／kg。

A. 0.5

B. 0.1

C. 0.2

D. 0.02

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下列___ 项不影响果汁中天然色素的变化。

A. 氧含量

B. 贮存时间

C. CO2含量

D. 光照

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豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为___ 而造成。

A. 杀菌不彻底

B. 配料污染

C. 水质污染

D. 包装污染

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下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。

A. 砝码的精度

B. 横梁

C. 吊耳的质量

D. 加码装置

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【单选题】

下面说法错误的是___。

A. 二极管有二个PN结

B. 二极管有单向导电性

C. 三极管的主要作用是放大电信号

D. 二极管可以将交流电变为直流电

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【单选题】

一台电炉炉丝烧断以后，炉丝长度变为原来的一半，如再接入电源，与烧断前比较，其功率___。

A. 减少一半

B. 减至1／4

C. 增大一倍

D. 增大至4倍

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【单选题】

实验室用电安全，下面做法正确的是___。

A. 线路布置清楚，负荷合理

B. 经常烘保险丝后用铜丝代替

C. 接地塔在水管上

D. 开启烘箱或马弗炉过夜

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【单选题】

压缩气体钢瓶内气体不得用尽剩余残压一般不应小于___ ，否则会导致空气和其他气体进入钢瓶发生危险。

A. 数十百帕

B. 数百百帕

C. 数十千帕

D. 数百千帕

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【单选题】

提供人体组织生长，修补和更新的原料，主要来自食品中的___。

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 碳水化合物

D. 维生素

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【单选题】

根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面措施中针对性最强的是___。

A. 合理设计和布局食品生产厂

B. 设备的清洗、消毒和改造

C. 搞好个人卫生和定期检查健康

D. 加强产品卫生和质量检验

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【单选题】

下列标准不属于技术标准的是___

A. 基础标准

B. 产品标准

C. 方法标准

D. 通用工作标准

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【单选题】

下面对GB2760-91代号解释不正确的是___

A. GB为强制性国家标准

B. 2760是标准顺序号

C. 91是标准发布年号

D. 2760是产品代号

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【单选题】

速度的单位符号为m/s，则其名称为___

A. 米每秒

B. 米/秒

C. 米*秒

D. 每秒米

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【单选题】

我国等效采用国际标准或国外先进标准指的是___

A. 技术内容相同，仅有编辑性修改

B. 技术内容差异很小，编写方法基本对应

C. 主要技术内容相同，编写方法不完全相对应

D. 技术内容有较大的差异

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【单选题】

摩尔是一个系统的物质的量，该系统中所包含的___ 与0.012kg碳－12的原子数目相等。

A. 基本单元数

B. 分子

C. 原子

D. 离子

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【单选题】

对原料、半成品、成品的检验，剔除不合格品，是质量检验___的体现。

A. 评价作用

B. 预防作用

C. 把关作用

D. 信息反馈作用

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【单选题】

用辐射吸收法测鱼组织内汞含量，结果（mg/kg）为2.06、1.93、2.12、2.16、1.89、1.95，其标准偏差为___

A. 0.13

B. 0.11

C. 0.09

D. 0.16

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【单选题】

用100mL量筒量取50mL水，其相对误差为___

A. ±1.0%

B. ＋1.0%

C. －1.0%

D. 无法确定

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【单选题】

按有效数字计算规则，0.03260×0.00814=___

A. 0.0002653

B. 2.65×10－4

C. 2.6×10－4

D. 2.7×10－4

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【单选题】

明矾（ALK(SO4)2·12H2O）常用作水的净化剂，是因为___。

A. 溶于水后产生AL3+

B. 溶于水后产生K+

C. 溶于水后形成AL(OH)3胶体

D. 溶于水后生成SO2-4

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【单选题】

医院检验病人带某种疾病的方法是将病人的含有液滴加在硫酸铜和氢氧化钠混合物中，加热后有红色沉淀，说明病人尿里含有___。

A. 脂肪

B. 葡萄糖

C. 乙酸

D. 乙醇

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【单选题】

下列物质既能与酸反应，又能与碱反应的是___

A. 氨基酸

B. 蔗糖

C. 乙酸

D. 乙醇

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【单选题】

酸碱滴定法可用于测定下列___ 物质

A. 强碱或弱碱

B. 强酸、弱酸、酸式盐

C. 强碱弱酸盐或强酸弱碱盐

D. 选项A、B、C

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【单选题】

在酸性溶液中用摩尔法测定C1-时，分析结果___

A. 偏高

B. 偏低

C. 不变

D. 无法判断

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【单选题】

下列不影响沉淀溶解度的是___

A. 加入难溶于水的化合物相同离子的强电解质

B. 在BaSO4 沉淀加入KN03

C. 在CaC2O4沉淀中加入盐酸

D. 在AgCl沉淀中加入H+

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【单选题】

下列不是氧化还原指示剂的是___。

A. 次甲基蓝

B. 二甲酚橙

C. 淀粉

D. 高锰酸钾

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【单选题】

粘稠液体的采样方法是___

A. 分层虹吸法

B. 充分搅匀，再分层虹吸

C. 充分搅匀后取样或从上、中、下层抽样混匀

D. 先加热，使其流动性度好，再用虹吸法取样

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【单选题】

细菌细胞的特特殊结构有荚膜、芽胞、菌毛和___。

A. 鞭毛

B. 性毛

C. 胞浆颗粒

D. 核蛋白体

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【单选题】

根据霉菌的分类，木霉菌属于___ 纲

A. 藻菌

B. 子囊菌

C. 担子菌

D. 半知菌

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【单选题】

防止微生物进入机体或物体的操作方法叫___

A. 灭菌

B. 无菌

C. 消毒

D. 无菌技术

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【单选题】

牛奶消毒用___ 方法。

A. 煮沸

B. 流动蒸汽

C. 巴氏消毒

D. 间歇来菌

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【判断题】

接地体是指埋入地下直接与土壤接触有一定流散电阻的金属导体

A. 对

B. 错

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电磁启动器又称磁力启动器。它由交流接触器和热断电器等组合而成，具有失压和过载保护性能

A. 对

B. 错

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主令电器是用于接通或开断控制电路，以发出指令或动作程序控制的开关电器

A. 对

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反映动力电源的供给和电动机的安装配置情况的电路图为配电系统图

A. 对

B. 错

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对配电设备巡视的目的是为了掌握设备的运行情况及周围环境变化，及时发现和消除设备缺陷，预防事故发生，确保设备安全运行

A. 对

B. 错

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监察性巡视可全线检查，也可对部分线路抽查

A. 对

B. 错

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【判断题】

跌落式熔断器的遮断容量应大于安装地点的短路容量的上限，并小于其下限

A. 对

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并联电容器接线端子的机械强度比较脆弱，安装时要注意把连接线适当压紧

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在电流互感器极性接反测量检查中，对于多功能电子式电能表，由于有有功功率方向指示，所以可判断出电流是否接反

A. 对

B. 错

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【判断题】

居民用户的电能表既能计量有功电能，又能计量无功电能

A. 对

B. 错

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【判断题】

对执行分时电价的客户，抄表时只抄总、峰、谷电量，平电量不用关注

A. 对

B. 错

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【判断题】

吊钩起重机与抓斗起重机和电磁起重机的起升机构、运行机构都不相同

A. 对

B. 错

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【判断题】

螺线管所建立磁场的方向，可以用右手螺旋定则判定，即用右手握住螺线管，四指表示螺线管中的电流方向，大拇指表示螺线管发生的磁场方向。（）

A. 对

B. 错

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【判断题】

用电压表测量负载电压时，要求表的内阻远远大于负载电阻

A. 对

B. 错

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【判断题】

前后熔断器之间的选择性配合，就是在线路上发生故障时，应该是最靠近故障点的熔断器最先熔断，切除故障部分，从而使系统的其他部分保持正常运行

A. 对

B. 错

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【判断题】

使用冲击电钻要选用符合要求的钻头，其钻头应锋利，冲击时用力一定要猛，不得使冲击电钻超负荷工作

A. 对

B. 错

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【判断题】

电工刀刀柄是无绝缘保护的，故不能在带电导线或器材上剥削，以免触电

A. 对

B. 错

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剩余电流中级保护可根据网络分布情况装设在分支配电箱的电源线上

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B. 错

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A. 对

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在计算电费中，应按不同电价分类分别在票据中开列清楚

A. 对

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【判断题】

专用变压器供电、采用低压计量的农业用电户，免收变压器损失电量电费

A. 对

B. 错

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在R-L-C并联电路中，当感抗大于容抗时，电路呈感性

A. 对

B. 错

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【判断题】

在耐张段的连续档中，应选择一个适当档距作为弧垂观测档，选择的条件宜为整个耐张段的中间或接近中间的较大档距，并且以悬挂点高差较小者作为观测档

A. 对

B. 错

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【判断题】

架空绝缘线的绝缘层损伤深度在5mm及以上时应进行绝缘修补

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B. 错

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变压器的调压方式分为有励磁调压和有载调压

A. 对

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为了减少机组的振动，在柴油机、发电机、水箱和电气控制箱等主要组件与公共底座的连接处，通常均装有减震器或者橡皮减震垫

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B. 错

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电压一定，异步电动机正常运行，电流的大小直接反应负载情况

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纠正电压反相序的方法是将电压中任意两相的位置颠倒，如B、A换位A、B或C、B换位B、C或A、C换位C、A，就可以使反相序变为正相序

A. 对

B. 错

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抄表系数是抄表工作难度的权重系数，是根据抄表数量来确定的

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保护接零就是没接地

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用户申明为永久性减容的或从加封之日起期满两年又不办理恢复用电手续的，其减容后的容量已达不到实施两部制电价规定容量标准时，应维持原计价方式

A. 对

B. 错

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交流接触器动静衔铁间粘有污物，可能会使交流接触器断电后不释放

A. 对

B. 错

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任何被测设备，当电源被切断后就可以立即进行绝缘测量了

A. 对

B. 错

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特殊巡视时一定要对全线路进行检查

A. 对

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在巡视拉线时应注意拉线位置有无妨碍交通或易被车撞等危险

A. 对

B. 错

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熔丝熔断时间与电流的大小有关，电流大，熔丝熔断时间短，反之熔断时间就长，这一特性称为熔丝反时限特性

A. 对

B. 错

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操作变压器有载分接开关时，应逐级调压，同时监视分接位置及电压、电流的变化

A. 对

B. 错

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电容器在正常情况下的操作，配电室停电操作时，应先拉开各路出线开关，后拉开电容器开关。配电室恢复送电时，应先合电容器开关，后合各路出线开关

A. 对

B. 错

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柱上自动分段断路器一般是由柱上断路器、电源降压变压器和自动控制设备三部分组成

A. 对

B. 错

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【判断题】

断路器安装后设备接线端子的接触面应平整、清洁、无氧化膜，并涂薄层电力复合脂

A. 对

B. 错

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