制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,____答案

【单选题】

制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___

A. 芽叶幼嫩

B. 芽叶已老化

C. 芽叶中熟

D. 芽叶已成熟

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答案

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相关试题

【单选题】

北宋书法家蔡襄___一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。

A. 《赋》

B. 《煎茶七类》

C. 《茶录》

D. 《茶疏》

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【单选题】

茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。

A. 干燥

B. 潮湿

C. 水湿

D. 湿润

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【单选题】

14制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___

A. 芽叶幼嫩

B. 芽叶已老化

C. 芽叶中熟

D. 芽叶已成熟

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【单选题】

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶___,乌龙茶花香。

A. 花香

B. 果香

C. 板栗香

D. 甜香

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【单选题】

基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。

A. 重发酵

B. 后发酵

C. 轻发酵

D. 全发酵

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【单选题】

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___

A. 清香

B. 花香

C. 熟香

D. 浓香

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【单选题】

“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。

A. 《桐君录》

B. 《神农本草》

C. 《广雅》

D. 《舛賦》

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【单选题】

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。

A. 点茶的技艺

B. 煎茶的技艺

C. 煮茶的技艺

D. 炙茶的技艺

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【单选题】

陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿

A. 钧瓷

B. 耀州瓷

C. 德化瓷

D. 越瓷

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【单选题】

绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。

A. 黄绿

B. 绿黄

C. 翠绿

D. 墨绿

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【单选题】

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。

A. 绿

B. 浅绿

C. 黄绿

D. 蜜黄

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【单选题】

《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___

A. 庐山康王谷谷帘水

B. 无锡惠山寺石泉水

C. 杭州虎跑泉

D. 济南趵突泉

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【单选题】

基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。

A. 重发酵

B. 后发酵

C. 轻发酵

D. 全发酵

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【单选题】

红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。

A. 茶汤发红,叶底暗褐

B. 茶汤红亮,叶底暗褐

C. 茶汤发暗,叶底暗褐

D. 茶汤发红,叶底红亮

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【单选题】

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___

A. 54mm

B. 56mm

C. 58mm

D. 60mm

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【单选题】

法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。

A. 红茶

B. 绿茶

C. 花茶

D. 白茶

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【单选题】

“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___

A. 刘禹锡

B. 左思

C. 李白

D. 陆游

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【单选题】

凡是含有较多___的水,称为硬水

A. Ca2+、Mg2+

B. Fe2+、Fe3+

C. Cu2+、Al3+

D. Cl-、So42-

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【单选题】

劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。

A. 当地的仲裁委员会

B. 向人民法院

C. 民事纠纷委员会

D. 本单位劳动争议调解委员会

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【单选题】

红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。

A. 茶汤发红,叶底暗褐

B. 茶汤红亮,叶底暗褐

C. 茶汤发暗,叶底暗褐

D. 茶汤发红,叶底红亮

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【单选题】

英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___

A. 冷开水

B. 牛奶

C. 糖水

D. 柠檬水

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【单选题】

马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。

A. 果茶

B. 糖茶

C. 奶茶

D. 薄荷茶

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【单选题】

将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类

A. 点茶法和煮茶法

B. 抹茶道和点茶道

C. 抹茶道和煎茶道

D. 煮茶道和煎茶道

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【单选题】

在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。

A. 绿色

B. 黄色

C. 橙红色

D. 宝蓝色

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【单选题】

在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。

A. 瓜子

B. 开心果

C. 核桃

D. 果脯

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【单选题】

80℃水温比较适宜冲泡___茶叶。

A. 白茶

B. 花茶

C. 沱茶

D. 绿茶

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【单选题】

从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。

A. 晋朝

B. 唐朝

C. 汉朝

D. 隋朝

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【单选题】

下列___井水,水质较差,不适宜泡茶

A. 柳毅井

B. 文君井

C. 城内井

D. 薛涛井

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【单选题】

陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。

A. 河水

B. 溪水

C. 泉水

D. 江水

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【单选题】

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。

A. 高冲水

B. 分茶

C. 冲泡

D. 淋壶

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同

A. 水质

B. 煮水器皿

C. 时间

D. 水温

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【单选题】

当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。

A. 白色

B. 绿色

C. 黄色

D. 紫色

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【单选题】

在接待新加坡客人时,___不是禁忌色

A. 红色

B. 紫色

C. 白色

D. 黄色

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【单选题】

在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、___的环节是为了提高泡茶水温的目的

A. 温壶(杯）

B. 清洗茶具

C. 保持水温

D. 不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中

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【单选题】

下列___标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

A. FDBTINY32.18《乌龙茶成品茶》

B. GB5749-85《生活用水卫生标准》

C. GB9697-88《茶叶卫生标准》

D. GB7718-94《食品标签通用标准》

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【单选题】

在接待新加坡客人时,___不是禁忌色

A. 红色

B. 紫色

C. 白色

D. 黄色

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【单选题】

在茶艺服务接待中,要求以我国的___为行为准则。

A. 规范仪表、规范语言

B. 礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程

C. 规范语言、礼宾规程

D. 规范语言、规范行动、规范礼节

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【单选题】

在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___

A. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好

B. 尽可能展示我国茶文化的礼仪

C. 可以不考虑我国的礼宾规程,完全适应他们的风俗

D. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节

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【单选题】

茶艺师在接待外宾时,要以___的姿态出现,特别要注意维护国格和人格

A. “民间外交官”

B. “中国传统礼仪官

C. “中国茶文化传播大使”

D. “主人翁”

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【单选题】

禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己___以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。

A. 泡茶

B. 种茶、制茶、煮茶

C. 选用茶具,安排茶室

D. 采茶

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推荐试题

【单选题】

非政府公共部门所筹得资金与所赢取的利润不能分配给所有者、管理者及志愿参与的一般人员，这体现了非政府公共部门的___

A. 非营利性

B. 志愿性

C. 民间性

D. 自主性

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【单选题】

党政机关公文格式的发文字号中，年份外面用___

A. 圆括号（）

B. 六角括号〔〕

C. 方括号 []

D. 尖括号<>

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【单选题】

公文写作程序中的三个阶段不包括___

A. 准备阶段

B. 撰写阶段

C. 考察实践阶段

D. 审核修改阶段

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【单选题】

下列哪个选项不属于公文的组成部分。___

A. 大标题

B. 索引词

C. 正文

D. 发文机关署名

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【单选题】

下列哪个选项不属于公文办理？___

A. 收文办理

B. 公文管理

C. 发文办理

D. 整理归档

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【单选题】

市人社局向市财政局行文申请增加经费，应当使用___

A. 请示

B. 报告

C. 函

D. 决定

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【单选题】

公文的版式（格式），执行的国家标准是___

A. 《中国共产党机关公文处理条例》

B. 《国家行政机关公文处理办法》

C. 《党政机关公文格式》

D. 《国家行政机关公文格式》

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【单选题】

以下哪一项不属于发文办理的主要程序。___

A. 登记

B. 传阅

C. 核发

D. 印制

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【单选题】

下列哪个选项不属于请示的特点。___

A. 时效性

B. 针对性

C. 期复性

D. 多样性

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【单选题】

下列哪个选项是不适用报告的。___

A. 向上级机关汇报工作

B. 向国内外宣布重要事项

C. 向上级机关反映情况

D. 回复上级机关的询问

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【单选题】

下列哪个选项不属于公文版头（文头）部分的格式要素？___

A. 公文大标题

B. 份号

C. 发文机关标志

D. 签发人

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【单选题】

哪一种类型的通知可以发往不相隶属的机关？___

A. 发布指示的通知

B. 批转、转发文件的通知

C. 告知事项的通知

D. 印发执行方案的通知

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【单选题】

下列哪个选项不属于党政机关公文种类？___

A. 决议

B. 决定

C. 指示

D. 命令（令）

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【单选题】

公文密级分为三个等级，不包括___

A. 绝密

B. 加密

C. 机密

D. 秘密

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【单选题】

下列哪个选项不属于公文大标题的构成部分？___

A. 发文机关名称

B. 事由

C. 附件

D. 文种

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【单选题】

公文拟制包括三个程序，不包括___

A. 公文的起草

B. 公文的审核

C. 公文的办理

D. 公文的签发

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【单选题】

下列哪个选项不适用于函？___

A. 不相隶属机关之间商洽工作

B. 向上级机关请求指示、批准

C. 不相隶属机关之间询问和答复问题

D. 不相隶属机关之间请求批准和答复审批事项

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【单选题】

在一定范围内公布应当遵守或者周知的事项，应当选择___

A. 命令

B. 通知

C. 意见

D. 通告

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【单选题】

主送机关不应当使用的是___

A. 机关全称

B. 不同级别机关统称

C. 规范化简称

D. 机关代称

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【单选题】

会议讨论通过的重大决策事项，公文文种应当选择___

A. 函

B. 纪要

C. 决定

D. 决议

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【单选题】

以下哪一项不适用于在不同层面上公布重大或重要事项？___

A. 意见

B. 公报

C. 公告

D. 通告

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【单选题】

用以变更或撤销下级机关不适当决定事项的是哪一项？___

A. 公报

B. 意见

C. 决定

D. 命令（令）

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【单选题】

机关需要对先进单位和个人进行表彰，应当选择哪个文种？___

A. 公告

B. 通报

C. 通告

D. 决议

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【单选题】

公文的办理结果应当及时答复来文单位，并根据需要告知___

A. 相关单位

B. 签发人

C. 本级党委

D. 主送机关

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【单选题】

向下级机关的重要行文，必要时，应当同时抄送___

A. 本级党委

B. 签发人

C. 直接上级机关

D. 主送机关

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【单选题】

对收到的公文应当进行初审。初审的重点之一是___

A. 是否应当由本机关办理

B. 是否为下级党委、政府行文

C. 是否为一文一事

D. 是否要批复

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【单选题】

党委、政府的办公厅（室）经本级党委、政府授权，可以向___行文。

A. 本级党委

B. 下级党委、政府

C. 直接上级机关

D. 主送机关

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【单选题】

机关任免干部，应当使用___

A. 公报

B. 意见

C. 决定

D. 通知

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【单选题】

关于通知的描述，不正确的有___

A. 通知在下行文中的规格要低于命令、决议等

B. 与其他公文相比，通知的使用比较多

C. 通知只能作为下行文制发

D. 通知可由几个机关联合发出，也可由一个机关发出

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【单选题】

公布重要决定或者重大事项，公文文种适用于选择___

A. 公报

B. 意见

C. 决定

D. 命令（令）

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【单选题】

催办，是指及时了解掌握公文的办理进展情况，督促承办部门按期___

A. 传阅

B. 签发

C. 答复

D. 办结

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【单选题】

通知，适用于发布、传达要求下级机关执行和有关单位周知或者执行的事项，还适用于___

A. 向国内外宣布重要事项

B. 向国内外宣布法定事项

C. 批转、转发、印发文件

D. 提出见解和处理办法

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【单选题】

以下关于公文印制装订规格描述，不准确的是___

A. 纸张采用国际标准A4型

B. 公告、通告等需要张贴的公文可以根据实际需要决定纸幅尺寸

C. 一律上端装订

D. 通常每行排28个字，每页22行

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【单选题】

以下关于公文版头（文头）描述不准确的是___

A. 公文版头位于公文第一页顶端三分之一处

B. 版头和主体之间用加粗黑线隔离

C. 发文字号也称文号，由发文机关代字、发文年份、发文序号三部分组成

D. 文件的份号不是版头的必要构成，只有加密文件才需要

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【单选题】

以下哪项不属于公文写作的要则？___

A. 文风简洁、目的明确

B. 政治性、合法性

C. 客观性、规范性

D. 探讨性、指向性

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【单选题】

下列提法不准确的是___

A. 报告中不能夹带请示事项

B. 命令、决定、通报、批复属于下行文

C. 通报既可以用于表彰先进，也可以批评错误，传达重要精神和告知重要情况

D. 不相隶属机关请求批准的事项，可以用批复予以答复

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【单选题】

以下哪个文号是准确的？___

A. 中办发（13）第001

B. 中办发（2013）第1号

C. 中办发〔2013〕1号

D. 中办发〔2013〕第001

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【单选题】

按照规定，某局可以正式对外行文的是___

A. 财务科

B. 办公室

C. 综合科

D. 行政科

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【单选题】

在公文的文尾，可能有___

A. 抄报单位

B. 抄送单位

C. 专报单位

D. 校对者

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【单选题】

公文的“审核”，由单位___负责。

A. 办公室

B. 起草者

C. 领导

D. 校对者

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