早期茶具,一器多用,没有专用茶具_答案

【判断题】

早期茶具,一器多用,没有专用茶具

A. 对

B. 错

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最早记载茶馆出现的书是《尔雅》

A. 对

B. 错

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宋代的五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑

A. 对

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元代出现了青花瓷茶具

A. 对

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青花瓷是在白瓷内外缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富

A. 对

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盖碗又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖

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紫砂壶具有泡茶不失原味,茶叶不易霉馊质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观等优点

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福建德化瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉

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当水中矿物质的含量大于8mg/L称为硬水

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冰水是属于软水

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雨水属于软水

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古人认为“水嫩”最适宜投茶

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陆羽认为二沸的水适宜泡茶

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冲泡绿茶一般以80摄氏度左右为宜

A. 对

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泡饮乌龙茶一般用95摄氏度以上的水温冲泡

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泡饮普洱茶一般用95摄氏度以上的水温冲泡

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古代雪水洁净清灵,用于泡茶,汤色鲜亮,香味俱佳

A. 对

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职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和

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遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养的提高与促进行风建设无关

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遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展

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开展道德评价对提高茶艺服务质量的作用,在于茶艺师之间进行相互监督和帮助

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理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径

A. 对

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茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等,在与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好

A. 对

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尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性,用自己最大的努力尽到自己的职业责任

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真诚守信是一种社会公德,它的基本作用是提高技术水平和竞争力

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钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心周到地接待品茶客人,而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法

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《神农本草》记载了茶的发现与利用

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顾渚紫笋茶在朱代时就被列为贡品

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饮涤宿寐、再饮清我神、三饮便得道”,出自于皎然的诗

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《汲江煎茶》中提到“活水还须活火烹,自临钓石取深清”。诗人烹茶的水,还是亲自在钓石边深处汲来的,并用活火煮沸

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中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚等都是世界产茶大国,其中中国印度主产绿茶

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英国人一般以喝红茶为主。“冰茶”是英国所创立的

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日本茶道中抹茶的冲点方法,始于我国唐代的煮茶法

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千利休禅师被称为日本“茶道”的集大成者

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唐代煎用饼茶需经过炙、碾、罗

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宋代北苑贡茶的产地是当时的福建建安

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【判断题】

中国古典四大名著中描绘茶事最多的是《红楼梦》,有人说:一部《红楼梦》,满纸茶叶香

A. 对

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企业的流动资产和存货之差与流动负债之比是___

A. 流动比率

B. 速动比率

C. 负债比率

D. 盈利比率

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【单选题】

经济订购批量是指在一定时期内订货总量不变的前提下，达到___

A. 固定成本和可变成本之和最小

B. 订购费用最小

C. 订购费用和保管费用之和最小

D. 毛利率最大

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【单选题】

在财务比率中，反映企业所有者提供资金的外部债权人提供的资金的比率关系的指标是___

A. 流动比率

B. 速度比率

C. 负债比率

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日本企业发明的准时制库存系统，简称为___

A. TQM

B. JIT

C. EOQ

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迄今为止，质量管理和控制的最高阶段是___

A. 质量检查阶段

B. 统计质量管理阶段

C. 全面质量管理阶段

D. 质量追踪控制阶段

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【单选题】

与资源利用有关并被称之为活动力比率的是___

A. 流动比率

B. 速动比率

C. 盈利比率

D. 经营比率

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【单选题】

有助于推行分权化管理的审计是___

A. 经营审计

B. 外部审计

C. 内部审计

D. 管理审计

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【单选题】

标杆控制工作步骤的起点是___

A. 资料收集和调查

B. 确定标杆控制的项目

C. 组成工作小组

D. 确定标杆控制的对象和对比点

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【单选题】

直接材料预算所属的预算类别是___

A. 收入预算

B. 支出预算

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D. 资产负债预算

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【多选题】

综合控制的方法主要有___

A. 比率分析

B. 库存控制

C. 经营审计

D. 平衡积分卡控制

E. 标杆控制

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【多选题】

财务比率包括___

A. 流动比率

B. 速动比率

C. 经营比率

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【多选题】

平衡积分卡的控制指标涉及的范围包括___

A. 财务方面

B. 客户方面

C. 内部经营过程

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E. 竞争对手

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【多选题】

顶算的内容包括___

A. 收入预算

B. 支出预算

C. 现金预算

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E. 资产负债预算

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【多选题】

根据审查主体和内容的不同而划分的审计类型包括___

A. 外部审计

B. 内部审计

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D. 销售审计

E. 利润审计

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【多选题】

经营比率包括___

A. 负债比率

B. 盈利比率

C. 库存周转率

D. 固定资产周转率

E. 销售收入与销售费

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【单选题】

反馈控制是一种针对___的控制

A. 信息

B. 过程

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D. 结果

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【单选题】

控制功能与组织的___密切联系在一起

A. 计划

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D. 激励

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【单选题】

下面的控制内容中属于物质资源控制的是___

A. 存货管理

B. 生产计划

C. 环境分析

D. 预算控制

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【单选题】

决定管理控制必要性的一个主要原因是___

A. 组织目标的实现

B. 具体计划的落实

C. 人际关系的协调

D. 适应环境的变化

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【单选题】

控制过程实质上就是一个___

A. 信息传递过程

B. 信息反馈过程

C. 信息加工过程

D. 信息输出过程

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【单选题】

为防止问题的发生而进行的控制是___

A. 前馈控制

B. 同期控制

C. 跟踪控制

D. 反惯控制

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【单选题】

控制过程展开的首要环节是___

A. 衡量成效

B. 纠正偏差

C. 确立标准

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【单选题】

企业经营过程开始以后，对活动中的人和事进行指导和监督，这种控制活动属于___

A. 同期控制

B. 前馈控制

C. 反馈控制

D. 追踪控制

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【单选题】

下列哪一个会影响企业在一定时期的经营成果，需要列为控制对象的是___

A. 决策目标

B. 资源投入

C. 人际关系

D. 思想观念

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【单选题】

猎狗追野兔要随时控制自己的追捕方向，猎狗这种控制属于___

A. 程序控制

B. 跟踪控制

C. 自适应控制

D. 最佳控制

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【单选题】

为了消除腐败，实行处级以上干部岗位轮换制度，规定同一岗位工作不得超过 5 年。这种做法属于___控制。

A. 反馈

B. 前馈

C. 现场

D. 间接

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【单选题】

珠江三角洲地区沿海城市如珠海、中山等，经常会在冬春季节遇到咸潮，现计划建水库来控制咸潮，这种控制属于___控制

A. 反馈

B. 前馈

C. 现场

D. 间接

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【单选题】

下列不属于反馈控制方法的是___

A. 资本预算

B. 财务报告分析

C. 标准成本分析

D. 质量控制分析

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【单选题】

控制标准源于___

A. 主管人员

B. 关键点

C. 定量分析

D. 控制目标

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【单选题】

在控制工作中,当缺乏统计资料时需要采用的控制标准主要是___

A. 统计标准

B. 经验标准

C. 工程标准

D. 以上均不对

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【单选题】

工作是___

A. 前馈控制

B. 同期控制

C. 间接控制

D. 反馈控制

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【单选题】

行的一种___

A. 暂时性修正

B. 局部性修正

C. 根本性修正

D. 相对性修正

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【单选题】

控制的根本目的是___

A. 提高组织的工作效率

B. 保证实际活动和计划要求的一致

C. 提升组织的目标

D. 节省计划完成的时间

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【单选题】

从企业运营的角度来看，在生产控制中对供应商的控制属于___

A. 前馈控制

B. 同期控制

C. 反馈控制

D. 预算控制

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【单选题】

中低层管理人员的日常管理中,主要从事的控制工作是___

A. 程序性控制

B. 非程序性控制

C. 自我控制

D. 事后控制

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【单选题】

控制的过程可以表示为___

A. 衡量绩效→纠正偏差→确立标准

B. 衡量绩效→确立标准→纠正偏差

C. 确立标准→纠正偏差→衡量绩效

D. 确立标准→衡量绩效→纠正偏差

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【单选题】

目前很多高校都实施了“学评教”活动，高校对“学”的这种控制活动属于___

A. 前馈控制

B. 同期控制

C. 反馈控制

D. 跟踪控制

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【单选题】

在控制过程中，要想控制更有效，作为控制标准需要___

A. 把握所有工作细节

B. 选择计划的关键点

C. 增加控制条文

D. 减小控制条文

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【单选题】

程序控制的特点是___

A. 控制标准 Z 值是时间 t 的函数

B. 控制标准 Z 值是控制对象所跟踪的先行的函数

C. 控制标准 Z 值是过去时刻已达状态的函数

D. 控制标准 Z 值由某一目标函数的最大值或最小值构成

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【单选题】

控制的基础是___

A. 明确问题性质

B. 分析偏差原因

C. 制定控制标准

D. 采取矫正措施

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