【判断题】
公共场所卫生许可证是由卫生监督机构签发的。
A. 对
B. 错
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答案
B
解析
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相关试题
【判断题】
单位办公楼的集中空调系统属于公共场所卫生监督管理的范畴。
A. 对
B. 错
【判断题】
旅店、招待所床位面积每人不得小于 4 平方米。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所从业人员应注意个人卫生,目的是保护从业人员的健康。
A. 对
B. 错
【判断题】
理发店应配备毛巾、刀具、胡刷消毒设施,烫发、染发间应安装排气设备。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所从业人员中的肝炎患者可从事理发、 美容、 公共浴室等直接为顾客服务的工作。
A. 对
B. 错
【判断题】
现场采样记录内容不包括采样现场环境条件。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所应当尽量采用自然光。自然采光不足的,公共场所经营者应当配与其经营场所规模相适应的照明设施。
A. 对
B. 错
【判断题】
特大型餐馆是指加工经营场所使用面积在 500 ~ 3000 ㎡(不含 500 ㎡,含 3000 ㎡),或者就餐座位数在 250 ~ 1000 座(不含 250 座,含 1000 座)的餐馆。
A. 对
B. 错
【判断题】
小吃店是指以点心、小吃为主要经营项目的提供者。
A. 对
B. 错
【判断题】
专间是指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间,包括凉菜间、裱花间、备餐间、分装间等。
A. 对
B. 错
【判断题】
冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,温度的范围应在 0 ℃ ~ 10 ℃之间。
A. 对
B. 错
【判断题】
冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程,温度的范围应在- 20 ℃~- 1 ℃之间。
A. 对
B. 错
【判断题】
供餐人数 400 人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
A. 对
B. 错
【判断题】
接触直接入口食品的操作人员使用卫生间后可以不洗手消毒。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。
A. 对
B. 错
【判断题】
紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W / m3 ,强度应大于 70 μ W/cm2 。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐用具清洗消毒水池采用化学消毒,至少设有 3 个专用水池。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务单位的专间每餐 ( 或每次 ) 使用前应进行空气和操作台的消毒。
A. 对
B. 错
【判断题】
超过 100 人的一次性聚餐,每餐次的食品成品应留样。
A. 对
B. 错
【判断题】
重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级,分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
A. 对
B. 错
【判断题】
造成食品安全事故的餐饮服务单位, 6 个月内不予动态等级评定。
A. 对
B. 错
【判断题】
亚硝酸盐毒性很强,人摄入 0. 1 克就能中毒, 0.3 克就能死亡。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务提供者发生食品安全事故,应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮具集中消毒单位可以建在居民楼内。
A. 对
B. 错
【判断题】
消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物,使其达到无害化的处理。
A. 对
B. 错
【判断题】
灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所分为 7 类 29 项。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所日常监督频次为:被评为 A 级的单位不少于 1 次 / 两年; B 级单位不少于 1 次 / 年; C 级单位不少于 2 次 / 年。
A. 对
B. 错
【判断题】
住宿场所消毒间应做到 “ 专人、专室、专工具、专消毒、专储存 ” 。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所卫生管理档案应当有专人管理,分类记录,至少保存 1 年。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所经营者需要延续卫生许可证的,应当在卫生许可证有效期届满 30 日前,向原发证卫生行政部门提出申请。
A. 对
B. 错
【判断题】
住宿场所 客房净高不低于 2.4 米,内部结构合理,日照、采光、通风、隔声良好。
A. 对
B. 错
【判断题】
住宿场所 公共浴室应分设男、女区域,盥洗室每 8 ~ 15 人设 1 只淋浴喷头,淋浴室每 10 ~ 25 人设 1 只喷头。
A. 对
B. 错
【判断题】
清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开,清洁工具应专用,防止交叉传染。
A. 对
B. 错
推荐试题
【单选题】
CCC24.项目经理正在管理一个产品开发项目,有许多国家的消费者将使用该产品,而且开发团队将在不同的地理位置工作,在制定实施策略时,项目经理首先应该做什么?___
A. 创建工作分解结构(WBS)以了解所需工作的具体细节
B. 制定甘特图以确定每个地点的资源和职责
C. 确定可能影响项目成功的关键假设条件,制约因素和其他因素
D. 审查组织结构,以便与来自不同地点的团队进行有效协作
【单选题】
CCC25.敏捷团队正在根据商业分析师团队提供的用户故事开发产品。在第四次冲刺之后,相关方举行了一次演示,其中三个已完成的故事获得通过,其余两个故事未能满足相关方的期望,项目经理应该怎么做?___
A. 要求商业分析师开发新的用户故事
B. 审查用户故事并签发变更请求
C. 确认相关方的期望,然后更新并重新编写用户故事
D. 启动一个新项目,将修订后的用户故事纳入工作范围
【单选题】
CCC26.项目经理正在管理一个项目,向众多机构交付新的报告产品,该项目必须遵守立法变化,若要确保成功交付,项目经理应该怎么做?___
A. 与团队一起头脑风暴,制定风险减轻计划
B. 识别并记录项目的风险和必要的成功标准
C. 与相关方开会,沟通项目延期对进度计划、预算和成本的影响
D. 要求供应商提交一份关于系统支持、培训和灾难复原的计划
【单选题】
CCC27.一个大型项目正处于收尾阶段,客户拒绝签署同意项目可交付成果,提及之前从未讨论过的需求,项目经理要求与客户开会,以讨论该问题。在会议之前应该査阅下列哪一项?___
A. 工作绩效数据
B. 验收标准
C. 经验教训储存库
D. 需求跟踪矩阵
【单选题】
CCC28.根据批准的商业论证,项目必须在12个月内完成,以最大限度地提高经济效益,在审査商业论证之后,项目经理识别到一些制约因素,这些制约因素将导致无法在规定时间范围内完成项目,项目经理应该怎么做?___
A. 在项目章程中包括12个月的项目持续时间
B. 在考虑到这些制约因素的影响后,在项目章程中更新修订后的完成日期
C. 通知管理层无法实现项目时间表
D. 与管理层开会讨论此事并最终确定行动计划
【单选题】
CCC29.在项目的质量审查期间,团队讨论了对当前质量管理计划的必要变更,以满足相关方的期望,目前的计划包括产品的特定事项和特征,但缺少一个重要方面。若要完成质量管理计划,项目经理应该怎么做?___
A. 评估交付团队的绩效
B. 评估产品的性能
C. 考虑产品等级
D. 分析提供给客户的价值
【单选题】
CCC30.公司聘用一名项目经理来协调一个期限紧迫的敏捷项目,项目经理和敏捷团队都由一位项目组合经理管理,该项目组合经理倾向于根据需要将开发人员重新分配给其他紧急事项,当项目经理与其接洽时,项目组合经理坚持认为他们有权根据需要调动资源,项目经理应该怎么做?___
A. 将此问题提升为问题日志中的问题
B. 更新风险登记册
C. 将此问题升级上报给项目组合经理的主管
D. 请求额外的资源
【单选题】
CCC31.在项目开始时,项目发起人宣布可用资金比原计划少5%,项目经理应该怎么做?___
A. 与相关方开会以确定如何变更范围
B. 重组项目团队以消化资金减少问题
C. 激活项目应急储备以取代被削减的资金
D. 监督项目进度以确定可以从范围中删除哪些任务
【单选题】
CCC32.在一个大型项目中,项目经理决定将风险转移给供应商是最好的风险应对措施,在项目执行期间,项目经理了解到该供应商因内部问题不再具有财务能力来承受风险,指定新的供应商需要三周时间,在新计划生效之前,项目经理应该做些什么?___
A. 更新风险应对计划,通过停止工作来“规避”
B. 与相关方开会审查风险应对计划,并讨论增加预算以适应该风险
C. 继续推进项目工作
D. 审查现有的安全措施和控制措施,并评估风险发生的可能性
【单选题】
CCC33.一个大型项目已经完工,作为组织过程资产的一部分,项目经理现在应该提交什么?___
A. 向客户提交项目完工记录
B. 项目相关方交付反馈报告
C. 项目收尾文件
D. 项目技术规范
【单选题】
CCC34.一家组织在项目执行阶段发生变化,结果,一位关键相关方离开项目,两位新的项目主管加入项目,项目经理首先应该怎么做?___
A. 评估新的沟通需求
B. 更新相关方登记册
C. 分析潜在的沟通问题
D. 修订相关方参与计划
【单选题】
CCC35.发生了质量监督,变更控制委员会(CCB)批准了所产生的额外费用,但发生进一步质量问题的可能性很髙,项目经理应该怎么做?___
A. 根据风险管理计划更新风险登记册
B. 更新经验教训储存库以确保减轻未来风险
C. 创建因果图以分析质量监督的影响
D. 请求质量经理提供支持
【单选题】
CCC36.新任命的项目经理得知,因为有太多相关方意见不一致,项目可能会失败。项目经理应该怎么做?___
A. 与所有相关方开会,尝试调整他们的差异
B. 与每位相关方分别开会,尝试理解他们各自的观点
C. 制定相关方参与计划并解决相关方的顾虑
D. 更新相关方参与计划,并将其发送给所有相关方
【单选题】
CCC37.在项目执行过程中,项目经理注意到正在使用预先准备好的免费的项目管理软件试用版。该项目将在六个月后结束,团队希望继续使用相同的软件,项目经理应该怎么做?___
A. 记录该软件是试用版,并继续使用该软件
B. 记录该软件是试用版,通知所有相关方,并购买该软件的许可
C. 通知相关方,执行风险分析,并获得该软件的许可版本
D. 执行风险分析,并奖励团队节省项目支出
【单选题】
CCC38.一位新项目经理负责管理一个处于规划阶段之后的项目。新项目经理应该审查什么以确定团队的角色和职责?___
A. 组织结构图
B. 资源管理计划
C. 项目章程
D. 工作分解结构(WBS)
【单选题】
CCC39.项目经理正在审査状态报告,该报告显示进度延迟和成本超支,该报告必须在两周内提交给指导委员会,根据过去的经验,项目经理知道哪些相关方会很挑剔,项目经理应该怎么做?___
A. 与挑剔的相关方开会,解释延迟和成本超支的原因
B. 收集项目团队的其他详细信息,以澄清延迟和成本超支的原因
C. 快速识别可以实施的纠正措施,以改进状态报告
D. 联系管理层寻求如何与挑剔的相关方打交道的帮助
【单选题】
CCC40.一个组织变更管理项目包含来自不同部门的相关方,项目经理与所有相关方访谈,以收集项目需求,但有些需求似乎不切实际并且超出范围。项目经理应该怎么做?___
A. 记录需要澄清和分析的所有需求
B. 从需求文件中排除低层级需求
C. 将所有需求包含进工作说明书(SOW)中
D. 更新相关方登记册以包含这些需求
【单选题】
CCC41.一个虚拟团队正在为一个全球客户开发一个项目。由于组织重组,团队将从70人减少到58人,项目经理应该怎么做?___
A. 将剩余的团队成员集中在一起办公,以提高他们作为团队执行工作的能力
B. 获得额外资金以改善沟通技术,以便在团队成员之间建立更好的共识
C. 通过使用新的可用信息更新项目管理计划来采取预防措施
D. 更新工作分解结构(WBS)并确保所有活动按时完成
【单选题】
CCC42.一个在实施中的项目对公司的成功至关重要,项目总监不相信该项目将按时交付,项目经理应该怎么做?___
A. 审查相关方参与评估矩阵,并更新风险登记册
B. 与项目总监开会,提供基准数据并解决问题
C. 制定相关方参与计划,定期提供项目更新并鼓励反馈
D. 修改风险登记册,以应对未能达到项目总监期望的风险
【单选题】
CCC43.项目团队了解到新监管法律可能影响项目,项目经理执行定量分析并确定了如果触发此风险的重大财务影响,项目经理应该怎么做?___
A. 更新风险登记册
B. 聘请保险公司来承担该风险
C. 影响发起人延迟实施法律,直到项目完成
D. 修订项目预算
【单选题】
CCC44.一位项目经理正在与一个多元化的团队合作一个备受瞩目公共工程项目。项目相关方的公共部门非常担心,因为这个项目直接影响到他们的社区。项目经理应使用什么来与这个项目相关方团体沟通? ___
A. 推式沟通
B. 交互式沟通
C. 项目相关方沟通
D. 项目报告
【单选题】
CCC45.在一个项目即将完成时,一位相关方被替换,项目团队正在忙着完成剩余几项需求的开发,项目经理与新相关方的第一次会议安排在下周,但该相关方已经发送了几封电子邮件,要求变更已经实施的要求,项目经理下一步应该怎么做?___
A. 通知该新相关方,在项目后期变更需求将导致成本和进度超支
B. 与团队讨论所请求的变更,并确定将其纳入最终可交付成果的影响
C. 要求管理层一起参加与该新相关方的会议,以讨论该问题
D. 通知该新相关方无法实施所请求的变更,因为它们未包含在已批准的范围内
【单选题】
CCC46.项目经理了解到,两名团队成员晋升并将离开项目。为了向新团队成员说明项目角色,项目经理应该准备或更新什么文件?___
A. 人员配备管理计划
B. 组织图
C. 项目章程
D. 责任分配矩阵(RAM)
【单选题】
CCC47.在研宄一个项目收购时,项目经理发现一种产品能够大大缩短上市时间并提供未来设计解决方案,但是,由于该产品的供应商尚未符合行业标准,因此涉及的风险很大,项目经理下一步应该怎么做?___
A. 联系该提供商并协商合作
B. 与开发团队开会,讨论下一步工作
C. 实施风险管理计划及其中包含的己批准行动
D. 请项目管理办公室(PMO)批准继续
【单选题】
CCC48.根据一个工程项目的合同条款,付款与项目总体进度的百分比挂钩,项目经理必须提交月度进度报告,以促进发票开具流程,在项目团队成员每月报告其分配的活动时,项目经理应该如何保持健康的现金流?___
A. 分配一位团队成员来整合数据
B. 提供项目报告
C. 执行定量分析
D. 应用挣值(EV)原则
【单选题】
CCC49.在项目完成执行阶段后,一位相关方意识到忽略了一个重要功能,该相关方向项目经理提供详细的理由,说明为什么这项变更对业务至关重要。项目正处于哪个过程?___
A. 控制范围
B. 监控项目工作
C. 核实范围
D. 实施整体变更控制
【单选题】
CCC50.项目经理收到设备釆购的两份标书。采购部门坚持接受最低报价,而制造部门更愿意选择性能最好但价格更髙的设备。为了满足项目预算,项目经理选择最便宜的报价。项目经理使用的是哪种冲突管理技巧?___
A. 妥协/调解
B. 撤退/回避
C. 缓和/包容
D. 强迫/命令
【单选题】
CCC51.由于关键组件供应商的频繁失误,交付团队无法履行其承诺。客户对不断违反服务水平协议(SLA)的请求表示不满,若要解决这个问题,项目经理应该怎么做?___
A. 与其他供应商合作,部署新工具来管理项目里程碑和进度计划
B. 请人力资源经理获取额外的外部资源
C. 与采购经理会面以审查供应商协议并釆取必要的措施
D. 与项目集经理讨论重新创建项目里程碑和项目计划
【单选题】
CCC52.在项目执行期间,客户请求对可交付成果进行一个小变更,客户表示该变更不会产生财务影响,项目经理应该怎么做?___
A. 指示项目团队进行变更
B. 要求客户提交一份正式的变更请求
C. 制定估算依据(BOE)
D. 更新问题日志
【单选题】
CCC53.在项目执行期间,项目发起人通知项目经理,现金流制约因素已经导致原始预算资金不可用。项目发起人修改资金可用性,并要求项目经理继续执行已减少活动的项目。项目经理首先应该做什么?___
A. 生成变更请求
B. 更新项目管理计划
C. 更新工作分解结构(WBS)
D. 接受请求并继续执行项目
【单选题】
CCC54.在项目执行过程中,项目经理发现供应的材料晚到,且在某些时候出现错误。项目经理应该怎么做?___
A. 更新质量计划
B. 拒绝向供应商付款
C. 执行风险分析
D. 修改项目进度计划
【单选题】
CCC55.项目经理加入一个大型全球项目,其中包含几位来自不同国家的人员,在规划阶段即将结束时,项目经理为项目启动大会准备了一份会议议程,其中一个议程事项是获得几个关键项目要素的一致性,在项目启动大会之前,项目经理应该怎么做?___
A. 制定相关方登记册,概述每位相关方的责任
B. 详细审查项目目标,以确保所有参与者都了解项目目标
C. 协同制定项目章程,并明确定义项目的进度计划、范围和预算
D. 审查最终的工作分解结构(WBS),以便所有参与者都可以在会议中分配到任务
【单选题】
CCC56.项目经理在天气条件不稳定的区域启动一个项目,这可能会导致项目进度延迟,项目发起人要求项目经理消除所有可能的威胁,以避免延迟处罚,若要满足该发起人的请求,项目经理应该怎么做?___
A. 执行一份协议以将该威胁的所有权和责任转移给第三方
B. 聘用额外的检查员以确保遵守所有标准
C. 确保所有资源都了解可能的项目威胁
D. 通过确认烕胁并制定单独的应急预算来接受风险
【单选题】
CCC57.项目经理收到项目可交付成果的验收,并举行了经验教训会议,若要结束该项目,项目经理下一步应该做什么?___
A. 解散资源
B. 更新组织过程资产
C. 核实范围
D. 开展绩效评估
【单选题】
CCC58.项目经理正在多个国家领导一项产品部署工作,最终部署时间非常紧迫,项目经理必须快速准备估算,项目经理应该使用什么估算技术?___
A. 类比估算
B. 参数估算
C. 自下而上估算
D. 三点估算法
【单选题】
CCC59.在初始项目会议期间,有权做出重要项目决策的关键相关方无法参加,若要避免潜在的项目交付风险,项目经理应该怎么做?___
A. 将关键相关方集合在一起,以澄清业务需求
B. 与项目发起人开会,以获得对项目目标的批准
C. 将会议纪要发送给关键相关方
D. 与项目发起人一起审查相关方参与计划
【单选题】
CCC60.在一个足球场建设项目的规划会议期间,项目团队决定在设计工程之前进行现场勘察以确定地面状况。项目团队实施的是哪一个风险管理过程?___
A. 风险规划
B. 风险识别
C. 风险分析
D. 风险应对规划
【单选题】
CCC61.一个在地理位置上分散的团队正在从事一个IT项目,他们发现自己会改写彼此的代码,有时还会处理相同的功能,Scrum主管正在评估他们如何能够促进团队成员之间更加一致的沟通,从而避免这些问题,Scrum主管应该怎么做?___
A. 举行冲刺评审
B. 召开回顾总结会议
C. 安排每日站会
D. 开发一个任务分配系统
【单选题】
CCC62.一名团队成员已经制定一种创新方法,来缩短项目时间表。若要与其他项目团队分享该方法,项目经理应该更新什么?___
A. 项目管理计划
B. 事业环境因素
C. 项目管理信息系统(PMIS)
D. 组织过程资产
【单选题】
CCC63.一位相关方不同意月度状态报告,并要求项目经理每周亲自告知他们项目的状态,项目经理首先应该怎么做?___
A. 修改状态报告的形式和频率,以满足该相关方的需求
B. 寻求与该相关方达成协议以管理他们的期望
C. 审查相关方参与计划,以重新审视该相关方的需求
D. 与该相关方会面以说明状态报告的详细信息