【判断题】
供餐人数 400 人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
A. 对
B. 错
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答案
B
解析
暂无解析
相关试题
【判断题】
接触直接入口食品的操作人员使用卫生间后可以不洗手消毒。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。
A. 对
B. 错
【判断题】
紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W / m3 ,强度应大于 70 μ W/cm2 。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐用具清洗消毒水池采用化学消毒,至少设有 3 个专用水池。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务单位的专间每餐 ( 或每次 ) 使用前应进行空气和操作台的消毒。
A. 对
B. 错
【判断题】
超过 100 人的一次性聚餐,每餐次的食品成品应留样。
A. 对
B. 错
【判断题】
重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级,分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
A. 对
B. 错
【判断题】
造成食品安全事故的餐饮服务单位, 6 个月内不予动态等级评定。
A. 对
B. 错
【判断题】
亚硝酸盐毒性很强,人摄入 0. 1 克就能中毒, 0.3 克就能死亡。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务提供者发生食品安全事故,应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮具集中消毒单位可以建在居民楼内。
A. 对
B. 错
【判断题】
消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物,使其达到无害化的处理。
A. 对
B. 错
【判断题】
灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所分为 7 类 29 项。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所日常监督频次为:被评为 A 级的单位不少于 1 次 / 两年; B 级单位不少于 1 次 / 年; C 级单位不少于 2 次 / 年。
A. 对
B. 错
【判断题】
住宿场所消毒间应做到 “ 专人、专室、专工具、专消毒、专储存 ” 。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所卫生管理档案应当有专人管理,分类记录,至少保存 1 年。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所经营者需要延续卫生许可证的,应当在卫生许可证有效期届满 30 日前,向原发证卫生行政部门提出申请。
A. 对
B. 错
【判断题】
住宿场所 客房净高不低于 2.4 米,内部结构合理,日照、采光、通风、隔声良好。
A. 对
B. 错
【判断题】
住宿场所 公共浴室应分设男、女区域,盥洗室每 8 ~ 15 人设 1 只淋浴喷头,淋浴室每 10 ~ 25 人设 1 只喷头。
A. 对
B. 错
【判断题】
清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开,清洁工具应专用,防止交叉传染。
A. 对
B. 错
【判断题】
经营面积在 50 平方米以上的美发场所,可以不设单独的染发、烫发间。
A. 对
B. 错
【判断题】
50 平方米以下的美发场所应当设置消毒设备。
A. 对
B. 错
【判断题】
茶具采样应在与口唇接触处的内外边缘采样一周。
A. 对
B. 错
【判断题】
理发推子采样应在推子前部上下均匀各涂抹三次,一个推子为一份样品。
A. 对
B. 错
【判断题】
《医疗机构执业许可证》有效期 5 年,床位大于 200 张每 3 年校验 1 次,小于 200 张每年校验 1 次。
A. 对
B. 错
【判断题】
医疗卫生机构使用的进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须达到灭菌要求。各种注射、穿刺、采血器具应当一人一用一灭菌。
A. 对
B. 错
【判断题】
备餐场所是指成品的整理、分装、分发、暂时放置的专用场所。
A. 对
B. 错
【判断题】
医疗卫生机构应当对医疗废物进行登记,登记资料至少保存 3 年。
A. 对
B. 错
【判断题】
医疗废物暂时贮存的时间不得超过 3 天。
A. 对
B. 错
【判断题】
受刑事处罚的乡村医生,原注册的卫生行政主管部门应当注销乡村医生执业注册,收回执业证书:
A. 对
B. 错
【判断题】
乡村医生执业证书有效期为 3 年。
A. 对
B. 错
【判断题】
未经注册取得乡村医生执业证书不得执业。
A. 对
B. 错
【判断题】
婚前保健服务包括婚前卫生指导、婚前卫生咨询婚前医学检查。
A. 对
B. 错
推荐试题
【单选题】
___ ,应对入境、出境的交通工具实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 发现冰箱内存放过期食品的
B. 发现厨房内有已腐烂的果蔬的
C. 发现有与人类健康有关的啮齿动物或者病媒昆虫,超过国家卫生标准的
D. 发现卫生间有沾满油污的工作服的
【单选题】
卫生检疫机关对入境、出境的废旧物品和曾行驶于境外港口的废旧交通工具,根据___,分别实施消毒、除鼠、除虫,对污染严重的实施销毁。
A. 卫生标准
B. 医学媒介生物指标
C. 卫生状况
D. 污染程度
【单选题】
国际航行船舶的船长,必须每隔___向卫生检疫机关申请一次鼠患检查,卫生检疫机关根据检查结果实施除鼠或者免予除鼠,并且分别发给除鼠证书或者免予除鼠证书。
A. 3个月
B. 6个月
C. 1年
D. 2年
【单选题】
为了控制鼠疫疫情,对染疫入境航空器应当采取___措施。
A. 灭鼠+除污
B. 灭鼠+灭蚊
C. 灭鼠+灭蚤
D. 灭鼠+灭蝇
【单选题】
对染有黄热病的船舶,在没有完成灭蚊以前限制该船与陆地和其他船舶的距离不少于___。
A. 100米
B. 200米
C. 300米
D. 400米
【单选题】
尚未取得或者已被吊销《出入境检疫处理单位核准证书》《从业证》和营业执照,擅自从事出入境检疫处理工作的,由海关责令改正,处以___罚款。
A. 1万元以下
B. 3万元以下
C. 5万元以下
D. 10万元以下
【单选题】
检疫处理单位应妥善保存检疫处理工作记录、检疫处理结果报告单、检疫处理方案及效果评价等相关资料,保存期为___。
A. 1年
B. 3年
C. 5年
D. 10年
【单选题】
《出入境检疫处理单位和人员管理办法》规定,《出入境检疫处理人员从业资格证》有效期为___。
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
【单选题】
作出出入境检疫处理单位核准决定的,应当自作出决定之日起___颁发并送达《出入境检疫处理单位核准证书》
A. 5日内
B. 7日内
C. 10日内
D. 15日内
【单选题】
海关在现场查验过程中发现符合检疫处理指征的,应向交通工具负责人、货主或者代理人出具___。
A. 卫生处理结果报告单
B. 检验检疫处理通知书
C. 卫生处理原始记录单
D. 卫生处理通知书
【单选题】
___不属于出入境检疫处理高风险业务。
A. 交通工具的熏蒸处理
B. 突发公共卫生事件检疫处理
C. 发现检疫性有害生物并需要检疫处理的
D. 废旧物品的消毒处理
【单选题】
___不属于卫生处理监管工作检查重点。
A. 检验检疫处理通知书
B. 检疫处理结果报告单
C. 检疫处理原始记录单
D. 报关单
【单选题】
《检疫处理结果报告单》中,___不是必填内容。
A. 处理药剂
B. 处理时间
C. 散毒时间
D. 处理方法
【单选题】
当发现病媒生物应当实施卫生处理时,应开具___告知当事人。
A. 《检疫处理工作记录》
B. 《检疫处理业务联系单》
C. 《检疫处理结果报告单》
D. 《检验检疫处理通知书》
【单选题】
出入境检疫处理按照实施方式和技术要求分为___。
A. 5类
B. 6类
C. 7类
D. 8类
【单选题】
检疫处理单位法人变更,应当于变更之日起___,到颁发《核准证书》的直属海关申请办理变更手续。
A. 10日内
B. 20日内
C. 30日内
D. 40日内
【单选题】
检疫处理人员未按照技术要求和操作规程进行操作的,由海关给予警告或者处以___罚款。
A. 1000元以下
B. 2000元以下
C. 5000元以下
D. 10000元以下
【单选题】
下列关于卫生处理药品储存管理的表述,错的是:___
A. 保管人员应为健康成年人,经过专业培训,持证上岗
B. 贮存卫生处理药物的仓库,应建立严格的出入库管理制度
C. 药品入库验收应在库房外安全地点进行
D. 药品出库,应按生产日期选用最新的药品出库
【单选题】
入出境霍乱染疫列车卫生处理范围不包括:___
A. 载有染疫人的车厢
B. 载有染疫人车厢的相邻车厢
C. 染疫列车停靠周围50米
D. 本口岸同时段所有入出境列车
【单选题】
对集装箱实施熏蒸处理,投药2小时进行浓度测定,平均熏蒸剂浓度不应低于投药量的___。
A. 78%
B. 65%
C. 50%
D. 30%
【单选题】
使用含氯消毒剂对入出境船舶废弃物进行直接投药消毒,1000mL消毒物中需加入50mL含有效氯___的含氯消毒溶液,搅拌均匀,放置(D)。
A. 10000mL;30分钟
B. 10000 mL;60分钟
C. 20000 mL;60分钟
D. 20000 mL;120分钟
【单选题】
___的主要成分为季铵盐类。
A. 优莱洁环境消毒液
B. 泰胜消毒片
C. 漂白粉
D. 84消毒液
【单选题】
评价氯化消毒剂的简便指标是___。
A. 加氯总量
B. 含氯总量
C. 余氯量
D. 有效氯
【单选题】
携带活蚊的入出境航空器,应当实施___。
A. 消毒
B. 除鼠
C. 除虫
D. 除蟑
【单选题】
航空器除鼠的效果评价,除鼠时间不应少于___。
A. 6小时
B. 12小时
C. 18小时
D. 24小时
【单选题】
船舶硫酰氟熏蒸除鼠投放药物时,投药分组进行,每组两人,在现场负责人的组织指挥下,按顺序自___而________,由里往外,由________风向到________风向依次投药。
A. 上;下;下;上
B. 下;上;下;上
C. 上;下;上;下
D. 下;上;上;下
【单选题】
国际航行船舶硫酰氟除鼠中发生硫酰氟钢瓶泄漏时,应穿上防护服,戴上___,进行处理。
A. N95口罩
B. 普通口罩
C. 全面罩
D. 自给式呼吸器
【单选题】
入出境霍乱染疫航空器到达后,应先处理___。
A. 航空器入口处及通道
B. 染疫人的呕吐物、排泄物
C. 被污染的食物、餐具、用具
D. 染疫人使用过的厕所
【单选题】
实施蒸熏除鼠的列车要远离正常生产、作业区域或者使现场人员远离蒸熏列车,列车应调到安全的轨道,离开其他列车___以上。
A. 50 m
B. 100 m
C. 200 m
D. 400 m
【单选题】
列车熏蒸除鼠应安排好人员巡逻,密封和散毒时注意警戒,上风向___,下风向________内禁止列车、人员靠近。
A. 20 m;50 m
B. 40 m;80 m
C. 50 m;100 m
D. 80 m;200 m
【单选题】
入出境国际航行船舶熏蒸除鼠,采取靠泊熏蒸的,应安排人员在码头上巡逻,上风向___,下风向________内禁止船舶、人员靠近,以保证船舶熏蒸期间的安全。
A. 20 m;50 m
B. 50 m;80 m
C. 50 m;100 m
D. 80 m;200 m
【单选题】
发生硫酰氟药液沾入眼睛时,应立即用大量清洁流水冲洗眼睛至少___,并送医院检查治疗。
A. 2 min
B. 3 min
C. 4 min
D. 5 min
【单选题】
发生硫酰氟钢瓶泄漏时,应穿上防护服,戴上自给式呼吸器进行处理;不能立即解决时,应尽快将钢瓶移至空旷安全处或将其排空于___和熟石灰的混合物中。
A. 水
B. 植物油
C. 酸
D. 碱
【单选题】
船舶硫酰氟熏蒸除鼠投药、散毒时的个人防护措施是___。
A. 配戴医用口罩
B. 配戴自给多呼吸器、面罩
C. 配戴滤毒罐、面罩
D. 配戴N95口罩
【单选题】
霍乱染疫船舶的压舱水余氯量不低于___,且不应检出霍乱弧菌。
A. 0.1 mg/L
B. 0.5 mg/L
C. 1 mg/L
D. 5 mg/L
【单选题】
废旧船舶熏蒸散毒时,夜间应在船舶明显处所垂直悬挂___三盏灯号,表示本船正在散毒。
A. 红、红、红
B. 绿、红、绿
C. 绿、红、红
D. 红、绿、红
【单选题】
___不是国境口岸常用的熏蒸消毒药品。
A. 环氧乙烷
B. 溴甲烷
C. 过氧乙酸
D. 甲醛
【单选题】
为保证足够的消毒时间,消毒时间应从___开始计算。
A. 配药完成时
B. 开始施药时
C. 施药结束时
D. 开始配药时
【单选题】
___适用于虫患严重的出入境交通工具、集培箱、货物等可密闭的环境。
A. 超低容量喷雾
B. 施放胃毒剂
C. 熏蒸
D. 施放触杀剂
【单选题】
有机磷类杀虫剂中毒要及时应用___进行解毒。
A. 阿司匹林
B. 强的松
C. 安定
D. 阿托品