红、绿、青三大茶类的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香_答案

【判断题】

红、绿、青三大茶类的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香

A. 对

B. 错

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【判断题】

审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求碗容量200ml

A. 对

B. 错

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【判断题】

红茶的呈味物质构成,茶黄素对口感起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质

A. 对

B. 错

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【判断题】

早期茶具,一器多用,没有专用茶具

A. 对

B. 错

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【判断题】

最早记载茶馆出现的书是《尔雅》

A. 对

B. 错

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【判断题】

宋代的五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑

A. 对

B. 错

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【判断题】

元代出现了青花瓷茶具

A. 对

B. 错

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【判断题】

青花瓷是在白瓷内外缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富

A. 对

B. 错

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【判断题】

盖碗又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖

A. 对

B. 错

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紫砂壶具有泡茶不失原味,茶叶不易霉馊质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观等优点

A. 对

B. 错

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【判断题】

瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷茶具等

A. 对

B. 错

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【判断题】

福建德化瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉

A. 对

B. 错

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【判断题】

当水中矿物质的含量大于8mg/L称为硬水

A. 对

B. 错

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冰水是属于软水

A. 对

B. 错

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【判断题】

雨水属于软水

A. 对

B. 错

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【判断题】

古人认为“水嫩”最适宜投茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

陆羽认为二沸的水适宜泡茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

冲泡绿茶一般以80摄氏度左右为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

泡饮乌龙茶一般用95摄氏度以上的水温冲泡

A. 对

B. 错

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【判断题】

泡饮普洱茶一般用95摄氏度以上的水温冲泡

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古代雪水洁净清灵,用于泡茶,汤色鲜亮,香味俱佳

A. 对

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【判断题】

井水一般不适宜泡茶

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B. 错

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【判断题】

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和

A. 对

B. 错

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【判断题】

职业道德品质,是人们在长期的职业实践中,逐步形成的职业观念、职业良心、职业技能和文化底蕴等

A. 对

B. 错

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【判断题】

遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养的提高与促进行风建设无关

A. 对

B. 错

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【判断题】

遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺职业道德的基本准则,应包含遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等

A. 对

B. 错

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【判断题】

开展道德评价对提高茶艺服务质量的作用,在于茶艺师之间进行相互监督和帮助

A. 对

B. 错

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【判断题】

理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等,在与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好

A. 对

B. 错

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【判断题】

尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性,用自己最大的努力尽到自己的职业责任

A. 对

B. 错

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【判断题】

真诚守信是一种社会公德,它的基本作用是提高技术水平和竞争力

A. 对

B. 错

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【判断题】

钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心周到地接待品茶客人,而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法

A. 对

B. 错

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【判断题】

《神农本草》记载了茶的发现与利用

A. 对

B. 错

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【判断题】

顾渚紫笋茶在朱代时就被列为贡品

A. 对

B. 错

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【判断题】

饮涤宿寐、再饮清我神、三饮便得道”,出自于皎然的诗

A. 对

B. 错

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【判断题】

《汲江煎茶》中提到“活水还须活火烹,自临钓石取深清”。诗人烹茶的水,还是亲自在钓石边深处汲来的,并用活火煮沸

A. 对

B. 错

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【判断题】

中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚等都是世界产茶大国,其中中国印度主产绿茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

英国人一般以喝红茶为主。“冰茶”是英国所创立的

A. 对

B. 错

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【判断题】

日本茶道中抹茶的冲点方法,始于我国唐代的煮茶法

A. 对

B. 错

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【判断题】

千利休禅师被称为日本“茶道”的集大成者

A. 对

B. 错

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【单选题】

太平天国兴起最主要原因是___

A. 阶级矛盾激化

B. 外国经济侵略加深

C. 自然灾害严重

D. 西方宗教思想的影响

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【单选题】

《天朝田亩制度》最核心的内容是___

A. 废除封建地主土地所有制

B. 实现小农土地私有制

C. 生产、生活资料统归圣库

D. 实行产品的平均分配

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【单选题】

太平天国运动失败的根本原因是___

A. 旧式农民起义的局限性

B. 拜上帝教不符合中国国情

C. 在军事策略上屡犯错误

D. 中外反动势力联合镇压

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【单选题】

洋务运动之所以失败，是因为___

A. 清政府不够支持

B. 西方列强的干扰破坏

C. 中体西用的指导思想

D. 清朝的洋务大臣不够明智

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【单选题】

中国历史上达到农民战争最高峰的是___

A. 大泽乡起义

B. 辛亥革命

C. 太平天国农民运动

D. 义和团运动

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【单选题】

太平天国农民战争爆发的根本原因是___

A. 封建专制政权和地主阶级对农民的政治压迫和经济剥削

B. 鸦片战争的爆发

C. 自然灾害频发

D. 洪秀全等人的宣传

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【单选题】

1853年3月，太平军攻克南京定为首都．改名为___

A. 石头城

B. 天京

C. 建业

D. 建康

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【单选题】

1856年上半年太平天国在军事上达到全盛时期，但也有军事上的失利。失利是指___

A. 东征

B. 西征

C. 北伐

D. 天京破围战

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【单选题】

最能体现太平天国社会理想和这次农民战争特点的纲领性文件是___

A. 《资政新篇》

B. 《天朝田亩制度》

C. 《定国是诏》

D. 《原道醒世训》

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【单选题】

太平天国后期提出《资政新篇》的是___

A. 天王洪秀全

B. 干王洪仁玕

C. 英王陈玉成

D. 忠王李秀成

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【单选题】

太平天国由盛到衰的转折点是___

A. 天王不理朝政

B. 天京事变

C. 洪秀全病逝

D. 《资政新篇》的颁布

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【单选题】

太平天国农民运动失败是在___

A. 1856年

B. 1861年

C. 1864年

D. 1868年

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【单选题】

清朝统治集团中倡导洋务的首领是___

A. 慈禧

B. 奕诉

C. 曾国藩

D. 李鸿章

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【单选题】

最早对兴办洋务事业做出比较完整表述的是___

A. 冯桂芬

B. 奕訢

C. 左宗棠

D. 张之洞

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【单选题】

1861年，清政府设立的总理洋务运动的中央机关是___

A. 南北洋通商大臣

B. 直隶总督

C. 户部

D. 总理各国事务衙门

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【单选题】

中国第一个资产阶级民主革命小团体是 ___

A. 华兴会

B. 兴中会

C. 光复会

D. 同盟会

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【单选题】

1904年至1905年，日俄两国为争夺在华利益进行的战争发生在 ___

A. 中国东北

B. 中国华北

C. 中国西北

D. 中国华南

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【单选题】

北洋军阀政府代表 ___

A. 民族资产阶级利益

B. 大地主和买办资产阶级利益

C. 小资产阶级知识分子利益

D. 工农利益

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【单选题】

1906年清政府宣布“预备仿行宪政”，并于1908年颁布了 ___

A. 《临时约法》

B. 《暂时新政律》

C. 《中华民国约法》

D. 《钦定宪法大纲》

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【单选题】

清政府规定的预备立宪的期限是 ___

A. 6年

B. 7年

C. 8年

D. 9年

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【单选题】

中国第一个资产阶级性质的民主革命政党是 ___

A. 兴中会

B. 中国同盟会

C. 光复会

D. 国民党

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【单选题】

1903年，发表《驳康有为论革命书》，反对康有为保皇观点的人是 ___

A. 孙中山

B. 邹容

C. 章炳麟

D. 蔡元培

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【单选题】

中国近代史上第一个比较完备的民主主义革命纲领是 ___

A. 兴中会纲领

B. 同盟会政纲

C. 中国国民党章程

D. 《钦定宪法大纲》

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【单选题】

同盟会成立后创办的机关报是 ___

A. 《民报》

B. 《新民丛报》

C. 《万国公报》

D. 《顺天时报》

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【单选题】

孙中山第一次将同盟会的纲领概括为民族、民权、民生三大主义是在 ___

A. 《国民报》

B. 《民报》发刊词

C. 《万法精理》

D. 《民约论》

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【单选题】

邹容所写的反清革命的著名篇章是 ___

A. 《猛回头》

B. 《警世钟》

C. 《游学译编》

D. 《革命军》

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【单选题】

中国民族资产阶级在政治上的主要特点是 ___

A. 产生于明末清初

B. 是中国自给自足的自然经济的必然产物

C. 最初来源于农民阶层

D. 具有革命性与妥协性

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【单选题】

三民主义的核心是 ___

A. 民生主义

B. 民族主义

C. 民权主义

D. 平均地权

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【单选题】

1906年至1907年，革命派与立宪派展开一场激烈论战。立宪派的主要代表人物是___

A. 黄兴、宋教仁

B. 陈天华、蔡元培

C. 康有为、梁启超

D. 章炳麟、刘揆一

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【单选题】

辛亥革命的导火线是 ___

A. 武昌起义

B. 成都血案

C. 保路运动

D. 抵制美货

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【单选题】

中国民族资产阶级具有两面性的根本原因是 ___

A. 其产生晚于中国无产阶级

B. 其产生发展于中国社会半殖民地半封建化的过程中

C. 其产生晚于西方资产阶级

D. 中国资产阶级力量弱小

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【单选题】

在保路运动期间，四川总督赵尔丰下令军警向手无寸铁的群众开枪，造成 ___

A. 成都血案

B. 五卅惨案

C. 二七惨案

D. 下关惨案

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【单选题】

1915年12月25日，在云南组织护国军，宣布独立的是 ___

A. 唐继尧

B. 陆荣廷

C. 蔡锷

D. 黄兴

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【单选题】

1917年6月，率军北上拥戴溥仪复辟帝制的人是 ___

A. 康有为

B. 冯国璋

C. 段祺瑞

D. 张勋

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【单选题】

1917年，以孙中山为大元帅的护法军政府成立于 ___

A. 上海

B. 北京

C. 南京

D. 广州

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【单选题】

1914年7月，孙中山在日本东京组建了 ___

A. 保国会

B. 中华革命党

C. 同盟会

D. 中国国民党

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【单选题】

1912年8月25日，以同盟会为基础，联合其他几个小党派组成国民党的主要人物是___

A. 孙中山

B. 黄兴

C. 宋教仁

D. 章炳麟

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【单选题】

1913年4月，袁世凯不经国会批准，以出卖国家主权为条件与英、法、德、俄、日五国银行团签订了 ___

A. 西原借款

B. “二十一条”

C. 善后大借款

D. 铁路借款

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【单选题】

中国历史上第一部具有资产阶级共和国宪法性质的法典是 ___

A. 《中华民国约法》

B. 《钦定宪法大纲》

C. 《中华民国临时约法》

D. 《共同纲领》

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【单选题】

武昌起义胜利后，出任湖北军政府都督的是 ___

A. 袁世凯

B. 孙中山

C. 黎元洪

D. 黄兴

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