【单选题】
下列那种食品配料的标注方法是错的？___
A. 着色剂
B. 苯甲酸
C. EDTA
D. 食用香料
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
答案
A
解析
暂无解析
相关试题
【单选题】
配料表中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过（）的配料可以不按递减顺序排列。___
A. 0.01
B. 0.02
C. 0.03
D. 0.04
【单选题】
配料表中使用的某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的（）时，不需要标示复合配料的原始配料。___
A. 0.15
B. 0.2
C. 0.25
D. 0.3
【单选题】
下列关于营养成分功能的声称使用不当的是（）。___
A. 适当的能量可以保持良好的健康状况
B. 蛋白质有助于组织的形成和生长
C. 膳食纤维具有润肠通便的作用
D. 脂肪提供高能量
【单选题】
如何鉴别猪囊虫肉？___
A. 猪肉质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会立即复原
B. 用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同)痘粒。在囊液中有一个白色的头节，就像石榴籽。冷冻后，小疙瘩则变成白色干瘪颗粒
C. 猪肉表皮无斑痕，无出血斑点
D. 猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽
【单选题】
如何鉴别冻猪肉发霉变质？___
A. 白斑：在冷藏肉的表面上长出小白斑，好似洒上的石灰水一样，在较大的斑点上，部分有白色粉状物附着，这种白斑用湿毛中容易擦去，不留痕迹。绿斑：在冷藏肉的表面上长有绿色苔状物，主要是青霉属的霉菌寄生所致。黑斑：多见于冷藏肉、腌肉和腌制品，主要由芽枝霉菌属，如蜡叶芽枝霉和产生黑色素的黑霉引起的。这些霉往往深入肉的深部，致使肉的腐败
B. 猪肉猪皮面干净，无斑点淤血现象
C. 冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味
D. 无腥臭和恶心气味
【单选题】
进口食品需要办理进境动植物检疫审批手续的，应当取得（）后方可进口。___
A. 《中华人民共和国进境动植物检验许可证》
B. 《中华人民共和国进境动植物检验检疫许可证》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
【单选题】
《实施卫生和植物卫生措施协定》（SPS协定）明确规定，各国政府可以采取强制性卫生措施保护该国人民健康免受进口食品带来的危害，不过采取的卫生措施必须建立在（）的基础上。___
A. 风险交流
B. 风险评估
C. 风险管理
D. 危害分析
【多选题】
向中国出口乳品的卫生证书应当证明哪些内容？___
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫情
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监督之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用E.乳品已经检验检疫合格F.乳品生产的关键控制点在生产企业的监督下
【多选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品种类：___
A. 生乳（是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳）
B. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，经过热处理杀菌过程的乳制品）
C. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品）
D. 巴氏杀菌乳（是指仅以生牛/羊乳为原料，经过巴氏杀菌等工序制得的液体产品）
【多选题】
调制乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 呈均匀一致液体
B. 无凝块
C. 不得有有与配方相符的辅料的沉淀物
D. 可有与配方相符的辅料的沉淀物
E. 无正常视力可见杂质
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有标签。下列事项中应当在标签中标明的有（ ）。___
A. 名称、规格、净含量、生产日期
B. 生产者的名称、地址、联系方式
C. 保质期
D. 贮存条件
推荐试题
【单选题】
生产经营单位的主要负责人对生产安全事故隐瞒不报、谎报或者迟报的，给予降级、撤职的处分，并由安全生产监督管理部门处上一年年收入百分之六十至（ ）的罚款。
A. 百分之七十
B. 百分之八十
C. 百分之九十
D. 百分之一百
【单选题】
依据《安全生产法》，生产经营单位与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任的，该协议（ ）。
A. 重新签订
B. 废止
C. 有效
D. 无效
【单选题】
（ ）应当为劳动者创造符合国家职业卫生标准和卫生要求的工作环境和条件，并采取措施保障劳动者获得职业卫生保护。
A. 各级工会组织
B. 用人单位
C. 各级政府
D. 各级卫生部门
【单选题】
根据《安全生产法》，生产经营单位进行爆破、吊装以及国家有关部门规定的其他危险作业，应当安排专门人员进行现场（ ），确保操作规程的遵守和安全措施的落实。
A. 安全指挥
B. 救援工作
C. 安全管理
D. 应急管理
【单选题】
两个以上生产经营单位在同一作业区域内进行生产经营活动，可能危及对方生产安全的，应当签订安全生产管理协议，明确各自的（ ）和应当采取的安全措施，并指定专职安全生产管理人员进行安全检查与协调。
A. 安全生产管理职责
B. 生产经营范围
C. 安全管理区域
D. 经济指标
【单选题】
从业人员发现事故隐患或者其他不安全因素，应当（ ）向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告；接到报告的人员应当及时予以处理。
A. 在1小时内
B. 在2小时内
C. 立即
D. 在24小时内
【单选题】
负有安全生产监督管理职责的部门依照有关规定采取停止（ ）措施，除有危及生产安全的紧急情形外，应当提前二十四小时通知生产经营单位。
A. 供水
B. 供电
C. 供气
D. 供暖
【单选题】
任何单位或者个人对事故隐患或者安全生产违法行为，均有权向（ ）报告或者举报。
A. 公安机关
B. 纪律监察机关
C. 负有安全生产监督管理职责的部门
D. 县级以上人民政府
【单选题】
根据《安全生产法》，从业人员拒绝（ ）、强令冒险作业的，生产经营单位不得降低其工资、福利等待遇或者解除与其订立的劳动合同。
A. 服从管理
B. 工作安排
C. 违章指挥
D. 参与救援
【单选题】
根据《安全生产法》规定，（ ）以上地方各级人民政府应当组织有关部门制定本行政区域内生产安全事故应急救援预案，建立应急救援体系。
A. 乡镇
B. 县级
C. 地市级
D. 省级
【单选题】
生产经营单位的决策机构、主要负责人或者个人经营的投资人不依照《安全生产法》规定保证安全生产所必需的资金投入，致使生产经营单位不具备安全生产条件，导致发生生产安全事故的，对个人经营的投资人处二万元以上（ ）以下的罚款；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。
A. 五万元
B. 十万元
C. 二十万元
D. 五十万元
【单选题】
根据《安全生产法》，生产经营单位的主要负责人在本单位发生生产安全事故时，不立即组织抢救或者在事故调查处理期间擅离职守或者逃匿的，给予降级、撤职的处分，并由安全生产监督管理部门处以罚款；对逃匿的处（ ）以下拘留；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。
A. 七日
B. 十日
C. 十五日
D. 二十日
【单选题】
自生产安全事故发生之日起（ ）内（道路交通事故、火灾事故自发生之日起7日内），事故造成的伤亡人数发生变化的，以及事故报告后出现其他新情况的，应当及时补报。
A. 10日
B. 20日
C. 30日
D. 45日
【单选题】
根据《职业病防治法》，对从事接触职业病危害的作业的劳动者，用人单位应当按照国家有关规定组织（ ）的职业健康检查，并将检查结果书面告知劳动者。
A. 在岗期间
B. 上岗前、在岗期间
C. 上岗前、在岗期间和离岗时
D. 离岗时
【单选题】
根据《女职工劳动保护特别规定》，对怀孕（ ）个月以上的女职工，用人单位不得延长劳动时间或者安排夜班劳动，并应当在劳动时间内安排一定的休息时间。
A. 5
B. 6
C. 7
D. 8
【单选题】
《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》规定，从事使用高毒物品作业的用人单位应当至少（ ）对高毒物品作业场所进行一次职业中毒危害因素检测。
A. 每一个月
B. 每季度
C. 每年
D. 每三年
【单选题】
根据《职业病防治法》，用人单位已经不存在或者无法确认劳动关系的职业病病人，可以向地方人民政府（ ）申请医疗救助和生活等方面的救助。
A. 安监部门
B. 民政部门
C. 卫生行政部门
D. 总工会
【单选题】
《浙江省省委 省政府关于加强安全生产促进安全发展的意见》突出企业在隐患排查治理活动中的主体作用，明确企业自查隐患、治理隐患和（ ）三个责任，促进企业由"要我安全"向"我要安全"转变。
A. 隐患排除
B. 隐患治理
C. 消缺隐患
D. 自报隐患
【单选题】
用人单位发生分立、合并、解散、破产等情形时，应当对从事接触职业病危害的作业的劳动者进行（ ），并按照国家有关规定妥善安置职业病病人。
A. 安全教育
B. 签订协议
C. 健康检查
D. 赔偿
【单选题】
领导责任者是指对事故的发生负有领导责任的人员，下列（ ）不属领导责任。
A. 由于安全生产责任制、安全生产规章和操作规程不健全造成事故的
B. 未按规定对员工进行安全教育和技术培训，或未经考试合格上岗造成事故的
C. 违反劳动纪律、擅自开动机械设备、擅自更改、拆除、毁坏、挪用安全装置和设备造成事故的
D. 作业环境不安全，未采取措施造成事故的
【单选题】
根据《安全生产法》，生产经营单位未在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上设置明显的安全警示标志的，责令限期改正，可以处（ ）以下的罚款。
A. 二万元
B. 五万元
C. 十五万元
D. 二十万元
【单选题】
生产经营单位的主要负责人未履行《安全生产法》规定的安全生产管理职责的，责令限期改正；逾期未改正的，处二万元以上（ ）以下的罚款，责令生产经营单位停产停业整顿。
A. 五万元
B. 十万元
C. 十五万元
D. 二十万元
