【单选题】
对列车车厢检查不包括___:
A. 车厢卫生:开展车厢内微小气候监测工作;检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况;地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹;检查车厢门窗及厢体内清洁程度
B. 卧具卫生:整洁整齐,一客一换;检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况
C. 盥洗室和厕所卫生:检查盥洗室和厕所整洁,是否有臭味,地面积水情况;检查清洗消毒坐便器情况;检查倾倒污水、污物情况
D. 厨房卫生:整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度(有无明显积水)、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等
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答案
D
解析
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相关试题
【单选题】
对列车厨房和配餐间进行监督时,___不属于重点检查的风险。
A. 生物性风险
B. 化学性风险
C. 设备材料不安全的风险
D. 食品供应不足风险
【单选题】
对列车餐车进行监督时,应询问食谱或者菜品清单:可先向厨师询问食谱清单,重点关注___等,必要时开展食品安全快速检测。
A. 热菜
B. 主食
C. 荤食
D. 冷拌菜
【单选题】
对机上饮用水进行采样,需采样后___检测。
A. 24小时内
B. 12小时内
C. 8小时内
D. 4小时内
【单选题】
饮用水卫生监督需选派___及以上卫生监督人员。
A. 1名
B. 4名
C. 3名
D. 2名
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括___。
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供___的全水水质检测报告。
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
所有涉水工作人员均需___后方能上岗。
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员,应___。
A. 立即辞退,不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位,不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退,不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位,不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶(袋)中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前,向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L   
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L    
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L         
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源,距离暴露垃圾堆(场)、坑式厕所、粪池___以上,环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述,错误的是___:
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的,直接吊销卫生许可证,负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施,冷冻室内结霜厚度不得大于___。
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述,错误的是___:
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的,并处货值金额___以上( )以下罚款。
A. 1倍;5倍
B. 1倍;10倍
C. 2倍;5倍
D. 5倍;10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可,临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定,___,由有关主管部门按照各自职责分工,责令改正,给予警告;拒不改正的,处2000元以上20000元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品,应当在___条件下,尽快送达实验室。
A. 冷藏
B. 自然
C. 冷冻
D. 通风
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
A. 口感
B. 营养
C. 色泽
D. 安全
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___;没有明确保质期的,保存期限不得少于( )。
A. 3个月;1年
B. 3个月;2年
C. 6个月;1年
D. 6个月;2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
A. 湿度
B. 温控
C. 风速
D. 照度
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时,不需要提供___。
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的,由海关依据情节轻重处___罚款。
A. 1000元以下    
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下   
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所,不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品,通常pH大于()且水分活度大于___,易于微生物生长或产生毒素。
A. 6;0.85
B. 5.6;0.85
C. 4.6;0.8
D. 4.6;0.85   
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施,确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
推荐试题
【单选题】
习主席第一次提出在全军开展“传承红色基因、担当强军重任”主题教育是在___。
A. 视察边防连队时的讲话
B. 习主席训令
C. 党的十九大报告
D. 古田政工会议
【单选题】
第二专题学习教育重点开展___配合活动。
A. 和平积弊大起底大扫除
B. 讨论辨析
C. 参观见学
D. 观看专题教育片
【单选题】
党在新时代的强军目标是___。
A. 实现两个一百年奋斗目标
B. 全面实现军队三化
C. 建设一支听党指挥能打胜仗、作风优良的人民军队
D. 实现强军梦
【单选题】
党员的党龄,从___之日算起。
A. 递交入党志愿书
B. 支部大会通过其为预备党员
C. 预备期满转为正式党员
D. 参加完政治考核后
【单选题】
新时代中国特色社会主义思想,明确中国特色社会主义最本质的特征是___。
A. “五位一体”总体布局
B. 建设中国特色社会主义法治体系
C. 人民利益为根本出发点
D. 中国共产党领导
【单选题】
___是管思想、抓教育的第一责任人。
A. 党委书记
B. 党委副书记
C. 保卫委员
D. 宣传委员
【单选题】
党的宗旨是什么。___
A. 为党和人民牺牲一切
B. 民主集中制
C. 为共产主义奋斗终身
D. 全心全意为人民服务
【单选题】
“四会”教练员是会讲、会做、___、会做思想工作。
A. 会听
B. 会教
C. 会指导
D. 会解决问题
【单选题】
党的组织原则是什么。___
A. 为党和人民牺牲一切
B. 民主集中制
C. 为共产主义奋斗终身
D. 全心全意为人民服务
【单选题】
《习近平关于党风廉政建设和反腐败斗争论述摘编》指出,要做到党始终紧紧依靠人民,始终保持同人民群众的血肉联系,就必须坚定不移把党风廉政建设和___深入进行下去。
A. 反腐败斗争
B. 法制建设
C. 经济建设
D. 军队建设
【单选题】
《习近平关于党风廉政建设和反腐败斗争论述摘编》指出,当前腐败现象多发,滋生腐败的土壤存在,党风廉政建设和反腐败斗争形势依然___。
A. 复杂
B. 严峻复杂
C. 可以松一把劲
D. 严重
【单选题】
《习近平关于党风廉政建设和反腐败斗争论述摘编》强调,新形势下加强党的建设,必须把党的十八大提出的关于党的建设的目标任务落到实处,把党要管党、___落到实处。
A. 从严治党
B. 依法治国
C. 改革开放
D. 依法治军
【单选题】
《习近平关于党风廉政建设和反腐败斗争论述摘编》强调,各级党委对职责范围内的党风廉政建设负有___,党委主要负责人是第一责任人。
A. 主要领导责任
B. 重要领导责任
C. 全面领导责任
D. 一般领导责任
【单选题】
《习近平关于党风廉政建设和反腐败斗争论述摘编》强调,无论是党委还是纪委或其他相关职能部门,都要对承担的党风廉政建设责任进行签字背书,做到___。
A. 漠不关心
B. 守土有责
C. 能推就推
D. 能躲就躲
【单选题】
《习近平关于党风廉政建设和反腐败斗争论述摘编》指出,教育实践活动有期限,但贯彻群众路线没有休止符,作风建设___。
A. 立足当前
B. 永远在路上
C. 一劳永逸
D. 还没开始
【单选题】
《习近平关于党风廉政建设和反腐败斗争论述摘编》指出,作风建设和全面深化改革___。
A. 毫无联系
B. 相互对立
C. 息息相关
D. 关系不大
【单选题】
《习近平关于党风廉政建设和反腐败斗争论述摘编》提出,以___态度惩治腐败,坚决遏制腐败现象蔓延势头。
A. 零容忍
B. 适可而止
C. 立足本届
D. 无所谓
【单选题】
《习近平关于党风廉政建设和反腐败斗争论述摘编》指出,治理一个国家、一个社会,关键是要立规矩、___、守规矩。
A. 创新规矩
B. 讲规矩
C. 修改规矩
D. 无视规矩
【单选题】
全面推进惩治和预防腐败体系建设是全党的重大政治任务和___的共同责任。
A. 全社会
B. 少数人
C. 领导干部
D. 全党
【单选题】
要持之以恒纠正“四风”、驰而不息正风肃纪,使作风建设落地生根、成为___。
A. 家喻户晓
B. 新要求
C. 新常态
D. 新面貌
【单选题】
习近平在十八届中央纪委五次全会上指出,纪律是成文的规矩,一些未明文列入纪律的___是不成文的纪律。
A. 习俗
B. 道德
C. 规矩
D. 文化
【单选题】
《党章》规定,中国共产党党员永远是劳动人民的普通一员。除了法律和政策规定范围内的个人利益和工作职权以外,所有共产党员都不得谋求任何___。
A. 私利和特权
B. 政治权力
C. 经济利益
D. 物质享受
【单选题】
《党章》规定,党员必须坚持___高于一切,个人利益服从党和人民的利益,吃苦在前,享受在后,克己奉公,多做贡献。
A. 个人利益
B. 局部利益
C. 集体利益
D. 党和人民的利益
【单选题】
《党章》规定,党员必须切实开展批评和自我批评,勇于揭露和纠正工作中的缺点、错误,坚决___。
A. 同消极现象作斗争
B. 同消极腐败现象作斗争
C. 同腐败现象作斗争
D. 同不良现象作斗争
【单选题】
《党章》规定,党员必须密切联系群众,向群众宣传党的主张,遇事同群众商量,及时向党反映群众的意见和要求,维护___。
A. 群众的正当利益
B. 群众的全部利益
C. 群众的利益
D. 群众的所有利益
【单选题】
要坚持组织路线服务政治路线,增强各级党组织的___、( )、( ),把党的政治优势和组织优势转化为制胜优势。基层党组织是党在我军的神经末梢,要突出政治功能,着力提升( ),推动基层建设全面进步、全面过硬。
A. 领导力、组织力、执行力、组织力
B. 决策力、领导力、组织力、领导力
C. 领导力、组织力、执行力、领导力
D. 领导力、组织力、行动力、组织力
【多选题】
“四铁”指得是___。
A. 铁一般的信仰
B. 铁一般的信念
C. 铁一般的纪律
D. 铁一般的血性
E. 铁一般的担当
【多选题】
习主席给国防大学训词中对国防大学的定位是培养___和( )的重要基地。
A. 培养联合作战人才
B. 高中级领导干部
C. 作战指挥人才
D. 军队高级将领
【多选题】
新形势下我军的军事战略方针是,以党在新形势下的强军目标为总纲,以能___、( )为核心,适应军队建设发展和军事斗争准备的战略需要,明确了军事力量建设和运用的新要求。
A. 打得赢
B. 能打仗
C. 不变
D. 打胜仗
【多选题】
出台中央八项规定,严厉整治___、( )、( )和( ),坚决反对特权。
A. 形式主义
B. 官僚主义
C. 享乐主义
D. 奢靡之风
E. 个人主义
【多选题】
习主席强调强化部队战备工作、保持部队战备状态的目标是___。
A. 召之即来
B. 来之能战
C. 战之必胜
D. 用我必胜
【多选题】
加强和改进新形势下我军政治工作的“四个牢固立起来”是___。
A. 把理想信念在全军牢固立起来
B. 把党性原则在全军牢固立起来
C. 把战斗力标准在全军牢固立起来
D. 把政治工作威信在全军牢固立起来
E. 把战时政治工作能力在全军牢固立起来
【多选题】
全党要更加自觉地增强___、( )、( )、( ),既不走封闭僵化的老路,也不走改旗易帜的邪路,保持政治定力,坚持实干兴邦,始终坚持和发展中国特色社会主义。
A. 道路自信
B. 理论自信
C. 制度自信
D. 文化自信
E. 思想自信
【多选题】
“四个伟大”是指___。
A. 伟大斗争
B. 伟大工程
C. 伟大事业
D. 伟大梦想
E. 伟大复兴
【多选题】
习主席强调必须增强___,自觉维护党中央权威和集中统一领导,自觉在思想上政治上行动上同党中央保持高度一致。
A. 政治意识
B. 大局意识
C. 核心意识
D. 看齐意识
E. 纪律意识
【多选题】
建设一支___、( )、( )的人民军队,是实现“两个一百年”奋斗目标、实现中华民族伟大复兴的战略支撑。
A. 听党指挥
B. 骁勇善战
C. 能打胜仗
D. 作风优良
【多选题】
中国特色社会主义事业“五位一体”总布局是指___。
A. 经济建设
B. 政治建设
C. 文化建设
D. 社会建设
E. 生态文明建设
【多选题】
2014年10月30日,习主席在福建省上杭县古田镇召开全军政治工作会议(被称为“新古田会议”)上提出,要着力培“___、( )、( ) 、( )”的新一代革命军人。
A. 有灵魂
B. 有本事
C. 有血性
D. 有纪律
E. 有品德
【多选题】
中国特色社会主义事业“四个全面”战略布局是指___。
A. 全面建成小康社会
B. 全面深化改革
C. 全面依法治国
D. 全面从严治党
E. 全面依法治军
【多选题】
党在新时代的强军目标是___。
A. 听党指挥
B. 能打善战
C. 能打胜战
D. 作风优良