【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
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答案
D
解析
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相关试题
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是___：
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由（）降至（）以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是___：
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是___：
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于（D），建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于（D）。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后（A）内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
A. 蚊类
B. 鼠类
C. 蝇类
D. 蜚蠊
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持（D）。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边____的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
推荐试题
【单选题】
对公外汇账户开户行为境内机构开户后，须于___按照外汇账户管理信息系统报送数据的要求将相关数据及时报送外汇局。
A. 当天
B. 次日
C. 2个工作日内
D. 5个工作日内
【单选题】
外商投资企业外方投资者不得以外币现钞出资。资本金账户贷方累计发生额不得超过外汇局核准的账户最高限额的___，且绝对数额不超过等值（ ）万美元（以入账当天的汇率计算）；发生注册资本、账户变更时，银行应按外汇局调整后的最高限额办理入账手续。
A. 1%、5
B. 5%、3
C. 1%、3
D. 5%、10
【单选题】
外汇对公存款账户的种类，从账户的___划分，可分为经常项目外汇账户和资本项目外汇账户；从账户的（ ）形式来划分，可分为外汇现钞账户和外汇现汇账户。
A. 性质、产品
B. 用途、资金
C. 性质、用途
D. 性质、资金
【单选题】
账户核定期限届满或账户内资金已足额到位且支付完毕余额为0的情况下，开户行应于___ 个工作日内主动将此类账户关闭，并将关户信息于关户后 （ ） 个工作日内报外汇局备案。
A. 3个 3个
B. 2个 2个
C. 5个 3个
D. 5个 5个
【单选题】
下列说法错误的是___
A. 开立、变更、资本金账户应经外汇局核准；
B. 非法人外商投资企业不得开立资本金账户；
C. 外商投资企业外方投资者可以以外币现钞出资；
D. 境外上市外资股公司在办理外汇登记后,原境内股票专用账户应同时注销。
【单选题】
以下哪个说法错误。___
A. 开户行为境内机构开户后，须于次日按照外汇账户管理信息系统报送数据的要求将相关数据及时报送外汇局。
B. 境内机构经常项目外汇账户的变更和关闭无需外汇局核准。
C. 境内机构关闭经常项目外汇账户后，可以直接结汇.
D. 未开立过经常项目外汇账户的，可先到银行办理开户再到外汇局进行基本信息登记。
【单选题】
银行在为外商投资企业开立资本金账户前，需在直投系统中打印并核对《资本项目外汇业务核准件》（电子版）内容，并按规定于___在直投系统中即时做核准件信息反馈。
A. 当日
B. 次日
C. 三个工作日内
D. 任一天
【单选题】
“定活赢”产品利率最高不超过三年期基准利率上浮( )，单笔大额存款金额1000万以上的，产品利率最高不超过三年期基准利率上浮( )（如人行浮动上限调整，则相应调整）。___
A. 40% ，43%
B. 40% ，50%
C. 43% ，50%
D. 43% ，55%
【单选题】
存款人因名称变更等原因需变更预留公章、财务专用章的，应向开户银行提交《绍兴银行更换银行预留印鉴申请书》（加盖公章和法定代表人或单位负责人签章，下同）、___等相关证明文件。
A. 印鉴卡（客户留存联）、基本存款账户信息（开户许可证）以及更名后的营业执照和组织机构代码证
B. 基本存款账户信息（开户许可证）、工商部门出具的变更名称的相关证明文件以及更名后的营业执照和组织机构代码证
C. 印鉴卡（客户留存联）、工商部门出具的变更名称的相关证明文件以及更名后的营业执照和组织机构代码证
D. 印鉴卡（客户留存联）、基本存款账户信息（开户许可证）以及更名后的营业执照
【单选题】
下列说法错误的是___。
A. 不得使用原子印章预留印鉴；
B. 印鉴挂失后，新印鉴原则上于挂失次日启用（特殊情况需当日启用的，应由客户出具加盖公章的公函说明）；
C. 在建立印鉴时，验印复核可以人工通过，需授权；
D. 预留印鉴卡严禁他人代领。
【单选题】
国务院反洗钱行政主管部门仅在客户要求将调查所涉及的账户资金转往境外时有权要银行采取临时冻结措施，且不得超过___。
A. 24小时
B. 36小时
C. 48小时
D. 60小时
【单选题】
协助有权机关查询时，对查询的资料仅限于存款资料，包括被查询单位或个人 的___情况以及存款有关的会计凭证、账簿、对账单等资料。
A. 开户、存款
B. 征信
C. 证件信息等
【单选题】
办理协助查询业务时，经办行经办柜员应当审查有权机关双人执法人员的工作证件包括___等，以及有权机关县团级以上机构签发的协助查询存款通知书等法律文书。
A. ：身份证与执行证
B. ：工作证与执行证
C. ：身份证与工作证
【单选题】
受理人民法院查询被执行人在本行的存款时，经办柜员操作柜面交易进行查询登记，使用“2930权力机关查询登记”交易，对于查询的情况，在查询回执单加盖业务公章确认，并由___签字确认。
A. 经办人
B. 当事人
C. 会计主管
D. 经办人和会计主管共同
【单选题】
因涉及到某些查询需要隔日科技部门返回取得，允许有权机关提供的有效证件复印件上传，但必须在复印件上说明使用复印件的原因，加盖与原件核对一致，___签字。A、经办人 B、营业主管 C、营业部负责人 D、分管行长 10、工商行政管理机关对个人存款的查询范围仅限于（C）。
A. 被审计单位以个人名义在银行存款
B. 涉嫌金融违法的银行业金融机构工作人员以及关联行为人
C. 涉嫌传销的组织或者经营者的账户
【单选题】
人民法院冻结被执行人的银行存款的期限不超过___个月，冻结（ ）生效，期限从冻结（ ）算起。
A. 6,当日，当日
B. 6,当日，次日
C. 12,当日，次日
D. 12，当日，当日
【单选题】
如果被执行人是银行时，被执行银行收到执行部门（主要是人民法院）发出的限期履行通知书后，应尽可能在通知书规定的期限内___履行。
A. 3工作日
B. 5天
C. 10天
D. 15天
【单选题】
协助冻结的数据清单、法院出具的冻结裁定书、协助执行通知书、两名执行人员工作证和执行公务证等电子数据，按会计档案管理制度保管___。
A. 3年
B. 5年
C. 10年
D. 永久
