【单选题】
摩洛哥人酷爱饮茶,加白砂糖的___是摩洛哥人社交活动中一种必备的饮料。
A. 红茶
B. 绿茶
C. 白茶
D. 黄茶
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答案
B
解析
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【单选题】
土耳其人煮茶,讲究___功夫。
A. 调制
B. 调味
C. 搅拌
D. 投放
【单选题】
旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的___。
A. 冰红茶
B. 咸奶茶
C. 薄荷绿茶
D. 乌龙茶
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式,因人而异,但是以饮用___茶的人最多,饮法与英国人类似。
A. 花茶
B. 白茶
C. 绿茶
D. 红茶
【单选题】
毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶,进口不少中国产的眉茶和___。
A. 珠茶
B. 花茶
C. 红茶
D. 乌龙茶
【单选题】
埃及人泡茶的器具很讲究,一般不用陶瓷器具,而用___。
A. 木质
B. 紫砂
C. 纸杯
D. 玻璃器皿
【单选题】
肯尼亚人民喝茶深受___统治时期的影响,主要是饮红碎茶,冲泡红茶加糖也很普遍。
A. 法国
B. 美国
C. 英国
D. 俄罗斯
【单选题】
___最早发现和饮用南美的马黛茶(Yerbamate)。
A. 印弟安人
B. 美国人
C. 俄罗斯人
D. 日本
【单选题】
巴基斯坦西北高地和一些游牧民族喜欢喝___,通常在茶中加糖,但不加薄荷。
A. 红茶
B. 绿茶
C. 花茶
D. 乌龙茶
【单选题】
进行茶艺表演前,要根据茶叶的___选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。
A. 品种
B. 性质
C. 香气
D. 特性
【单选题】
___不属于茶艺六要素中水之美的内容。
A. 甘
B. 轻
C. 冽
D. 重
【单选题】
喝茶注重___,是一种待客礼仪。
A. 礼
B. 质
C. 量
D. 色
【单选题】
茶艺表演的背景音乐可以选择___。①古典名曲②为品茶而谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声④健康抒情的流行曲
A. ①②③
B. ①②③④
C. ②③④
D. ①②④
【单选题】
清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是___品质特点。
A. 信阳毛尖
B. 西湖龙井
C. 皖南屯绿
D. 洞庭碧螺春
【单选题】
黄山毛峰外形的品质特点是___。
A. 芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫
B. 形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄
C. 条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显
D. 形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)
【单选题】
汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。是___的品质特点。
A. 六安瓜片
B. 君山银针
C. 黄山毛峰
D. 庐山云雾
【单选题】
六安瓜片外形的品质特点是___。
A. 芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫
B. 形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄
C. 条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显
D. 形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)
【单选题】
信阳毛尖内质的品质特点是___。
A. 汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B. 清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C. 内质清香,汤绿味浓
D. 香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮
【单选题】
祁门红的产地是在___。
A. 贵州
B. 安徽
C. 福建
D. 云南
【单选题】
茶叶冲泡时,___不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。
A. 选配茶具
B. 投茶方式
C. 水的温度
D. 技艺之美
【单选题】
冲泡___时,无需经过“温润泡”这道程序。
A. 铁观音
B. 普洱茶
C. 碧螺春
D. 武夷岩茶
【单选题】
泡茶用水要求PH值___。
A. 小于5
B. 小于6
C. 小于7
D. 小于8
【单选题】
当新鲜的水中含有低价氧化铁___时,茶汤发暗,滋味变淡。
A. 0.1mg/L
B. 0.2mg/L
C. 0.3mg/L
D. 0.4mg/L
【单选题】
___不属于绿茶的滋味类型。
A. 清鲜型
B. 鲜浓型
C. 鲜醇型
D. 浓强型
【单选题】
普洱茶品质好的原料一般是选用___。
A. 叶类
B. 一芽二叶
C. 芽类
D. 一芽三叶
【单选题】
品饮花茶闻香时,其第二次主要闻香气的___。
A. 浓郁度
B. 鲜灵度
C. 纯度
D. 花香类型
【单选题】
西湖龙井茶有“四绝”之美称,即“色绿、形美、香郁、___”。
A. 味浓
B. 味甘
C. 味鲜
D. 味醇
【单选题】
烘茶即先用___浇淋茶壶,再把茶壶提起,用力摇动,使壶内的茶均匀升温然后放入壶盘。
A. 温水
B. 沸水
C. 初沸的水
D. 冷水
【单选题】
茉莉花茶茶艺敬茶时的顺序是___,依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人,最后一杯留给自己。
A. 从右往左
B. 从中间向两边
C. 从左往右
D. 从两边向中间
【单选题】
我们把安溪茶艺中斟茶的手势形象地喻为“___”。
A. 点水留香
B. 观音出海
C. 三龙护鼎
D. 行云流水
【单选题】
禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的提倡者是___。
A. 达摩祖师
B. 百丈海
C. 泰山降魔师
D. 石霜庆诸
【单选题】
太极茶艺中,高档细嫩名茶,一般不用刚烧沸的开水,而是以温度降至___的开水冲泡最为适宜。
A. 90℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 85℃
【单选题】
唐德宗时期的___也视为宫廷茶艺。
A. 梅妃斗茶
B. 东亭茶宴
C. 清明茶宴
D. 千叟茶宴
【单选题】
文士茶讲究三雅:饮茶人士之___;饮茶环境之( );饮茶器具之( )。
A. 风雅、清雅、高雅
B. 儒雅、清雅、高雅
C. 儒雅、清雅、优雅
D. 风雅、清雅、优雅
【单选题】
三道茶中的头道茶经___冲泡,汤色如琥珀、香气浓郁,但入口很苦。
A. 烘培
B. 烘干
C. 炒干
D. 烘烤
【单选题】
擂茶中的“添料”是指将___倒进擂钵与基本擂好的配料混合。
A. 花生
B. 小米
C. 芝麻
D. 糖
【判断题】
“茶品即人品,人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。
A. 对
B. 错
【判断题】
满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。
A. 对
B. 错
【判断题】
茶树对土壤的酸碱度很敏感,它只能生在酸性土壤中。
A. 对
B. 错
【判断题】
唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。
A. 对
B. 错
【判断题】
普通食品是满足人们基本饮食需要,安全无需认证保障。
A. 对
B. 错
推荐试题
【单选题】
1844年,___在美国试拍有线电报成功。
A. 贝尔
B. 赫兹
C. 马可尼
D. 摩尔斯
【单选题】
DNA是遗传信息的载体,它通过三个过程生成所有生命的物质基础——蛋白质。___不是这三个过程之一。
A. 贮存
B. 转录
C. 翻译
D. 复制
【单选题】
运用试管香蕉技术来推广优良香蕉品种,这种技术属于___。
A. 基因工程
B. 细胞工程
C. 酶工程
D. 发酵工程
【单选题】
发现果蝇遗传信息科学家是___。
A. 克里克
B. 摩尔根
C. 孟德尔
D. 达尔文
【单选题】
被誉为第二代基因工程的是___。
A. 遗传工程
B. 蛋白质工程
C. 细胞工程
D. 繁殖工程
【单选题】
鱼必须生活在水中,离开水一段时间后其就会死亡,对此现象最恰当的解释是___。
A. 生物影响环境
B. 生物适应环境
C. 生物改变环境
D. 生物依赖环境
【单选题】
海带中含有大量的碘,但活的海带仍然能够继续吸收水中的碘元素,这一现象主要与海带中的___结构有关。
A. 细胞壁
B. 细胞膜
C. 细胞质
D. 细胞核
【单选题】
清洁能源包括___等。
A. 太阳能、核能、水能、风能
B. 太阳能、水能、风能、潮夕能
C. 核能、水能、风能、潮汐能
D. 太阳能、热能、风能、水能
【单选题】
以下哪种生物特征识别技术在日常生活中比较常见?___
A. 静脉
B. 声纹
C. 手形
D. 体型
【单选题】
当人处于紧张状态的时候,是___激素在起作用。
A. 肾上腺素
B. 甲状腺素
C. 胰岛素
D. 胰高血糖素
【单选题】
能引起体温升高的物质均称为致热源,下列选项中,___不属于致热源。
A. 外致热源
B. 某些体内产物
C. 内生致热源
D. 生理功能的改变
【单选题】
___通气透水,供肥保肥能力适中,耐旱耐涝,抗逆性强,适种性广,适耕期长,易培养高产稳产作物。
A. 砂土
B. 粘土
C. 壤土
D. 以上均不是
【单选题】
19世纪施莱登和施旺提出的细胞学说不是关于___的学说。
A. 生物体构成
B. 生物体繁殖和生长发育
C. 生物遗传信息
D. 生命活动
【单选题】
“高等动物的生殖细胞携带了全部的遗传信息,也只有生殖细胞才有产生一个完整生命的能力;而体细胞不具备发育的全能性,不可能发育成各种各样的细胞。”这是___的观念。
A. 由多利的出生证明了
B. 被多利的出生突破了
C. 没有事实支持
D. 不被生物学家接受
【单选题】
___两位科学家成为第一批国家科学技术最高奖获得者。
A. 吴文俊、袁隆平
B. 刘东生、王永志
C. 孙家栋、王振义
D. 谢家麟、谷超豪
【单选题】
下面哪位著名美籍华人物理学家未曾获过诺贝尔物理学奖?___
A. 杨振宁
B. 李政道
C. 丁肇中
D. 吴健雄
【单选题】
2011年,我国女科学家___因“发现青蒿素”而获得有诺贝尔奖“风向标”之誉的拉斯克临床医学奖。
A. 屠呦呦
B. 何泽慧
C. 赵玉芬
D. 黄量
【单选题】
1946年,我国物理学家___在法国居里实验室发现了铀原子核的“三裂变”、“四裂变”现象。
A. 钱三强、何泽慧
B. 钱三强 钱学森
C. 钱学森 何泽慧
【单选题】
首次完成太空行走的中国航天员是___。
A. 翟志刚
B. 景海鹏
C. 费俊龙
D. 聂海胜
【单选题】
2007年10月24日发射了我国第一颗月球探测卫星,它的名字是___。
A. 天链一号
B. 东方红一号
C. 风云一号
D. 嫦娥一号
【单选题】
算盘是中国古代传统计算工具,利用算盘能进行开平方的运算吗?___
A. 能
B. 不能
C. 简单的可以,复杂的不能
D. 不知道
【单选题】
中国古代科学技术体系的特征是___。
A. 真实性
B. 客观性
C. 实用性
D. 可靠性
【单选题】
“君子之交淡若水,小人之交甘若醴”出自下列哪部作品___
A. 《老子》
B. 《庄子》
C. 《论语》
D. 《史记》
【单选题】
唐朝用科学方法测量出地球子午线长度的是___。
A. 李淳风
B. 郭守敬
C. 王孝通
D. 僧一行
【单选题】
我国东汉早期发明的水排,主要功能是___。
A. 灌溉
B. 冶铁
C. 排水
D. 耕地
【单选题】
世界上第一次把圆周率精确到小数点后7位数的科学家是___。
A. 毕达哥拉斯
B. 亚里士多德
C. 牛顿
D. 祖冲之
【单选题】
自然科学中最早出现的学科是___。
A. 物理学
B. 天文学
C. 医学
D. 化学
【单选题】
1814年,英国人___制造了第一辆火车机车。
A. 瓦特
B. 牛顿
C. 富尔顿
D. 史帝芬森
【单选题】
图中的科学家是法国著名女科学家___,发现了放射性元素镭和钋。
A. 居里夫人
B. 罗莎琳·富兰克林
C. 埃米·诺特
【单选题】
图中的科学家是德国著名数学家___。
A. 特斯拉
B. 高斯
C. 阿基米德
D. 欧拉
【单选题】
你好
A. 你
B. 好
【单选题】
从根本上看,职业道德属于___。
A. 行为规范
B. 职业立法
C. 社会舆论
D. 内心信念
【单选题】
社会主义职业道德的核心是___
A. 互利双赢
B. 发展生产力
C. 维护公平
D. 为人民服务
【单选题】
“勤勉”作为职业道德的内在准则,其对工作方式的要求是___。
A. 加班加点努力工作
B. 按计划开展工作
C. 难度大的工作一律放在后面
D. 工作时要思前想后
【单选题】
节约成为社会共识,说明倡导和厉行节约已经远远超越所谓的个人喜好,而是受到职业道德甚至法律制度的严格限定。这一观点所阐述的是“节约”的___。
A. 时代表征性
B. 社会规定性
C. 价值差异性
D. 法制强制性
【单选题】
“三个臭皮匠顶个诸葛亮”、“一个好汉三个帮”。与此谚语内涵相符的选项是___。
A. 创新具有极其重要的作用
B. 尊重与理解是为人处世的重要原则
C. 合作是从业人员成长的保障
D. 谁都有需要帮助的时候
【单选题】
我国社会主义道德的基本原则是___。
A. 集体利益
B. 爱国主义
C. 改革创新
D. 为人民服务
【单选题】
管理学专家汤姆彼得斯说:“如果你说不出你怎样使公司受益,那你就该走人了”。这句话的意思是说___。
A. 企业总是以无偿榨取员工的血汗为根本目的
B. 企业只雇佣那些特别聪明、特别有头脑的员工
C. 积极热情地投入到企业生产经营之中是员工的立足之本
D. 要想在企业站稳脚跟,就得想尽一切办法与企业领导搞好关系
【单选题】
“审慎”是职业活动内在的道德准则之一,下列说法中,符合“审慎”的内在本质要求的是 ___。
A. 谦虚谨慎,作风严谨,不盲目自大
B. 选择最佳手段以达到职责最优化,并努力规避风险
C. 小心翼翼,仔细认真,避免说错话、办错事
D. 多向他人征求意见,按照多数人的意见办事
【单选题】
举止得体的具体要求是___。
A. 态度严谨
B. 表情严肃
C. 行为适度
D. 热情奔放