肯尼亚人民喝茶深受___统治时期的影响，主要是饮红碎茶，冲泡红茶加糖也很普遍。_答案

【单选题】

肯尼亚人民喝茶深受___统治时期的影响，主要是饮红碎茶，冲泡红茶加糖也很普遍。

A. 法国

B. 美国

C. 英国

D. 俄罗斯

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【单选题】

___最早发现和饮用南美的马黛茶(Yerbamate)。

A. 印弟安人

B. 美国人

C. 俄罗斯人

D. 日本

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【单选题】

巴基斯坦西北高地和一些游牧民族喜欢喝___，通常在茶中加糖，但不加薄荷。

A. 红茶

B. 绿茶

C. 花茶

D. 乌龙茶

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【单选题】

进行茶艺表演前，要根据茶叶的___选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。

A. 品种

B. 性质

C. 香气

D. 特性

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【单选题】

___不属于茶艺六要素中水之美的内容。

A. 甘

B. 轻

C. 冽

D. 重

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【单选题】

喝茶注重___，是一种待客礼仪。

A. 礼

B. 质

C. 量

D. 色

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【单选题】

茶艺表演的背景音乐可以选择___。①古典名曲②为品茶而谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声④健康抒情的流行曲

A. ①②③

B. ①②③④

C. ②③④

D. ①②④

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【单选题】

清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是___品质特点。

A. 信阳毛尖

B. 西湖龙井

C. 皖南屯绿

D. 洞庭碧螺春

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【单选题】

黄山毛峰外形的品质特点是___。

A. 芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫

B. 形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄

C. 条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显

D. 形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）

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【单选题】

汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。是___的品质特点。

A. 六安瓜片

B. 君山银针

C. 黄山毛峰

D. 庐山云雾

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【单选题】

六安瓜片外形的品质特点是___。

A. 芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫

B. 形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄

C. 条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显

D. 形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）

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【单选题】

信阳毛尖内质的品质特点是___。

A. 汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽

B. 清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润

C. 内质清香，汤绿味浓

D. 香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮

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【单选题】

祁门红的产地是在___。

A. 贵州

B. 安徽

C. 福建

D. 云南

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【单选题】

茶叶冲泡时，___不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。

A. 选配茶具

B. 投茶方式

C. 水的温度

D. 技艺之美

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【单选题】

冲泡___时，无需经过“温润泡”这道程序。

A. 铁观音

B. 普洱茶

C. 碧螺春

D. 武夷岩茶

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【单选题】

泡茶用水要求ＰＨ值___。

A. 小于5

B. 小于6

C. 小于7

D. 小于8

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【单选题】

当新鲜的水中含有低价氧化铁___时，茶汤发暗，滋味变淡。

A. 0.1mg/L

B. 0.2mg/L

C. 0.3mg/L

D. 0.4mg/L

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【单选题】

___不属于绿茶的滋味类型。

A. 清鲜型

B. 鲜浓型

C. 鲜醇型

D. 浓强型

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【单选题】

普洱茶品质好的原料一般是选用___。

A. 叶类

B. 一芽二叶

C. 芽类

D. 一芽三叶

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【单选题】

品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的___。

A. 浓郁度

B. 鲜灵度

C. 纯度

D. 花香类型

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【单选题】

西湖龙井茶有“四绝”之美称，即“色绿、形美、香郁、___”。

A. 味浓

B. 味甘

C. 味鲜

D. 味醇

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【单选题】

烘茶即先用___浇淋茶壶，再把茶壶提起，用力摇动，使壶内的茶均匀升温然后放入壶盘。

A. 温水

B. 沸水

C. 初沸的水

D. 冷水

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【单选题】

茉莉花茶茶艺敬茶时的顺序是___，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。

A. 从右往左

B. 从中间向两边

C. 从左往右

D. 从两边向中间

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【单选题】

我们把安溪茶艺中斟茶的手势形象地喻为“___”。

A. 点水留香

B. 观音出海

C. 三龙护鼎

D. 行云流水

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【单选题】

禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的提倡者是___。

A. 达摩祖师

B. 百丈海

C. 泰山降魔师

D. 石霜庆诸

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【单选题】

太极茶艺中，高档细嫩名茶，一般不用刚烧沸的开水，而是以温度降至___的开水冲泡最为适宜。

A. 90℃

B. 70℃

C. 80℃

D. 85℃

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【单选题】

唐德宗时期的___也视为宫廷茶艺。

A. 梅妃斗茶

B. 东亭茶宴

C. 清明茶宴

D. 千叟茶宴

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【单选题】

文士茶讲究三雅：饮茶人士之___；饮茶环境之( )；饮茶器具之( )。

A. 风雅、清雅、高雅

B. 儒雅、清雅、高雅

C. 儒雅、清雅、优雅

D. 风雅、清雅、优雅

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【单选题】

三道茶中的头道茶经___冲泡，汤色如琥珀、香气浓郁，但入口很苦。

A. 烘培

B. 烘干

C. 炒干

D. 烘烤

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【单选题】

擂茶中的“添料”是指将___倒进擂钵与基本擂好的配料混合。

A. 花生

B. 小米

C. 芝麻

D. 糖

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【判断题】

“茶品即人品，人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。

A. 对

B. 错

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【判断题】

满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶树对土壤的酸碱度很敏感，它只能生在酸性土壤中。

A. 对

B. 错

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【判断题】

唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。

A. 对

B. 错

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【判断题】

普通食品是满足人们基本饮食需要，安全无需认证保障。

A. 对

B. 错

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【判断题】

黑瓷茶具在上釉时含有较高的铁，烧的时间长了会析出大量的氧化铁结晶，这样会形成特殊的花纹，看起来会特别好看。

A. 对

B. 错

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【判断题】

细嫩名优绿茶水温要求达到80℃～85℃。

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分，其含量约占茶多酚总量的30%。

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶叶中维生素C可通过泡饮从茶汤中获取。

A. 对

B. 错

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【判断题】

锰是人体必需的微量元素，在茶叶中含量较高。

A. 对

B. 错

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【单选题】

入党积极分子必须经过党组< >以上的培养，才能确定为发展对象。___

A. 三个月

B. 半年

C. 一年

D. 两年

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推荐试题

【单选题】

我国农业社会主义改造过程中具有社会主义萌芽性质的是___

A. 互助组

B. 初级农业合作社

C. 高级农业合作社

D. 人民公社

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【单选题】

我国农业社会主义改造过程中具有半社会主义性质的是___

A. 互助组

B. 初级农业合作社

C. 高级农业合作社

D. 人民公社

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【单选题】

我国对资本主义工商业的社会主义改造基本完成的标志是___

A. 加工订货的实行

B. 单个企业公私合营的实现

C. 统购包销的实行

D. 全行业公私合营的实现

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【单选题】

我国对资本主义工商业的社会主义改造采取的政策是___

A. 加工订货

B. 统购统销

C. 公私合营

D. 和平赎买

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【单选题】

社会主义制度在中国确立的主要标志是___

A. 中华人民共和国的成立

B. 国民经济的恢复与调整

C. 《中华人民共和国宪法》的颁布

D. 社会主义改造的胜利完成

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【单选题】

我国的社会主义初级阶段是___

A. 从1949年新中国成立开始算起

B. 从1952年土地改革完成开始算起

C. 从1956年对农业、手工业和资本主义工商业的改造基本完成开始算起

D. 从1978年十一届三中全会召开，进入改革开放新时期开始算起

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【单选题】

社会主义改造完成后，我国社会的主要矛盾是___

A. 生产力与生产关系之间的矛盾

B. 工人阶级与资产阶级的矛盾

C. 经济基础与上层建筑的矛盾

D. 人民群众对于经济文化迅速发展的需要同当前经济文化发展不能满足人民需要的矛盾

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【单选题】

党在过渡时期的总路线和总任务是___

A. 无产阶级领导的，人民大众的，反对帝国主义，封建主义，官僚资本主义的革命

B. 在一个相当长的时期内，逐步实现国家的社会主义工业化，并逐步实现国家对农业、对手工业和对资本主义工商业的社会主义改造

C. 鼓足干劲，力争上游，多快好省地建设社会主义

D. 以经济建设为中心，坚持四项基本原则，坚持改革开放，自力更生，艰苦创业，为把中国建设成富强、民主、文明的社会主义现代化国家而奋斗。

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【单选题】

1952年提出的过渡时期总路线的过渡时期是指___

A. 从中华人民共和国成立，到社会主义建成

B. 从国民经济恢复，到社会主义改造完成

C. 从中华人民共和国成立，到社会主义改造基本完成

D. 从总路线提出起，到建成社会主义

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【单选题】

新中国在对资本主义工商业实行社会主义改造的过程中，在利润分配上采取的政策是___

A. 统筹兼顾

B. 劳资两利

C. 公私兼顾

D. 四马分肥

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【单选题】

我国对资本主义工商业进行社会主义改造所采取的国家资本主义高级形式是___

A. 委托加工

B. 计划订货

C. 统购包销

D. 公私合营

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【单选题】

我国在对农业和手工业进行社会主义改造时采取的方针是___

A. 积极领导、稳步前进

B. 利用、限制、改造

C. 和平赎买

D. 自愿互利、典型示范、国家帮助

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【单选题】

我国手工业社会主义改造的第二个阶段主要是建立___

A. 手工业供销小组

B. 手工业供销合作社

C. 手工业生产合作社

D. 人民公社

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【单选题】

我国手工业社会主义改造的第三个阶段主要是建立___

A. 手工业供销小组

B. 手工业供销合作社

C. 手工业生产合作社

D. 人民公社

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【单选题】

我国手工业社会主义改造过程中具有社会主义萌芽性质的是___

A. 手工业供销小组

B. 手工业供销合作社

C. 手工业生产合作社

D. 人民公社

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【单选题】

我国手工业社会主义改造过程中具有半社会主义性质的是___

A. 手工业供销小组

B. 手工业供销合作社

C. 手工业生产合作社

D. 人民公社

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【单选题】

新中国成立后，毛泽东创造性地提出社会主义社会基本矛盾和两类矛盾的学说是在___

A. 《论十大关系》

B. 《中国革命和中国共产党》

C. 《矛盾论》

D. 《关于正确处理人民内部矛盾的问题》

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【单选题】

在新民主主义社会中，存在五种经济成分，即国营经济、合作社经济、个体经济、私人资本主义经济、国家资本主义经济。其中，国家资本主义经济具有___

A. 完全的社会主义性质

B. 一定的社会主义性质

C. 完全的资本主义性质

D. 社会主义初级阶段的性质

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【单选题】

从1949年到1952年党领导新中国的主要任务是___

A. 集中精力恢复国民经济，继续完成民主革命遗留的任务

B. 集中精力恢复国民经济

C. 继续完成民主革命遗留的任务

D. 实际开始向社会主义的过渡

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【单选题】

党在过渡时期的总路线最显著的特点是___

A. 实行社会主义建设和社会主义改造同时并举

B. 以实现社会主义工业化为最主要目标

C. “一化三改”、“一体两翼”的辩证统一

D. 符合当时的基本国情，反映了新民主主义向社会主义转变的历史必然性

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【单选题】

党在过渡时期的总路线之所以实行建设和改造同时并举，原因在于___

A. 社会主义工业化在我国不能离开对个体经济和资本主义经济的改造而孤立地进行

B. 个体经济和资本主义经济的社会主义改造必须要有社会主义工业化的物质基础

C. 一边改造一边就能实现社会主义工业化D.搞工业化社会主义公有制就能完善成熟

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【单选题】

我国过渡时期总路线的主体是___

A. 逐步实现对农业、手工业、资本主义工商业的社会主义改造

B. 社会主义革命和社会主义建设同时并举

C. 逐步实现国家的社会主义工业化

D. 对资本主义经济进行改造

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【单选题】

我国对个体手工业进行社会主义改造的主要方式是___

A. 赎买

B. 统购统销

C. 公私合营

D. 合作化

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【单选题】

1956年三大改造完成后，中华人民共和国国家政权在实质上是___

A. 各革命阶级联合专政

B. 无产阶级专政

C. 工农与小资产阶级联合专政

D. 工农联合专政

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【单选题】

在由新民主主义向社会主义过渡的改造过程中，中国共产党确立实施了对生产资料私有制进行社会主义改造的政策，中共实行这一政策的目的是___

A. 消灭资本主义

B. 恢复国民经济

C. 解放和发展生产力

D. 建立国营经济

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【单选题】

新中国成立初期，旨在完成民主革命遗留任务的运动是___

A. 抗美援朝

B. 农业合作化

C. 三反五反

D. 土地改革

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【单选题】

过渡时期总路线被比喻为鸟的主体和两翼，其中主体是___

A. 对资本主义工商业的改造

B. 社会主义工业化

C. 对农业的改造

D. 对手工业的改造

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【单选题】

新中国成立后，党中央对各解放区进行了土地改革，在土改完成之后，广大农民农业生产的积极性大大提高。这种积极性主要表现在___

A. 个体经济和互助合作的积极性

B. 集体经济和个体经济的积极性

C. 集体经济和互助合作的积极性

D. 人民公社和互助合作的积极性

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【单选题】

1956年年底，全国99%的工业企业和82%的商业企业实行了全行业的公私合营，这标志着国家对资本主义工商业的社会主义改造已基本完成。实行全行业公私合营的企业属于___

A. 资本主义私营企业性质

B. 社会主义性质

C. 半社会主义公私合营性质

D. 半社会主义合作化性质

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【单选题】

1955年到1956年年底，毛泽东敏锐地意识到我国将会迎来农业合作化的高潮，为此，他提出了初级农业生产合作社应尽快转化为高级农业生产合作社的指示。高级农业生产合作社属于___

A. 资本主义性质

B. 社会主义萌芽性质

C. 半社会主义性质

D. 社会主义性质

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【单选题】

标志党探索中国社会主义建设道路的良好开端是___

A. 《论十大关系》

B. 社会主义改造完成

C. 正确处理人民内部矛盾，巩固社会主义制度

D. 调动一切积极因素，为社会主义事业服务

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【单选题】

1956年4月和5月，毛泽东在《论十大关系》的报告中初步总结了我国社会主义建设的经验，明确提出了___

A. 党在过渡时期的总路线

B. 以苏为鉴，独立自主地探索适合中国情况的社会主义建设道路

C. 建设有中国特色社会主义

D. 多快好省地建设社会主义

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【单选题】

毛泽东提出社会主义社会基本矛盾和两类不同性质矛盾学说的著作是___。

A. 《论十大关系》

B. 《矛盾论》

C. 《论人民民主专政》

D. 《关于正确处理人民内部矛盾的问题》

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【单选题】

在社会主义建设道路初步探索的过程中，毛泽东提出了___发展国民经济的总方针。

A. 以农业为基础，以工业为主导，以农轻重为序

B. 以农业为基础，以重工业为主导，以农轻重为序

C. 以工业为基础，以农业为主导，以工农兵为序

D. 全面发展，综合平衡

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【单选题】

建国以来我们在社会主义建设中所经历的曲折和失误归根结底在于没有完全搞清楚💋___

A. 阶级斗争和经济建设的关系

B. 解放生产力和发展生产力的关系

C. 什么是社会主义、怎样建设社会主义

D. 计划与市场的关系

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【单选题】

为了走中国工业化道路，党的八大提出___的方针。

A. 以经济建设为中心的方针

B. 以阶级斗争为中心的方针

C. 既反保守又反冒进、在综合平衡中稳步前进的方针

D. 统筹兼顾的方针

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【单选题】

走中国工业化道路，必须调整和完善所有制结构。为此，毛泽东、刘少奇、周恩来提出了___。

A. 把资本主义经济作为社会主义经济的补充的思想

B. “三个主体，三个补充”的思想

C. 注意发展手工业和农业多种经营的思想

D. 公有制为主体，多种所有制经济共同发展的思想

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【单选题】

毛泽东提出，对于政治思想领域的人民内部矛盾，实行___的方针.

A. “长期共存、互相监督”的方针

B. “百花齐放，百家争鸣”的方针

C. “团结—批评—团结”的方针

D. 民族平等、团结互助的方针

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【单选题】

毛泽东认为，社会主义建设中的积极因素与消极因素是一对矛盾，这一矛盾呈现出___的关系。

A. 完全统一

B. 完全对立

C. 既统一又斗争

D. 彼此融合

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【单选题】

毛泽东在《论十大关系》中论述的第一大关系，是___

A. 沿海工业和内地工业的关系

B. 重工业、轻工业和农业的关系

C. 经济建设和国防建设的关系

D. 革命和反革命的关系

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