【单选题】
客舱乘务员对机上冷链食品进行温度检查时,应监测___。
A. 中心温度
B. 平均温度
C. 环境温度
D. 表面温度
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答案
D
解析
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相关试题
【单选题】
冷链食品宜冷藏储存,食品表面温度应低于___。
A. 5℃
B. 10℃
C. 15℃
D. 20℃
【单选题】
热链食品应在烤箱中或保温箱中保存,食品中心温度不得低于___。
A. 100℃
B. 74℃
C. 70℃
D. 60℃
【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热___方可食用,加热餐食的中心温度应在内达到74℃以上。
A. 15分钟
B. 30分钟
C. 1小时
D. 2小时
【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热方可食用,加热餐食的中心温度应在2小时内达到___以上。
A. 60℃
B. 70℃
C. 74℃
D. 75℃
【单选题】
客舱乘务员应至少每隔___对回程餐/多程餐中的冷链食品储存温度进行测试。
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时
【单选题】
对回程餐/多程餐中的冷链食品,严格控制食品储存温度和时间,确保在___内为旅客供餐。
A. 36小时
B. 48小时
C. 第一质量控制期
D. 第二质量控制期
【单选题】
机上餐(用)具、餐车(箱)使用后应及时卸下飞机,送往___清洗消毒。
A. 航空公司食堂
B. 航空配餐生产企业
C. 签订餐具清洗协议的机场餐饮店面
D. 机场公司食堂
【单选题】
下列关于入出境航空器卫生监督的表述,错的是:___
A. 入出境航空器卫生监督一般在飞机入境后和出境前实施
B. 一般来说对入境航班的卫生监督应在旅客下机后1小时进行
C. 卫生监督人员在实施监督之前应事先掌握航班动态信息,做好相关准备工作
D. 卫生监督人员在对航空器实施监督时有权查阅相关资料、进行现场检查、开展检测等
【单选题】
下列关于入出境航空器用水的表述,正确的是:___
A. 航空器用水必须来自市政管网
B. 航空器上盥洗室用水不提供给旅客饮用,因此不需要符合国家标准
C. 航空器负责人对机上用水安全不负有任何责任
D. 航空器供水系统的设计应能防止交叉污染
【单选题】
___不属于对航空器的微小气候和空气质量监测范围。
A. 甲醇
B. 二氧化碳
C. 一氧化碳
D. 可吸入颗粒物
【单选题】
下列关于出入境航空器客舱内共用物品的表述,正确的是:___。
A. 一航次一换
B. 一天一换
C. 一周一换
D. 一天两换
【单选题】
鼠疫染疫航空器可以使用的除鼠方法是___。
A. 鼠夹、鼠笼、粘鼠板
B. 鼠夹、毒饵
C. 熏蒸、粘鼠板
D. 鼠夹、熏蒸
【单选题】
黄热病染疫航空器除虫处理的主要对象为___。
A. 蚊
B. 蝇
C. 鼠
D. 蜚蠊
【单选题】
列车上库房的食品储存,应符合___的要求。
A. 食物放在地上
B. 蛋类、水产、肉类分类存放
C. 库房完全密闭
D. 库房温度28℃
【单选题】
列车上检查病媒生物防除情况时,应检查厨房、餐厅、食品贮藏室、客车车厢、厕所等地,检查结果不符合标准的___。
A. 未检出鼠
B. 发现蜚蠊一只
C. 未发现蚊
D. 未发现蝇
【单选题】
下列关于列车卫生监督发现问题处置方式的表述,错的是:___
A. 监督时发现车上食品已腐败、变质,或已超过规定保存期限的,要立即封存该食品,并按照《食品安全法》等相关法律处理
B. 发现来自鼠疫疫区的车辆有啮齿动物时,要立即实施消毒处理
C. 对微小气候和空气质量不符合要求的场所,书面通知列车负责人,并监督改进
D. 对食品、饮用水经检测不合格的,签发《卫生监督意见书》要求其限期整改,并对不合格食品要立即封存,并予以销毁
【单选题】
___不属于微小气候指标。
A. 气温
B. 气湿
C. 风速
D. 采光
【单选题】
清洁的茶具细菌总数为___cfu/cm²。
A. ≤5
B. ≤8
C. ≤10
D. ≤15
【单选题】
储存场地至少___清洁1次,清洁方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。
A. 每月
B. 两月
C. 每季
D. 半年
【单选题】
口岸储存场地的监督检查结果填写《国境口岸储存场地日常卫生监督现场检查表》,与采样检测结果和___需实时录入“智慧卫生检疫系统”的卫生监督模块。
A. 处罚情况
B. 不合格情况处置
C. 卫生监督笔录
D. 卫生监督意见书
【单选题】
对口岸储存场地开展卫生监督的人员和频次要求是___。
A. 2名或2名以上的卫生监督员;每年不少于1次,对有特殊卫生要求的每年不少于2次
B. 1名或1名以上的卫生监督员;每年不少于2次,对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
C. 2名或2名以上的卫生监督员;每年不少于2次,对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
D. 1名或1名以上的卫生监督员;每年不少于1次,对有特殊卫生要求的每年不少于2次
【单选题】
下列关于口岸储存场地卫生监督双随机工作的表述,错的是:___
A. 检查对象名录库按照“全面覆盖、分级管理、动态调整”的原则建立
B. 每次应从检查人员名录库中随机抽取1-2名卫生监督人员,和1-2名候补人员
C. 被随机抽中的检查人员因特殊情况不能参加检查的,应从候补人员中进行增补
D. 对卫生安全风险较高、投诉举报多或者有严重违法违规记录的检查对象,应当提高抽查比例和频次
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训,必须进行___一次体检,体检合格后方可上岗。
A. 半年
B. 每年
C. 2年
D. 5年
【单选题】
___不是口岸卫生许可证核发事项审批依据。
A. 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》
B. 《中华人民共和国国境卫生检疫法》
C. 《公共场所卫生管理条例》
D. 《中华人民共和国食品安全法》
【单选题】
___负责统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。
A. 国家市场监督管理总局
B. 国家卫生健康委员会
C. 国家口岸办公室
D. 海关总署
【单选题】
对口岸食品生产经营单位的食品安全和公共卫生安全负责的第一责任人是___。
A. 主管海关
B. 海关总署
C. 生产经营者
D. 市场监督管理局
【单选题】
口岸饮用水供应单位应当向___申请国境口岸卫生许可,取得国境口岸卫生许可证后方可从事相关经营或者服务活动,并依法接受_______监督。
A. 所在地市场监督管理局;市场监督管理局
B. 所在地海关;海关
C. 所在地卫建委;卫健委
D. 所在地卫生监督所;卫生监督所
【单选题】
口岸餐饮服务单位应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源___以上,并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
A. 20米
B. 25米
C. 30米
D. 35米
【单选题】
口岸餐饮单位用于各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量:采用化学消毒的,至少设有___专用水池。采用人工清洗热力消毒的,可设置_______专用水池。
A. 2个;2个
B. 2个;3个
C. 3个;2个
D. 3个;3个
【单选题】
现场审查时,标化分在___以上者,现场审查结论为合格。
A. 80分
B. 85分
C. 90分
D. 95分
【单选题】
食品处理区的地面排水沟出口有眼孔径小于___的金属隔栅或网罩。
A. 2 mm
B. 4 mm
C. 6 mm
D. 8 mm
【单选题】
申请国境口岸卫生许可材料不齐全或者不符合法定形式的,应当当场或者自收到申请材料之日起___一次性告知申请人需要补正的全部内容。
A. 3日内
B. 5日内
C. 7日内
D. 10日内
【单选题】
国境口岸卫生许可申请材料经审查合格,确有必要需现场审查的,受理的海关应当在___内成立由2名以上经培训合格的海关卫生监督工作人员组成的卫生许可现场审查组。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
对食品生产经营单位的现场审查不计入行政许可时限,但最长不超过___,且应当告知申请人。
A. 1周
B. 半个月
C. 1个月
D. 3个月
【单选题】
根据《关于压缩国境口岸卫生许可审批时限的公告》要求,海关应当自受理申请之日起___内作出行政许可决定。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
因特殊原因需要延长口岸卫生许可期限的,经本机构负责人批准,可以延长___,并应当将延长期限的理由告知申请人。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
对准予口岸卫生许可决定的,海关应当自作出决定之日起___内向申请人颁发卫生许可证。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
生产经营者需要延续卫生许可证的,应当在卫生许可证有效期届满___前向原发证机构书面提出延续申请。
A. 10日
B. 20日
C. 30日
D. 40日
【单选题】
申请人提供虚假材料或者隐瞒真实情况的,海关不予受理或者不予许可,并给予警告,申请人在___不得再次申请卫生许可。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得卫生许可的,海关应当依法给予行政处罚,申请人在___不得再次申请卫生许可。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
推荐试题
【单选题】
第一次鸦片战争后,清政府被迫与美国签订的不平等条约是___
A. 《南京条约》
B. 《虎门条约》
C. 《黄埔条约》
D. 《望厦条约》
【单选题】
认识中国近代一切社会问题和革命问题的最基本的依据是认识___
A. 中国近代社会半殖民地半封建的性质
B. 中国近代社会近代化的历史过程
C. 中国近代民族民主革命的性质
D. 中国近代社会经济结构的变化过程
【单选题】
西方列强对中国的侵略,首先和主要的是___
A. 政治控制
B. 军事侵略
C. 经济掠夺
D. 文化渗透
【单选题】
资本-帝国主义列强在中国设立的最早的租界是在___
A. 广州
B. 南京
C. 上海
D. 重庆
【单选题】
曾担任总税务司40多年,控制中国海关,参与中国内政外交,提出《局外旁观论》的英国人是___
A. 赫德
B. 李泰国
C. 李提摩太
D. 瓦德西
【单选题】
郑观应在他的著作中提出大力发展民族工商业、同西方国家进行“商战”的思想,具有重要的思想启蒙意义,这部著作是___
A. 《盛世危言》
B. 《四洲志》
C. 《天演论》
D. 《革命军》
【单选题】
1841年战死虎门的广东水师提督是___
A. 陈化成
B. 海龄
C. 左宝贵
D. 关天培
【单选题】
中法战争期间,法舰侵犯台湾基隆进而又犯淡水,被守军击退,其中指挥作战的清军指挥官是___
A. 邓世昌
B. 林永升
C. 刘铭传
D. 左宝贵
【单选题】
近代中国领土主权的丧失开始于___
A. 《尼布楚条约》
B. 《中俄密约》
C. 《南京条约》
D. 《北京条约》
【单选题】
下列不平等条约中,赔偿数额最多的是___
A. 《南京条约》
B. 《北京条约》
C. 《马关条约》
D. 《辛丑条约》
【单选题】
鸦片战争以后日益成为支配中国的决定性力量是___
A. 封建势力
B. 官僚资本与买办资本
C. 民族资本主义经济
D. 资本——帝国主义侵略势力
【单选题】
第二次鸦片战争后,清政府建立的办理外交事务的中央机构是___
A. 军机处
B. “十三行”
C.  五口通商大臣
D. 总理衙门
【单选题】
在第二次鸦片战争中,在北京圆明园大肆抢劫金银珠宝、文物古籍,并放火焚烧了被誉为“万园之园”的清朝皇家园林的侵略者是___
A. 日本军队
B. 俄国军队
C. 英法联军
D. 八国联军
【单选题】
近代以来中华民族面临争取民族独立、人民解放和实现国家富强、人民富裕的两大历史任务。两个任务既相互区别又紧密联系,以下选项正确反映两者关系的是___
A. 两个任务主题相同
B. 两个任务实现方式相同
C. 两个任务内容相同
D. 前一个任务为后一个任务创造必要的前提
【单选题】
鸦片战争前后,中国社会萌发的以林则徐、魏源为代表的新思潮的共同点是___。
A. 介绍了西方的民主制度和科技经验
B. 对封建制度进行了批判
C. 介绍国外的地理、历史知识,睁眼看世界
D. 冲破了封建思想的樊篱
【单选题】
中国封建社会的文化思想体系以哪一派思想为核心___
A. 儒家思想
B. 道家思想
C. 墨家思想
D. 佛教思想
【单选题】
允许外国公使常驻北京的条约是___
A. 《南京条约》
B. 《天津条约》
C. 《北京条约》
D. 《辛丑条约》
【单选题】
帝国主义列强对中国的争夺和瓜分达到高潮是在___
A. 鸦片战争爆发后
B. 中日甲午战争爆发后
C. 第二次鸦片战争爆发后
D. 中法战争爆发后
【单选题】
近代中国诞生的新兴的被压迫阶级是___
A. 失业的农民
B. 手工业者
C. 城市贫民
D. 工人阶级
【单选题】
近代中国最革命的阶级是___
A. 中国农民阶级
B. 中国资产阶级
C. 中国工人阶级
D. 中国小资产阶级
【单选题】
19世纪末资本主义进入帝国主义阶段后, 成为殖民主义剥削的重要形式,并出现瓜分世界的狂潮。___
A. 商品输出
B. 资本输出
C. 贩卖奴隶
D. 掠夺土地
【单选题】
1895年,日本强迫清政府签订《马关条约》,割去中国 全岛及所有附属岛屿和澎湖列岛。___
A. 香港
B. 台湾
C. 澳门
D. 崇明
【单选题】
以下哪个城市不是《南京条约》规定的通商口岸___
A. 福州
B. 上海
C. 厦门
D. 天津
【单选题】
1858年,沙俄侵略者强迫黑龙江将军奕山签订 ,将黑龙江以北,外兴安岭以南60万平方公里的中国领土强行霸占,并把乌苏里江以东的中国领土划为中俄共管。___
A. 《瑷珲条约》
B. 《北京条约》
C. 《中俄勘分西北界约记》
D. 《天津条约》
【单选题】
1864年,俄国强迫清政府签订 ,割去中国西北44万平方公里领土。___
A. 《瑷珲条约》
B. 《北京条约》
C. 《勘分西北界约记》
D. 《改订伊犁条约》
【单选题】
英法联军“火烧圆明园”发生在___
A. 第一次鸦片战争期间
B. 第二次鸦片战争期间
C. 中法战争期间
D. 八国联军侵华战争期间
【单选题】
1894年11月,日军制造的连续4天大屠杀,造成2万中国居民死亡的是___
A. 江东六十四屯惨案
B. 旅顺大屠杀惨案
C. 济南惨案
D. 大连大屠杀惨案
【单选题】
外国列强对近代中国进行资本输出最早出现在___
A. 第一次鸦片战争后
B. 第二次鸦片战争后
C. 中日甲午战争后
D. 八国联军侵华战争后
【单选题】
1898年把我国山东划为其势力范围的帝国主义国家是___
A. 英国
B. 德国
C. 法国
D. 俄国
【单选题】
表示要“量中华之物力,结与国之欢心”的清王朝最高统治者是___
A. 慈禧太后
B. 光绪皇帝
C. 咸丰皇帝
D. 同治皇帝
【单选题】
基督教在中国设立的最大出版机构广学会发行的报刊是 ___
A. 《中国丛报》
B. 《北华捷报》
C. 《字林西报》
D. 《万国公报》
【单选题】
规定增加开放天津为通商口岸的不平等条约是___
A. 《南京条约》
B. 《北京条约》
C. 《天津条约》
D. 《马关条约》
【单选题】
1885年,在中法战争中取得镇南关大捷的清军将领是___
A. 关天培
B. 邓世昌
C. 冯子材
D. 刘永福
【单选题】
1895年《马关条约》以后,“三国干涉还辽”的国家不包括___
A. 俄国
B. 英国
C. 法国
D. 德国
【单选题】
旧民主主义革命时期中国反侵略斗争失败的根本原因是___
A. 经济技术落后
B. 社会制度腐败
C. 思想文化保守
D. 军事装备落后
【单选题】
近代中国开眼看世界的第一人是___
A. 魏源
B. 林则徐
C. 龚自珍
D. 洪仁玕
【单选题】
1839年,林则徐组织翻译了英国人慕瑞的《地理大全》,编成了___
A. 《海国图志》
B. 《四洲志》
C. 《救亡决论》
D. 《时局图》
【单选题】
魏源编纂的综述世界各国历史.地理及中国应采取的对外政策的书___
A. 《海国图志》
B. 《四洲志》
C. 《救亡决论》
D. 《时局图》
【单选题】
魏源在1843年编纂的《海国图志》中提出的重要思想是___
A. 中学为体,西学为用
B. 物竞天择,适者生存
C. 救亡图存
D. 师夷长技以制夷
【单选题】
1895年,严复在《救亡决论》中喊出的响亮口号是___
A. 民主
B. 救亡
C. 图存
D. 富强