【单选题】
热链食品应在烤箱中或保温箱中保存，食品中心温度不得低于___。
A. 100℃
B. 74℃
C. 70℃
D. 60℃
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答案
D
解析
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相关试题
【单选题】
下列关于入出境航空器卫生监督的表述，错的是：___
A. 入出境航空器卫生监督一般在飞机入境后和出境前实施
B. 一般来说对入境航班的卫生监督应在旅客下机后1小时进行
C. 卫生监督人员在实施监督之前应事先掌握航班动态信息，做好相关准备工作
D. 卫生监督人员在对航空器实施监督时有权查阅相关资料、进行现场检查、开展检测等
【单选题】
下列关于入出境航空器用水的表述，正确的是：___
A. 航空器用水必须来自市政管网
B. 航空器上盥洗室用水不提供给旅客饮用，因此不需要符合国家标准
C. 航空器负责人对机上用水安全不负有任何责任
D. 航空器供水系统的设计应能防止交叉污染
【单选题】
列车上检查病媒生物防除情况时，应检查厨房、餐厅、食品贮藏室、客车车厢、厕所等地，检查结果不符合标准的___。
A. 未检出鼠
B. 发现蜚蠊一只
C. 未发现蚊
D. 未发现蝇
【单选题】
下列关于列车卫生监督发现问题处置方式的表述，错的是：___
A. 监督时发现车上食品已腐败、变质，或已超过规定保存期限的，要立即封存该食品，并按照《食品安全法》等相关法律处理
B. 发现来自鼠疫疫区的车辆有啮齿动物时，要立即实施消毒处理
C. 对微小气候和空气质量不符合要求的场所，书面通知列车负责人，并监督改进
D. 对食品、饮用水经检测不合格的，签发《卫生监督意见书》要求其限期整改，并对不合格食品要立即封存，并予以销毁
【单选题】
口岸储存场地的监督检查结果填写《国境口岸储存场地日常卫生监督现场检查表》，与采样检测结果和___需实时录入“智慧卫生检疫系统”的卫生监督模块。
A. 处罚情况
B. 不合格情况处置
C. 卫生监督笔录
D. 卫生监督意见书
【单选题】
对口岸储存场地开展卫生监督的人员和频次要求是___。
A. 2名或2名以上的卫生监督员；每年不少于1次，对有特殊卫生要求的每年不少于2次
B. 1名或1名以上的卫生监督员；每年不少于2次，对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
C. 2名或2名以上的卫生监督员；每年不少于2次，对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
D. 1名或1名以上的卫生监督员；每年不少于1次，对有特殊卫生要求的每年不少于2次
【单选题】
下列关于口岸储存场地卫生监督双随机工作的表述，错的是：___
A. 检查对象名录库按照“全面覆盖、分级管理、动态调整”的原则建立
B. 每次应从检查人员名录库中随机抽取1-2名卫生监督人员，和1-2名候补人员
C. 被随机抽中的检查人员因特殊情况不能参加检查的，应从候补人员中进行增补
D. 对卫生安全风险较高、投诉举报多或者有严重违法违规记录的检查对象，应当提高抽查比例和频次
【单选题】
___不是口岸卫生许可证核发事项审批依据。
A. 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》
B. 《中华人民共和国国境卫生检疫法》
C. 《公共场所卫生管理条例》
D. 《中华人民共和国食品安全法》
【单选题】
口岸饮用水供应单位应当向___申请国境口岸卫生许可，取得国境口岸卫生许可证后方可从事相关经营或者服务活动，并依法接受_______监督。
A. 所在地市场监督管理局；市场监督管理局
B. 所在地海关；海关
C. 所在地卫建委；卫健委
D. 所在地卫生监督所；卫生监督所
【单选题】
口岸餐饮服务单位应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源___以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
A. 20米
B. 25米
C. 30米
D. 35米
【单选题】
口岸餐饮单位用于各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：采用化学消毒的，至少设有___专用水池。采用人工清洗热力消毒的，可设置_______专用水池。
A. 2个；2个
B. 2个；3个
C. 3个；2个
D. 3个；3个
【单选题】
申请国境口岸卫生许可材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者自收到申请材料之日起___一次性告知申请人需要补正的全部内容。
A. 3日内
B. 5日内
C. 7日内
D. 10日内
【单选题】
国境口岸卫生许可申请材料经审查合格，确有必要需现场审查的，受理的海关应当在___内成立由2名以上经培训合格的海关卫生监督工作人员组成的卫生许可现场审查组。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
根据《关于压缩国境口岸卫生许可审批时限的公告》要求，海关应当自受理申请之日起___内作出行政许可决定。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
因特殊原因需要延长口岸卫生许可期限的，经本机构负责人批准，可以延长___，并应当将延长期限的理由告知申请人。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准，对国境口岸的卫生状况和停留在国境口岸的入境、出境的交通工具的卫生状况___。
A. 实施观察
B. 实施检疫
C. 实施监测
D. 实施卫生监督
推荐试题
【单选题】
项目经理与多位高管相关方一起参与一个生命周期替换项目，其中一位相关方强烈反对该项目。若要获得该相关方的支持，项目经理应该怎么做？
A. 制定权力/影响力方格，以确定该相关方影响项目的能力并确认其支持
B. 创建相关方参与计划，以确定该相关方的项目支持水平
C. 将该问题升级上报给项目推动者，并请求替换一个支持该项目的相关方
D. 执行相关方分析，以确定缺乏项目支持的原因并对这些原因进行优先级排序
【单选题】
项目团队收到了新的未经测试的指令，以完成发布活动，这导致了项目的重大延迟。在解决该问题之后，以及在经验教训活动期间，项目经理感知到多个团队成员之间的敌意。若要确保经验教训活动取得成功，项目经理应该怎么做？
A. 为所有参与者创建一个无偏见的环境
B. 与每个人单独交谈以获得他们的反馈
C. 仅与资源经理一起起草经验教训活动
D. 将经验教训活动推迟到以后的日期
【单选题】
客户强调项目输出必须符合 IS014000 规范。为了理解这项要求的含义， 项目经理应该查阅下列哪一项？
A. 质量管理计划
B. 成本基准
C. 范围管理计划
D. 需求规范
【单选题】
用于在开发过程中进行产品测试的一个供应商技术正在被逐步淘汰，如果需要，项目委员会同意提供额外的时间和资金进行测试。项目经理应该如何处理这个风险？
A. 通过从范围中删除测试来规避风险
B. 通过将测试活动外包给合格供应商来转移风险
C. 使用另一种测试技术来减轻风险
D. 通过使用淘汰的技术进行测试来接受风险
【单选题】
一个涉及国家教育新标准的项目正在执行中， 在确认准备好的教科书期间，团队成员发现某些书籍不符合事先定义的项目标准。项目经理应该参考下列哪一项来确认这个问题？
A. 范围基准和质量核对单
B. 进度基准和质量核对单
C. 项目基准和质量核对单
D. 范围基准和质量测量指标
【单选题】
在一个复杂项目中，项目经理困扰于大量文件，以及如何用最佳方法分发这些文件。项目经理应该查询下列哪一项？
A. 项目管理信息系统(PMIS)
B. 配置管理系统
C. 项目相关方沟通需求
D. 绩效报告和问题日志
【单选题】
在一个系统开发项目的执行阶段，一位关键开发人员由于个人原因，需要延长并进行计划外休假。项目经理知道，如果没有替代资源，项目进度计划就会面临风险。项目经理应该立即采取哪些措施来确保进度计划不会受到不利影响？
A. 与所有开发人员开会，以确定重新分配开发任务的方案
B. 请求职能经理提供另一位技能熟练的开发人员
C. 请求项目发起人提供有关处理资源问题的建议
D. 审查项目范围以减少开发任务，并相应的重新调整进度计划
【单选题】
在新信息系统演示期间发生故障。在下一次状态会议上， 项目经理发现两名团队成员以两种不同的方式独立解决该故障。若要预防任务重复，项目经理应该事先做什么？
A. 更新风险登记册
B. 与团队成员开会，讨论解决方案
C. 将该问题记录在问题日志中
D. 签发变更请求
【单选题】
项目经理希望从最近完成的一个项目中复制良好实践。然而，项目经理在有时间评估以前的项目信息之前就负责管理另一个项目。项目经理应该怎么做？
A. 遵从分配调到新项目
B. 召开实施后评审会议
C. 与新团队分享之前项目的经验教训
D. 要求项目管理办公室(PMO)和过程经理收集经验教训
【单选题】
在项目章程获得批准实施新的会计制度之后， 项目经理试图了解会计部门的结构和流程。项目经理下一步应该创建什么？
A. 项目基准
B. 范围管理计划
C. 商业案例
D. 项目范围说明书
【单选题】
在核实可交付成果期间， 项目经理识别到不同影响级别的多个质量问题。项目经理应该使用什么基本质量工具来对这些问题进行优先级排序？
A. 直方图
B. 帕累托图
C. 控制图
D. 石川图
【单选题】
要求在某个特定日期提供某个产品。项目经理测量了项目绩效，并意识到关键路径活动没有预期进展，因此，进度计划将被延迟。项目经理应该怎么做？
A. 执行资源平滑并评估潜在的免费资源是否会提高这些活动的绩效？
B. 向职能经理提交变更请求以添加更多资源
C. 在项目章程中包含储备，以确保涵盖此风险并创建应急计划
D. 要求项目发起人实施应急计划
【单选题】
项目团队发现新监管法律可能对项目产生重大影响的风险。发起人要求项目经理进行进一步分析，以确定可能因此而发生的财务损失。项目经理应执行哪一项？
A. 成本效益分析
B. 定性分析
C. 根本原因分析
D. 定量分析
【单选题】
由于紧急情况， 一位分配到具有两天总浮动时间活动的团队成员从项目上离开，这可能会影响活动和整个项目。项目团队目前已经难以实现下一个里程碑。将该问题添加到问题日志后，项目经理下一步应该做什么？
A. 评估对项目的影响并创建选项
B. 更新风险登记册
C. 请求额外资源
D. 从具有更多浮动时间的另一个活动中分配一名人员
【单选题】
在项目中途，一个挑剔的客户要求提供定期报告，包含比沟通管理计划中批准的更详细的信息。这项请求将导致生产成本超出预算，项目经理不能承受让这个客户生气的后果，但客户又拒绝见面讨论此事。项目经理应该怎么做？
A. 提醒客户注意相关方参与计划中列出的要求并请求采取纠正措施
B. 要求在该相关方组织中有影响的人物帮助指导客户的期望，使其与商定的计划保持一致
C. 提交变更请求以支付制作报告的额外费用
D. 接受该请求，让客户满意并更新沟通管理计划
【单选题】
与供应商签订合同，开发一个对公司整体市场份额至关重要的软件包。在交付软件后，一位相关方通知项目经理需求未得到满足。若要避免这个问题，项目经理应该事先做什么？
A. 将该供应商包含在需求开发中，并让他们签署需求文件
B. 根据采购管理计划监控供应商的活动
C. 聘请资源在内部生产产品，以确保完全控制输出
D. 为供应商的公司分配一名人员，以确保在整个开发过程中遵循需求
【单选题】
自项目开始以来，一些关键相关方因各种原因被替换，而又没有与项目团队适当地沟通这种情况，导致了项目团队产生挫败感，并将很快影响到项目结果。若要改善这种情况，项目经理应该怎么做？
A. 统一相关方的期望
B. 向团队成员提供一份组织结构图
C. 提升项目团队的兴趣
D. 增加相关方对项目的承诺
【单选题】
在预算批准过程中，项目经理进行了一些初步估算，包括范围和潜在的风险储备。在提交预算以供批准后，要求项目经理提交更准确的预算。项目经理下一步应该怎么做？
A. 进行自下而上估算并提供新的预算
B. 执行成本效益分析以支持当前的预算估算
C. 进行自上而下的估算并提供新的预算
D. 审查估算的合理性，以确保其准确和最新
【单选题】
一个项目依赖于企业主提供资源来执行一项重要任务。由于削减预算会影响他们获取所需资源的能力，一些企业主可能会反对这一要求。项目经理下一步应该怎么做？
A. 执行概率与影响评估。
B. 更新资源管理计划。
C. 使用管理储备来获取更多资源。
D. 在风险登记册中添加一个风险。
【单选题】
在创建质量管理计划时，项目经理确定预防和质量评估的成本非常高，然而，增加预算不会减少公司未来的故障维修费用。项目经理应该怎么做？
A. 修改预算以增加预防和质量评估活动
B. 保持当前的质量活动
C. 修改预算以解决故障成本问题
D. 变更制造过程以减少缺陷
【单选题】
一个项目刚刚完成启动阶段，项目经理正在开始该项目的需求收集过程。相关方都位于同一地点，但来自优先级有冲突的不同部门。之前的项目经理经常被要求在执行阶段包含新的范围，导致项目预算的计划外增加并延长商定的进度计划。在满足所有相关方需求的同时，项目经理应该如何及时收集需求？
A. 与所有相关方一起召开需求收集会议，以记录初始范围，然后将其分解为可完成的小部分可管理工作
B. 与所有项目相关方一起召开需求收集会议，以记录全部需求，然后关闭项目工作说明书(SOW)并拒绝任何新需求
C. 分别与最重要的相关方开会进行需求收集，然后仅在工作说明书中更新这些相关方的新需求
D. 单独与所有相关方开会以记录范围，然后通过变更请求过程处理任何其他高优先级需求
【单选题】
在趋势分析过程中，项目经理得出结论，项目绩效已经恶化。这个结论是基于什么信息得出的？
A. 挣值分析(EVA)
B. 完工估算(EAC)
C. 质量成本(COQ)
D. 计划价值(PV)
【单选题】
一个项目即将完成， 高级管理层要求项目经理开始收尾过程， 即使该项目还有许多待完成的可交付成果。项目经理应该使用什么来决定是否继续收尾？
A. 阶段关卡
B. 专家判断
C. 质量审计
D. 偏差分析
【单选题】
一个搜索引擎优化(SEO)项目的项目经理向关键相关方演示项目管理计划。在演示完成后，项目经理收到的问题表明，一些项目相关方未能完全理解所讨论的一些信息。项目经理应该怎么做？
A. 使用历史信息来帮助提高相关方的理解
B. 审查相关方的期望和风险阈值
C. 采取引导措施，确保明确澄清任何误解
D. 指派一名团队成员来澄清误解
【单选题】
项目进入三个月后，项目发起人通过电子邮件了解到该项目落后于进度并超出预算。若要避免这个问题，项目经理应该事先做什么？
A. 经常举行质量审计
B. 经常向项目发起人发送项目更新电子邮件
C. 与项目团队共享状态报告模板
D. 定期与关键相关方召开项目指导委员会会议
【单选题】
客户联系一名高级团队成员请求变更，该团队成员忽略变更管理过程并开始执行变更。另一名团队成员通知项目经理，因为他们担心对预算和进度有影响。项目经理下一步应该怎么做？
A. 评估该变更对预算和进度计划的影响
B. 变更项目范围并与团队沟通该变更
C. 立即通知该高级团队成员停止执行变更，并表示不会容忍此类行为
D. 为客户和项目发起人完成所需的变更管理文档
【单选题】
一项任务花费的时间比预期长， 经审查，项目经理确定所分配的人员不具备必要的技能。若要将项目任务拉回正轨，项目经理应该怎么做？
A. 制定并管理一份技能不熟练人员的纠正措施计划，以获得必要的技能。
B. 分配技能熟练的人员以帮助不熟练人员获得必要的技能
C. 与职能经理会面，请求协助培训技能不熟练的人员
D. 与职能经理一起合作，以替换该人员
【单选题】
在项目执行中途， 公司希望重新安排一名重要资源， 项目经理应该怎么做？
A. 分析该请求的潜在影响和风险
B. 更新风险登记册
C. 要求和相关方定义风险应对策略
D. 对该风险进行优先级排序
【单选题】
一个数据项目中心项目发起人识别到一个通过升级设备技术降低运营成本的机会，这项升级将使项目成本增加 12%。该发起人提交了变更请求并遵循变更管理计划，而且变更控制委员会(CCB)批准了该变更。但是在更新记录计划时，公司首席财务官要求项目经理放弃这项变更。项目经理下一步应该怎么做？
A. 分配该变更进行实施，并遵循规划沟通管理过程
B. 放弃该变更，并与相关方沟通，不会采取任何行动
C. 拒绝该变更，并要求首席财务官与变更控制委员会沟通此事
D. 说服首席财务官，可以在不增加预算的情况下实施该变更
【单选题】
项目经理正在为刚刚进入第三次迭代的项目使用混合方法。完工预算(BAC)为500,000 美元，已经完成 100 个故事点中的 50 个，每个故事点价值 5,000 美元，项目实际成本(AC)为 400,000 美元。管理层要求在下一次指导委员会会议上提交成本状态报告。项目经理应该使用什么来提交该报告？
A. 信息发射源
B. S 曲线
C. 燃尽图
D. 燃起图
【单选题】
一位关键团队成员犯了一个严重错误，将导致项目严重延迟。按照相关方参与计划，项目经理与相关方开会讨论此问题。在会议上，项目经理应该提供什么信息？
A. 团队的培训计划，以避免类似错误
B. 说明防止类似问题发生的新规定
C. 修改范围以保持项目进度计划方案
D. 根本原因分析，解释错误发生的原因
【单选题】
在执行挣值分析(EVA)时， 项目经理注意到成本绩效指数(CPI)与预期不符。项目经理进行了调查，但无法找到项目中所使用产品的采购订单或收据。应该使用下列哪一项来防止这种情况发生？
A. 审计
B. 检查
C. 数据分析
D. 风险管理
【单选题】
项目发起人指示项目经理快速跟进项目，比进度计划提前三周完成。在进度压缩之后，项目经理发现可交付成果中因此增加了重大风险。项目经理首先应该怎么做？
A. 更新风险登记册
B. 修订资源管理计划
C. 修订项目管理计划并实施变更
D. 记录变更并继续执行项目
【单选题】
一位团队成员注意到多个风险均已过期，该团队成员询问项目经理如何处理这些风险。项目经理应该建议该团队成员做什么？
A. 将这些风险从主动跟踪风险中删除，并消除项目中的任何相关意外事件
B. 继续被动地监督风险，直到项目结束为止
C. 继续审查风险，但减少概率
D. 删除风险减轻任务，以便这项任务可以用于其他潜在风险
【单选题】
开发团队完成了一个最先进的软件项目，并计划启动收尾阶段。但是， 由于不符合约定可交付成果，一位关键相关方拒绝签字。若要促进验收，项目经理应该怎么做？
A. 为可交付成果的变更提供新的工作说明书(SOW)
B. 记录不合格情况并启动变更管理过程
C. 记录不合格情况并启动项目收尾
D. 执行偏差分析以确定可交付成果中的任何偏差
【单选题】
在敏捷项目部署期间， 客户对可交付成果不满意并要求进行变更。敏捷项目经理下一步应该怎么做？
A. 将这些变更添加进问题日志
B. 在下次评审会议期间立即实施该变更
C. 在下次评审会议期间纳入这些变更
D. 尽可能地限制变更
【单选题】
一个创新项目已经获得项目发起人的批准，在一次关键项目相关方会议期间， 会计主管指出，该项目与会计部门以及整个组织无关。项目主管应该怎么做？
A. 请求指导委员会的指导。
B. 与会计主管开会，讨论商业论证中概述的项目效益。
C. 使用冲突避免技术，继续进行项目。
D. 识别会计部门中支持该项目的项目相关方。
