【单选题】
关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：
A. A. 天然蛋白质分子均有的这种结构
B. B. 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C. C. 三级结构的稳定性主要是次级键维系
D. D. 亲水基团聚集在三级结构的表面
E. E. 是指每一条多肽链内所用原子的空间排列
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答案
B
解析
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【单选题】
蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：
A. 溶液pH 值大于pI
B. 溶液pH 值小于pI
C. 溶液pH 值等于pI
D. 溶液pH 值等于 7．4
E. 在水溶液中
【单选题】
有一混合蛋白质溶液，其pI 值分别是 4.6、5.0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲是其中四种泳向正极，缓冲夜的pH 应该是多少？
A. 4.0
B. 5.0
C. 6.0
D. 7.0
E. 8.0
【单选题】
具有四级结构的蛋白质特征是：
A. 分子中必定含有辅基
B. 含有两条或两条以上的多肽链
C. 每条多肽链都具有独立的生物学活性
D. 依靠肽键维持结构的稳定
E. 以上都不是
【单选题】
关于蛋白质亚基的描述，其中正确的是：
A. 多肽链卷曲成螺旋结构
B. 两条以上多肽链卷曲成二级结构
C. 两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质
D. 每个亚基都有各自的三级结构
E. 以上都是正确的
【单选题】
蛋白质一级结构与功能关系的特点是：
A. A相同氨基酸组成的蛋白质功能一定相同
B. B一级结构相近的蛋白质，其功能越相近
C. C一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性立即消失
D. D不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构完全相同
E. E一级结构中任何氨基酸残基地改变，都不会影响其功能
【单选题】
令 A、B、C、D、四种蛋白质的混合液，等电点分别为：5.0、8.6、6.8、9.2，在 PH8.6 的条件下用电泳分离，四种蛋白质电泳区带自正极开始的排列顺序为：
A. ACBD
B. ABCD
C. DBCA
D. CBAD
E. BDCA
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